Granita alla mandorla *SICILIANA*
Vložit
- čas přidán 10. 07. 2024
- Oggi Davide ci mostra come preparare una granita alla mandorla. Pochi semplici passaggi per ottenere una consistenza super cremosa e vellutata. Cosa aspettate?😋
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Tempo di preparazione: 1 ora + 6/8 ore per il congelamento
Dosi: 4 persone
Difficoltà: Facile
Costo: Elevato
00:00 - INTRODUZIONE
01:26 - PELARE MANDORLE
01:50 - FRULLARE MANDORLE
02:30 - FILTRARE FARINA DI MANDORLE
02:51 - CUOCERE LATTE
03:15 - CONGELARE GRANITA
03:40 - IMPIATTAMENTO
Ingredienti:
Mandorle con la buccia, 400 g.;
Acqua, 1 l;
Zucchero, 180 g.;
Sale, 1 pizzico;
Essenza di mandorle, 1 cucchiaino raso.
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Bravissimo..ottima realizzazione della granita alle mandorle...parola di Siciliano 😊😊
Allora il complimento vale doppio 😜
@@ChefinCamicia 👍😃 assolutamente si..un abbraccio 😊
@@ChefinCamicia sei un grande! Sono siciliana,amo il Trentino e "istintivamente"anch'io l'ho sempre fatta come la fai tu! Complimenti,io chiaramente essendo Messinese,a Messina infatti è stata inventata questa goduria che a nostra volta abbiamo mutuato dagli Arabi, come gran parte della nostra cucina e poi diffusa in tutta la Sicilia e personalizzata e diversificata secondo i posti, la prediligo un po' meno densa proprio perché per tradizione noi a Messina amiamo immergere, inzuppare e impregnare la "brioscia" con il tuppo e assaporare il mix,anzi se tu la provassi meno densa un po' come quella al limone ,credo che potresti apprezzarla🤩 ma comunque complimenti ,se ripasso da Trentino vengo a gustarla da te! Ahahahah ciao io la sto per fare adesso tra l'altro! A presto .
Tra l'altro il segreto è proprio mettere anche la mandorla amara insieme a quelle dolci ! Essa custodisce il sapore autentico! Io uso le mandorle dell'orto di papà!❤️ Ciao e a presto!
CATANIA PRESENTE✋🏻. Complimentissimi ,non potevi a piegare meglio di così la preparazione della mitica colazione estiva siciliana e aggiungo anche che sei stato il top per aver sottolineato che la granita va accompagnata con la “bioscia “ si chiama così la brioche “ con il tuppo. Una spiegazione fatta amorevolmente e questo mi rende orgoglio quando su al nodd si parla con amore della mia terra e dei sui piatti. Bravo fra 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Non puoi capire quanto siamo contenti di questo messaggio! Grazie mille 😍❤️
@@ChefinCamicia 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍👋🏻👋🏻👋🏻
@@ChefinCamicia😊😅qq😮
Ma le dosi
Davide sei mitico come sempre! Ricette sempre al top, le tue!! 😁
Superlativo! Feedback positivissimo!
Grazie!
buonissimaaa da provare🤩
Bravissimo, ricetta da provare subito 👍🏻👍🏻
Grazie per la ricetta 😋🤩😍
Ma che bontà, complimenti. 👏
Complimenti!
Bravissimo! Stasera ci provo!!
La proverò💚
Sei un grande eeee 😋💝
Wow stupendaaa
Sei simpaticissimo e molto bravo buona giornata
Bravo bravo !!! Complimenti
Ho salvato il video 😍
(Da una siciliana )
Simpaticissimo...😅👏👏
“Un bel bicchiere di quelli giusti”. Morto😂😂
Sembra veramente buona!
Buongiorno chef, comlpimenti per la granita alle mandorle, non trovo le dosi esatte degli ingredienti. Ti ringrazio se li elenchi dettagliatamente. Una buona giornata
Ma posso usare quelle gia' pelate? Graziee🤗👍
Grazie...da un siciliano..
Davide ti sequo sempre sei molto simpatico 😂
Si può usare un procedimento simile anche con altra frutta secca, tipo pistacchi?
Sono siciliano e ti ho messo un like😉
Da siciliana ti dico che sei bravo
Bravissimo, ottima preparazione e sembra anche squisita e te lo dice un catanese ..sicuramente mooolto più buona della granita che fanno a Palermo 😁🤣🤣
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍
Che bei ricordi in Sicilia esecuzione ottima
Un bel diesci 🤤
Grazie per questa super ricetta e per la simpatia! Si puo' realizzare la granita alle nocciole con medesimi procedura e ingredienti (sostituendo mandorle con nocciole 😅)?
Ciao complimenti per il video una solo domanda, ma anche prima di servirla bisogna passare il mixer?
Per rompere i cristalli
Al posto delle mandorle,si puo usare il panetto ,se e si quando ne serve . grazie
Un bel mix tra Spider-Man e Tonio Cartonio
Quanto tempo la si può conservare?
Scusa mi sono perso qualche cosa, quanto latte? Consigli intero? Il latte è da far bollire con il liquido ottenuto dopo aver strizzato le mandorle frullate? Grazie della risposta
è solo il latte di mandorle ottenuto prima, non c'è latte animale
@@Algol94 grazie
Siciliano approves
Graziee! 😍
Ottima spiegazione...le brioche le ho fatte adesso proviamo questa goduria....
Magari venisse cosi cremosa anche a me, l ho fatta quest estate ma mi è venuta troppo ....... a granita insignificante , la preferisco come la tua complimenti
E noi facciamo la brioche siciliana 😍😍
Ci completiamo 😍
Ciao ti scrivo da Avola(la città delle mandorle) ottima ricetta ma non trovo le dosi
Quanta granita esce fuori con queste dosi???
Da siciliano te la promuovo bro
Questa granita è fantastica 😍
Sbavando leggermente ..... PROMOSSO ! [ La mia preferenza e sempre meno zucchero , ma son sicura che questa granita e comunque buonissima proprio com'e , e farebbe piacere al piu feroce Siciliano . ]
Granita promossa anche dai nostri amici siciliani 😍
E se volessi tenerla in congelatore tutta la notte??
Come mi devo compoetare??
calorie?
Fatta così è senz'altro mediamente più buona delle granite che trovi nei bar e gelaterie siciliane
🤣 grazie per il complimento!
Si potrebbero avere le quantità degli ingredienti per favore?
Sono nella descrizione del video
Comunque sono 400g di mandorle per 1l di acqua
Scusate ma la ricetta dove la posso trovare?😅
Ma nel latte ci va il liquido ottenuto dalle mandorle
il latte è il liquido ottenuto dalle mandorle
@@Elektero si usa solo quello quindi?
@@alessandromassimo5717 come vedi dagli ingredienti, sì
Scusa ma non hai detto il peso degli ingredienti 🤗ciao e buona giornata
Sta nella descrizione del video, comunque sono 400g di mandorle per 1l di acqua
La mandorla tostata o cruda
...ma scusa le dosi dove le trovo, parli veloce e non dici le dosi....che cosa rifaccio?
Le dosi le trovi in descrizione 😁
@@ChefinCamiciale dosi non sono dette nel video dove posso trovarli?
@@mariapapa159 nella descrizione del video, accanto al titolo sta una freccina, ci clicchi ed esce la descrizione
Quante mandorle?💯
Chi possiede un estrattore , è facilitato, basta mettere a mollo le mandorle per una notte.
sembra un gelato
La granita siciliana è così… nulla a che vedere con la granita classica che si mangia nel resto d’Italia
X quante volte dobbiamo rompere i cristalli di ghiaccio? Dici ogni paio d'ore ma non dici x quante volte😮
non capisco che latte usi, e che ne fai delle mandorle frullate con il suo liquido
Il latte che vedi è il "liquido" che deriva dalle mandorle frullate con l'acqua e filtrate. Ma lo hai visto il video ??
certo che lo visto. se dici latte, ma come tanti altri che hanno visto il video, si capisce che aggiungi latte
@@francescacollura402 quel liquido che vedi si chiama latte di mandorla
Ciao ma lo zucchero quant'è