Knedlíky z polenty - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Polenta je kukuřičná kaše, která má v kuchyni mnohostranné využití, připravuje se z ní obvykle kaše nebo se pečou placičky. Roman Paulus využil polentu k přípravě úplně jiného pokrmu - knedlíků. Polentové knedlíky mají díky kukuřici sytě žlutou barvu a také neobvyklou chuť. Podívejte se na následující video, kde se dozvíte, jak tyto netradiční knedlíky připravit.
Recept na knedlíky z polenty
Suroviny:
50 g másla
50 g šalotky
350 ml čerstvého mléka (3,5 % tuku)
110 g polenty
5 vajec „M“
listová petržel
sůl
250 g staršího bílého pečiva (housky)
Postup:
V hrnci na másle krátce orestujte nadrobno nakrájenou šalotku. Přilijte mléko a přiveďte k varu. Vsypte polentu a uvařte hustší kaši. Nechte vychladnout, poté vmíchejte vejce, nasekanou listovou petržel, osolte a přidejte na kostičky nakrájené a orestované pečivo. Zamíchejte a nechte chvíli odležet.
Těsto naneste na potravinovou fólii, zabalte, po stranách utáhněte a poté ještě zabalte do alobalu. Vložte do vroucí vody a vařte podle velikosti 15 - 20 minut. Podávejte nakrájené na plátky.
Viz trick Romana na knedlíky z polenty a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

[@NataliaIvanova1989]

geniálne! :) vyskúšam

[@kopecnak]

Vařit kuchyňskou fólii?? To s ní ta horká voda nic neudělá?

[@martas66]

Dobrý den, ne neudělá a tuším že vydrží až do 110°C a některé i možná více. Záleží také na druhu dané fólie.