Cocina la famosa PACHAMANCA tres sabores a la Olla en un Toque | Abelca

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  • čas přidán 28. 02. 2021
  • Prepare Pachamanca de carne,cerdo y pollo una combinación buenaza.
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Komentáře • 731

  • @marcoantoniogalvez2429
    @marcoantoniogalvez2429 Před 3 lety +31

    Lo bueno de tus videos es que los platos los preparas como lo hacen en las casas, sin mucha complicación, sigue así, felicidades!!!

  • @oferere
    @oferere Před 2 lety +28

    Se ve delicioso! Soy mexicana y mi novio es peruano, quiero aprender de la gastronomía del hermoso Perú para poder cocinarle. Gracias, genial video

  • @mirianmartinez1669
    @mirianmartinez1669 Před 3 lety +25

    Muchas gracias por compartimos tus recetas aprendi mucho de tus recetas , saludos de La Paz Bolivia.

  • @mariasolorzano9551
    @mariasolorzano9551 Před 3 lety +27

    Gracias Abel 😊por tus recetas yo te sigo desde USA y mi hermana desde Canadá, todo fácil y bien explicado, está quarantena fuiste nuestra ayuda total, saludos a seguir cocinando.

  • @abelroxcosmevela1672
    @abelroxcosmevela1672 Před 3 lety +47

    Hola abel ca gracias por tus vídeos mi esposo es peruano me sirve de mucho ver tus vídeos porque aprendo a cocinar gracias saludos desde Chile

    • @agnesponce9791
      @agnesponce9791 Před 3 lety

      Ooo

    • @latona8767
      @latona8767 Před 2 lety

      que raro q te hayas casado con un peruano no dicen q odian a los chilenos? jajaja

  • @jorgedominguez4104
    @jorgedominguez4104 Před 3 lety +44

    Abel maestro te pasaste, pensé que era más difícil la preparación, lo hiciste muy simple y fácil, gracias Bro saludos.

  • @fannysegura3381
    @fannysegura3381 Před 3 lety +58

    Me encantan todas las recetas, muchas gracias, nos representas muy bien, Dios te cuide mucho y mantenga en ti la creatividad

  • @margaritavergarasanchez5826

    Hola Abelca, hice tu receta y me salió riquísimo. Muchas gracias por darnos esas recetas!! Eres lo máximo!!

  • @rosanakasone8710
    @rosanakasone8710 Před 2 lety +10

    Tus fans te damos el titulo como el No 1 tus recetas conservan lo tradicional y exquisites de la cocina peruana,

  • @juanvidal3202
    @juanvidal3202 Před 3 lety +22

    Una vez más muestras la categoría de la gastronomía peruana gracias a tu estilo único y exclusivo para un paladar exigente éxitos Abelca 👋👏👏

  • @greysshuayesteb909
    @greysshuayesteb909 Před 3 lety +29

    Está buenísimo!!! Que buena explicación. Ahora ya sé cómo se hace la famosa pachamanca, en ollita. Se ve deliciosa. La haré muy pronto, con todos tus tips. Saludos y felicidades por este canal. El mejor de cocina peruana.

  • @mairymg0908
    @mairymg0908 Před 3 lety +15

    QUERIDO ALBECA TE LO AGRADEZCO ENORMEMENTE, TE LO PEDI HACE MESES Y POR FIN 🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
    GRACIAS Y QUE SIGAN TUS TRIUNFOS
    SALUDOS DESDE CONNECTICUT 🙏🏻 UNA FIEL SEGUIDORA 🥰

  • @ladycrisamesmorales3659
    @ladycrisamesmorales3659 Před 2 lety +11

    Del Perú para el mundo la mejor comida,gracias chef!

  • @hildasalcedo7590
    @hildasalcedo7590 Před 3 lety +14

    Estoy haciendo todas tus recetas , me quedan exquisitas ,gracias a ti un toque nuevo en la sazón

  • @moyraf
    @moyraf Před 3 lety +35

    Felicitaciones y mil gracias!!! Comía de pequeña esta comida cuando se reunía toda mi familia, lo hacían de la manera tradicional (bajo tierra y con piedras); ahora me es imposible conseguir huacatay y chincho pero veré que sale 😁. Que sigan tus éxitos!!!!!! Cariños desde La Pampa, Argentina 👏👏👏👏👏👏

    • @leylazc
      @leylazc Před 2 lety

      🥰🥰

    • @cpaco1
      @cpaco1 Před 2 lety

      el guacatay lo puedes conseguir importado pero en el frasco no le dicen huacatay le dicen menta (no me acuerdo) pero algo con menta era, pero el chincho ni idea como se puede reemplazar en el extranjero.

    • @clubalianzalima6170
      @clubalianzalima6170 Před 2 lety

      @@cpaco1 en el norte le decimos Chiche

    • @elenacanchari5281
      @elenacanchari5281 Před 2 lety

      Yo vivo en Buenos Aires y tengo huacatay en macetas ...consigue semilla y pon en macetas y nunca te va a faltar huacatay ...pero chincho no tengo idea

  • @jennygamboa255
    @jennygamboa255 Před 3 lety +5

    Uy Qué combinación de Sabores tan espectacular, y que manera de poner el aceite ,me encantó 👌😋

  • @alejandraormeno9397
    @alejandraormeno9397 Před 3 lety +23

    Se ve riquísimo!!gracias nuestro joven chef por mostrarnos esa pachamanca a la olla que estabamos esperando, bendiciones

  • @susanaescobar2957
    @susanaescobar2957 Před 2 lety +2

    Mil gracias por compartirnos estas deliciosas recetas.
    Un abrazo y agradecimiento desde la CDMX. BENDICIONES.

  • @marthahaydeeromero4031
    @marthahaydeeromero4031 Před 3 lety +4

    Plato típico de nuestra país 🇵🇪 gracias por compartir tus secretos culinarios 😋🍲😍 bendiciones 🙏

  • @pilarkellytv9419
    @pilarkellytv9419 Před 3 lety +12

    Wow que rico , saludos desde Utah USA 🇺🇸 compatriota

  • @essygil2252
    @essygil2252 Před 3 lety +25

    Felicitaciones!!!! Eres Chef maravilloso, delicia los platos, Dios te Bendiga

  • @loysihuamanculqui6928
    @loysihuamanculqui6928 Před 3 lety +7

    Definitivamente antojas comer esa ricura de pachamanca, eres un crack.. Gracias por tus recetas..

  • @walter6575
    @walter6575 Před 3 lety +52

    8:45 pero que tal estilo de echar el aceite bro jaja, excelente vídeo, como siempre! Éxitos en todo mi bro.

  • @yanidejuarezochoa3490
    @yanidejuarezochoa3490 Před 3 lety +4

    Muchas gracias ! Me encanta las explicaciones, los tips y las delicias que preparas.

  • @VeronicaGarcia777
    @VeronicaGarcia777 Před 3 lety +27

    Se ve riquísimo felicitaciones !! Orgullo peruano.

  • @migueldazapacheco2030
    @migueldazapacheco2030 Před 3 lety +2

    Exelente tu plato, exelente la explicación, felicitaciones Abelca, muchas gracias por compartir tus recetas saludos un abrazo bendiciones

  • @edythflorescarlos8942
    @edythflorescarlos8942 Před 2 lety +1

    Eres lo máximo... súper práctico, delicioso. Gracias Abelca. Sigue con tus mágicas recetas!!!!

  • @katyramirezmacedo9335
    @katyramirezmacedo9335 Před 3 lety +6

    Buenazoooo!! Abel, mis felicitaciones me salió riquichichichimo, siguiendo al pie de la letra tus indicaciones. Gracias, eres un Maestro!!! 😋😋🤗🤗
    Saludos desde Tarapoto.

  • @juancarlosmejiagarcia7355

    Comida de dioses,que delicia,de hecho lo voy a hacer para toda.mi familia.Como siempre mil gracias Abel por compartir tu pasión.Bendiciones.

  • @beatrizbrenner4241
    @beatrizbrenner4241 Před 3 lety +5

    Gracias en realidad haces la vida en la cocina, super sencilla, me encanta tu estilo.

  • @marialoyola1995
    @marialoyola1995 Před 3 lety

    Gracias nuevo método de hacer la pachamanca porque siempre se preparaba en tierra y con piedras como aquí hay esos ingredientes lo voy ha preparar a la olla.....se ve riquísimo..desde Perú un abrazo..bendiciones.

  • @herminiavilchezarevalo5506

    Hummm que rico 😋, voy a preparar para el día del padre , siempre quise preparar una sola vez lo probé y me encantó ahora que encontré tu receta y lo hacer ver tan fácil me animé, muchas Bendiciones 🙏 amigo gracias por compartir.

  • @yeseniatrujillocelis6194
    @yeseniatrujillocelis6194 Před 3 lety +11

    Ya hize muchas de tus recetas 😍 y siempre me quedan súper ricas 😋 eres un amor , gracias por compartir ❤

  • @nellycueva9813
    @nellycueva9813 Před 7 měsíci +1

    Agradecida por contar con recetas de abelca,lo prepararé. Pachamanca a la olla.felicitacion al chef es de los mejores❤

  • @josevggarcia9880
    @josevggarcia9880 Před 3 lety +209

    Si habría un masterchef peru de nuevo, ganarías el concurso de lejos.

    • @raquelcarrillo3865
      @raquelcarrillo3865 Před 3 lety +7

      Excelente y muy ricas tus recetas soy tu fan muchas bendiciones Abel

    • @rosmelccenhuajose6807
      @rosmelccenhuajose6807 Před 3 lety +5

      Que chiste pero le haríamos la lucha

    • @diegithostark4241
      @diegithostark4241 Před 3 lety +3

      Xdxd nunca escuché un masterchef Perú creo que lo vi por facebook pero no por canal nacional, ufff si hubiese habido como en otros países que cosas no hubiese inventado las personas que hubiesen salido ahí

    • @iriscortes3419
      @iriscortes3419 Před 3 lety +1

      Me encanta la comida Peruana mejor dicho mi Favorita o la Mejor pues! lo que si me quedo en el limbo es con los ingredientes.

    • @OmarxitoEveryWhere
      @OmarxitoEveryWhere Před 3 lety +2

      @@diegithostark4241 master chef peru si hubo en el canal 4 , tuvo varias temporadas .

  • @FKGanJaHvier
    @FKGanJaHvier Před 3 lety +103

    No sé porqué me pongo a ver tus vídeos con hambre :'v

  • @isabelescobal3745
    @isabelescobal3745 Před 3 lety +14

    ¡¡Gracias por enseñarnos Abel!!😀
    Y felicitaciones por ser tan buen maestro.👏👏👏👏👍

  • @dianadamianmayo1363
    @dianadamianmayo1363 Před 2 lety +2

    Felicitociones por qué, el cocinar lo realiza siempre tal simple que nos parece todo fácil para poderlo realizar 👍👍👍👏👏👏

  • @ursulanavarro5275
    @ursulanavarro5275 Před 2 lety +1

    Se ve delicioso, eres genial y haces y explicas muy bien el procedimiento.Gracias por compartir.Saludos.

  • @rociors6969
    @rociors6969 Před 2 lety +8

    Mañana lo preparo , espero que le guste a mi familia ☺️

  • @emmaaguero9345
    @emmaaguero9345 Před 3 lety +3

    Gracias por tus recetas. Yo no vivo en Peru y practico con tus recetas Te felicito realmente. 🌻🥰

  • @carovica5942
    @carovica5942 Před 3 lety +1

    Te felicito eres didáctico, gracias por los consejos, tu si sabes cocinar ... Esta riquísimo.

  • @TotalFabian
    @TotalFabian Před 3 lety +1

    Bién práctico y la explicación ok, pronto haré esa rica pachamanca gracias x tan exquisita receta👍

  • @rubijeysel3004
    @rubijeysel3004 Před 3 lety

    Muy rico intentaré prepararlo ..
    Me encantó muy bien explicaron y super claro todo los ingredientes ...
    Bendiciones ..
    Una muy buena sazón

  • @nievesgonzales9313
    @nievesgonzales9313 Před 2 lety +1

    Buenisimo 😋 gracias yo lo preparé tu receta me kdo con los sabores exelente.muy suave y delicioso.

  • @onlymeinjapan.4795
    @onlymeinjapan.4795 Před 2 lety

    Excelente y súper receta.Lo maximo y lo mejor de nuestra comida peruana,lo mejor en el mundo!

  • @marlenyroxanayarihuamanesp5242

    Que delicioso cosinas gracias a ti aprendi a cosinar más rico claro que puedo cosinar pero no tan especial como tú y te sigo hace más de un año en tu canal y aún sigo viendo tus comidas y recetas difinitivamente eres uno de los mejores chef 👨🏻‍🍳 para mí!!!!!

  • @aidaosis9846
    @aidaosis9846 Před 3 lety

    Excelente, lo prepare este fin de semana , Gracias Abel por tu muy clara no complicated explication

  • @marisolvillegas6040
    @marisolvillegas6040 Před 3 lety +8

    Felicitaciones una vez más, todas tus recetas son buenazas.

  • @norapareja9682
    @norapareja9682 Před rokem

    EXCELENTE TU MANERA DE ENSEÑAR ..TAN SENCILLA , VOY A PREPARAR ÉSTA RICA PACHAMANCA A LA OLLA ...SIEMPRE PENSÉ QUE ERA MUY DIFICIL .GRACIAS CHINITO !!

  • @lizvalera8575
    @lizvalera8575 Před rokem +14

    AMO ESTE CHICO COMO COCINA .

  • @mercedesreneetalledoacosta2146

    Excelente , e pasado dos horas viendo vídeos de este plato pero sin duda este es el mejor . Este sábado lo haré para mis invitados . Saludos desde paris.

  • @meredostm.2199
    @meredostm.2199 Před 3 lety

    Gracias por compartir tus recetas y por ser tan explicativo. Felicitaciones!

  • @melissacolchado6243
    @melissacolchado6243 Před 3 lety +3

    Eres un excelente chef y tienes un Don de hacerte entender, gracias, saludos desde EEU👍

  • @jovitarodriguez2963
    @jovitarodriguez2963 Před 2 lety

    Muchas gracias amigo se ve espectacular y sabroso lo prepararé ojalá me quede igual mil bendiciones .

  • @katiarevilla1471
    @katiarevilla1471 Před rokem

    Felicitaciones, se ve delicioso!!! Trataré de hacerlo. Muchas gracias. 👏👏👏👏☺️👍

  • @juanaaurorafloresfernandez2578

    Hola Abel prepare 2 platos tuyo el escabeche de pollo y seco norteño me salió delicioso mi familias y amistades me felicitaron gracias por compartir tus recetas .Bendiciones.

  • @edythflorescarlos8942

    Súper. Gracias por los consejos y la forma tan práctica de preparar el platillo delicioso!!!! Saludos

  • @marthacandamovidal2878

    Felicitaciones...Se ve riquisímo😋lo voy a preparar.DIOS T BENDIGA!!!🙏💕🙏

  • @flordiaz4795
    @flordiaz4795 Před 3 lety +1

    Delicioso‼ haces que la pachamanca se vea fácil de preparar. Muchas gracias por la receta, lo prepararé mañana

  • @anacotaquispe7739
    @anacotaquispe7739 Před rokem

    Gracias Abelca, muy práctico, estoy segura que me saldrá muy rico. Éxitos.

  • @mistejidosacorche383
    @mistejidosacorche383 Před 3 lety

    Excelente gracias por sus resetas y consejos de sus deliciosas comidas eres lo mejor en esplicar y cosinar único delicioso todos tus platos

  • @jackeline6286
    @jackeline6286 Před 3 lety +6

    Lo haces muy similar a como lo hacemos qui en casa....☝️ Pero un consejo... No hace falta agregarle tanta agua... Como es a fuego lento suelta jugo x si solo y si le agregas mucha agua aumentará demasiado el jugo y perderá su gusto 😃... Yo le agrego tmb 1 pimiento al licuado, un poco menos de culantro de lo q le hechaste y una ramita de hierba buena y una pizca de Romero y listo 👌 y sale delicioso... Saludos 🤗

  • @ritrattoperu8254
    @ritrattoperu8254 Před 3 lety +16

    Hola Abelca, ya tengo el menú de mañana, desde la empresa te enviamos muchos saludos! y para donde enviamos nuestro obsequio!!! esperamos tu mensaje! =)

  • @jackiecaicedorodriguez2154

    Wow!!!! Se ve👀 deliciosamente espectaculaaarrrr😋😋😋
    Lo prepararé este fin de semana, siguiendo paso a paso tu receta 👨‍🍳 saludos Dios te bendiga 🥰🙋🏽‍♀️

  • @jhulianasmat8910
    @jhulianasmat8910 Před 2 lety +2

    Estoy esperando que se termine de cocinar la Pachamanca para probar que tal me ha salido según tu receta. Agradezco que utilizes tu tiempo en enseñarnos más de nuestra comida peruana.

  • @yulycarranza3156
    @yulycarranza3156 Před 3 lety

    Excelente y delicioso. Gracias por compartir tus recetas.

  • @carmenalejos7721
    @carmenalejos7721 Před 3 lety

    Se me hace aguita la boca y emocionada por prepararle a mi familia.mi mamá la preparaba enterrando todos los ingredientes en la tierra con piedras calientas y la tapaba con bastante pancas de choclo. Es dely.

  • @carolkeyligomezcenteno5378

    Gracias por tus vídeos mi esposo es chef y yo lo sorprendo con tus recetas gracias por tus enseñanzas👋👋👍👍

  • @janetmamaniromero8795

    Me salió riquísimo mil gracias mi familia lo disfruto 👌😋 dios te bendiga muchos éxitos ...

  • @inaisabelpizarro1859
    @inaisabelpizarro1859 Před 8 měsíci

    Buenísimo gracias Abel voy a prepararlo que Dios te bendiga siempre 🤗

  • @sammyluquec
    @sammyluquec Před 3 lety +19

    En Cajamarca, el chincho se llama honrada ♥

  • @adalmitsotero4243
    @adalmitsotero4243 Před rokem +1

    Ya me dió hambre Abelca,te juro que lo voy a preparar,gracias chef
    .Dios te bendiga

  • @marychacaltana6358
    @marychacaltana6358 Před 3 lety

    Una vez mas te luciste!!!! Gracias se ve facil!!! Y es un plato q me encanta!!!!!!😍😍😍

  • @henrycuba5779
    @henrycuba5779 Před 3 lety +1

    Q buena receta. Me anime a tratar y para ser mi primera ves me salio rico. Explicas tan bien q suena sencillo 👌😁

  • @sussanmartinezcarrillo8878

    Se me hizo agua la boca 🤤 . Lo haré el fin de semana de todas maneras

  • @santosalejandrinoflores7071

    La pachamanca lo ise con tu reseta y me quedo super delicioso gracias saludos que Dios te bendiga

  • @mauriciaquintot.8856
    @mauriciaquintot.8856 Před 3 lety

    Exelente maestro, felicidades por tu valioso aporte, saludos.

  • @haidepintoespinoza6961

    Gracias Abelca siempre tan didacticolo haces k todo se haga tan sencillo y facil etes experto.

  • @ermildacastillocastillo2543
    @ermildacastillocastillo2543 Před 4 měsíci

    Que sabroso se ve muy agradable gracias por compartir tus recetas

  • @rosmerypezopinedo4261
    @rosmerypezopinedo4261 Před 3 lety

    Muy práctico cuando preparas tus recetas, bravo ....buen apetito

  • @vanglo3945
    @vanglo3945 Před 2 lety +1

    ¡Se ve riquísimo! Gracias por la receta.

  • @mercedespablo9176
    @mercedespablo9176 Před 2 lety

    Super me encanta tus recetas.gracias Dios te bendiga.

  • @pilarreyes9296
    @pilarreyes9296 Před rokem +6

    Nuestra gastronomía peruana es sin duda exquisita como nuestra Pachamanca

  • @jessicacajas6020
    @jessicacajas6020 Před 2 lety

    Se ve delicioso lo preparé gracias tienes una forma muy peculiar de explicar muchas gracias por tus recetas

  • @roxanalatorre1535
    @roxanalatorre1535 Před 3 lety

    Muchas gracias por tu receta hoy PUCE en práctica está muy rica saludos bendiciones fuerte abrazo

  • @hildauscamaytacampos6354
    @hildauscamaytacampos6354 Před 4 měsíci +2

    Eres excelente chef hice muchas recetas tuyas pero esta vez te dirè que la base principal de una pachamanca es el CHINCHO Y HUACATAY .todo lo demàs esta bien

  • @adolfo4988
    @adolfo4988 Před 3 lety +1

    Gracias por tus recetas , me son de mucha ayuda .

  • @MariaGarcia-ld5te
    @MariaGarcia-ld5te Před 3 lety

    Muchas gracias por tus videos tan explícitos felicitaciones y muchos éxitos 🙂👍

  • @yolandaroca2695
    @yolandaroca2695 Před 3 lety +1

    Me rompía la cabeza pensando como se prepara este plato pero gracias a ti ahora ya se cómo prepararlo me encanta ver tus vídeos muchas felicitaciones muchacho la mujer que se case contigo será muy feliz porque no tendrá que cocinar
    Bendiciones 🙏😇

  • @natyperalta7418
    @natyperalta7418 Před 3 lety +1

    Wow que Rico 😋 Abel muchas gracias por tu recetas sigue así bendiciones 😊

  • @ignaciachinchay5300
    @ignaciachinchay5300 Před 2 lety

    Excelente ABELGA yo siempre veo tus resetas y lo hago grasias mi guapoABELGA

  • @sandravera1455
    @sandravera1455 Před 2 lety

    Uy....que rica comida.. felicidades explicas con detalles para facilitar en la cosina..muy buen audio.. me gusta tus vídeos ya algunos platos he cosinado.. gracias y muchos éxitos.. Dios te bendiga.

  • @carmenpontegarcia7325
    @carmenpontegarcia7325 Před 2 lety +1

    Gracias!! Siempre quise saber cómo hacer la pachamanca, voy a intentar .😊👍👍

  • @girasoldelosandes3626
    @girasoldelosandes3626 Před 3 lety +2

    Felicitaciones, explicas muy bien y te salió excelente.

  • @normavalerio3425
    @normavalerio3425 Před 2 lety +1

    Realmente increíble tu preparación. Bendiciones.

  • @saramatildehonoreszambrano7272

    Soy una seguidora de tus preparaciones ,de comidas se ven muy exquisitas, soy de Ecuador

  • @ruthfannymedinazegarra1855

    Se ve RIQUISIMO!!!! Facil de preparar èsta receta.👍👍

  • @malenagonzales1798
    @malenagonzales1798 Před 3 lety +5

    Ufffffffffff delicioso, lo prepararé, eres un peruano muy talentoso.
    Orgullo nuestro

    • @cenaidadiazcabada8074
      @cenaidadiazcabada8074 Před 3 lety

      Qué rico esa pachanga. Eres un crack en la cocina. Dame la dirección de tu restaurante amigo. Esos platos que haces son muy deliciosos. En buena hora por tu canal. Cuando subes una receta siempre estoy pendiente.

  • @osmarsalazar236
    @osmarsalazar236 Před rokem +1

    Gracias por la receta, me salió riquísimo 😋😋😘😘😘😘