ДИКАЯ УТКА ЧЕРНУХА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Vložit
- čas přidán 19. 10. 2020
- ЗАКАЗАТЬ НОЖИ МОЖНО НА master-knives.ru/category/kuh...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ / markovich_serzh
Связаться со мной можно:
через мой сайт www.markovic.ru/
мой профиль в Инстаграм / markovich_serzh
через Фейсбук / srdjan.markovic.92
и ВКонтакте id115316144
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ тут czcams.com/users/markovicsrd...
ДИКАЯ УТКА ЧЕРНУХА В ТОМАТНОМ СОУСЕ #гриль #охота #рыбалка #мангал
Друже Андрюша - master-knives.ru - привез чернуху. Когда были у него в гостях, народ в отснятых там роликах видел, как плавают утки-чернухи по озеру Тосканака, на берегу которого и снимали.
Вот я и решил приготовить что-то на эту тему, тем более сезон охоты.
Утка-чернуха - дикая утка, которая готовится примерно, как и любая другая, только внешне отличается от обычной дикой утки.
Самая вкусная, разумеется, осенняя. Жирненькая, питательная, ароматная. Можно, конечно, томить в духовке с картофелем, отлично подходит для приготовления какого-нибудь блюда с рисом. Но мы решили приготовить блюдо в соусе. Все-таки осенние помидоры самые ароматные.
Нужно хорошо протомить птицу, что бы она стала мягкой. В общем-то дикую птицу, нагулявшую жирок, хорошо и варить и томить. Если хотите обжарить, лучше всего пропустить через мясорубку или снять с кости и отбить мясо. Есть еще старый проверенный способ для дичи - заморозить и в течении некоторого времени, благодаря тому, что лед рассширяется, волокна разрушаются и мясо становится намного мягче.
Чернухи ко мне пришли в три часа утра и замариновать их не было времени.
Но всегда будет очень хорошо, если любую дичь замаринуете каким-нибудь сухим белым или сухим красным вином, разумеется, с добавлением репчатого лука и овощей типа сельдерей, морковь, чеснок. Что бы ушел аромат, который некоторым не нравится.
Отлично подходит для маринада дижонская горчица. Обязательно посолите птицу или мясо и оставьте на ночь.
Дальше принцип приготовления дичи прост. Запекаете, что бы, говоря народным языком, "запечатать" мясо, а потом лучше всего томить или тушить, или варить на тихом огне.
Для следующих видео постараемся достать какую-то дичь: дикий кабан, глухарь, оленина...
Дорогие мои охотники, если вы москвичи и дичь у вас есть, будем благодарны, если предоставите нам ее для съемки и будем снимат и готовить блюдо по вашему желанию.
Многие зрители в комментариях просят приготовить ту или иную дичь, а так как я не охотник и еще иностранный гражданин, то разрешения на оружие у меня нет, приходится искать дичь у знакомых или у вас, подписчиков, зрителей, читателей. Курицу, свинину, говядину, купишь в любом магазине, но достать дичь не так просто.
Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастер-классы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается мой канал.
Смотрите как приготовить дичь или птицу в новом видеорецепте "ДИКАЯ УТКА ЧЕРНУХА В ТОМАТНОМ СОУСЕ" на канале Серж Маркович • ДИКАЯ УТКА ЧЕРНУХА В Т...
#гриль #охота и рыбалка #мангал - Zábava
ЗАКАЗАТЬ НОЖИ МОЖНО НА master-knives.ru/category/kuhonnye-noji/nabory-kukhonnykh-nozhey/
Класс!
Ножи от Андрюша за такую цену только на обзор. Купить? Не, никогда!
@@wikingkazan вас и не заставляют ))
Как только слышу Ваше "товарищи", сразу же поднимается настроение! И, хотя, у меня нет черной утки, смотрю с удовольствием за вашим колдовством на кухне/ мангале. Спасибо Вам и успехов! Привет из Калужской области!
Готовьте любую вашу калужскую уточку, курочку, гусика ... На плите будет очень вкусно! 😋 И вам всех благ, здоровья и Калужской области привет! 😁
Молодцы! Вам любая погода не помеха! Вы супер!
Договорились снимать 2 дня. В первый день було нормально, снимали в коротких рукавах. На второй день - вот, ничего не поделашь. )) А человек из Нижнего пришел.
Как всегда всё на высшем уровне!!!!!Браво товарищ!!!!!
Спасибо! Смотрите на здоровье! 😁
Приветствую Дорогой товарищ Серж, с Рязанской земли. Как приятно слышать и смотреть Вас Парни. Я сейчас не на даче и по этому приходится слюну пускать)) спокойно нельзя смотреть на ваши произведения искусства кулинарии. Здоровья и добра Вам. Ждём новых рецептов. Быть Добру.
Друже Владимир! Спасибо за поддержку. Вы и на плите готовьте, без проблем! А на даче потом повторите. 👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😉
@@markovicsrdjan1 Хороший Ты Мужик Серж, не один десяток лет смотреть Вас и пользуем ваши рецепты и на даче и на природе. Душевно!!! За труды. 🤝 Жму руку.
@@user-ly4vc1ft4y Благодарим! Во вторник новый рецепт! 👍🏻
4 селезня добыл, теперь у меня есть рецепт от Шефа. Завтра буду готовить! Спасибо за видео. Постно вкусно не бывает!
Надеюсь, получилось. 🤗
Товарищ, здравствуйте.
Спасибо огромное, теперь знаю как надо готовить дикую утку, чтобы она была мягкой и нежной.
Товарищи пора купить шатёр раскладной, дождь и снег не будет страшен, а летом солнце. Бондаренко куда смотрит, почему не позаботился.
Готовьте на здоровье! Мы лучше в дом пойдем готовить. До следующей весны. 😂😂😂
Серж, Ваша передача переходит их разряда кулинарных в разряд юмористических!!!))) Молодец!!! С юмором всегда лучше!!! 👍👍👍😉😉😉🙋🙋🙋✌️✌️✌️😁😁😁!!! Ну и Андрюше привет, может нож подарит!!!😄😄😄!!!
Спасибо! Ну нам юмор строить и жить помогает... Там правда было "песня", но мы пока не начали вокальные эксперименты. 😂😂😂
Дружище Серж, как раз вчера был на охоте. И думал что бы приготовить из уток, а тут ты с этим видео. Завтра обязательно на ужин сделаю. Спасибо за рецепт. Единственное, вам с погодой не везет!
Удачной готовки! Рад, что могу быть полезным. Вчера снимали в доме, так что все нормально. 😁
хорошие, добрые люди! красивые, острые ножи и прекрасный рецепт! браво, серж!
На здоровье готовьте! Мы старались, что бы вы получили удовольствие и были счастливы! 😁
Здравствуйте, Серж!
Юмор присутствует!
Рецепт как всегда на высшем уровне!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо, Алексей! Смотрите на здоровье! 😁😁😁
Большой привет из Молдавии. Всё просто и красиво как на охоте, даже дождь не помеха. Друже Серж подсказал хороший совет про орегано, спасибо.
Искренне рад. что вам понравилось! Готовьте на здоровье! )))
Приветствую Серж и команда, вчера по этому рецепту сделал домашнюю утку, получилось густовато, преборщил с овощами казан такой же, но жирно и вкусно, жена и друзья оценили, следующий раз попробую не взбивать блендером чтобы овощи остались кусочками. Как обычно Спасибо за рецепт!
Я рад! Спасибо за обратную связь! В этом весь смысл. Готовить, пробовать, творить, менять на свой вкус, нащупывать нюансы. И конечно, радовать своих близких.
Водяная соль и бульон из дождя - это по любому бомба.
Мастеру, как всегда, респект и уважуха!
Ну что поделаешь? Собрались, продукты купили. А погода - вот! Но думаю, многие охотники в такие условия попадали. 😉
Серж, вы просто супер!! Отличному шефу и дождь не помеха!! Отличное блюда, если Чернухи нет можно и на курицу жирненькую за менить!!! Спасибо шеф!!! Привет из Самары!!!
Самаре привет! Вы абсолютно правы! Готовьте то, что есть, не напрягайтесь и получайте удовольствие!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо, отличный рецепт!!
@@user-sc4sc9fo7l На здоровье! 😉
Шикарно, отлично как всегда. Красиво, вкусно. Уточка супер. Дружеский лайк.!
Спасибо за лайки, просмотры и поддержку! 👍🏻 Делитесь видосиками. Во вторник новый ролик! 👍🏻
Привет сержу Марковичу с Крыму уточки получились класика почти как на охоте вкусняшка приятного апетита
Крыму привет! 👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😉
Блюдо просто необходимо попробовать, выглядит великолепно! Как всегда 5 звезд!!!)
От сердца рекомендую! Готовьте хоть с дикой уткой, хоть с домашней! 👍🏻😉
Серж здравствуйте! Спасибо за классный рецепт. Клас!
Друже! Смотрите, готовьте, делитесь видосиками! 😁😁😁
Бомбически!!!💣💣💣👍👍👍
Готовьте с удовольствием! 😁😁😁
Самые лучшие кулинарные передачи это те где авторы любят свою аудиторию
Спасибо!
Ойй ёоой!!😲😲 бомба!! А уточек 5 так сделать... 👍
Да хоть 10! 😁😁😁
Рецепт БОМБА ! Буду пробовать а то утки лежат без дела
Поднимайте их, пусть работают. 😉
Рецепт бомбический.спасибо шеф.👍👍👍
На здоровье! Искренне рад, что могу быть вам полезен! 😁😁😁
Серж, огромное спасибо за видео!!! Аппетит просыпается мгновенно! 🙌👍👍👍
Готовьте! Утоляйте ваш аппетит! И получайте удовольствие!🤗
Здравствуйте, Серж. Дичь - это вкусно. Завидую. Пробовала только зайца.
Дичь - интересный продукт. Есть люди, которые из всего мяса предпочитают употреблять только дичь. По логике - самое полезное мясо.
Спасибо, Серж! Будем пробовать
Готовьте на здоровье! Получайте удовольствие! 😁
@@markovicsrdjan1 спасибо!!!!
Вот правильно Андрюша сказал, -" смотря чьи попки!" 😉👍😉 У уточек они знатные! И вообще, у них специфический вкус жира, отлично получается плов, помню его вкус еще из детства, когда уток на дворе держали. Но Ваш рецепт, Серж, нокаутировал моё сознание! Бомбическая утка уже через монитор мысленно растворилась в моем желудке! Гениально и с юмором, даже дождь не помешал Вашему позитиву! Мой низкий поклон за Вашу чудесную работу! "Чернуха" удалась на славу! Браво!👍❤👍🍁☔☔🌦
Да, вижу, что вы настоящий гурман и понимаете, о чем речь. Согласен с вами полностью! Спасибо за поддержку и теплые слова! Нам никакая погода не в силах помешать. 😁
@@markovicsrdjan1 🔥🔥🔥❤😉😚
@@loveishappiness4728 🤗❤️
Да это конечно же просто и интересно е блюдо товарищ. Спасибо 😋😋
Спасибо! Делитесь видосиками, может быть еще кому-то понравится. 😉
Привет Серж!!🤝Утка бомбическа!! Спасибо за рецепт. Ждем солнца и нового ви-до-си-ка.
На солнце я влиять, к сожалению, не могу. А следующий рецепт будет во вторник! 😁
СЕРЖИК ДОРОГОЙ! ЖЕНА У МЕНЯ В ВОСТОРГЕ! СПАСИБО ТЕБЕ!
Я счастлив! Спасибо! 🤗
СЕРЖИК ПРИВЕТ СО СТУПИНО БРАТЬЯ СЕРБЫ ОБОЖАЮ ВАС!
Спасибо! Привет Ступино! 😁😁😁
И как обычно сразу Лайк и привет из Башкирии
Привет Башкирии и Башкирцам! 😁😁😁Спасибо!
Я из Германии
@@vladimirbelagert8273 И Германии привет! Смотрите нас на здоровье! Делитесь нашими видео.
@@markovicsrdjan1 я смотрю вас уже 7 лет
И из Оренбурга)
Обязательно попробую так приготовить утку на охоте. А Вам, Серж, нужно какой - нибудь навес соорудить. Всех благ! 🤝
Да нам много чего нужно. 😂. Если начну считать, сбежите, наверное. Камеры 4К, микроавтобус для поездок, бюджет на производство... 🤣
Огонь! Оба молодцы! Погода снова, когда писярик - не грех!
Ножи бомбические))
У нас пол года такая погода! 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻 Рад, что понравилось! На здоровье! 👍🏻
@@markovicsrdjan1 - забыл совсем! С Праздником! Творческих успехов!
@@general7665 Да, спасибо, целый день меня поздравляют, но я уже очень давно не повар-то на самом деле. 😂😂😂 Ведущий, продюсер, блоггер... А на кухне не работаю давнооо 😉
Лет 5-6 назад, не смог найти в Ворсме поварских ножей. Объездили кучу мастеров- везде арсеналы для Рэмбо)))
Теперь Андрюша делает, молодец! Но ценник конский- на уровне доходов в Японии и Германии)))
И Лэнд Крузер с Мерседесом делают для определенного покупателя. 😉
@@markovicsrdjan1 Ага, а готовим исключительно черную икру )))
Долго не видел вас Серж!Смотрел только по телику!Ща увидел респект и уважение!Лайк и подписка!
Спасибо, друже Женя! Все новые видео только тут. Век телевидения, видимо, закончился. Рад, что вы присоединились! 😁 Надеюсь, получите удовольствие!
Круто как всегда, Серж!!!
Благодарим! 😁😁😁
Рецепт и видео огонь👍👍👍👌 Спасибо Серж.
На здоровье, друже! Завтра новый видосик! ))
Изумительная уточка получилась! Жирненькая, но постно - вкусно не бывает.😂 Будем готовить.
Ну, когда товарищи охотники у нас как следует поохотятся, нужно им силы чем-то восстановить?! Если будут жевать постное, надолго их не хватит, да?!😂😂😂😉😉😉
@@markovicsrdjan1 если есть постное, то никого и ни на что не хватит. Не только на охоту.😂
@@user-bc3fj4yv1u Оля! Золотые слова! 😂
Привет из Донецка! Спасибо за вкусный ролик! 👍
Привет Донецку! Готовьте на здоровье! 😁
Салам , отличная пища,вкуснятина👍
Готовьте на здоровье! 😉 👍🏻
Спасибо ТОВАРИЩИ. БЕРЕГИТЕ СЕБЯ. Я так понимаю, что можно и с домашней уткой. Хорошее, горячее, острое, жирное блюдо. Как раз для такой погоды.
Можно с любой! Главное, что бы вы были счастливы!
Бомбически! Дело осталось за малым - пойти жахнуть в глаз чернуху. С уважением, из мегаполиса.
Да и курицу зажарьте или фермерскую утку из магазина. И на плите! Не пожалеете, уверен! 😉👍🏻
Лучше крякаша или чирков. А в башку утке не сложно попасть, особенно если контейнер гавно и раскрывается уже возле самой дичи. Ккк ы меня на последней охоте две утки без голов оказались, одни клювы торчали.
@@user-vz3sc5yj4y Спасибо за интересную информацию. 😁
Дорогой товарищ Серж! Поздравляю Вас с профессиональным праздником повара! Желаю удачи во всех начинаниях! И продолжениях!)
Спасибо! Всего вам доброго! 😁
Утка с дождём = чернуха. Друже Андрюша молодец настрелял уточек, снайпер ))).
Наверное соглашусь с вами! 😁
Хорошо, что есть Серж и его видосы! Поднимают настрой! Здравствуй, дорогой товарищ Сержжжжж!!!!!!!!!11
Рад, что вам нравится! Смотрите, смейтесь, получайте удовольствие! Готовьте обязательно! 😁😁😁
Супер 🔥🔥🔥🔥🔥🔥огонь!!!!!
На здоровье! Очень рад, что понравилось. ))
Как всегда, Серж красава ))))
Благодарю!🤗
Пошла на охоту. У нас на пруду уууутоооок! ))) И ружья не надо! БЛАГОДАРЮ, ДРУЖЕ СЕРЖ!
Это те, которые, как голуби? На белом хлебе сидят? 😂😂😂
@@markovicsrdjan1 На ряске и...хлебе))))
@@user-tc2lj3kz9d Это почти, как кошки. Кто ж их будет есть?! 😂😂😂
@@markovicsrdjan1 Кошкам и скормлю)))))))))))))))))))) А если серьёзно, дикую уточку ела только в детстве; папа был охотником.
Спасибо Серж, что в таких погодных условиях, не жалея себя и друже Андрюшу снимаете классные видео! Как всегда интересно и весело. С точки зрения едока, лучше бы друже Андрюша подстрелил в "Ашане" пару бройлеров. Больших и жирных.😂👍
Нас не жалко, но камеры жалко. Дорогие заразы. 😁
Мистер Серж,зачётно!!!:)
Товарищ, очень рад, что понравилось!
Здравствуйте друже Серж! Замечательный ролик! Очень люблю щи из дикой утки, считаю что с капустой она сочетается. Хочется увидеть Ваш рецепт!
Да, уточка жирненькая, а капуста любит жир. Снимали рульку с капустой - очень вкусно получилось. Скоро опубликуем.)))
Првет, друже Серж. Бомбическое блюдо. Бомбический рецепт
Благодарю! Делитесь в соцсетях! Ставьте лайки. 👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😉
Веселые вы ребята:) Удачи в творчестве.
Спасибо! 😉
Спасибо! 👍👌😊
На здоровье, дружище! 👍🏻😉
Уже всё тут сказано и написано, короче,БОМБА!!!
Спасибо, друже Дима! Так можно любую птицу приготовить. Главное успеть это сделать сейчас, пока овощи все, как надо! 👍🏻
Это просто праздник какой то!
Ага, праздник Нептуна! 😂😂😂 Рад, что понравилось! 😁
Великолепно!
Благодарю! 😉
Серж настоящий повар! Настоящий мужик!
Давно я уже не повар, но рад, что вам нравится! 😁
Привет,Серж! Нужна беседка! А когда-то служил в армии,и пришлось есть суп под дождём😀 Его ешь,а он не заканчивается...
Дружище! Много чего надо! Только год неудачный. Заразный. Денег-то не очень. А до беседки еобходимых вещей гора. 😂
Серж интересно было посмотреть, твой рецепт. Обязательно приготовлю. Друже Аедрюше привет.
Спасибо, друже Костя! 👍🏻
Доброго здоровья, Серж! Как всегда, всё просто, быстро и весело. Приятно видеть среди подписчиков настоящих парней, разбирающихся в процессе. Есть одно горькое замечание, если богом не дано-никакие дамасские ножи и хитрые кухонные гаджеты не помогут. Всем добра здоровья и приятного аппетита!
Я вам рекомендую сосредоточится на основном моменте, а тому, что вас чем-то расстраивает, не предавайте большого значения. Это всего-лишь развлекательный канал. 😉
@@markovicsrdjan1 отвечаю только Вам, но если ещё кто увидит-не беда. Это личное )), жене одного из сыновей по любому поводу дарят разные кухонные примочки, комбайны, сковороды, ножи, блендеры....но по команде "котелок вари!" ничего не происходит. Печаль
@@user-rk4jr6tf1b научится еще! 😂подпишите ее на наш канал! 👍🏻
Здравствуйте товарищ, как всегда на высоте, всё просто и красиво.
Благодарю! Рад, что понравилось! 😁
Спасибо за рецепт, маэстро! И не "чернушка", а чернеть. Как раз и у нас на пролете сейчас 😉
Ну вот, видите, как мы вовремя! 😉😉😉
Блеск, и ни какого гламура. Вчера делал фаршированные перцы по вашему рецепту. За сутки все поели. Спасибо Гроссмейстер.
Очень рад! Пользуйтесь на здоровье! Спасибо! 😁
Бомбический рецепт сегодня сделаю только домашнюю утку
Удачной готовки!
Лайк! И смешно и аппетитно.
Рад, что вам понравилось! )))
Все просто и несомненно вкусно
В простоте скрывается совершенство! 😁
Серж молодец настоящий мужик по жизни. Главное чтобы х...й не уменьшился. А попки что жирные что худые это на любителя.
Рад, что Вы согласны!
Как всегда отлично
Благодарю! Смотрите на здоровье! Готовьте, делитесь видосиками! 😉👍🏻
Лайк !!!! А дождь Вас любит )))))) однако )))))))
У нас в Москве дождь всех любит. 😂
Бомба👌
Спасибо! )))
Шикарное видео!!!
На здоровье! Смотрите, готовьте, делитесь... Может быть еще кто-то получит удовольствие! 😁
Хвала за видео, друже Серж! на здоровье из Болгарии!
Болгарии привет! Смотрите с удовольствием и готовьте на здоровье!😁
Получилось как крем супе. .Наверное вкусно
Да, густой, больше похож на соус.
шикарнооооооооооооооо
Спасибо! 😁
Молодцы!
Спасибо, друже Дмитрий! 👍🏻
Рецепт бомба 💥
Спасибо! Я очень рад, что вам понравилось! 😁😁😁
У Друже Андрюши уже глаз дёргаться начал. Серж тролль. ))))
Спасибо за рецепт. Так ещё не готовил. Попробую.
Ну пошутить надо, что бы народу было интересно! Пожалуйста! Готовьте на здоровье! 😁
Красавци !
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Как всегда, как будто с ВАМИ вместе готовил.супер ШАЛОМ из ИЗРАИЛЯ
Шалом! Израилю привет! 👋 Делитесь видосиками, может быть еще кому-то понравится, пусть весь Израиль с нами готовит! 😉😉😉
@@markovicsrdjan1 поделился,удачи и процветания
Кратко и по делу))) Ну вы поняли)))
Благодарю! )))
Пока есть интернет решил посмотреть ролик от СЕРЖА👍🔥огынь короче))
Смотрите на здоровье! Я очень рад! 😁
)) Спасибо)👍
Пожалуйста! 😁
классно!
Спасибо! Делитесь нашими видосиками! 😁
Давно такое не кушал!!! Утку))
Пора бы уже и приготовить! 😁
Привет из Мирного Якутия утка бомбическа как всегда
Привет Мирному, Якутии и всем уткам, которых вы приготовите! 😂🤗
Уточка класс! Челси-чемпион!!!
Само собой! Благодарю! 😁
Красавчики👍
Спасибо! 😁😁😁
КИСЛОТНЫЙ ДОЖДЬ, АЛИЛУЯЯЯЯЯ) Классная уточка получилась
Вкусненько!😂
@@markovicsrdjan1 У такого мастера как вы, невкусно быть не может)
Круто
Благодарю! 😁
Серж ты бомбо класс.
Бабах! 💥 Всем добра и мира! 🤗
Серж , ты настоящий Русский мужик!!!!!
Спасибо!😂😂😂
Привет товарищ!! Офигенный супчик!!!!
Спасибо! 😉
Друже пердюша)))))
Добрый вы человек!
Обязательно просмотр и лайк от меня под роликом установил:)
Дружище! Лучший! Спасибо!😁
Выглядит бомбически))спасибо за ролик,а помещение какое-нибудь есть с кухней?И без мангала интересно смотреть ваши кулинарные изыски)
Все есть. Будет и кухня. Но все практически, что мы снимаем можно на кухне повторить. 😁👍🏻
Дядя серж это рецепт бомба спосибо вам. Из УЗБ
Привет Узбекистану! Готовьте и получайте удовольствие! 😁
С Луцка сразу лайк знаю что будет все интересно и полезно!
Спасибо, друже! 👍🏻👍🏻👍🏻
Класс спасибо вам Серж!!!!
Для себя обратно взял кое-что полезного !
Вы влюбых условиях тварите???
@@danikdanikov3156 Абсолютно! Условия - это для слабаков! 😂😂😂