雞蛋是 "發物" ？生病患癌後不能吃？醫生實話說：真正要忌口的是柚子

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雞蛋是「發物」？生病患癌後不能吃？實話說：真正要忌口的是柚子！
萬大叔今年66歲，因前段時間總是腹痛、腹瀉，到醫院就診後被確診為直腸癌。在住院等待手術期間，他的妻子每天專程從家裡做好了飯送到醫院，希望萬大叔吃得好一點，身體恢復得更好。
萬大叔的妻子每一餐都會讓他吃一個雞蛋，她認為雞蛋的營養好，身體易吸收，吃了才能增強免疫力。但是，同個病房的一個病友劉大叔看到，卻連連說道：「他都得癌症了，你還天天給他吃雞蛋，這不是要加重他的病情嗎」？
老兩口聽了這話後，不由得大吃一驚，連忙問道：「雞蛋不應該是補充營養的嗎？怎麼可能會加重病情」？
劉大叔說：「雞蛋是發物，吃了後會刺激癌細胞」！
劉大叔說這話的時候，表情不像是開玩笑，他自己在住院期間也沒有吃過一個雞蛋。但是，看到醫院不少的患者都在吃雞蛋，這更讓人感到疑惑。
雞蛋到底是不是發物？患癌之後能不能吃？我們一起通過下文來了解一下吧。
一、雞蛋是不是發物？
雞蛋是我們日常生活中經常吃的食物。據了解，一個雞蛋裡面所含有的熱量只相當於半杯牛奶或者半個蘋果，但它含有大量的蛋白質、卵磷脂、蛋黃素、磷、鋅、鐵、鈣等營養元素，其中的蛋白質吸收率可以達到98%以上。
雞蛋的營養十分豐富，堅持每天吃1-2個雞蛋，可以幫助身體補充各種營養，促進人體組織的修復和生成，同時對新陳代謝有極大的幫助。
吃雞蛋可以提高免疫力，對維持健康有極大的好處。不過，在民間傳言說雞蛋是一種發物，在生了某些疾病後，應該避免食用。
首先，我們要了解發物到底是什麼？在中醫的理論中曾經表明：營養較豐富、帶有刺激性、易過敏或者含有激素、容易引起咳嗽、疥瘡、風疹等病情發作的食物，就被稱為發物。這些食物主要是指狗肉、豬頭肉、榴蓮、芒果、柿子等食物，另外還包括了雞蛋。
從中醫理論來說，雞蛋有着升發、散氣等作用，在患有感冒期間，發生咳嗽、咳痰的時候，要避免吃雞蛋，以免引起咳嗽加重。其實，目前並沒有科學依據表明感冒期間不能吃雞蛋，只要身體對雞蛋不過敏，感冒期間也可以少量吃雞蛋。
而從西醫理論來講，雞蛋是異體蛋白，部分人群對這種蛋白過敏，所以會引起咳嗽、皮膚紅疹、呼吸困難等症狀。患上變態反應性疾病後，吃了雞蛋有可能會加重病情。
不過，這種情況只針對於對異體蛋白過敏人群而言，只要對雞蛋不過敏，在生病期間是可以吃雞蛋的。
雞蛋的營養豐富，其中的蛋白質更是促進細胞生長的重要營養元素。對於身體虛弱的人群來講，雞蛋無疑是補充營養的最佳食品之一。因此，大家要根據自身的情況來判斷是否可以吃雞蛋，畢竟雞蛋營養豐富，只是針對過敏人群，才算是發物。
二、患癌後，到底能不能吃雞蛋？
癌就是人體上皮組織發生惡性病變後形成的腫瘤，其種類極多，不同的類型有着不同的惡性程度，其中大多數癌症在沒有及時接受治療，會奪走患者的性命。
因此，大多數人都會「談癌色變」。據統計，2020年，全球的癌症新發病例達到1929萬例，而中國的新發病例達到457萬例。因為很多人對癌症不算了解，所以早期發病時，並沒有在意，錯失了癌症的最佳治療時機，導致5年生存率大大降低。
基於對癌症的恐懼，在確診了癌症後，患者本人以及家屬在護理身體的時候，會格外地小心。比如，在飲食上多以清淡、易消化、富含營養的食物為主，忌口的食物也五花八門。在部分癌症患者的飲食選項中，雞蛋也成了禁忌品。
正常來講，癌症的發生和雞蛋並沒有明確的聯繫，就算患癌後被治癒，吃雞蛋也不會引起癌症復發。經多項研究表明，沒有任何證據能表明吃雞蛋會增加癌症的轉移率以及復發率。癌症患者只要對雞蛋不過敏，就可以吃雞蛋。
1、補充身體營養。
雞蛋是優質蛋白質的來源，其中光是蛋白含量就占13%左右。雞蛋中還含有10-15%的脂肪，豐富的維生素、礦物質、卵磷脂等營養。而且，雞蛋蛋白質所含的氨基酸比例非常符合人體的生理需要，吸收和利用率高達98%以上，癌症患者吃了，可以補充營養，提升免疫力。
而且，癌症患者會因為腫瘤消耗而損失大量的營養，再加上疾病對身體造成的傷害，降低消化、代謝功能，不注意補充營養，身體就會變得更差。為了減少這些傷害，適量吃雞蛋可幫身體補充能量，使抗癌能力增強。
2、促進術口修復。
雞蛋中的蛋白質以及卵磷脂可以促進細胞的修復，還能使細胞再生。所以，經常吃雞蛋，對肝臟有很大的好處。
另外，癌症患者做了手術後，身體比較虛弱，需要進食一些比較容易消化、營養豐富的食物。其中，雞蛋就是不錯的選擇。因為吃雞蛋不易增加消化負擔，而且吸收率高，吃了之後可以促進術口細胞的再生，使細胞更好地修復，傷口也就能更快癒合。
3、減輕化療、放療副作用。
大多數癌症患者都需要通過化療、放療等方式進行輔助治療，使體內的癌細胞得以抑制或者被殺死。在化療、放療的過程中，可能會對患者的身體帶來副作用，比如噁心、嘔吐、食欲不振等，導致患者的身體耐受力變得更差。
患者在接受化療或者放療期間，可以適量的吃雞蛋，幫助身體提供蛋白營養，促進機體組織的恢復。雞蛋為人體提供充分的能量，受到的副作用減輕，患者才能從化療或者放療的不良反應中恢復，更好地接受下一次化、放療。
由此可知，只要癌症患者不對雞蛋過敏，在能自主進食的情況下是可以吃雞蛋的。而且吃了雞蛋能補充身體修復所需的營養，能促進術口的恢復，減輕化療或者放療給身體帶來的副作用，對身體有極大的好處。那麼，癌症患者不能吃的食物，到底是什麼呢？
三、癌症患者，真正要忌口的，是柚子！癌症是一種消耗性疾病，患者應該積極接受治療，同時還要加強營養的攝入，才能補充身體的能量，更好地抗癌。在諸多的食物中，有一種食物，是癌症患者要忌口的，那便是--柚子。
柚子的口味酸甜，富含多種維生素、微量元素以及膳食纖維等營養元素，很多人都喜歡吃。不過，有研究表明，高血壓患者在吃了柚子後，可能會導致降壓藥的藥效下降，無法更好地降低血壓。所以，高血壓患者要避免吃柚子。
不僅如此，癌症患者若是使用阿西替尼、貝沙羅汀、那來替尼等抗癌藥物，吃了柚子後，可能會與藥效發生交互作用，干擾抗癌藥物發生氧化和代謝，導致藥物的療效下降。
因為柚子之中含有呋喃香豆素、呋喃香豆素等化合物，會對肝臟以及腸道中CYP3A4酶的活性造成抑制，導致CYP3A4酶無法正常參與抗癌物的代謝。
另外，柚子中的黃酮類物質會對小腸黏膜上皮細胞中的有機陰離子轉運肽造成抑制，導致藥物無法充分被吸收，藥物濃度減少後也會引起療效變差。所以，在服用抗癌藥期間，最好不要吃柚子，以免引起不良反應。
綜上所述，雞蛋到底是不是發物，要根據個人情況來判定。患了癌症後，只要對雞蛋不過敏，是可以吃一些雞蛋，幫助身體補充營養、促進身體康復的。
不過，因為癌症患者的消化功能有所下降，所以每次吃雞蛋的時候，最好選擇荷包蛋、水煮蛋或者蒸蛋，不要吃煎蛋、滷蛋或者炒蛋，以免增加腸胃負擔，影響病情恢復。
另外，在治療癌症期間，要儘量保持飲食營養均衡，適量攝入優質蛋白質、維生素以及膳食纖維等營養元素。同時，患者要避免吃柚子，以免柚子的成分影響抗癌藥物的療效。