Kyckling Curry | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Idag blir det kycklinggryta med curry, något som vi äter ofta på gården! Dessutom älskar jag att laga mat i mina fina franska grytor. Häng på!
Ingredienser:
Kycklingbröst
Olja
Salt
Curry
Smör
Lök
Chili
Vitlök
Ingefära
Banan
Citrongräs
Äpple
Kokosmjölk
Grädde
Kycklingbuljong
Umamifond
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Mums! Älskar kyckling och curry, men skippar banan i mat. Tack Leif för en grym kanal!
Kul recept, ska helt klart prova! Hade varit gött om det fanns med information i videon eller i beskrivningen under om hur mycket man ska ha i av de olika ingredienserna.
Smaka av kompis!
@@williamlarsson9446 Hur ska man kunna smaka av om det ska vara 1 dl buljong eller 5 dl buljong? Tanken med en instruktionsvideo är väl att det ska inspirera, men som amatör"kock" är det mest frustrerande när man inte har den blekaste aning vilka mängder man ska ha.
Bravo Maestro! Detta måste vi testa 👍
Mycket gott gott! Tack igen Leif för dina fina mat inlägg o recept på alla sätt du gör.Önskar dig o de dina två fyrbenta en riktigt härlig vecka,många varma hjärtliga hälsningar...👍🤗💙😋💛😎😁
En utveckling av receptet som tidigare fanns hos Werners gourmetservice 😍
Länge sedan jag lagade det men det var så vansinnigt kul och gott att tillaga hel egenstyckad kyckling på Leifs sätt
Tack Leif 😊👍🏻☀️
Kan du göra en video på hur man gör kroppkakor
Ny favorit! Tack Leif och gärna mer grytor🙏
Tack Leif! 🙏
Helsika Leif! Älskar karry, tacksam för denna gryta. Bra ide med banan! Såå krämig!
banan o cyrry e bästisar
@@Oscarji888 allt med curry hoppar jag över ... men smaken är olika
Tack Leif!
stekytan leffe!!!! du brukar ju va mästaren på den😍
Fanns redan på jägarkonserv under kalla kriget: Höns ris och curry. Perfekt ute i fält!
Ser fantastiskt gott ut! Det här någonting fantastiskt tilltalande med curry som gör allt så mycket godare!!
Aldrig provat med banan i, roligt tips, blir till att testa. Jag kontrar med ett eget tips: i kryddpåsen för riset, ha i ett par sådana där gröna hela kardemummakapslar, de lyfter verkligen fram den där aromatiska eller nästan parfymerade doften och smaken på ett riktigt fluffigt basmatiris. Kanske mer mellersta östern än Indien, men tycker det funkar oavsett.
Säg, var får man tag i tygpåsar till detta?
Tänk vilket vetande det finns i västligheten!
Så viktigt tips där att koka ris med kryddor, det gör dina vanliga hederliga grytor så där mycket roligare. Själv är jag frälst med boil-in-bag ris för jag kan fan inte koka ris utan att bränna kastrullen annars men ändå, lite soya eller fond i kokvattnet ger en karaktär som är så najs.
Soya I risvattnet ?? Uhh! Det låter sunk
@@jfk0073 Don't knock it til you try it my man. Varför tror du studentpaket nudlar kommer med ett kryddpaket? Koka ditt ris eller nudlar med kryddor. Själv kör jag min pasta med en häftig dos av Santa Marias pizzakrydda, tillsammans med en rejäl swig olivolja.
Tack för alla dina fina videos
Alltså det stönas o stånkas rejält nu. Ta en paus och låt ryggen läka 💚💜
En 80-tals klassiker, chicken ala king skulle kanske vara något 👌
Måste testa 👍
Äntligen, har väntat på denna video ända sen han startate kanalen. 😁😍
Umami på sjöpung fick mig att häpna, inte så mycket bananen :P. Tänkte var ska jag köpa det liksom?
Blev lite intresserad av mixern, vad är det för märke och modell? Super video! Detta ser ju oerhört gott och enkelt ut!
Det ser ut att vara en Vitamix Ascent A2500 😊
Tack för fint recept på currygryta! Måste testas! Vad är det för bra ”slickepott” du rör om med?
Gillade ditt gamla recept, himla mycket!
Mango chutney i den, å inte mixades den heller.
Men denna är nog bra god den med :D
Kommer testas!
Lage denne retten? Det kan du sverge på!!! Vet ikke om jeg har like god maskin som din, men prøver likevel. Herlighet, det vannes i munnen 😋😋😋 Stor, stor klem og takk!!! Nam!!!
Du är grym 👌
Så godt du lager!😋 Hvilke eple bruker du, syrlige eller søte?
Gott !! blir en gryta till lördag 👨🏻🍳🌷👍
Just tried to cook it, well … delicious is not what it describes correctly. In german, we have a term that means „Seelenwärmer“. I know that there’s a similar term in swedish… a thing that warms your soul 🥰👍
Finns det någon stans som man kan hitta hur mycket det ska vara av allt? :)
Säkert helfestligt gott men det finns inga mått alls på ingredienserna. Är det nåt som är just viktigt ang såser som grundplåt med justering, är det just hur mycket man ska ha i av varje vara. Nån som har receptet eller finns det i nån av Mannerströms kokböcker ?
Tackar! Banan i låter gott 😋 Ärtsoppa med fläsk nån dag framöver?
Vart har du köpt din slickepott? Den var så fin!
Himmel så gott!!
Tycker att det är toppen att på gamla dar få "privat"lektioner av en så framgångsrik och erfaren kock. Det spetsar min matlagning som legat ner sig en aning. och inte fått den bredd som Mannerströms rätter har. Tack för det. Undrar när curryn ska ner i grytan och i vilken mängd? Får kanske titta en gång till. Sen skriver jag ner receptet i min egen speciella receptbok.
Curryn ska fräsas i oljan direkt i början.
Alltid haft svårt för konsistensen av banan, men smaken har jag alltid gillat. Detta ska bli spännande att prova!
När man gör som Leif gör här så liksom smälter bananen. Det blir inga bitar. Dessutom mixar han allt. Bananen blir mest socker med lite skön Maillard på det.
Hej.. jag har blivit beroende av din Västerbotten paj .. godaste jag har ätit 👌
Du får ju ha lite gönsaker i curryn?
fantastiskt gott heja lejf
Hej Leif! Otroligt fint recept, skulle du kunna avslöja vilken mixer du använder? Den gjorde ju ett fantastiskt jobb och jag vill gärna också ha en!
Det är en Vitamix men jag kan inte avgöra vilken modell det är. Det är en modell som jag inte tror att du får tag på längre då deras senaste serie ("Ascent") har tagit över på butikshyllorna. Själv skaffade jag deras Ascent A3500i och har aldrig varit mer nöjd med en mixer. Jag har även testat äldre modeller vid några tillfällen på Restaurangakademien och även dessa har levererat perfekta och silkeslena resultat som man helt enkelt inte uppnår med enklare maskiner.
@@Meatrose Okej Tack för snabbt svar Cabbe!
Underbar ser denna rätt ut att vara! Chicken Curry en favorit. Hittar jag Umami i vanlig butik, typ ICA ( Ulricehamn, Borås) eller endast på nätet? 😊
Jag hittade Umami som buljongtärningar.
Banan passar till curry. Faktum är att banan passar till mycket. Underskattad i vanlig matlagning. Själv steker jag den.
Det här har säkert frågats tusen gånger, men varför använder man gas fortfarande?
Kör lårfile istället för bröst , det blir mer smak och mera saftighet 👍
Inte många som vågar skriva så till mannerström😂
Håller med...
Höns med curry var en 20 år sedan?
Kyckling äter jag ofta.
Curryn här är som eld.
Cocos o bananer har jag utanför.
Vilken sorts salt använder du?
Vart använde han smöret?
Detta ser riktigt gott ut, stor sannolikhet att det blir mitt nästa storkok :)
Det ser riktigt gott ut
Öhh den mater räcker åt högs 4 pers!!!
Kycklingbröst i all ära, men ett riktigt trådigt gammalt kokhöns är det bästa.
Ser gott ut.😋🍽
Blev jättegott men såsen blev grön i mixern. Vet Herr Mannerström varför? Inget viktigt men nyfiken.
Du la ut en Kycling curryrett for en del år siden som smaker bedre enn denne. Hvor finner jeg den oppskriften?
Om man inte får tag på aån umamiolja, kan man använda kryddan då ist?
ja....
Det ska lagas helt klart!
Härligt Leif, Tunna skivor lagom Tjocka 👨🏻🍳😂,🍌👍, 🌷🇸🇪
har du ingen peppar i ??
Gillar inte den där gula curryn. Tänker köra med röd thai-curry när jag provar.
Bror. Vad heter mixern ???? Märke och namn
Bror, det ser ut att vara en äldre model men det är en Vitamix. Den finns en nutida modell som heter Vitamix Ascent A2500 i rött som den är väldigt lik.
Ser tunn ut !
Bra sås reder sig själv eller vad säger man?
9:07 Aningen av bananen.
Hade varit lättare om ni angett mängd i receptet
Jag har tänkt på det också
Vad är det för ett "fack" i spishällen eller vad det heter?
Fläkten
Umami på sjöpung?
@@Boomerino 🤣🤣🤣
...hörde också pung..var säker på att jag hört fel..men där ser man..😂
Inte för att man brukar få nåt svar, MEN var kommer citrongräset in??????????
Mums !
Kan man göra något annat än att älska Leif? Han är så söt. Älskar att han pratar så högt när han mixar för att vi ska kunna höra, trots att han har mikrofonen fastsatt på skjortan
Haha det blir lätt att skriva en inköpslista av detta ...
Vad sker? Ingen peppar och kycklingen var ju inte ens brynt ordentligt, vissa bitar var ju råa när du stoppade ner skeden. Tyckte färgen blev sämre efter mixningen, såg inte gult och gott ut. Ta i gurkmeja och peppar.
Är det verkligen blekselleri du har i receptet när du kokar kycklingen.
Jag tyckte att du använde purjolök.
När bjuder du hem så vi får smaka 😀
8 personer 😁😄
Så gott det är med Currykyckling; dock skippar jag banan....
Btw är inte detta grov särskrivning "kyckling-curry"
Kyckling curry är den mest populära maträtten i England🇬🇧
Varför lägger han äpple i curry?
För att det är gott 🙂 Fräs lök, äpple och curry får du se.
@@gunnelengstrom2190 Jag ska prova det nästa gång.
Ris med currysås.
Vad hände? Vad var det som reagerade med varandra? Kycklinggrytan färgades grön! Ingen ville äta, den såg osmaklig ut! 🤢
Gillar ni inte gul curry så hoppa över mejram och bockhornsklöver. Samt om ni inte gillar flygande flygande jacob bananen.
Där fick du fart i grytan, blev väldigt hungrig här.
Tycker det fattas paprikapulver.
Jag gillar inte banan i mat.
du har sneat
Ska inte kycklingköttet brynas. Det blir bättre smak då.
eksåtisk fil
Snälla du har slutat skriva hur mycket du har av allt
Året är 2022 och banan är visst fortfarande exotiskt...
Inte banan 🥶🤢
Men visst bor vi i Sverige och talar svenska? Kycklingcurry, om jag får be!
Personligen tycker jag inte det ska va frukt i mat, det ska man äta som det är.
Varför vara så godtyckligt kategorisk? Många rätter innefattar frukt.
Du har inte förstått..
Nää nu fick du tumme ner, dåligt.
På vilket vis? Antar att du testade?