Ingredientes: 1/2 taza de quinoa 3/4 taza de agua 1/2 aguacate 6 tomates cherry 1 huevo cocido Aceite de oliva El jugo de medio limón 1 cucharita de Za'atar
@@josefaloiskawanamendoza7334 La forma en que la cocinó es muy común fuera de Perú, en mí casa la hacían así de toda la vida o con azúcar en vez de sal y ambas formas son muy ricas lo mismo con la avena hasta que en unas vacaciones en Perú supe que habían muchas más formas y se asombraban de las muchas formas en que preparaba el avena. Ahora de adulta me enteré que a la quinoa también se la podía reventar tipo pochoclo, son formas y formas nomás, todas muy ricas y valiosas
Acá en mi casa la preparamos de forma simple, solo cocinarla sin condimentar, porque siempre la comemos con un guiso de pollo o adobo de chanchito 😋, porque mi mamá dice q es dañino consumir mucha sal. Y cuando la queremos dulce, lo hacemos como mazamorra con leche y su rica azúcar o miel.
Saludos desde Bolivia! Cuando lavas la Quinua el agua que queda se llama Saponina, está evita las plagas en las plantas así que también puedes usarla para las plantas 😊
@@echalarpadillaezequielroer9385 deriba de la influeza extrangeray para respetar la debida escritura algo sucede q es mejor escrito QUINOA pero en peru y bolivia es costumbre decirle quinua
@@fabrizziohuanuco6398PERO PARA EL HOMBRE NO. ESE GRANO ES BUENO PARA LAS MUJERES PUES ESTA LLENO DE ESTROGENOS, Y CONTRIBUYE A MATAR LA TESTOSTERONA EN EL HOMBRE. ASI TAMBIEN LA SOYA Y HAY OTRAS MALISIMAS PARA EL HOMBRE.
La quinua parte de lavarla bien .. se tiene q hacer cambio de agua.. para q así se vaya el amargor que característico de ella.. debes dejar que de un hervor y cambiar d agua te recomiendo que sea agua que recién ayas hervido , en realidad la Quinua tienes q dejar q se reviente sin sal para q así su cocción sea más rápida y debes hecharle más agua .. saludos desde Perú 😊
No entendí. Debo lavar la quinua con agua q allá reventado en hervor? O debo poner a hacer la quinua y cuando reviente el hervor colarla y volver a echarle agua para q se termine de cocinar? Es así?
Te recomiendo buscar recetas peruanas con Quinua. En el extranjero por ser un producto nuevo se han limitado a prepararla solo en ciertas formas, pero te cuento que en Peru se toma como bebida de desayuno con frutas y es delicioso y nada difícil de preparar. En Peru por obvias razones conocen más este producto, se consume desde antes de los incas!
@@user-cs7ur7zp4sbro la señora de la esquina que estaba desde las 6 am lista vendiendo en bolsilta quinua con leche y jugo manzana era una delicia con pan de queso
@@Xavier7v7Palomas si, tienes envidia? Si, en el campo, en los andes dónde la gente pobre no tiene recursos y comen palomas para sobrevivir, las cuales son limpias. Nadie come palomas en la ciudad porque saben que no es salubre. Los gobiernos negocian los recursos del país con las transnacuonales para que la gente del extranjero pueda comer bien, mientras que los campesinos lamentablemente tienen que recurrir a sobreviví comiendo lo que hay. Todavía quieres ganas de mofarte? Y tu seguro comes tilapia y por elección propia. Mhhh
La quinua es muy rica, aquí en Bolivia era muy consumida, pero debido a su internacionalización y exportación esta subió gradualmente su precio y es aun consumida pero no tanto como antes. La que si es muy deli (em mi experiencia) es la quinua de Potosi de la region cercana al Salar de Uyuni.
Pienso que sí reemplazamos la quinua por la papita y el arroz o fideos es mejor. El problema es que en Bolivia no lo consumimos tanto y se importa más. Aprendamos a comer más quinua, sale más barato que los demás carbohidratos y es más saludable.
Acá en Perú también pasa lo mismo, recuerdo que era de las cosas más baratas que podías conseguir, no digo que ahora esté carísimo pero su precio aumentó casi el cuádruple de lo que recuerdo.
Les aconsejo que laven bien la quinua para evitar el sabor amargo de la saponina, despues la remojo unas tres horas luego al juego con agua sin nada de condimentos etc luego apago la lumbre y la dejo reposar y una hora y luego la cuelo y cuando enfrie lo mando a frigider en un bol de vidrio y despies la saco para usarla para guisos, sopas e i cluso dulces y agua de quinoa con frutas , la piña se adapta bien , es versatil..ya que lo hervi sin nada...saludos desde Peru..
la quinoa es el super alimento tiene todo los nutrientes que el cuerpo nesecita aqui en bolivia se come en el desayuno con leche, en sopa y en ensalada y mucho mas.
Yo soy peruano y de cusco 😇.. Les recomiendo probarlo tostado ... Y para no esperar una eternidad háganlo en olla de presión unos 6 minutos después de que suene 🙂... Y lo dejas en el volumen más bajo de tú hornilla por otros 6 minutos..😊 En ensalada es delicioso.. ❤
@@MrZulaysanes como hacer te, consigue manaza, canele, clavo de olor, hiervelo, bastante, después se separa la canela y el clavo, y muele la manzana, y pon la quinua, y azúcar o endulzante, después de unos minutos hasta que el grano reviente, pon maizena o fécula, para que espese y uno minutos más, y listo, se consume con leche o leche evaporada.
Amo la quinoa me prepare 1 tasa y media con hongos salteados, coles de Bruselas al gril, papitas de cambray micro hermosas, medió hervidas y salteadas, ajo en trocitos salteado cebollín crudo y salteado, raspadura de limon amarillo perejil picadero el jugo de los 2 limones, espárragos al grill picados , camarones salteados y pollo al grill todo en buena presentación me faltaron mis chícharos…será para la próxima mix y amarás esta receta. Y les recomiendo a todos los que tengan problemas estomacales coman más quinoa es muy amigable con la digestión y es deliciosa…voy a hacer un recetario hasta tamales de quinoa quiero hacer.
Hola, , por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
@@MissMuskarina mi estimada, es verdad no está mal escrito porque su nombre científico es Chenopodium Quinoa. Sin embargo, ese nombre se lo pusieron científicos para los que les es difícil pronunciar quinua y más fácil quinoa. Llámela como quiera pero sepa que quinua es su nombre original. Sucede algo similar con el Persea americana Mill; los peruanos la llamamos palta y los mexicanos aguacate y los ingleses avocado, y es así como este último se ha difundido al mundo. Según mi punto de vista sería interesante mantener los nombres originales, por lo menos los comunes en memoria de los pueblos que domesticaron esas especies que hoy nosotros podemos disfrutar. Un saludo.
@@urpimamani4157 Es curioso pero Quinua no es difícil de pronunciar para mí, esos científicos, caray. Si, deberíamos respetar las palabras originales. Aunque es complicado con tanta globalización. Saludos estimad@!
Según entendí, por 1 taza de quinoa son 3 de agua. El usó 1/4 de taza de quinoa y por eso agregó 3/4 de taza de agua, es decir, tres veces más de la cantidad de quinoa que agregó. Espero te sirva.
@@carlosdanielruizcataneda1415 está muy confuso todo. Acabo de leer un comentario que dice que es 1 de quinoa por 2 de agua, igual que el arroz 🤷🏻♀️. Ya me confundieron más 🤭.
Que rico esa ensalada de quinua ! A mi bebé también de 9 meses le doy quinua con zapallo, zanahoria,papita ( aplastado con tenedor) y pollito le encanta,le recomiendo a las mamitas que le den quinua a sus bebés es súper nutritivo ❤
Yo preparo la quinua en postre, con leche condensada, panela, ralladura de coco y naranja, canela y clavo de olor. Riquísima , mejor al día siguiente refrigerada.😊
La quinua se hace cocer sin sal para que reviente, sea tostada o no. si quieren tostar la quinua deben proceder como lo hacen con el arroz, y el agua es una porción de quinua por dos de agua. También se hace sopa de quinua, pero recuerden que no debe estar con sal el agua, una vez reviente la quinua sazonar.
A mí no me gusta mucho la quínua pero la hago junto con el arroz y así la consumo unas 4 veces por semana, también la pongo en las sopas, a mi nieta de 4 años le gusta mucho. Según sé es de los mejores cereales.
Si recuerdo la recomendación de mi madre de cocinar sin sal, ahora vivo en Europa y la quinua aquí viene prelava y se cocina muy bien con sal desde el inicio
@@scarlettviolet6490 No,pero seguramente en Bs As haya hasta en supermercados grandes ,fíjate en página oficial o en el buscador y te saldrá lugares donde vendan cerca de tu zona
Gracias por tu receta de Quinua ,aquí en Perú la preparamos para desayuno con canela ,clavo de olor ,agua 6 leche ,la tomamos todos ,también la hacemos en guiso muy rico
Me encantaba cuando mi madre preparaba la quinoa con carne, la quinoa se teñia de algo de rojo y tenia un perfecto sabor salado que quedaba excelente con un vaso de inka cola o chicha morada 10/10 tu receta mi estimado.
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
La quinua la cocino con bastante agua, cuando se ha hinchado bien recién le agrego la sal, dos minutos más y listo. Lo paso por un colador botando toda el agua y la agrego a mi ensalada, a mis guisos, al estofado, a mi sopa, a la pasta (fideos) etc... porque va bien con todo. Bendita QUINUA contiene todo los aminoácidos esenciales (super proteína) magnesio y hierro. Y no contiene gluten. Y lo maravilloso NO engorda.
@@Ndrw23645 Lo cual es bastante gracioso, ya que la conocieron importada de países de habla inglesa, donde la escriben como quinoa para imitar la pronunciación de la u original.
Yo tengo en cuenta la recomendación de mi madre, que la quínua, asi se llama en Perú, se cocina sin sal o azucar, y como en caso nuestro viene directo de la chacra el lavado es importante, se debe lavar bien. Y tenemos n recetas con éste ingrediente en bebida o comida.
@@azucenaayalaS3368 la hierves con canela y clavo, un poquito de Maicena, si deseas unos pedacitos de durazno tmbn, le agregas azúcar y listo, sabroso 😋
Acabo de preparar la quinoa con la receta indicada en este canal, y he de decir que me quedó deliciosa. La elaboración está muy bien explicada y es muy fácil de preparar. Muchísimas gracias.
Sobre la comida saludable, recomendarles que dejen de utilizar sartenes de teflón, tienen una película de derivados del petróleo muy tóxicas en cuanto se rallan, utilicen sartenes de hierro, de esmalte de barro de acero inoxidable.
@@lenakribiacalluperuiton363 la cerámica es barro que puede estar esmaltado o no también suelen ser materiales muy saludables aunque también estar atenta a a posibles desconchones por golpes. Desde luego todos los recubrimientos plásticos a mi modo de ver serían a evitar igualmente que el aluminio
El barro puede contener plomo, la mayoría de los elementos de barro que se utilizan en cocina , lo contienen , que creen que le da ese sabor tan fresco y rico al agua que se almacena en un frasco de barro?
Los de barro tienen plomo en el barniz, en realidad es difícil no consumir o usar algún producto que no tenga sospechas que contengan agentes cancerígenos o tóxicos. Por ejemplo, en muchos de los alimentos por ejemplo las frutas y verduraspues los fertilizantes los hacen que al final puedan ser tóxicos, los sartenes, los embutidos, los pollos, y en productos no alimenticios, maquillajes, shampoos, desodorantes, en fin. Si nos podemos proteger de un producto como los sartenes pero seguramente usamos o consumimos otros que de igual manera son tóxicos
Prueba las variedades de quinua, cada una tiene un sabor distinto al igual que sus nutrientes, sería genial que puedas hacer más recetas a base de quinua
Soy de Perú de una comunidad campesina y Te recomiendo para que salga más rápido tu quinua, No pongas sal. Después de la cocción en otra olla preparas tu aderezo y lo mezclas.
La quinua se debe preparar como en mi rico Perú. La quinua se deja remojando de un día para otro, luego se coloca en una olla que hierva 8 minutos y se cuela botando el agua. Para ello en un hervidor ya tengo más de un litro de agua hervida caliente, entonces nuevamente coloco la quinua en la olla con agua hervida caliente le pongo un sobre de anís unos minutos y luego saco el filtrante. En esa misma olla agregó papá amarilla en rodajas sal,.pimienta, comino y orégano, dejo que se sancoche la papá amarilla o tambien se puede cocer por separada la papá y después agregar a la olla con quinua, agregar queso fresco en cuadraditos un poco leche evaporada y listo. Una ricura especialmente para los niños.
@@matcam198s estoy preguntando si es sopa. Además no sólo es proveniente del mismo Perú como dices, también es de Bolivia, Colombia y Ecuador, todos ricos en gastronomías variadas. Por eso pregunto si es sopa.
@@p.r.r.s2357 como se ve tu ignorancia en un solo comentario, la quinua es proveniente en la tierra de puno (Perú). es un alimento nutritivo que recientemente en los ultimos años empezó a resonar a nivel mundial, la quinua de 1 kilo de alta calidad que compras en un supermercado a nivel internacional dice en letras grandes ( PRODUCTO ORIGINARIO DE PERU ) O ( PRUDUCTO CERTIFICADO POR TIERRAS PERUANAS) Ningún otro pais puede exportar quinua si no es con una intervención de permisos de perú. Y no necesita ser una sopa, la quinua como tal se cose en agua, y después ya puedes darle los usos que quieras, hasta para una dulce bebida consumida en el desayuno
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
La quinua es un super alimento, es de origen incaico, en la región Andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde fue exitosamente cultivada 3000 a 4000 años atrás para el consumo humano. Es un súper alimento que tiene muchas formas de prepararse.
@@ElBaconPancakes hola, alimentos completos, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos y beneficiosos para la salud. En otras palabras sería un alimento de altísimo valor nutricional y beneficioso para la salud, solo que comúnmente se le llama 'super alimento'
Soy de Bolivia por ser un producto de mi tierra hacemos varios platos de quinua son muy delicioso y la cocción lo hacemos sin sal para que revienten los granitos. Es riquísima 👍
En Bolivia 🇧🇴 lo llamamos Quinua y nunca se pone sal a la primera por que no revienta bien, la sal siempre es al último y disuelto en un poco de agua unos minutos más.
Soy peruana, la quinua la preparo como ensalada, quinotto, atamalada, curry con lentejas y camote, quinua chaufa, la uso en lugar del pan en el ají de gallina, la hago al pesto con su quesito de paria, hamburguesas con lentejas, tabule, en sopas...es deliciosa y muy nutritiva
perdona, es una mala combinación, lenteja con quinua, ya que los dos son productos fríos (ayudan al tránsito intestinal) se suelta el estómago, puede hinchar el estómago. Mi consejo!
Pues te olvidaste que la quinoa debe hervir una vez y descartar ese agua pues sino estará amarga y es algo difícil de digerir. Luego, volverla a hervir hasta cocer completamente. Recordar que la quinua contiene saponina y eso es tóxico para el organismo. Hay que saber consumirla, no es como el arroz.... Por lo demás, tiene mucho valor proteico, cero grasas y muy bajo en carbohidratos.
"In the context of food applications, saponins are utilized as natural emulsifiers, foaming agents, and stabilizers. They contribute to texture and stability in food products and have potential health benefits, including cholesterol-lowering and anticancer effects. Saponins possess additional bioactivities that make them valuable in the pharmaceutical industry as anti-inflammatory, antimicrobial, antiviral, and antiparasitic agents to name a few. Saponins can demonstrate cytotoxic activity against cancer cell lines and can also act as adjuvants, enhancing the immune response to vaccines. Their ability to form stable complexes with drugs further expands their potential in drug delivery systems. However, challenges such as bitterness, cytotoxicity, and instability under certain conditions need to be addressed for effective utilization of saponins in foods and related applications." En nutrición las cosas son muy complejas, es bueno dar información basada en la mejor evidencia disponible, y por el lenguaje usado es fácilmente identificable cuando alguien no lo hace, a tu comentario le hace falta mucho matiz, espero que este extracto de un paper que encontré en 10 segundos ayude.
Excelente decisión,es increíble que hay personas que aún no prueban la quinua,así la llamamos en el Perú.
Pero nunca se le agrega sal al inicio, jamás se va ha cocinar, jamás va reventar, además muy poco tiempo para que esa quinua este cocinado...
@@josefaloiskawanamendoza7334 La forma en que la cocinó es muy común fuera de Perú, en mí casa la hacían así de toda la vida o con azúcar en vez de sal y ambas formas son muy ricas lo mismo con la avena hasta que en unas vacaciones en Perú supe que habían muchas más formas y se asombraban de las muchas formas en que preparaba el avena. Ahora de adulta me enteré que a la quinoa también se la podía reventar tipo pochoclo, son formas y formas nomás, todas muy ricas y valiosas
@@maruvargas1468 la sal nunca al incio, eso lo sé por que mi abu que es del campo así lo hacía.
Acá en mi casa la preparamos de forma simple, solo cocinarla sin condimentar, porque siempre la comemos con un guiso de pollo o adobo de chanchito 😋, porque mi mamá dice q es dañino consumir mucha sal. Y cuando la queremos dulce, lo hacemos como mazamorra con leche y su rica azúcar o miel.
@@bellbloom28 uuuf me hiciste antojar colada de quinua con leche
Saludos desde Bolivia! Cuando lavas la Quinua el agua que queda se llama Saponina, está evita las plagas en las plantas así que también puedes usarla para las plantas 😊
Gracias por el dato
Excelente dato. Gracias
@@MrGREENWORLD95 qQ
Qqqqqq
Gracias por ese dato no sabía.
La quinua se cocina sin sal, sino no revienta como se ve en la olla, se pone sal cuando ya está cocida. Saludos desde La Paz Bolivia.
Gracias, yo la cocino con sal y veo como anillitos o algo extraño, la próxima probaré a cocinarla sin sal
Gracias por el dato
@@elizarocha4502 esos anillo s son parte de la quinoa te dice q lo trates como menestra xq si no demora mas en cocer x ejemplo los frejoles😅
Por qué el le dice quinoa y tu le dices quinua.😅
@@echalarpadillaezequielroer9385 deriba de la influeza extrangeray para respetar la debida escritura algo sucede q es mejor escrito QUINOA pero en peru y bolivia es costumbre decirle quinua
Desayunos, postres, guisos, cremas, sopas, ensaladas, refrescos, etc, la quinua es un alimento noble, 🇵🇪
En un budin queda espectacular le da otro toque chispeante
@@fabrizziohuanuco6398PERO PARA EL HOMBRE NO. ESE GRANO ES BUENO PARA LAS MUJERES PUES ESTA LLENO DE ESTROGENOS, Y CONTRIBUYE A MATAR LA TESTOSTERONA EN EL HOMBRE. ASI TAMBIEN LA SOYA Y HAY OTRAS MALISIMAS PARA EL HOMBRE.
La quinua parte de lavarla bien .. se tiene q hacer cambio de agua.. para q así se vaya el amargor que característico de ella.. debes dejar que de un hervor y cambiar d agua te recomiendo que sea agua que recién ayas hervido , en realidad la Quinua tienes q dejar q se reviente sin sal para q así su cocción sea más rápida y debes hecharle más agua .. saludos desde Perú 😊
En serio, gracias
Gracias diste buenos datos
Gracias
Yo la probé 1 ve y me quedo amarga y ya no quise hacerla de nuevo, muchas gracias por la información la probaré de nuevo
No entendí. Debo lavar la quinua con agua q allá reventado en hervor? O debo poner a hacer la quinua y cuando reviente el hervor colarla y volver a echarle agua para q se termine de cocinar? Es así?
Te recomiendo buscar recetas peruanas con Quinua. En el extranjero por ser un producto nuevo se han limitado a prepararla solo en ciertas formas, pero te cuento que en Peru se toma como bebida de desayuno con frutas y es delicioso y nada difícil de preparar. En Peru por obvias razones conocen más este producto, se consume desde antes de los incas!
Asi es
Perú.
Que bien ,😊
Gracias
Y no solo en Perú, también en Ecuador pero solo en la sierra. Para los de la costa les parece comida de pájaro 😒 si supieran que es un super alimento
Mi abuelita hace sópita de quinoa y es mi favorita.
Siiiii (y también en desayuno con leche , pero no como sopa, sino como bebida, con azúcar)
Demórese y enseñe a sus hijos,q se alimentan bien,gracias a la QUÍNUA. Se lo deletreo: Q U Í N U A.
Pues yo consumo Tequila y no Téquila o Tekila.
Aqui en Bolivia, el jugo de manzana con quinua caliente, es un desayuno diario es una delicia, además de que se consume en sopas, pasteles, etc.
Le ponen todo junto con el jugo?
@@nataliemunoz8600 Si, incluso a veces lo colocan leche y se acompaña con biscochuelos de queso.
O sea que no cocinas la Quinoa le pones el jugo de la manzana caliente?
@@nataliemunoz8600 depende de región de bolivia se consume mucho la quinua, hay otras regiones que no lo consumen de manera regular
@@user-cs7ur7zp4sbro la señora de la esquina que estaba desde las 6 am lista vendiendo en bolsilta quinua con leche y jugo manzana era una delicia con pan de queso
Mis hijos toman Quinua, Kiwicha y avena.
La quinua se hace en guiso con carne y es delicioso y mas en Perú.
Que es Kiwicha? Un saludo desde Montevideo 🇺🇾 Uruguay
@@user-hd8yh2zo8des otro cereal andino de la época de los incas incluso de antes, se usa bastante aquí en Perú.
Palomas de almuerzo?
@@Xavier7v7Palomas si, tienes envidia? Si, en el campo, en los andes dónde la gente pobre no tiene recursos y comen palomas para sobrevivir, las cuales son limpias. Nadie come palomas en la ciudad porque saben que no es salubre. Los gobiernos negocian los recursos del país con las transnacuonales para que la gente del extranjero pueda comer bien, mientras que los campesinos lamentablemente tienen que recurrir a sobreviví comiendo lo que hay. Todavía quieres ganas de mofarte? Y tu seguro comes tilapia y por elección propia. Mhhh
@@Xavier7v7 noup, la paloma es muy chiquito aquí todos comen gallina o pollo
Excelente fuente de proteínas y muy deliciosa. La como 4 veces a la semana, es buen sustituto del arroz 👍🏼
La quinua es muy rica, aquí en Bolivia era muy consumida, pero debido a su internacionalización y exportación esta subió gradualmente su precio y es aun consumida pero no tanto como antes.
La que si es muy deli (em mi experiencia) es la quinua de Potosi de la region cercana al Salar de Uyuni.
Pienso que sí reemplazamos la quinua por la papita y el arroz o fideos es mejor. El problema es que en Bolivia no lo consumimos tanto y se importa más. Aprendamos a comer más quinua, sale más barato que los demás carbohidratos y es más saludable.
Acá en Perú también pasa lo mismo, recuerdo que era de las cosas más baratas que podías conseguir, no digo que ahora esté carísimo pero su precio aumentó casi el cuádruple de lo que recuerdo.
Se puede preparar de muchas formas, aparte de ser saludable es muy rica. A mí me encanta el jugo de quinua, aquí en Bolivia la llamamos así 😋
Tambien lo puedes hacer como si fuera arroz con leche o atolito agregándole leche y canela deliciosoooo
Que es atolito?
@@marlenbrionescomo atole de maíz o maicena el cometario está con cariño 😁😁
Gracias por esa receta DIOS le bendiga
Es lo máximo
Así es, también se pueden hacer torrejitas o croquetas, y se puede agregar a las sopas. Se usa en todo, es muy versátil
Les aconsejo que laven bien la quinua para evitar el sabor amargo de la saponina, despues la remojo unas tres horas luego al juego con agua sin nada de condimentos etc luego apago la lumbre y la dejo reposar y una hora y luego la cuelo y cuando enfrie lo mando a frigider en un bol de vidrio y despies la saco para usarla para guisos, sopas e i cluso dulces y agua de quinoa con frutas , la piña se adapta bien , es versatil..ya que lo hervi sin nada...saludos desde Peru..
Gracias
Perú.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR Y DARNOS IDEAS DE COMO HACER PLATILLOS DIFERENTES.❤❤❤❤
Viva la quinua de Bolivia 🇧🇴😎👍🏾
...es de Perú hijo mio ehh
Ya salieron los nacionalistas aquí en el norte de Chile existe desde tiempos precolombinos
La kinoa es buenisina a mi me encanta, tiene muchas propiedades muy buenas y no se sube la azucar como el arroz 😊👍👍🍲🥗
Gracias por su información me encanta la quinua muy Saludable
la quinoa es el super alimento tiene todo los nutrientes que el cuerpo nesecita aqui en bolivia se come en el desayuno con leche, en sopa y en ensalada y mucho mas.
Me compartes ? Gracias.
Puedes compartir alguna receta sencilla? Gracias
Es más nutritivo que el arroz.
Que lugar de Bolivia hacen eso?
En muchas partes, pero mas en las zonas andinas.😊@@dettesouthwoodhurtado805
Yo soy peruano y de cusco 😇..
Les recomiendo probarlo tostado ...
Y para no esperar una eternidad háganlo en olla de presión unos 6 minutos después de que suene 🙂... Y lo dejas en el volumen más bajo de tú hornilla por otros 6 minutos..😊
En ensalada es delicioso..
❤
Ok😅 lo vi
Mi madre hace sopa de quinoa, colada, hasta laboone en los batidos 🎉🎉 saludos desde Ecuador
En Bolivia la quinua se consume o en forma de bebida que es mi favorita o salado con queso y salsa picante Casero.
O como pizara en Oruro y Potosí así se le dice
Por favor me puedes decir como se prepara como bebida? Gracias , me gustaría probarla, a mi me encanta la quinoa, pero solo la he probado salada.
@@MrZulaysanes como el agua de arroz el mismo procediendo
@@MrZulaysanes como hacer te, consigue manaza, canele, clavo de olor, hiervelo, bastante, después se separa la canela y el clavo, y muele la manzana, y pon la quinua, y azúcar o endulzante, después de unos minutos hasta que el grano reviente, pon maizena o fécula, para que espese y uno minutos más, y listo, se consume con leche o leche evaporada.
Es deliciosa yo la uso como si fuera arroz para acompañar pollo carne etc
La quinoa es dañina tambien
Mi abuela nos hacia guisos y sopas con quinoa... es delicioso! Saludos desde Argentina!
En Ecuador e hace una soda de quinua deliciosa, y es de tiempos ancestrales.
Amo la quinoa me prepare 1 tasa y media con hongos salteados, coles de Bruselas al gril, papitas de cambray micro hermosas, medió hervidas y salteadas, ajo en trocitos salteado cebollín crudo y salteado, raspadura de limon amarillo perejil picadero el jugo de los 2 limones, espárragos al grill picados , camarones salteados y pollo al grill todo en buena presentación me faltaron mis chícharos…será para la próxima mix y amarás esta receta. Y les recomiendo a todos los que tengan problemas estomacales coman más quinoa es muy amigable con la digestión y es deliciosa…voy a hacer un recetario hasta tamales de quinoa quiero hacer.
Hola, , por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
@@urpimamani4157 en otros países así le decimos, no está mal escrito... Ambas palabras están correctas.
@@MissMuskarina mi estimada, es verdad no está mal escrito porque su nombre científico es Chenopodium Quinoa. Sin embargo, ese nombre se lo pusieron científicos para los que les es difícil pronunciar quinua y más fácil quinoa. Llámela como quiera pero sepa que quinua es su nombre original.
Sucede algo similar con el Persea americana Mill; los peruanos la llamamos palta y los mexicanos aguacate y los ingleses avocado, y es así como este último se ha difundido al mundo. Según mi punto de vista sería interesante mantener los nombres originales, por lo menos los comunes en memoria de los pueblos que domesticaron esas especies que hoy nosotros podemos disfrutar. Un saludo.
@@urpimamani4157 Es curioso pero Quinua no es difícil de pronunciar para mí, esos científicos, caray. Si, deberíamos respetar las palabras originales. Aunque es complicado con tanta globalización. Saludos estimad@!
También puedes hacer manzana con quinua, acá en La paz Bolivia lo tomamos todas las mañanas, es dilicios❤
Puedes postear la receta con manzana🙏
La quínua es muy rica aca en bolivia se lo usa mucho en varios platos como sustituto del arroz en jugos muy rico es
Realmente hice cálculos y despejé fórmulas…Aún tengo dudas con la cantidad de agua.
1 taza de quinoa y 2 de agua pero se lava 3 veces antes de cocinarse sino queda amarga
Según entendí, por 1 taza de quinoa son 3 de agua. El usó 1/4 de taza de quinoa y por eso agregó 3/4 de taza de agua, es decir, tres veces más de la cantidad de quinoa que agregó. Espero te sirva.
Yo huso una taza de agua por media de Quinuoa
@@carlosdanielruizcataneda1415 está muy confuso todo. Acabo de leer un comentario que dice que es 1 de quinoa por 2 de agua, igual que el arroz 🤷🏻♀️. Ya me confundieron más 🤭.
@@wally2975 es igual que el arroz, yo la uso mucho
Laven la quinoa ya que contiene saponinas. Osea que es como un jabón natural.
Algunas vienen prelavadas pero igual es mejor lavar siempre ❤
Pero si es jabón entonces me lavará el estómago y lo tendré limpio :D (Solo brooomeo xDD)
Gracias,buen dato.
Gracias por el consejo
El ni la lavo del Paquete a la Sarten ..😅
Se dice quinua no quinoa
A mí me encanta la quinoa
😋👍👏 exelente y sabrosa es la Quinoa
Que rico esa ensalada de quinua !
A mi bebé también de 9 meses le doy quinua con zapallo, zanahoria,papita ( aplastado con tenedor) y pollito le encanta,le recomiendo a las mamitas que le den quinua a sus bebés es súper nutritivo ❤
Lo hiciste sonar tan rico que se me antojó.
En Perú la hacemos en guisado también en bebidas con durazno es deliciosa ❤
Como se hace la bebida?
Pones a cocer en agua con canela, azúcar, trozos de la fruta y quinua@@cristoyaviene
Quinoa con frutas y miel sabe delicioso para un desayuno.
Que rico Ami me gusta mucho la kinoa
Gracias Seve apetitosa y. Saludable
Yo preparo la quinua en postre, con leche condensada, panela, ralladura de coco y naranja, canela y clavo de olor. Riquísima , mejor al día siguiente refrigerada.😊
Deli
Pásanos la receta completa y forma de preparar plis
Receta completa y preparación plis
La probaré. Siempre la he preparado como sopa, con carne, muy deliciosa.
Hola,me puedes decir cómo se prepara por favor
La quinua se hace cocer sin sal para que reviente, sea tostada o no. si quieren tostar la quinua deben proceder como lo hacen con el arroz, y el agua es una porción de quinua por dos de agua.
También se hace sopa de quinua, pero recuerden que no debe estar con sal el agua, una vez reviente la quinua sazonar.
Lo que no es saludable es que estoy cocinando con una olla de teflón y raspe la casuela.. busca sartenes saludables libres BPA
Carmen, entonces son 2 de agua por cada taza? Como el arroz? Tengo un paquete y no tenía idea de cómo hacerla.
A mí no me gusta mucho la quínua pero la hago junto con el arroz y así la consumo unas 4 veces por semana, también la pongo en las sopas, a mi nieta de 4 años le gusta mucho. Según sé es de los mejores cereales.
Si recuerdo la recomendación de mi madre de cocinar sin sal, ahora vivo en Europa y la quinua aquí viene prelava y se cocina muy bien con sal desde el inicio
Bien dicho
Muy buenos gracias delicioso
Amooo la quinoa es deliciosa y esta receta está super buena
En ecuador agarramos un pollo, zanahoria papas cebollas quinua, y otras hortalizas, y queda una sopa rica
Ustedes en ecuador asen guebadas con la quinua😅😅😅😅😅
Esa es mi receta favorita!!
Cómo se llama esa sopa?
@@Marmangovig sopa de quinua !
En Argentina venden leche de quinua,muy rica ....lo aconsejable antes de cocinar es lavar y chequear que salga limpia,no solo es rica es muy nutritivo
Yo regalo leche de MiChoto, no se si te sirva. Es muy rica dicen pero solo vengo a mujeres.
Y donde que no la vi??😦
@@scarlettviolet6490 BIBA se llama la marca es sin TACC ,lo consume mi hermana por eso la conozco , lo compra en la dietética
@@akirakai777 eso de casualidad es en Buenos Aires?
@@scarlettviolet6490 No,pero seguramente en Bs As haya hasta en supermercados grandes ,fíjate en página oficial o en el buscador y te saldrá lugares donde vendan cerca de tu zona
Muy buena esta receta geacias❤
Excelente. Muchas gracias al fin aprendí hacer la quinoa perfecta. Bendiciones 🙏
Yo la lavo antes y acá no vi eso, como sabés que la estás preparando bien
En bebida cómo para desayuno, para guiso ó en sopa es súper deliciosa; es el oro de nuestros antepasados los Incas.
Preparacion de jugo? Se la cocina? Se la licua?
@@cristoyaviene Nó cómo jugo sí nó cómo bebida; se hierve con agua, canela, clavo de olor y hasta puedes ponerle leche de tu preferencia.
Gracias por tu receta de Quinua ,aquí en Perú la preparamos para desayuno con canela ,clavo de olor ,agua 6 leche ,la tomamos todos ,también la hacemos en guiso muy rico
Así es
Gracias por compartir esta receta😊
la quinoa con leche es ufff 😁 mi desayuno favorito es quinoa con leche acompañado de pan con jamón ❤
Me encantaba cuando mi madre preparaba la quinoa con carne, la quinoa se teñia de algo de rojo y tenia un perfecto sabor salado que quedaba excelente con un vaso de inka cola o chicha morada 10/10 tu receta mi estimado.
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
@@urpimamani4157 se puede decir y pronunciar de las dos formas.
La quinua la cocino con bastante agua, cuando se ha hinchado bien recién le agrego la sal, dos minutos más y listo. Lo paso por un colador botando toda el agua y la agrego a mi ensalada, a mis guisos, al estofado, a mi sopa, a la pasta (fideos) etc... porque va bien con todo. Bendita QUINUA contiene todo los aminoácidos esenciales (super proteína) magnesio y hierro. Y no contiene gluten. Y lo maravilloso NO engorda.
El agua de quinua no se tira, oh úsalos cómo bebida
Pregunto los diabéticos pueden comerla?? Sube el azúcar en sangre??????
@@mariamiramontez3175no te afecta solo trata de acer el ayuno intermitente.
Excelente
Divina me encanta la consumo casi a diario de diferentes maneras, arepas, ensalada, sopa, y hasta sola me fascina
Desde que probé la quinoa, siempre la tengo y preparo de diferentes maneras...es sabrosa y nutritiva😊
Riquísima y carísima
Bueno, seguro vives en las Europas, Asia o EEUU, donde la Quinua SI es cara , pero acá en Peru, su país de origen obviamente no es tan cara! 🤔
. Es importante eso de .. lavar la quinua .. al menos 4 veces antes de usar..
@@isaacbriseno8612 porque de forma natural contiene saponina
@@jimenaeva .. jabón
La palabra es Quinua, proveniente del Quechua "Kinuwa". Ese era el nombre de la planta.
Waos
No le sabes
Otro peruano presente que confirma esta información
Se dicen de ambas formas según la RAE. En España todos les llamamos quinoa.
@@Ndrw23645 Lo cual es bastante gracioso, ya que la conocieron importada de países de habla inglesa, donde la escriben como quinoa para imitar la pronunciación de la u original.
Gracias por tu receta
Excelente Quinua graneada 😋tu receta se ve deliciosa 😋💓
Yo tengo en cuenta la recomendación de mi madre, que la quínua, asi se llama en Perú, se cocina sin sal o azucar, y como en caso nuestro viene directo de la chacra el lavado es importante, se debe lavar bien. Y tenemos n recetas con éste ingrediente en bebida o comida.
Quinua se llama, desde la cuna. No sé de dónde sacaron eso de quinoa.
La quinua es original de PERÚ 🇵🇪 y se cultiva en la región de la sierra y existe desde la época de los INCAS
@@Cholita814 eso es igual de inútil que la discusión del "¡Aguacate! ¡Palta!". Sólo hay que llamarlo como te dé la gana
Como se prepara una bebida...me la comparte por favor...soy de México, yo solo la consumo con piernitas de pollo 😋✌️
@@azucenaayalaS3368 la hierves con canela y clavo, un poquito de Maicena, si deseas unos pedacitos de durazno tmbn, le agregas azúcar y listo, sabroso 😋
Se puede preparar un desayuno de quinua. Hay que hervirla con agua, pedacitos de manzana verde, canela y azúcar. Tiene que quedar aguadito. Muy rico
Cuanta cantidades.
Que rica se le ve y mas que nada muy nutritiva..mañana mismo hago. Con aguacate, huevo duro, y tomate..delicioso.
Gracias.
Acabo de preparar la quinoa con la receta indicada en este canal, y he de decir que me quedó deliciosa. La elaboración está muy bien explicada y es muy fácil de preparar. Muchísimas gracias.
QUINUA con U
Sobre la comida saludable, recomendarles que dejen de utilizar sartenes de teflón, tienen una película de derivados del petróleo muy tóxicas en cuanto se rallan, utilicen sartenes de hierro, de esmalte de barro de acero inoxidable.
Y las de cerámica?😢
@@lenakribiacalluperuiton363 la cerámica es barro que puede estar esmaltado o no también suelen ser materiales muy saludables aunque también estar atenta a a posibles desconchones por golpes. Desde luego todos los recubrimientos plásticos a mi modo de ver serían a evitar igualmente que el aluminio
El barro puede contener plomo, la mayoría de los elementos de barro que se utilizan en cocina , lo contienen , que creen que le da ese sabor tan fresco y rico al agua que se almacena en un frasco de barro?
Los de barro tienen plomo en el barniz, en realidad es difícil no consumir o usar algún producto que no tenga sospechas que contengan agentes cancerígenos o tóxicos.
Por ejemplo, en muchos de los alimentos por ejemplo las frutas y verduraspues los fertilizantes los hacen que al final puedan ser tóxicos, los sartenes, los embutidos, los pollos, y en productos no alimenticios, maquillajes, shampoos, desodorantes, en fin. Si nos podemos proteger de un producto como los sartenes pero seguramente usamos o consumimos otros que de igual manera son tóxicos
Jolín, sí, y encima al final ¡mete el tenedor! 🥺🙄
es riquísima en ensalada
Rica reseta y saludable 😮❤.
La QUINUA es muy buena opción, es super nutritiva y natural.
Para mejorar los nutrientes de la Quinua.sus aminoacidos y proteinas ..remojala en agua por 8 horas..Gran alimento andino🇵🇪❤🇵🇪
Pero si se deja remojar hay que lavarla antes o como???
Exelente muchas gracias!!?❤❤❤❤
Es muy beneficiosa
Yo amo la quinoa la uso en remplazo de el arroz.
Hola y se cosina como el Arroz???
@@luciatorres6594 si
@@luciatorres6594si
Prueba las variedades de quinua, cada una tiene un sabor distinto al igual que sus nutrientes, sería genial que puedas hacer más recetas a base de quinua
La primera vez que la probe fue que hice hamburguesas pero la croqueta era de quinoa🤤 nunca pensé que fuera tan rico
Gracias.por.la.reseta.
Me encanta !!!especial.ente x q' pones enfasis en LAVAR BIEN LA QUINOA, pues muchos no explican eso tan importante!!! Gracias😊❤
Sino se lava bien su sabor es muy amargo, algunas personas incluso la lavan luego de cocinar, yo la lavo antes
Al lavarla bien se retira una sustancia que se llama saponina y que tiene una acción antinutriente.
Si no lavas la quinua sabe amarga.
Soy de Perú de una comunidad campesina y Te recomiendo para que salga más rápido tu quinua, No pongas sal. Después de la cocción en otra olla preparas tu aderezo y lo mezclas.
Se ve deliciosa, me gustaría probarla luego de ver este video🥰
Gracias por la receta !
Me encanto esta receta, pudieras subir más recetas de quinoa, estoy interesada 👍😍🥰🙏
Yo tomo quinua en el desayuno todos los días. En Perú, está por todos lados ❤
Buena idea. Yo la.uso solo en las comidas
Que padre sería tener tanta quinoa en México, aquí es un poco alto el costo 🙂
Ak en ecuador la hacemos sopa jaja, tiene que probarla hay es una delicia.
Me alegra que lo prueben en muchos más países. Aquí en República Dominicana 🇩🇴 también se le dice Quinoa 😊
La quinua se debe preparar como en mi rico Perú. La quinua se deja remojando de un día para otro, luego se coloca en una olla que hierva 8 minutos y se cuela botando el agua. Para ello en un hervidor ya tengo más de un litro de agua hervida caliente, entonces nuevamente coloco la quinua en la olla con agua hervida caliente le pongo un sobre de anís unos minutos y luego saco el filtrante. En esa misma olla agregó papá amarilla en rodajas sal,.pimienta, comino y orégano, dejo que se sancoche la papá amarilla o tambien se puede cocer por separada la papá y después agregar a la olla con quinua, agregar queso fresco en cuadraditos un poco leche evaporada y listo. Una ricura especialmente para los niños.
Es sopa?
@@p.r.r.s2357 hay muchas maneras, es normal que exista una buena cantidad de formas de cocinarla, y mucho más si es proveniente del mismo Perú
@@matcam198s estoy preguntando si es sopa.
Además no sólo es proveniente del mismo Perú como dices, también es de Bolivia, Colombia y Ecuador, todos ricos en gastronomías variadas. Por eso pregunto si es sopa.
@@p.r.r.s2357 como se ve tu ignorancia en un solo comentario, la quinua es proveniente en la tierra de puno (Perú). es un alimento nutritivo que recientemente en los ultimos años empezó a resonar a nivel mundial, la quinua de 1 kilo de alta calidad que compras en un supermercado a nivel internacional dice en letras grandes
( PRODUCTO ORIGINARIO DE PERU )
O
( PRUDUCTO CERTIFICADO POR TIERRAS PERUANAS)
Ningún otro pais puede exportar quinua si no es con una intervención de permisos de perú.
Y no necesita ser una sopa, la quinua como tal se cose en agua, y después ya puedes darle los usos que quieras, hasta para una dulce bebida consumida en el desayuno
@@matcam198sla ignorancia la reflejas tú, el cuál no pudo comprender una simple pregunta de 2 palabras
En Bolivia, Se usa para comida salada, para postre, para jugo, dulce en pastel para acompañar un café o té.
Hervida, al horno, tostada como arroz.
Me gusta es un alimento saludable y se puede hacer de diferentes formas🦊❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺🌷🌷🐳🐳🐬🐬🐬👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Excelente gracias
Quinoa hervida con un diente de ajo y media cuchara de mantequilla +perejil+ Limón+ pepino en cubos pruébalo. De mis comidas favoritas
Hola, por favor, ¿podría ayudarnos difundiendo el nombre real del producto? Quinoa es una mala escritura y pronunciación su nombre originario es quinua. muchas gracias
Yo la guiso con ajo y encima le pongo queso panela y la dejo reposar... *Es una chulada*
Que rico se ve ese platillo
Agradecida y esperando las nuevas recetas de Quinoa.
Saludos desde Nicaragua.
La quinua es un super alimento, es de origen incaico, en la región Andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, donde fue exitosamente cultivada 3000 a 4000 años atrás para el consumo humano.
Es un súper alimento que tiene muchas formas de prepararse.
a qué te refieres con "super alimento"?
@@ElBaconPancakes hola, alimentos completos, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos y beneficiosos para la salud. En otras palabras sería un alimento de altísimo valor nutricional y beneficioso para la salud, solo que comúnmente se le llama 'super alimento'
Soy de Bolivia por ser un producto de mi tierra hacemos varios platos de quinua son muy delicioso y la cocción lo hacemos sin sal para que revienten los granitos. Es riquísima 👍
" de tu tierra"
De hecho también de Colombia, Ecuador y Perú
@@ozi3512 quien hizo popular la comida fue Bolivia, si fuera por los demás países ese alimento estaría en el olvido
En Bolivia 🇧🇴 lo llamamos Quinua y nunca se pone sal a la primera por que no revienta bien, la sal siempre es al último y disuelto en un poco de agua unos minutos más.
Muy rica la quinoa
Hay que lavarla mínimo 5 veces pues toma un sabor amargo si se lava poco
Muy buena preparación, una de las preparaciones en Perú, es en forma de bebida, donde se hierve junto con canela, clavo de olor y piña y queda buenazo
Super rico !! La Quinua con manzana también delicioso 🤩🤩
En México se llama horchata, solo que en vez de Quinua es con Arroz.
Gracias por compartir
Muy nutritivo y versatil en todas las recetas se usa en muchas cosas
La quinua peruana es la mejor!
La de Ecuador es mejor😂
Jajaja si no lo dices tu
@@mariaeugeniazarate3223 es de origen peruano, que problema tiene que sea la mejor y la única de calidad???
Soy peruana, la quinua la preparo como ensalada, quinotto, atamalada, curry con lentejas y camote, quinua chaufa, la uso en lugar del pan en el ají de gallina, la hago al pesto con su quesito de paria, hamburguesas con lentejas, tabule, en sopas...es deliciosa y muy nutritiva
perdona, es una mala combinación, lenteja con quinua, ya que los dos son productos fríos (ayudan al tránsito intestinal) se suelta el estómago, puede hinchar el estómago. Mi consejo!
Genial bro. Te aconsejo que veas alguna receta con Quinua de Perú, le ponen queso y más cosas, sin que deje de ser sano y sobretodo delicioso. Saludos
Jamás lo probé se ve riquísimo, y bueno lo probaré......gracias
Pues te olvidaste que la quinoa debe hervir una vez y descartar ese agua pues sino estará amarga y es algo difícil de digerir. Luego, volverla a hervir hasta cocer completamente. Recordar que la quinua contiene saponina y eso es tóxico para el organismo.
Hay que saber consumirla, no es como el arroz....
Por lo demás, tiene mucho valor proteico, cero grasas y muy bajo en carbohidratos.
Buen dato, gracias
"In the context of food applications, saponins are utilized as natural emulsifiers, foaming agents, and stabilizers. They contribute to texture and stability in food products and have potential health benefits, including cholesterol-lowering and anticancer effects. Saponins possess additional bioactivities that make them valuable in the pharmaceutical industry as anti-inflammatory, antimicrobial, antiviral, and antiparasitic agents to name a few. Saponins can demonstrate cytotoxic activity against cancer cell lines and can also act as adjuvants, enhancing the immune response to vaccines. Their ability to form stable complexes with drugs further expands their potential in drug delivery systems. However, challenges such as bitterness, cytotoxicity, and instability under certain conditions need to be addressed for effective utilization of saponins in foods and related applications."
En nutrición las cosas son muy complejas, es bueno dar información basada en la mejor evidencia disponible, y por el lenguaje usado es fácilmente identificable cuando alguien no lo hace, a tu comentario le hace falta mucho matiz, espero que este extracto de un paper que encontré en 10 segundos ayude.