Clássico Italiano perfeito! Macarrão à carbonara super cremoso!
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- čas přidán 4. 04. 2024
- Clássico Italiano perfeito! Macarrão à carbonara
Essa massa é uma das mais famosas e mais clássicas italianas, tem seus segredinhos para deixar ainda melhor!
Você pode usar guanciale ou bacon, pecorino ou parmesão, o importante é seguir as técnicas para deixar seu macarrão a carbonara bem cremoso!
Quantidade por pessoa
100 g de spaghetti
100g de bacon ou guanciale
1 gema (+1 por receita)
50g queijo parmesão ou pecorino
sal e pimenta do reino
Massa carbonara ou macarrão à carbonara, não importa como você seguir as dicas, vai amar essa cremosidade!
Vlog de Gastronomia Ana Zambrin
/ @anazambrinalemdereceitas
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Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, toda semana eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!
Contato para parcerias :
contato@anazambrin.com
Não é só talento e simpatia, o seu carinho pra ensinar é o que deixa tudo mais especial Ana❤ obrigado por compartilhar conosco
😍❤️❤️❤️❤️
Eu sempre digo que o "simples" é muito mais difícil de fazer, no caso do seu carbonara + sua didática, Ana, ficou incrível. Vc é craque mesmo pra ensinar. Obrigado 👏👏👏👏
FIQUEI SALIVANDO, AMO MACARRÃO!!😊😊😊😊🥰
A riqueza de detalhes e o carinho que vc ensina faz toda a diferenca.. vou fazer
Ana eu estou muito Feliz em encontrar um canal Maravilhos com receitas sensacionais
Ana, sua linda! Vc arrasa❤ Fiz aqui em casa e amamos😋 Obrigadaaaaaa🙏 Beijos no coração e que Deus te abençoe sempre❣️
Que maravilha de receita, adorei a praticidade!
Meu Deus Aninha eu amo massa e essa é deliciosa vc cozinha muito bem, seu marido é sortudo demais 😘🙏
Amoooooo Carbonara.
Sempre me enchendo a boca de água!
Ammmmmmooooooooo macarrão e desse jeito vou amar 👏👏👏👏👏pra você Ana como sempre você arrasa sempre ❤️❤️❤️❤️❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Nunca comi ,vou fazer , ja deu água na boca. 😋😍
Já me deu fome 😂
Meu Deus! Que tortura! Adorooooo!
Aprendendo a cozinhar com você! ❤Obrigada!
Ana vc é 100....❤❤❤ eu amo macarrão a carbonara
Amo esse macarrão !
Vc pode ensinar fazer mergulho, pra fazer merengue de morango
Muie, to desbravando a cozinha agora e seu canal é uma joia de conhecimento, você tem uma maneira de ensinar tão fácil de gravar, tô muito contente de ter achado tudo isso aqui
Oiiiiiiiiiiiiii, Anaaaaaaaaaaa!!!!! Macarrão carbonara perfeito! Super ameiiiii!!!!!
Mais uma prova de pensarmos parecido: quando vc falou em fazer uma receita com as claras, pensei logo em suspiro. Kkk❤❤❤❤
Gente, procurei essa receita aqui tem 1 semana. Ana anda anotando pensamento.
😍😍😍😍❤️❤️❤️
Nunca fiz devido aos ovos tenho impressão.que .fica o cheiro 😂😂😂
Mas qualquer dia vou tentar ver se faço...
Bacon defumado mto gostoso é o
Nobre ........❤
Acabei de me inscrever...🎉🎉🎉🎉🎉❤...
Ana acho você uma gracinha 🙏💙👏🌹
Obrigada ❤️ ❤️ ❤️
Eu vejo as receitas dessa guria e olho pra minha barriga: Azar, já passou o verão mesmo e bem capaz que eu vou deixar de ser feliz kkkkk
🤣🤣🤣🤤🤤🤤
Arrasou! Como sempre!!!
Sou seu fã ana. Parabéns
Adorei a receita
Adoro carbonara 😊 obrigada 🙏😘
Obrigada 🙏😋
Adooooro ! 🤤🤤🤤🤤😋
Hummmmmmmmm
Agora não erro mais.🎉🎉🎉🎉🎉🎉
'Qué qué issu...'
Sensacional 👏👏👏👏
Fazendo outra receita, mas vendo seus vídeos, pq amei o seu jeito de ensinar❤
Vou fazer!!!!
Maravilha de receita merece muitas graças de Deus
Obrigada pela receita ! Gostei muito ! ❤
muito bom, parabéns
Show de bola. Parabéns pelo conteúdo
Lindo demais!
É só seguir seu passo a passo e eis um delicioso carbonara!! Obrigada.
Até que enfim vou fazer um carbonara, obrigada Ana.. adoro suas receitas.
Me deu até fome! 😋👏👏👏
Eu amei a receita
😋😋😋já estou salivando só de ver. eu já me inscrevi rapidinho .Tem como vc ensinar a receita de biscoito de polvilho
Oiiii ja tem no canal, é ótima!!!
Vou fazer
Amei ANA esse macarrão ❤❤❤
Ficou delicioso! Perfeito! ❤❤❤
Nossa....que espetáculo de carbonara, perdi o medo de fazer.
Obrigada Ana, exelente fim de semana.
Obrigada você❤️❤️❤️❤️❤️
Ana, eu amo suas receitas já fiz várias ❤
Vc é maravilhosa. Muito obrigada oelas receitas.❤
Muito simpática
Fiz e amei ❤ hoje fazendo novamente 😊
Ameiiiiiii!!! Fiz hoje e ficou delicioso!! 😍😍😍😍
Amo suspiro 👏👏👏faz pra gente 🙏🙏🍀🍀
Meraviglioso!❤
Fiz e ficou maravilhosooooo! Super cremoso! Obrigada pela receita ❤
Hummmmmm😋
Bem na semana que eu decidi que vou fazer meu primeiro carbonara, agora vou até mais confiante 🥹
Macarrão carboonara 😅
Macarrão carboonara 😅
😮
Muito bom Ana, assim mesmo que eu faço, só o bacon e o queijo são os tradicionais aqui no Brasil 😊. Uso o pecorino quando preparo o pesto 😊😘
❤😊❤anaaaaaeuadoreiamei
Que doidera, Ana!
Eu acabei de assistir o seu vídeo de bolo de caneca. Eu estou com vontade! Rss😅
Agora eu vim acessar sua playlist para o "Carbonara" que eu amo fazer e comer. Com o bacon! 😊
Socooorro... Temos uma sintonia por aqui.
Ameii... a sua receita de Macarrão a carbonara.❤
❤❤❤
Eu peguei uma manha de usar amido com o Ethan Chlebowski e nunca mais errei
Está mais bonito que o do canal Italia Squisita. Pesquisar se não conhece
Amo seus vídeos.😅 Mas Carbonara?? 😢 Eu não gosto. Mas vou assistir mesmo assim 😃
ficou maravilhosoooooo, Ana! mas como faço sem bacon? :(
Estou com tua mãe aqui !!!! Beijos
❤❤❤❤❤❤
Ficou parecendo delicioso , mais não fica com gosto de ovo ?
😂Brava molto brava!!!
❤😋❤
Adoro carbonara , tem que tem que ser cremoso , mais achei que tem
Muita gema , eu faria com menos gemas
Posso colocar creme de leite queijo sem os ovos.
M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O
Não fica com cheiro/ gosto de ovo???
Uma vez tentei fazer um carbonara totalmente improvisado, não usei queijo e não usei bacon, usei apenas ovo, pimenta do reino e macarrão de miojo
Ficou muito ruim kk, o ovo ficou meio cru (dava vontade de vomitar), mas sua receita me motivou a tentar de novo, vou fazer aqui em casa qualquer dia desses
Sobre o sal, vc colocou no preparo do macarrão?não vai vc colocando sal nos preparos, como fica a quantidade e que etapa colocar ?
Será Q não fica com cheiro de ovo ?
Eu não como Bacon, posso tirar?
O meu ficou com gosto forte de gema porque nao pus pimenta
Não fica o gosto do ovos? Ou o queijo derretido tira o petiu do ovo ?
Hummm delícia 😋 👍🏻 👏🏻 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️🎉🥳🍷
Medo de fazer e ficar com gosto de ovo cru, não gosto dessa parte rs
Nunca ouvi falar desse bacon....
Ana......, que delícia!! Eu Amooooo ...
Delicia carbonara ovo queijo🥓❤
Ja fiz com queijo golda mas achei um pouco enjoativo
Ninguém gosta da clara do ovo, por que não tem gosto de nada. 😁
que delícia! 🎉
Vc não tem essas receitas em papel tipo revista de receitas livro
Hum...deve ficar com gosto forte de ovo cru. Essa receita eu não tenho coragem de comer não 😅
Deliciiiiaaaaa😊😮😮❤
Não fica com gosto de ovo e nem cheiro fica delícia
Então a gema fica crua?🤔🧐😮
Interessante a sua pergunta! Tive essa mesma dúvida e fui pesquisar ontem. Parece que o calor da massa não elimina totalmente a salmonela quando estiver presente na gema do ovo. Os pesquisadores sugerem o uso de gema pasteurizada, que não vai alterar o sabor e trará zero risco de contaminação por salmonela 😉
@@JRKLL Poisé se existe a opção de gema pasteurizada eu prefiro porque além da salmonela que eu nem tinha lembrado, tem o fato de qdo não frita ou cozinha direito tenho a impressão do cheiro de ovo ficar muito forte. Daí não gosto 🙈
@@Aline-SousaEu, ao contrário, não pensei pelo gosto e cheiro kkkkkkk. Realmente, dizem que a gema pasteurizada não altera o sabor. Acho que nesse caso teria que, talvez , deixar o macarrão um pouco no fogo para eliminar o gosto de ovo que pode ficar!
A gema cozinha com o calor da massa
Fala muitooooooo 😂😂😂😂😂
Delícia!!! 😋
Delícia !!
Amo macarrão, este não gosto😢.
Não curto 🤢
O original é feito com guanciale ou pancetta, ambos parecem bacon, mas não são defumados, só curados. O gosto forte de defumado deixa esse macarrão enjoativo!
Non...non.....o bacon deve deixar menos seco.....quando cozinha a pasta deve haver o triplo de agua....e o cozimento da pasta deve tirar 1 minuto antes para terminar a cottura no final.....😮
Eu fiz e ficou perfeito, como todas as receitas que ela nos ensina!!!
@@silviaono4175 Moro na Italia da 25 anos penso que uma opiniao como si faz uma pasta ...um macarrao è lecito....si è contenta ....basta così
É a versão pessoal dela do carbonara. Mas não é a original, com certeza.