Питание спортсмена: Чемпионка России Анна Викулова про БАДы, углеводное окно и КБЖУ
Vložit
- čas přidán 15. 07. 2024
- Спортивное питание: sport-marafon.ru/catalog/spor...
Экипировка для бега: sport-marafon.ru/ekipirovka-d...
Питание как резерв для улучшения результатов в спорте. Узнали как питание может повлиять на ход тренировок и стартов. Обсудили метод тарелки и метод подсчёта калорий. Узнали сколько нужно есть для хорошей работоспособности и нужны ли витамины и БАДы. Поговорили про оптимальные приёмы пищи перед и после стартов, а так же о том, нужна ли марафонская диета.
Спикер:
АННА ВИКУЛОВА - МСМК, трёхкратная чемпионка России. Обладательница рекордов трасс: Московский полумарафон, полумарафон Северная Столица, полумарафон А.Раевича, рекордсменка Новосибирской области по полумарафону. Нутрициолог и специалист по пищевому поведению.
Таймкоды:
0:00 - Интро
0:40 - О спикере и теме
1:29 - Важность питания. Его недооценивают?
3:30 - Метод тарелки. 3 варианта для разных нагрузок
6:06 - Плюсы и минусы метода тарелки
8:47 - Метод подсчёта калорий
10:49 - Плюсы и минусы метода подсчёта калорий
15:23 - Сколько нужно БЖУ. Белки
17:13 - Жиры
19:21 - Углеводы
20:24 - 5 правил питания атлетов
22:59 - Питание перед стартом. Про паста-пати
27:54 - Питание после старта. «Углеводное окно»
30:49 - Марафонская диета
35:48 - Витамины и БАДы
41:36 - Вегетарианство и спорт
43:58 - Пиво может заменить изотоник?
46:30 - Контакты:
46:52 - Вопросы:
46:58 - Как съесть нужное количество белка? Какой протеин выбрать?
49:01 - На дистанции не получается есть и пить. Есть совет?
51:55 - Безуглеводная диета. Суть и целесообразность?
54:40 - Какой у вас завтрак?
55:29 - Какие анализы нужно сдать, чтобы понять чего не хватает?
57:41 - Перед сном можно есть?
58:29 - Какие жиры есть? Масла?
58:58 - Витамин Д?
59:10 - Гели на бегу. Не вредно? Нужны?
1:00:35 - Чайный гриб является изотоником?
1:00:49 - Можно доверять данным умных весов?
1:01:20 - Природные и добавленные сахара
1:03:14 - Какую книгу посоветуете прочитать?
1:04:58 - Как подготовить иммунную систему?
1:07:18 - Как вы питались на полумарафоне? На тренировках?
1:09:20 - Про солевые таблетки
1:11:11 - Про спортивные батончики, печенье. Можно заменить приём пищи?
1:14:48 - Стевия безопасна?
1:16:14 - Приём коллагена оправдан?
1:17:08 - Как питаться перед коротким стартом?
1:18:10 - Бегунам стоит есть холодец чаще?
1:19:03 - Кофеин до, во время и после старта
1:21:13 - Гуарана как кофеин? Запрещена?
#СМЛекция #питание #спорт #бег - Sport
Посмотреть расписание будущих лекций в Клубе путешественников Спорт-Марафон можно по ссылке 🤗: sport-marafon.ru/club/
Анна, вы большая молодец! Очень интересно и то, что нужно
Видно, что вы хорошо знаете то, о чем говорите и отдельный респект за научно обоснованный подход
Смотрю видео в 12 ночи и ем селедку в шубе. Ни тарелку, ни калории посчитать не успел, придется завтра повторять.
😂😂😂
Шикарная лекция, чтобы все усвоить надо несколько раз пепесмотреть/переслать.
Спасибо!
Аня, спасибо большое за лекцию! Я постоянно изучаю вопросы питания, и базу понимаю вполне уверенно. Но многое узнала из лекции нового, а многое важное, что ушло на задний план, восстановила в памяти. Спасибо ♥️
Складывается ощущение, что люди сначала пишут комментарий, не посмотрев видео
а что тут смотреть полная профанация
@@DelMariachi1 Ну во-первых не полная, а вполне стройная! А во-вторых не профанация, а красавица!
Большое спасибо! Прекрасный лектор ❤
Чемпионка-красотка, спасибо за лекцию!
Очень информативно, для меня важно, полезно и интересно! Большое спасибо!!!
Спасибо, информация верная и полезная.
Открывал видео с очень скептическим настроем. Как видимо и многие в комментариях, думал что очередной новоиспеченный нутрициолог с бумажкой о прослушивании курса будет рассказывать кучу устаревшей информации. Но докопаться не до чего😂 Многие пишут что поверхностно, но лекция рассчитана на такую аудиторию, кому "скажите что делать", и не нужно вникать глубже. Очень четко и по делу, ничего нового не узнал, но всё что услышал вписывается в мою картину мира. Спасибо Вам, Анна, что несете такую отборную информацию в массы.
Лучшие, что я слышал по теме спортивной нутрициологии, научно обоснованные теории в доступной форме изложения🔝
Спасибо за выпуск!
Спасибо.
Приятная девушка и интересные вещи рассказывает.
Удачи ей на стартах.
очень интересно,спасибо!
Не могу не прокомментировать именно с точки зрения подачи информации) рекомендую уменьшить текст в презентациях, добавить картинки) и основное правило лектора-не читать то, что итак написано в презентации-заменить чем-то более кратким и емким, а не расписывать. Например, на слайде минусы наглядной тарелки-вместо каждого предложения сделать кружочки и написать в каждом круге: образ жизни, напитки, заболевания, нюансы…. И уже сам лектор расшифровывает каждый пункт. Иначе ценность лектора теряется) Прошу прощение за то, что влезаю с советом) чувствую, что лектор является экспертом, хочу помочь в навыке презентации)
Согласен с вами, она тупо монотонно протороторила, усвоить это невозможно
Аня, молодец, умница и красавица!!!
Спасибо за лекцию! скажите, пожалуйста, минеральная вода с лимоном и сиропом шиповника можно считать за изотоник? посоветуйте, какой лучше изотоник пить зч час до старта?
не пейте эту гадость
Верно-на рациональном питании в нашей семье результаты и восстановление в 100 р.лучше стало,нежели раньше,когда мы ели обязательномясо,сыр,творог.А мы ещё поменяли на сбалансированное растительное питание-и пропали все воспаления, легче идут тренировки,быстрее после тренировок восстанавливаемся,перестали болеть все суставы.И в разы продуктивнее тренировки стали.Вот 8 лет на таком питании-одни плюсы,во всём, и в 1-ю очередь-в здоровье, не болеем,нет аллергии,насморка ,который был круглый год.Еще посмотрев фильм про спортсменов "Переломный момент",так же подбодрил в нашем направлении питания
Интересная лекция , много полезной информации для бегунов 👍
Спасибо
Аня умница!
Про подсчёт калорий - начал заносить с февраля всё что ем в соответствующее приложения, в том числе все составные блюда сам считаю. Похудел на 9 кг, сбросил жир с 21% до 15%. Отлично работает. Правда кушать хочется чаще 😂 но еда стала куда осознанней. Теперь бжу на упаковках - один из ключевых критериев, раньше вообще не обращал внимания.
Анна умница
Фух,ну слава богу,что про глубину тарелки не сказали,а по диаметру у меня все норм)))) Значит всё делаю правильно😂
42:50 а что про магний, селены, серы, кремнии, марганцы итд ?
чдо думаете о янтарной кислоте и адаптогенах типа жэньшэня , лимонника, радиолы, элеутерококка ?
их этому не учили там где бумажку выдавали )
💓
самодельные эклеры можно, магазинные нет
Я на углях не востанавливаюсь идёт сильное воспаление.поэтому живу по Бергу и делаю по две тренировки в день 51 год .хотя все эндокринологи кричат что так нельзя 😊😊😊😊😊
Вас, видимо, очень тонизирует тот факт, что эндокринологи недовольны Вашим поведением😁
Я добавила больше белка, и в рационе всегда свежий салат и много овощей. Я питаюсь по кето, но сейчас больше палео, больше углеводов, потому что не хватает энергии на длительный бег. Бегаюя почти каждый день. Знаю, что это многовато, но для меня это спасение от тривожности и депрессии
@@swetlastadnik1820 Низкий уровень половых стероидов и витамина Д - основная ваша проблема.
Как вы определяете воспаление? Часто слышу подобное, но не понимаю как это проверить или ощутить.
Я не понял про 10 грамм углеводов на кило, речь о самих же углеводах а не о массе продукта, просто это запредельно много получается. Мой вес 85 это получается я должен 850 углеводов съедать, рассчитаем на примере макорон, это 1,2 кг сухих макорон , это 4080 ккал только на углеводах.
Во первых на слайде указаны знамения для разных видов нагрузок. Во вторых с вашим весом за одну тренировку в 25 км Вы потеряете около 1900 кК, а это около двух часов. Еще вечером час тренировок и тогда 4080 кК из углеводов лишними не будут )))
Спасибо, без шуток хорошая лекция, есть пару моментов спорных, но тут соседний почтенный доктор лечит яйцами на ночь, о чем уж тут спорить.
Про пиво я все понял, пиво без соленого - плохой изотоник, поправим. Спасибо :)
48:40 а конопляный протеин ?
Сегодня дикий перебор в первую очередь по углеводвм
Сочувствую , завтра кушайте поменьше сладкого)
Паста в принципе рафинированный углевод. И это не лучший вариант для жкт. Гречка куда круче макарон!
48:00 а зачэм бца продают тогда?
чтоб деньги зарабатывать
Дайте таймкод на пиво-изотоник пожалуйста 😂
43:58 в описании есть оказывается 🙄
Я хоть не нутрициолог и не чемпион РФ и даже не чемпион двора но понимаю, что любители и профики это два разных мира и коль скоро лекция про любителей, то для любителей выгоднее и проще питаться, тем что организм выучил, а не сбалансированным питанием потому, что это менее затратно по времени, финансам и самое главное неизвестно как организм это воспримет, а недобор витаминов и нутриентов получать все же из бадов.И про питьевой режим не согласен, ее послушать, так воду пить вредно - она соли вымывает, а апельсиновый сок и чай полезно - потому что почти изотоники.
Ну про кухню в ресторанах спикер явно не очень понимает, есть калькуляции - там все довольно точно, так как расход продуктов, одна из метрик заработка ресторана. Другой вопрос что в ресторанах нет КБЖУ в меню, и думается мне есть там большой перекос в жирах.
Так и есть, не зря вам думается так. Но хочу заметить что вы о другом говорите, рестораны считают точно не дневной бжу клиентов, а сколько чего закупить и выйти в профит 😂
@@Cepno ну там одно следует из другого. Просто спикер говорила что в ресторанах в один день делают так, в другой по другому. А это не так, если технология поставлена, а она поставлена даже в шаурмичной, то все там довольно точно. И конечно никто там не будет парится за БЖУ, иначе оно я думаю очень не понравится посетителям.
Думаю это как раз одна из причин, почему в ресторанах даже очень правильного питания нет данных о калориях :)
Данные о КБЖУ обязаны быть во всех заведениях, достаточно просто спросить. Возьмите как-нибудь весы и проверьте массу порций, будете удивлены какой там разброс.
Нет ничего хуже, как мерить рацион тарелками
Почему?
ну очень поверхностно
Откуда эта ужасная рекомендация: есть 5 раз в день...?🙈🙈🙈🙈
Хоть девушка симпатичная.
Северным народам тяжело есть много углеводов, овощей, фруктов. Мы больше рыбу мясо едим.
значит север ниподходтит под данный тренинг, меняйтесь 🙂
@@user-rm4iv5dh5v как?
@@user-rm4iv5dh5v как?
Блин, читаешь коментарии диванных экспертов и диву даёшься. Все такие умные... то вирусологи, то политологи, то военные эксперты, то куча нутрициологов. А по факту, все просто критикуют на основе других видео, авторы которых вызывают больший автаритет... по факту, за всеми проф спортсменами-сборниками стоят люди с высшим медицинским образованием, которые опираются тоже не на видосики с ютуба 😂😂😂😂
Задержка жидкости - это отёк..Странная рекомендация...🤔🤔🤔
Каждый грамм гликогена запасает 3 грамма воды. Перед гонкой, когда гликоген восполнен полностью и в мышцах и в печени, у вас максимальный запас воды. Речь шла про это, это никакая не лишняя вода, если старт в теплую погоду, то она вам только поможет.
Ау! Люди, не переносите рацион молодых рекордсменом на физкультурников-пенсионеров. Вы же не спутаете топливо Бугатти с топливом для паркетника или гольф-седана?
Одно дело накануне старта, другое дело в межсезонье, в обычной жизни…
Люблю перед стартом загрузиться зубной пастой.
Если я буду перед марафоном есть по 10г/кг углеводов(3500ккал), то за неделю прибавлю 2-3 лишних кг как минимум. Плохой совет.
больше тренируйся :)
Если вы не будете эти калории тратить, то конечно прибавите. И не важно, будут это углеводы, белки или жиры. Это основа. Это база.
Я ел месяц торты и пирогу каждый день, в отпуске, в обычное время не ем. Набрал 300 грамм, с утра 8 км бег, погружение в холодную воду и дальше целый день на стройке. Выглядел залитым, но как перестал есть так все ушло за пару дней.
@@Valerosso_V а 10 лет назад я весил на 10 кг меньше, ел всё что угодно сколько хотел, не бегал и не мог прибавить в весе. Так что давайте не будем рассказывать частные случаи без конкретных цифр расхода и потребления энергии. Как ни крути 3500ккал углеводами+ сколько-то жирами и белками - это слишком много чтобы сжечь за день. P.S. в тортах может быть немного углеводов, а много жира и не поверите белков.
@@Lionheart1741 я люблю торты с коржами. 4 года назад я весил на 20 кг больше, хотя еще 6 лет назад я весил как сейчас. Так она же и говорит не сжечь а накопить
Про бца не согласен, протеин по ощущениям действует по другому. Бца быстрее восстанавливает, а с электролитами вообще огонь 🔥
плацебо творит чудеса)
БЦА не работает , давно уже доказано
Ложка жиров в тарелке, это ведь не дневная норма, а за один прием пищи
Гель после финиша 42 ? Серьёзно? 🙈🙈🙈
Как-то ничего полезного из лекции не извлёк.
Алексей Водовозов наоборот говорит что витамин Д мы получаем от солнца а не он БАДов и что эти добавки надо избегать
кому верить ?
Тому, кто больше нравится ))
А вообще, анализ сдать (хроммасспектрометрию причем) и посмотреть цифры.
Интересно откуда рекомендации есть менее 10% насыщенных жиров? Вы где это взяли? Весь гормональный каскад формируется из холестерина, его мы получаем из насыщенных жиров.
То есть из 90 грамм жиров я должен съесть только 9 животных, это же нереально
Пиво говорит нельзя. Скучная у нее жисть.
Газообразование- признак проблем с ЖКТ. Нечего на продукты пенять, если ЖКТ не в норме
На каком основании 3.3 грамма белка на килограмм названо избыточным? Какого белка и на килограмм какой массы? Ссылку хотя бы на одно задокументированное исследование, подтверждающее нагрузку на печень и почки? Я могу с десяток стадисов привести, опровергающих это даже при потреблении 16 грамм на килограмм. Из какого тысячелетия подняты данные о преимуществах 40 грамм каждые 4 часа, когда снова тысячу раз доказано, что приём 140 болюсно трижды в день даёт кратное увеличение анаболизма и синтеза, а большее количество ещё большее, так как у сигнальных молекул нет потолка. Почему не воспользоваться поиском, прежде чем выходить на публику?! Каменный век просто. А потом удивляются разнице уровня наших атлетов и заграничных, когда вот такие Ковальковы и Водовозовы на сцене...
Учи матчасть, неуч!
на памбеде есть много исследований , причем как для тренирующихся так и нет. Да и на опыте проверяется легко, от газов замучаешься .
16 грамм на килограмм это солидно, 1250 грамм белка мне надо сьесть при весе в 78кг. Я бы посмотрел видео как кто-то пытается столько в себя запихать 😮
Я верю Зингилевскому и проекту Физикл, на основе обзоров разных исследований он утверждает что диапазон который на 90% закроет потребности большинства людей и спортсменов это 1.6-2.2г на килограмм. Всё что выше тоже может пойти на пользу, но игра уже не стоит свеч.
Докопалась до жиров:)
Правильно сделала
Забыла что такое макароны?модное слово выучила.паста....
ну не зря же курсы по нутрициологии прошли😊
А какая разница? Паста и паста. Макароны и макароны. Какое слово хочет использовать, такое и берет в свой лексикон.
Каждый берёт в рот что хочет
Что за тупой хейт?! С какой стати Аня должна говорить макароны, а не паста?! Это блюдо не советские повара придумали! И на родине этого блюда оно называется ПАСТА!
Тупизм блин
@@jul614j а причем здесь советские повара? Слово макароны такое же не русское как и паста
И обо всём, и ни о чём ... Малоприменимо на практике
Девочка бегает может и быстро, но трех дневный курс по нутрициологии -это не повод выступать на публику!!!
Вот бывает что тема интересная , а вот докладчик говорит не интересно , от слова совсем .Тему тоже знает не так чтобы сильно.В общем на этом канале много замечательных лекций , но эта лекция к ним не относится."Нутрициолог и специалист по пищевому поведению." столько расплодилось ..
Это почти самый худший специалист,который здесь выступал) это просто верх безграмотности)
Ну по сравнению с видео у тебя на канале "поиск домового" это точно чушь 😂😂
100%
Лектор абсолютно не компетентный. Ну чушь про жиры, углеводы, питание перед сном и прочее. Нет понимания биохимии, физиологии, эндокринологии. Просто поверхостная инфа из интернета
Пожалуйста, можете указать конкретно какие утверждения в лекции являются чушью и обосновать?
Ерунду говорите полную.
Вся информация соответствует современным научным исследованиям.
Если вы хотели услышать что-то «новое и прорывное», или про волшебную таблетку - вам в чатики по оземпику
Абсолютно некомпетентный лектор. Я бы даже сказал девочка. Но вот эта девочка тебя на полумарафоне порвет. Причем без всяких шансов у тебя. Почему такая несправедливость? Почему ты не бегаешь быстрее нее? Ты же однозначно достоин. Смотри какой ты умный. И чо? Пукаешь на диване. Обидно, правда.
А вы кто вообще? Диванный эксперт?
@@igorm5024 Это мне что-ли вопрос? Или вы у Викуловой интересуетесь? :) Если ко мне вопрос, то мое мнение, что если человек в жизни добился результата (а Викулова добилась), то самая лучшая модель поведения при встрече с таким человеком это завалить хлебало и внимательно слушать (желательно записывать). Даже если тебе по своему собственному скудоумию кажется, что этот человек некомпетентен.
отличная лекция, девушка волновалась, но это ерунда
Верно-на рациональном питании в нашей семье результаты и восстановление в 100 р.лучше стало,нежели раньше,когда мы ели обязательномясо,сыр,творог.А мы ещё поменяли на сбалансированное растительное питание-и пропали все воспаления, легче идут тренировки,быстрее после тренировок восстанавливаемся,перестали болеть все суставы.И в разы продуктивнее тренировки стали.Вот 8 лет на таком питании-одни плюсы,во всём, и в 1-ю очередь-в здоровье, не болеем,нет аллергии,насморка ,который был круглый год.
Как вы определяете воспаление? Часто слышу подобное, но не понимаю как это проверить или ощутить.