Dombrés aux Ouassous (Shrimp): Explosion of Creole Flavors
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- čas přidán 23. 07. 2024
- Dombrés aux Ouassous (Shrimp): Explosion of Creole Flavors
Dive into the heart of the Caribbean with this authentic recipe for ouassous dombrés, a true culinary treasure from Guadeloupe! 🌴
Discover all the secrets of this traditional dish:
Preparing the dombrés: a simple and tasty dough, ideal for absorbing the delicious sauce.
Ouassous sauce: an explosion of spicy and fragrant flavors, with fresh ouassous and typically Creole ingredients.
The perfect cooking: learn how to cook the dombrés in the sauce so that they are well infused with flavors.
Whether you are a fan of Creole cuisine or a curious person looking for new culinary discoveries, this video is made for you! 😋
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Ingredients
The dark ones:
400g flour
1 tsp of salt
160 ml of water
Ouassous sauce
500 g of ouassous
2 branches of chives
3 cloves of garlic
2 tomatoes
1 can of tomato sauce
2 vegetarian peppers
2 sprigs of thyme
oil - pepper - salt
Cayenne pepper
1 lime
Marinade
1 piece of ginger
garlic
oil
salt pepper
Cayenne pepper
lemon
Cooking secrets
(to pour at the last minute, cover then turn off the heat)
garlic - pepper - oil - lemon juice - salt - pepper
00:00 Intro
00:20 Preparation of ouassous
01:41 the marinade
03:12 Dombré dough
03:43 The ouassous sauce
06:51 Cooking the dombrés
08:23 Tasting/ Outro - Jak na to + styl
![🥘RECETTE traditionnelle : Dombrés et crevettes - [boulettes de farine]](http://i.ytimg.com/vi/yMylUI20BfE/mqdefault.jpg)
J’ai pris plaisir à faire ce plat et surtout à le manger. J’espère que tu le cuisineras toi aussi❤
❤❤❤❤
Coucou! j'ai dégusté ton plat avec les yeux,merci pour le partage🤩
merci d'être passé sur la chaîne 😄❤
J'ai carrément dégusté pendant la préparation
Ça va être mon repas de dimanche ❤
Tu me diras si tu as fait me plat😁
Tu m as donné trop faim 😅 j aime trop les crevettes 😋😋🙏🏼😘
Tu n’es pas la seule 😁 merci d’être passée sur la chaîne❤️
Ça donne faim. Alors à quand l'ouverture d'une table d'hôtes 1 fois/ semaine !!!!😂😂😂
Je voudrais bien 😉 merci d’être passée sur la chaîne ❤️
J arriveeeeeee 😊
😁 on a tout mangé !
Hummmm un plat que je connais très bien. Merci beaucoup pour l’astuce que je ne connaissais pas par contre 😋😘
Avec plaisir 😁
Miammm dombré😊❤
tu connais?
@@Mlynelifestyle_Cuisine non même pas 😂 mais ça dlair de la même chose que les boyes haïtien c'est juste plus petit
Même au bureau et après un brunch je m’installe 😅
Ne t’endors pas 😁
Je n'ai jamais mangé ce plat, mais j'adore les crevettes... As-tu pensé à faire un petit livre de cuisine qui regroupe tes recettes ?
Oui c'est prévu 😀
@@Mlynelifestyle_Cuisine j'attends ça avec impatience x
@jasenomade merci 😁