Pasta Choux / Profiteroles · Receta Fácil y Rápida
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- En esta receta vamos a preparar Pasta Choux que nos va a servir para hacer unos riquísimos Profiteroles que podremos rellenar con lo que más nos guste, tanto dulce como salado.
Receta escrita de la Pasta Choux:
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Receta de la Crema Pastelera:
➥ • Crema Pastelera · Rece...
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Díganme si alguien mas vino a aquí xq quiero probar los panes de MASHLE
Si
Si
Si XD
Si mi estimado
Si 😂
🔵 Excelente receta siempre ha sido mi postre favorito y 30 años después se me ocurrió, y me atreví hacerlos y compartirlos con la familia.
Me salieron en el primer intento lo cual fué lo que más me sorprendió y me animó a escribirte para agradecerte. Excelente y gracias por las indicaciones 🔵 👌🏼👌🏼
Muchas gracias, Diego! Cuanto me alegro de que te haya gustado la receta. Espero que tu familia la haya disfrutado! 😉
Saludos!
Si le salieron tal cual con la receta exacta
Ohh por dios. Mi paladar te lo agradecerá.
Muchas gracias
Muchas gracias, Alexander! Espero que te guste.
exquisitos,gracias
La receta es maravillosa y lo explicas genial! Los he hecho y a la primera perfectos, unos rellenos de crema pastelera, otros de crema de castañas y otros de nata y mermelada de melocotón. Mi familia y amigos en japon ya me piden que les invite viendo solo la foto 😂😂 Muchas gracias!!
Cuanto me alegro Raquel, de que te haya gustado!
Muchas gracias por confiar en esta receta. Un saludo!
Gracias explicas mega bien!!!
Excelente TE FELICITO, muy bien EXPLICADO , hasta yo lo ENTENDÍ 🤭, Saludos desde México 🇲🇽 😘
Literal son los panesillos de mash
Uwu
@@GuasonitoOwO owo
Genial! Muy bien explicado. He usado el vídeo de guía dos veces y me han salido brutales!! Gracias!
Muchas gracias a ti! Me alegro de que te hayan gustado! 😘
Muchas gracias 🥇
Nueva suscriptora gracias por la receta muy bien explicada.
Gracias felicidades
Me gusto esta receta❤
Estoy preparando la receta hoy 4 abril/2023 siendo las 16:25 hrs hora Chile 🇨🇱saludos. Va todo muy bien hasta ahora, se está horneando. Saludos 🤗
No me resultó.😪😪😪quizás sea la calidad de la harina ,pq las cantidades fueron justas... ayuda
Y pesaste las cantidades ??
Porque por ejemplo no es lo mismo 200 g de azúcar y 200g de leche yo tuve ese problema y no me salía bien la masa.. pensaba q si me pedían 200 gramos de harina y 200 g de leche eran las mismas tazas y no era así 😢...😊
@@matiqtLa harina pásala por un cernidor, usa medidas de ml, y de gramo,son más exactas 👌
@@vaalvarez6120 tengo pesa, Gramera... hasta peso el agua
Se ve riquiiisimo
Se ven muy ricos, voy a hacerlos un día, ojalá me salgan bien. Saludos.
Primer video que veo y me encanto!!!
Me encanto, lo explicas muy bonito
Muchas gracias, Valeria!
Desde Bogotá - Colombia, muchas gracias por compartir. Lo voy a intentar y le comentaré. Abrazos!!!
Muchas gracias a ti, Lucy! Ya verás lo fácil que son de hacer . Espero que te guste la receta! 😘
Delicioso 😋 💋
Me gusto su forma de explicar
Muchas gracias, Virginia . Cuanto me alegro!
GRACIAS ME ENCANTO SU RECETA DE CHOUX🎉 , FELICIDADES ESTA RECETA LA BUSQUE MUCHO., MUCHAS GRACIAS BENDICIONES. 😊
Muchísimas gracias, Paty! Cuanto me alegro de que te guste la receta! Un abrazo 😘
Hola, ya los hiciste?
Siempre perfecta
Hola! 👋
Me alegro de que te guste. Y muchas gracias por confiar en mí receta! 😘
Como todo lo q haces, q buena pinta tieneeeee!!! ; D
Muchas gracias, Dinflas! 😉
Grasiasss por la reseta
Buena tarde, muchas gracias
Clara y concisa .Muchas gracias , me suscribo a tu canal
RIQUISIMOOOOOOOOOOOOOOOOOO MANDEME UNOS.
Tremendossss!
Yessssssss! 😉😘
Pro trick : watch movies at Flixzone. Been using them for watching a lot of movies lately.
@Watson Odin yup, I have been using flixzone} for since december myself :)
125ml de leche
125ml de agua
Pizca de sal
100gr de mantequilla sin sal
150gr de harina de trigo tamizada
Cucharadita de azúcar
4 huevos L
Excelente explicacion!!
Lo hare😋😋
Muchas gracias, por este tutorial, lo pongo en práctica y te cuento. (mmm con la crema de naranja)
Muchas gracias a ti, Hector! Con la crema de naranja , riquísimos! 😉
@@Angechefs hola gracias por tan buenas recetas,yo he preparado algunas de tus propuestas son muy fáciles de seguir que debo hacer para la crema de naranja ?
@@CarmenFlores62 Muchas gracias, Matilde!.Estos profiteroles están rellenos de crema pastelera. Si quieres saber como hacer la crema de naranja tengo un vídeo en este canal en el que lo explico. Espero que te guste!
@@Angechefs genial gracias ya voy a verlo ,ese sera el proyecto de esta semana ...
Muchas Gracias,
Buen día, excelente video, felicidades
Muchas gracias, Manuel! Me alegro de que te haya gustado. Buen día!
Ojalá me salgan mañana mismo los hare
Que ricos se ven. Gracias
Excelente, es cómo preparar la masa para churros, pero con más huevos. Prepararé está receta para la merienda, son mis favoritos. Muchas gracias por explicarlo de forma tan simple qué hasta da hambre. Bendiciones!
Hola!!.. tienes la.receta de Churros ??? Ooohhh seria fantástico,agradecida.
@@matiqt debo tenerla en algún lado, la buscó y te la comparto. O si prefieres buscá el canal de Marisol Pink, ella tiene la receta explicada!
@@vvvvvv8007 si es la misma...voy a ver de qué se trata. Muchas gracias por responder. Cariños ciber 🤗
@@matiqt un placer ser de utilidad!
Debo decir, que a esta hora miro mi preparación y no me resultó. Quizás sea el horno, el tiempo...no sé. Usé las cantidades exactas... 😕la verdad no sé a que culpar 😕
Excelente la receta , la hice al pie de la letra y me quedo perfecta muchas gracias
Me alegro de que te haya gustado, muchas gracias!
Hola! Se comen fríos? Como se conservan? Cuanto duran? Gracias!! ❤
❤delicioso 🎉
Q rico quisiero hacerlos para mi mesa de postres. Cual sería conservación de los profiteroles sin relleno y con cuantos dias de anticipación los puedo hacer... de antemano agradezco su atención. Ah y queremos más de estas ricas recetas
Me ha gustado tu receta ,se puede guardar la masa en la nevera y hacerlas más tarde ,muchas gracias 😘
Se ven deliciosos
Uantos zLen❤
Gracias por la receta los he hecho y me han quedado deliciosos. Tienes un nuevo seguidor
Neta si?
125ml agua
125ml leche
Sal
100gr mantequilla (temperatura ambiente)
1cdta azúcar
150gr harina (tamizada)
4 huevos
Mmmm deliciosos 😍
Me encanto tu receta, muy facil!!!!!!! 💗
Muchas gracias! 🤗
Es una receta muy fácil y deliciosa, se pueden rellenar dulces o salados. Yo no tengo manga y no me gustan, hago los montoncitos con 2 cucharitas de té!
Me recordó mucho a la masa de los churros
Hola se ven deliciosos, y se pueden hacer con días de anticipación? Si si, como se pueden conservar?
Máximo 2 días de reserva, si no se colocan duros y no es agradable, saludos
Saben riquisimos
Disculpa esta receta en lugar de hornear se puede freír?? como si fuera una dona ?? 😊
Seguí su receta y me salieron muy bien , pero porque al sacarlos del horno y comenzar a enfriar se bajaron? Influye el tamaño ?
Creo que es porque hay que dejarlos enfriar en el horno con la puerta un poco abierta
Los mios se bajaron xq pasa eso? :/
Bien
Se podrá hacer con Margarina??
alguien vio la cosita negra que tiene el ultimo huevo...
Hola, se usa harina sin preparar o preparar???
Si la mantequilla está fría se puede utilizar así? O necesariamente tiene que estar a temperatura ambiente
😂😂que dudas sacan!. Pues si la mantequilla va al fuego hasta derretir, como crees?? Jaja bueno pues, de cualquier forma a fin de cuentas se derrite
Con esta masa puedo hacer el Croquembouche???
Cuantas piezas salen?
Con esa pasta también se pueden hacer churros?
Hola! Una pregunta. Es que he tenido problemas con la preparacion. Me salen grumos y me sale aguada. Lo de aguada me imagino que le eche mucho huevo pero los grumos no se a que se debe. Sera por no tamizar la harina???
Es probable que sea el no tamizar la harina
De que material es la olla en la que hiciste la masa?
Deberías dar la receta d la crema pastelera. al mismo tiempo .
Me quedaron de muy buen sabor pero al sacarlos del horno se bajan ,me podría decir que me falla o porqué me sucede.
Esta pasta se puede refrigerar?
Hola! Yo hace mucho tiempo hice unos pero en la masa no llevaban leche, solo agua...cuál es la diferencia?
La receta original de la pasta choux lleva igual cantidad de agua y leche
No le pone polvo para hornear?
Hola, Jefferson! En esta receta no se utilizan polvos de hornear.
❤
Los huevos tamaño L cuáles son?
Sera con hariana con polvos de hornear o harina sola?
yo vi varias recetas y todas usan harina común sin polvos de hornear, la que es para todo uso
Es harina de trigo común, no lleva polvo para hornear
Hola hoy los intenté hacer pero siento que le puse mucha mantequilla ya que no tengo báscula para pesarla y no se esponjaron, en cambio la crema pastelera me quedó rica 😖
Si compras un pan de mantequilla (yo lo hago con margarina) de 250 gr, lo calculas fácil, es un poco menos de la mitad. Y Si compras de 125 gr sólo debes sacarle un trocito...
@@paulauribe3410 gracias
Hola está receta es para cuántos profiteroles??
Hola! Con estas cantidades salen de 16 - 18 profiteroles dependiendo del tamaño que tengan. Espero haberte ayudado!
Porque se bajan cuando los saco del horno??
Harina con polvo de hornear o sin ellos?
Hola, Manuel! Es harina de trigo, sin polvo de hornear. Espero que te guste la receta. Saludos!
hola bendiciones le pregunto si lleva polvo de hornear
Hola, Mirna! No, esta receta no lleva polvos de hornear. Saludos!
Alguien me puede decir cuantos salen con esta receta??
Hola, Lourdes! Con estas cantidades salen 16-18 profiteroles. Depende del tamaño que tengan. Espero haberte ayudado.
@@Angechefs graciass
Por que me quedo aguado ya con el huevo no me quedo firme
igual y con grumnos me quedo
Cuantos profiteroles salen con esas midas?
Hola, Vanesa! Con estas cantidades salen 22 - 25 profiteroles.
Espero haberte ayudado!
@@Angechefs gracias lo probaré
@@Angechefs hola,he intentado hacer la pasta choux 2 veces y nada,se me queda blanda,nose si será porque pongo la harina de repostería fría,o que pasa,me puedes ayudar ?
@@vanesagarcia4193 Hola,Vanesa! puede que no se haya secado lo suficiente la harina en el fuego. O que tenga exceso de huevo, no todos los huevos pesan lo mismo y quizás con uno menos será suficiente. a mi nunca me ha sucedido. Un saludo.
@@Angechefs hola mira la he hecho ,las he tenido 40 minutos al horno porque no se doraban,lo que nose porque se me habrén?
Hola, alguien sabe cuantas piezas salen?
Hola, Raquel! Con éstas cantidades salen 22-25. Depende del tamaño que tengan. Espero haberte ayudado.
@@Angechefs muchísimas gracias por responder
Estaban súper bien y de repente se me bajaron y se quedaron crudos alguien me explica por qué? Puse todas las medidas bien y lo hice todo paso a paso
Eso sucede cuando la temperatura es muy baja o cuando abres la puerta del horno antes del tiempo, pues es una masa muy sensible. Espero que sea de ayuda.
@@AlejandraLSilva a mi me pasó lo mismo, muchas gracias por tu comentario
Realice la receta paso a paso y me quedaron crudos:(, alguien sabe porque?😢
Creo que fue porque tu horno estaba muy caliente y se doraron rápido por fuera pero lo de dentro no se alcanzó a cocer bn.
Que triste yo he tenido problemas con la masa que me quede aguada y con grumos. No me quiero imaginar con el segundo en el horno me pse lo tuyo 😓😓😓😓😓😓
Los hice pero no esponjaron como se ve.
Me pregunto por qué nunca dicen si el horno hay que ponerlo arriba y abajo. Es importante creo yo.
He visto varias recetas y ninguna ha sido útil las medidas no funcionan aquí utilizamos la medida inglesas tazas no gramos qué mal
en todas me queda aguada y con grumos
👌🏻👌🏻👌🏻🔝
Muchas gracias!!! 😉😘
los hice y saben bien, solo que si no les agrada el sabor a huevo no se los recomendaria (a no ser que le disminuyan la cantidad de huevos OJO:no sé si esto afecte)
sin olvidar que me salierón en 1 hora aproximadamente...
Yo le quite poquita agua y eso se lo puse de vainilla y salieron bien, sin sabor a huevo. Me arriesgué y salio
Cantidades porfavor
lo hice tal cual y no quedó
x2
,
Por qué se me bajaron 😑? Me quedaron apachurrados 😔😭
Pero señora, puso la boquilla afuera, y todos nos dimos cuenta ajajjaaj. Mañana lo haré
Estos no llevan huevo batido por encima?
Hola Emma! Se doran sin necesidad de huevo. Espero que te gusten!
Angechefs muchisimas gracias