Young acclaimed chef serves stunning omakase! Pigeon? Deer? Lamb? Unprecedented game sushi
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- čas přidán 5. 07. 2024
- This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.
【Today's sushi restaurant】
Name: Ebisu Endo
Address: 4F, 1-17-2 Ebisu-Minami, Shibuya-ku, Tokyo
Charge: 52,000 yen including tax (omakase, wine pairing)
Navigator: Sushi Lehman（taki_sushimania)
Instagram: / taki_sushimania
X: / highspeed19boyz
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/ taki_sushimania
遠藤さんの挑戦は本当にすごい。
唯一無二。
私も鮨屋経営してますが、高すぎる目標です。
フランス料理の知識がないとなり得ない鮨、かっこいい
最近のサムネ凄い好き
肉鮨だけでコースができるとは
面白い考え方の料理ですね。
美味しそう
えんどうさんか！
すごいですね👍
この動画の並びで過去に紹介された、真摯に魚と向き合ってる店主様に思いを馳せます。
別カテゴリーでこの動画を紹介しないと、整合性がとれないと感じます。
日本一鮨を食してるから来る
過信でしょうか。
この店主は素晴らしい。
としても。
自身の本のプロデュース力…🫠
美味しそう🎉
ジビエの生食って、これ安全性のエビデンスあるんですか？ あるなら行ってみたいな～
それなw
めちゃくちゃ美味しそうやけど、一体いくらするんやろ思いましたが値段にビックリ！
1.5倍以上の値段予想でしたがめちゃくちゃ安くないですか😍
11:20寿司屋でおかわりでカレー大盛りって・・・そんなに体がカレーを欲していたのなら無理せずココイチで1日3食カレー食ったほうがいいのでは・・・それかキャラを貫くならここで鯨１０貫！！か鳩・羊・鹿を５貫ずつ！！だろう。寿司とカレーは日本人の国民食であることを考えると寿司屋でカレー大盛りはさすがにキャラの整合性が取れない。
それはさておき、まさに唯一無二とはこのこと。ジビエのお寿司は日本はもちろん世界でも見たことがない。このお寿司に店主のどれだけの技術と知識が詰め込まれているのかと思うと素晴らしいの一言。ぜひとも一度でもいいから食べてみたい。
こうなったらフォアグラ・トリュフ・キャビアの世界三大珍味にフカヒレ・燕の巣・衣笠茸の中華三大珍味に干し鮑・干しナマコのような中華の乾物で寿司を見たい。この店主ならきっと素晴らしい寿司に仕上げるでしょう。
またお前か！
圧倒的。とくにそのワイン。珍品だらけの料理に次々超高級ワインを頂くとは。。五万は常に高いと思われますが、この場合、安い。僕はグラウスはあまり好きではない。すごくくせがあります。生で食べるのは無理。
邪道