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Omlouváme se.
Anchovies in vinegar | Blanquitos y duritos | Video nº 68
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- čas přidán 14. 08. 2024
- Very easy recipe for making anchovies in vinegar. With this recipe you will learn how to make them and that they will remain very white and hard.
Two tips I will give you, the first and most important is that to make the anchovies in vinegar you have to freeze the anchovies because if you do not make them, you can take the anisakis, since the fish, after all, although we will marinate it in vinegar It does not stop being raw fish.
The second advice is that you buy large and quality anchovies, the little ones are not worth to make them in vinegar since they would be very soft.
Remember that at the end of the video I leave you the exact ingredients you need to make them.
I leave the recipe written on the blog if you want to see it there
www.lacocinadem...
Cheer up and prepare it and if you do leave me a comment that I will love reading and upload the photo to instagram with the hastag #lacocinademasito and there I will see it.
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Yo los acabo de hacer y junto con tu salmorejo, son comidas obligadas del mes. Muchas gracias por tus recetas. Q ricos, baratos y fáciles de hacer
Me encanta esta receta de boquerones. Para mi es la Mejor , rico rico.
Te doy una estrella Michelin.
Explicación justa explicas todo sin hacerse pesada
eres un crac si todo el mundo se explicara como tu este mundo funcionaria mejor , gracias
Quedan perfectos, cada vez que hago boquerones busco esta receta!! de las que he visto la mejor.
Muchisimas gracias maite, me alegro mucho
Muy buenos los boquerones.gracias por tus videos🌽🌽🍰🍨🥘😘😘😘
Estupenda receta, y muy bien explicada. Gracias por compartir.
muy bueno chef, los haré y luego te cuento "!!! gracias por el video !!!
Me encantan tus recetas..y me sorprenden para bien .. 👏👏
Riquísimos han quedado
Repetiré la receta las veces que haga falta
La mejor receta de boquerones en vinagre!!! Si me permites aportar algo para ayudar a la gente diré: en la mezcla de agua, vinagre y sal, metéis un boquerón... Si flota es que está la mezcla muy salada, hay que apañarla con un poco de vinagre y agua. Si se hunde, pues está muy sosa. Lo ideal es que el boquerón quede más o menos en el medio, ni que suba ni que baje. La mezcla de vinagre y agua, pues al gusto: 60/40 ó 70/30 más o menos. Un saludo y gracias por tus vídeos.
+elesplendor muchas gracias por el aporte y por tus palabras. Un saludo
;) Eres un crack.
NAAAAA UN TIO NORMAL SOLO JEJE
elesplendor muy vuenos
+Carmen Nuñez gracias carmen
Indiscutible mente usted es un tío sorprendente.eso es una delicia ,eso es lo bueno de la cocina,la creación,y el toque,el gusto y a ti se te da de maravillas
gracias camilo popr tus palabras
Merci Amigo, me encanta mirar tus videos, tienes buena energia y explicas bien las cosas.
Qué bien explicado. Me vino muy bien y me salieron riquísimos.
Muchas gracias por tu receta 🤗🤗
Eres un maestro,saludo desde Cracovia
Gracias y saludos
Una de las mejores recetas para hacer...gracias
Gracias a ti
Escelente ahora ya puedo tener para el aperitivo. Graaaaaciasssss
Hola Masito! Yo hacía los boquerones buenos, pero desde que los hago como tú eso ya es otra cosa. Muchísimas gracias por tus recetas son muy fáciles y las explicas muy bien 👍👌un saludo desde Córdoba Andalucía
Fantástico .por qué me encanta .y la verdad cuestas muy caros. Gracias por tu receta un saludo.gracias de nuevo
No me ha quedado claro si los congelas cuando están curados o después de ponerle el aliño
Hola ayer me olvide de decirte que los boquerones desde que vi tu receta me quedan geniales. Feliz año para ti también y toda tu familia.
Olé doble alegría el roscón y los boquerones muchas gracias y feliz año para ti también
Una de las mejores recetas que he visto. Salen buenísimos, en su punto ni muy fuertes ni muy salados. Muy bien explicada y sencilla. Muchas gracias.
Muchas gracias
@@lacocinademasito gracias a ti por enseñarnos.!
Hice la receta y salió genial, gracias por tus recetas
muchas gracias Dámaso. Feliz tarde de domingo.
+Mª José Santiago Perea igualmente. A disfrutar lo que queda de domingo.
Me encantan los boquerones en vinagre,y esta receta tiene muy buena pinta
Gracias.👏👏Saluditos😘
Excelente receta Masito, fácil, no hay congelar por el tema anasaki
Hoy los hemos comido, fabulosos. Gracias por la receta
Me s encantao los e echo y espectacular, gracias x tus recetas
Lo. Hice y salieron espectacular, la mejor receta que he visto. Gracias.
gracias a ti
Por fin alguien que me da el secreto de los boquerones blanquitos🥳
La mejor receta para mí 🎉
Me. Gustas como haces los boquerones eres muy bueno te felicito tu si que vales
Hoy hecho los boquerones..., siguiendo tu receta..., genial han salido..., gracias 😊😊👏👏👏
Gracias a tiiii
@@lacocinademasito boquerónes en vinagre
Holaaa... ayer hice te receta de los boquerones. Previamente los tuve congelados. Me salieron buenísimos. Blancos, duros y sabrosos. Muchas gracias por compartir. 👍😊
Vaya pinta así los hago yo y están súper ricos😋😋
Genial, claro y breve!!!
Hola Masito,despues de muchos años haciendo boquerones en vinagre ,Hasta ahora no me habian salido tan ricos.Gracias por tu receta
+Ana María Silva oleeeee mucjas gracias ana
Gracias por el vídeo, todo bien explicado paso a paso. Saludos desde Marrakech 🇲🇦
los hice´, me salieron buenísimos muchas gracias
Me alegro muchísimo
Muy buena pinta
Pero no puedo lavarlos en el fregadero se atascan las tuberias
Fenomenal, los hicimos y salieron muy ricos
Con cada persona que pregunto me ofrece una receta diferente pero me quedo con la tuya. Gracias 🙏
Te gustaraaaaaaa gracias
Gracias, Masito.
Por fin gracias a tu receta he conseguido hacerlos bien y que buenos!!
Ole ole y oleeeeeee
Perfecto, esa es la manera de hacerlos. Así salen bien siempre.
muchas gracias fer, un saludo
Se ven super, los haré así...gracias 👏🏼👏🏼👏🏼
+jose luis moya ya me contaras jose luis
No los congelas, por lo del anisaquis
Me a gustado muchísimo
Muchos gracias. I'm in California and in June and July I catch anchovies by the hundreds, this is one of my favorite recipes.
Muchas gracias, me alegra que te guste
Hola, ¿se tienen que pasar por agua despues del vinagre?? GRACIAS POR TU CANAL Y POR TUS RECETAS. Tu haces facil TODO. ME SUPER ENCANTAS👋❤
No hace falta
@@lacocinademasito Grx. Las hice y me quedaron buenissimas.😋❤
Los voy hacer, gracias Masito
Hola Masito!! Haré los boquerones con tu receta que nos gustan mucho a mi familia y a mí, gracias
Me ha gustado mucho esta receta. Enhorabuena
muchisimas gracias alfonso
que buena pinta , tienen que estar buenisimos.
Margarita Macho siii margarita,estaban deliciosos. saludos
Maravilla un saludo
Buen video, me lo apunto
pintaza , los voy hacer
Muy bien explicado el tema de los boquerones , nunca los ice yo así asta no querer acer ... los are así gracias
Que hambre comería cacho pan cervecita!!
Wow.perfect.I will do it next week
Gracias por tu vídeo , tienes mi like
Solo un detalle, crees que estando solo con agua fría con hielos eliminamos el Anisakis?
estan congelados jonatan
Gracias , super video !
gracias a ti
Ensaladilla rusa
Me parecen riquísimas. Voy a tratar de hacerlos. Felicidades
Gracias Mayra, veras que facil es, lo mas importante es un buen desangrado, que quede bien limpia el agua, saludos y ya me contaras
Después de quitar el vinagre hay que pasarlos por agua de nuevo o no hace falta? gracias,un saludo
Hola Masito ...los boquerones tienen una pinta para quitarse el sombrero como se dice en La Mancha ( chapo ) termino de ver tu canal pero te a seguro q soy fan tu ya
+Maria del Carmen García Torrejón Graciaaaaaas me alegro que te gusten y te quedes por mi canal. Un saludoooo
Buena receta. Tengo ya los boquerones congelados y ahora a seguir los pasos.
que tal salieron jose?
@@lacocinademasito Me encantan los boquerones. I usted los borda. Biennn
Masito... Me encanta la receta. Una vez más, la hago igual que tu. Eres mi hermano en cocina, que no se diga... Lo que me pasa es que, aquí, en Bélgica, no encuentro anchoas o boquerones de calidad. Una pena... Crack, que eres un crack.
+Eliseo Lera si es una pena si,un abrazo y gracias
me fascino gracias
!me gusta como pre paras los bo que rones. Soy de un puerto pes que ro de Isla Cristina Huelva
que buenoooo, un saludo
+Ana mari Fernández del amo Graciaaaaaas. Otro saludo para ti
Seguí tu receta al pie de la letra me salieron muy ricas un saludo y gracias por compartir tus conocimientos
Muchas gracias luis
Yo recomiendo no echar nada directo en el fregadero.Por limpio que esté siempre tiene bacterias.
Hola Damaso
Hice la receta de los boquerones siguiendo todos los consejos y la verdad es que quedaron buenisimos. En casa nos comimos medio kilo en menos que canta un gallo...jajajajaja
me alegro muchisimo alicia que os gustara´saludooooos
Q rico yo los tengo en el congelador y lo haré a tu manera gracias
veras que buenos Mariquilla, ya me contaras
Riquisimos👏👏👏👏👏👏👏
Los hice x primera vez y están buenísimos gracias
Hola masito,me a gustado la forma tan facil d elaborar lo boquerones en vinagre,una sugerencia a ver si haces sangre encebolla como se hace aqui por la zona d huelva,bollullos del condado un saludo d manu
Los hice según tu receta y salieron fabulosos👏👏👏
Bon courage ❤️❤️❤️
Gracias me gusto
Me encantan....
Que grande 💪❤️
Muchas gracias.
Muy ricos
Masito, se congelan limpios, sin espinas? Cuántas horas 48 ?
Nunca me quedan blancos.
Te han salido fenomenal.
Yo los congelo 3 días, x precaución
eso sí, que es un manjar.....saludoss
Ya lo creo chus, son como la spipas, empiezas y no ves el final. saludos
@@lacocinademasito 0lpl0l0lpp0lplpppl0lp0ll0ll0ll00lpplp0llp0llp0llpplp0lp0lpplp0llp0lp0ll0lppplpplp0lll0plp0llp0llp0llp0llplpool0llopoppopoooopoooplpobbbb BBC i8pooolppppppplpoloplpooooopolooooopooopo Loiola K9
para mi los pescadores tienen la mano rota de hacer boquerones, hay mil recetas todas son buenas loahagan quien lo haga
Muy bueno 👌
Muy blanquitos es ven muy bien
Pero tienen buena pinta😀
Muy buenos
Una pregunta, se pode hacer con otro tipo de pescado?
Muy bueno el sushi español
Esta les facina a mis hijas muy deliciosos
No me salían tan blanquitos
Gracias por compartir tu receta. Un cordial saludo 👍
Muí buenos 😁😋😋😋😋
gracias jose
es igual congelarlos antes que después de ponerles el vinagre? Yo los habia hecho congelados con el aceite y todo......
El vinagre puede ser de aroz en verde de vino gracias
Muy buenos salen
siiiiiiiiiiiiii
No se tiene que congelar para el anisaki?
Un diez