Пшеничная брага на ферментах - Добровар
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Осахариваем пшеничную крупу из магазина ферментами плесневелых грибков.
• Развариваем пшеничную крупу
• Рубим крахмал альфа амилазой на кусочки
• Осахариваем кусочки крахмала - отделяем глюкозу глюкоамилазой
• добавляем дрожжи
Не перестаю восхищаться работой монтажёра!!!
Спасибо Вам за труды! Удачи
Спасибо. Для умных. Вспомнил органику.
Ну так и где же способ обещанный варить брагу без пригара? (ПВК не в счёт)
Подскажите купил дополнительные два фермента для зерновых браг Протеаза и Целлюлаза. Запах уних такое неочень приятный ! Это нормально для этих ферментов ?
Не подскажете, - какие более народные названия есть у этих ферментов? Ну, типа, - амилосубтилин, глюкавоморин...
Спасибо! А кодзями не легче? Вкус говорят не отличим.
Я не в курсе
Отличается, попробуй. Про кодзи я забыл
Какие вы дрожжи добовляли ?
Здравствуйте, Игорь! Где можно приобрести данные ферменты?
Доброго! да в интернет магазине заказать можно или в самогонных магазинах тоже есть.... На али вроде были...
А ректификация не убьёт всю органолептику? Запах, вкус останется?
Убъёт. По крайней мере с такой колонной. Будет просто мягкий спирт пшеничный. Я разработал сейчас систему которая делает ароматный спирт на основе принципов ректификации и нового аппарата - результат оч впечатляет и к тому же он полуавтомат - надеюсь всем понравится.
Есть очень интересный анекдот
Професор жалуется на студентов
-объяснил им тему первый рас они не поняли, объяснил второй рас опять не поняли, объяснил третий рас сам понял они не поняли
здесь сразу понято, полный объем необходимой информации, и от человека который в этом разбирается
спасибо
Делал на холодную бродит. Не знаю что получится
Существуют еще термостабильные ферменты...
Да, с ними намного удобнее работать
Надоели со своими кодзями)
Вылет сусло, оно пригорело, весь напиток испортит
Запаха не было, сбродило норм, СС был обычный, спирт нейтральный
Зачем столько слов, когда есть КОДЗИ