How to make Flaky mauritian faratas /recipe from scratch
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- čas přidán 18. 04. 2021
- Hello friends
today I show you how to
make Mauritian flaky faratas (mauritian flat bread)
how to succeed and have them very tender and flaky.
Ingredients
1kg of sifted flour
2tsp salt or to taste
4tbsp oil
500 to 600 ml of hot water
oil for spreading over and for cooking
Method
Mix the sifted flour with salt .
Add the oil and mix with your fingers
To make sandy dough .
Gradually add hot water and keep mixing.
Knead until you get a sloth non sticky dough.
Spread some oil on it, cover and set aside for 10mins.
Uncover and divide the dough into 16 small balls.
Flatten each one into large cercle (diameter 30 inch )
Spread some oil and sprinkle some flour over the cercle and fold the 2 opposite sides.
Repeat the process to form a square then set it aside.
Roll out each square into a large square.
Cook the farata High heat (watch the video)
After cooking the farata , foil it and press it to make it more flaky.
Cover the faratas with kitchen towel to make them more soft .
And your farata is ready spread some butter on it and have it with hot tea mmmm sa ki bon🥰
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/ yummycuisine269 - Jak na to + styl
Merci beaucoup pour cette excellente recette!! J'ai réussi des faratas bien feuilletés grâce à vous
Je vous en prie et merci pour le feedback 🥰🥰🥰
The lady who made these faratha in this video is a good teacher. This is the time my farata turned good and tasty after watching this video. Thank you so much 😁😃😃
Thank you so much
Thanks a ton 🙏🙏🙏🙏 this is heart touching and it means the world to me 🙏🙏🙏🙏 your comment made my day ❤❤❤ thanks for your support 🙏🙏🙏❤😊❤
You are always welcome mam, please keep making tasty food videos, so nice to learn from you👌👌
I'll keep doing it with passion for beautiful people like you ❤❤❤😊🙏
Pour la première fois j'ai essayé de faire des faratas en suivant votre recette et c'était un pur délice avec un bon carry poulet. Merci beaucoup.
Coucou très bonne nouvelle
Merci pour le retour ❤
❤❤❤❤
Bonjour et merci de partager la recette.
Testé hier et approuvé a 100% toute la famille à adoré merci 😊😊
👏👏👏👏👏merci pour le retour 🙏😘😘😘😘😘
J'ai testé votre recette et la pâte est plus simple à travailler comparé à la semoule pour les msemens. Merci beaucoup pour le partage et bonne continuation pour vos vidéos 😊
Avec plaisir 🥰
Merci pour cette recette. Premiere fois que mes faratas sont reussi. Cela ma ramener au souvenir de ma grand mere. De la joie. Merci
Avec plaisir
Merci pour votre retour aussi
N'hésitez pas à vous abonner si ce n'est pas encore fait 🙏🥰
@@Yummycuisine269_230 déjà fait 👍🥰❤️
hello
i've just made my first ever faratas using only your recipe and they turned out to be perfect!! thank you so much
Hi
Thanks a lot for your feedback and for the trust 😍
I'm happy for you 🤩🤩🤩👏🏼👏🏼👏🏼
Je suis aussi mauricienne je vous souhaite bonne fête
Merci beaucoup pour le partage de la recette, je vais essayer de la refaire prochainement inchallah. Bon ramadan à toute la famille.
Avec plaisir 😊
Depuis que j'ai essayé votre recette, essayer c'est l'adopter. Le resultat n'est pas super, mais EXTRA SUPER TOP. Merci.
Merci
Avec l'habitude vous les réussirez super bien
Merci pour cette recette j'en ai fait c très bon je suis mauricien merci
Avec plaisir 😊
Merci pour la recette. J'ai essayer et sa a ete tres reussi. Tout le monde ont adorer.
Merci pour ke retour
❤️❤️❤️🙏🙏
Testé, retesté et approuvé! Merci pour cette recette
Acec plaisir ❤
Merci pour le retour ❤
Bonsoir la famille de yummy cuisine.. Aujourd'hui je viens de faire des farata que je fais d'habitude, en ayant vu votre recette j'ai voulu essayer avec de la farine saupoudrer après avoir passé de l'huile chose que je faisais pas avant ...alors la... suis trop contente du feuilletage extra ❤❤je me suis bien régalé ...recette que je vais encore une fois adopté 😅... Merci pour pour toutes vos belles recettes.
Bonjour !
Quel bonheur d'ouvrir les commentaires ce matin 🥰
Je suis contente que ça vous ait plu.
Merci infiniment pour vôtre retour 😍😍
Many many thanks! Great video and real practical instructions and finally, yesterday, we made 8 Marathas,delicious.Umami!
Hello 👋 I'm glad to hear that 😊 thanks for the feedback ❤️
Magnifique sa a l'air très très bon j'adore merci beaucoup madame pour la recette ❤❤❤
Je vous en prie ♥️
Ça resemble aux msemen Algerieens. Un grand bonjour de Londres.
J'ai testé et c'est super merci pour la vidéo
Avec plaisir
Merci pour le retour ❤
bonjour
merci pour la recette très bien expliquer que du bonheur bonne journée
Bonjour merci pour le commentaire
Et n'oubliez pas de vous abonner si ce n'est pas encore fait 🥰
🙏
Merci pour la recette j'ai fais 2 fois mari top❤️🙏
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Super 😘
jazakallah pour cette recette.
🙏🙏💓
first time making faratas, it was a success :) thank you ma'am
Hello
So happy to know that ☺️
Thanks for the feedback 🤩
Bonjour merci pour la recette avec un bon curry poulet ❤❤
Mmmm j'aime 😍
Miam miam ! Marie
😍😍😍😍
Très belle video. Bien expliqué
Merci 🤩🥰
Tester ...super bon mercii
Merci pour le retour ❤️
Merci beaucoup pour cette recette
Merci à vous 😊
Superbe recette bravo.
Merci 🥰
Ma cha Allah vous cuisiner bien
Merci💓
Waw Machallah 😋😋😋
🥰🥰🥰
Top
Bon appétit avec curry au poulet et bien pimenté
Merci pour la recette
Madame ❤❤❤
♥️♥️♥️
merci madame ça a l’air très bon ❤❤❤
Avec plaisir ♥️
Et oui c'est bon
Yum yum👍
❤️❤️❤️❤️
Salut je viens de l'ile maurice et je peux vous dire chez moi c plus qu'une délice
Salut
Et merci pour le commentaire
Je suis comorienne et je vis à l'île Maurice depuis longtemps et ou ENA raison sa ki bon sa .
Merci beaucoup jadore le farata
Avec plaisir
That looks yummy.
It is!! 🤩🤩
Thanks. It was delicious. Bonne continuation !!!
Thank you 🙏
Oz,z’z’,zl2o2kkklkkkklmm!oui
Uiob😢😢😢😢
Marahaba ma fille apprends vos recettes que dieu vous bénisse avec ce mois de ramadan inchallah amine bisou
Amine qu'il nous bénisse tous 🤲🤲
Très bien et bravo à elle 👏👏👏😍
Bonjour j'espère que votre fille n'attend pas après cette vidéo pour apprendre la grammaire ainsi que l'orthographe parce qu'il y a du mal, beaucoup de mal 👎
Je ne comprends pas ce que l apprentissage de la grammaire et l orthographe viennent faire dedans pas de commentaire si cela peut vous faire plaisir d écrire pour écrire grand bien vous fasse bonne journée
J'ai testé et je je peux vous dire que tout le monde a apprécié 🤗
Merci pour le retour🥰
Nice one
Thanks a ton❤️
Tks ...will definitely try
❤❤❤
Tried it...Gr8t taste n luk
Top merci
❤️❤️❤️❤️
Merci pr tous CK vous partagez!!
Avec plaisir
Merci à vous aussi 😍
MashAllah Ramadan Mubarak ma belle 💚💚 recette au top comme tjr 😍😍😋😋👌🏻👌🏻
Merci
Ramadan Mubarak à toi aussi 🤲🥰
Merci beaucoup.
Avec plaisir😍
jazakallah to share the recipe of faratah l been to mairitius a few times my husband love it l enjoy all there food alhamdoulillah
My pleasure 😊
Merci bisous
💓💓💓🙏😘😘
Wow SUPER je veux essayer sis
Essaies c'est facile ,il faut bien suivre les instructions
@@Yummycuisine269_230 jai essayer jai reuissi top merci pour la recette
@@nandiniurjoon6446 super contente de l'apprendre merci pour le retour 🙏🥰💓
Assalamoalaikom super faratas merci
Wa alaykoum salam avec plaisir merci pour le commentaire
Ma cha Allah c'est très bien alhamdullilah moi aussi je vis à Maurice j'aimerai bien vous rencontrer .
oui tres explicite la video...
Merci🙏🙏
Merci pour les recettes 🥰
Avec plaisir 😊
J’ai tout le temps raté mes faratas .. qu’elle tristesse! .. j’essaierai votre recette. Merci
Oui Essayez cette recette et vous m'en direz des nouvelles 🥰🙏
WAAAAAZIIIN BROZER ZAFFAIR LA MONSSSSSSSS !
Zaffair la tamaam 🔥🔥🔥
Aslm comment allez-vous djazakillah pour tout vos recette
Walekum salam
Ça va alahamdulillah et vous ?
Miam miam miam. Jai faim...
❤️❤️❤️❤️
beautiful
Thanks
❤️
❤❤❤
Bjr merci pour vos superbes recettes avec quoi peut on accompagner les faratas svp merci
Bonjour et merci pour votre commentaire
On peut les accompagner par du curry , des légumes sautés ou la sauce choix ❤️❤️🥰
@@Yummycuisine269_230 merci beaucoup bonne continuation je me suis abonnée
Merci😊😊
♥️♥️♥️
Bonjour mercii pour cette belle recette 🥰💗 qu'ALLAH vous protège ! svp comment ça se conserve ? et qu'est-ce qui peut y s' accompagné ?
Amine qu'il nous protège tous 🤲🏼
Ça s'accompagne de curry au choix ou au petit dej avec du beurre un un bon rhe ou café.
♥️♥️
Bonjour Yumi vous pouvez me dire avec quel farine vous faites vos farata quel type de farine merci beaucoup pour vos recettes
Coucou et merci 🙏🙏💓
J'utilise la farine blanche stc qui coute 26 rs ou la farine tout usage.
Namaste 🙏
de Nantes.
Namaste 🙏❤️
MA SHA ALLAH ma soeur que DIEU te protege🤲, RAMADAN MUBARAK 🤗
Amine qu'il nous protège tous 🤲
@@Yummycuisine269_230 amin bonne soirée
Merci pour la recette hâte de l’essayer merci 😊
💓💓💓💓🙏
Joli je ne suis pas sure de les faire si bien
Coucou
Merci
Essayez et vous verrez que vous les réussirez.
La preuve est dans les commentaires. 😍
Merci
Avec plaisir
Assala set recette la et Extra bon
Merci c'est gentil
Which kind of flour are you using? Self raising or plain?
Hi I'm using All purpose flour
(Don't use self raising for faratas)
l like farata with a nice cup of tea 💔💔💔
Assalamu aleikum. J aimerai savoir la quantité exacte des ingrédients pour 500 gramme de farine. Merci
Bonjour Madame. Merci pour votre vidéo et votre partage. Excellent travail et un grand BRAVO. Je like sans hésiter, et je suis la 1ère. Je vais tester votre recette, ma fille adore, mais je ne l'ai jamais réussi, est-ce que je peux utiliser mon robot pour pétrir la pâte ? J'attends votre réponse. Cordialement. 🙏👏👍🇫🇷❤️
Bonjour et merci pour votre commentaire c'est très gentille
Oui vous pouvez 🙏🙏😍
@@Yummycuisine269_230 je vous remercie beaucoup. 🙏❤️
J'ai essayé la recette. J'ai dû me tromper lors d'une étape car ça a été très difficile de rouler la pâte. Soit je n'ai pas mis assez d'eau ou alors l'eau était trop chaude ou encore j'ai trop pétri la pâte. Je vais faire une autre tentative...
Bonjour madame, puisses je remplacer l'huile par le beurre Clarifié, (ghee). Merci
Bonjour
Oui vous pouvez ❤
Hello.
Do u hav halfmoons making machine in Amazon pls?
Hi there
For now I don't have it but I will add it tomorrow
Hello ,can I use olive oil ?
Thank you
Hi
Yes sometimes i make them with olive oil 😘
Thans for your comment
On peut préparer la pâte en avancer ? Par exemple le matin pour le belo le soir
Bonjour
oui
mais il faudra la garder au frais dans ce cas là
@@Yummycuisine269_230 Merci
Merci pour votre recette.
Est-il possible de savoir pourquoi il faut mettre de l'eau chaude svp?
Merci.
Avec plaisir
L'eau chaude va affaiblir le gluten et empêcher la pâte d'être trop élastique.
@@Yummycuisine269_230 merci beaucoup pour votre réponse.
Bs svp vs avez la recette de baguette fromage très fondants je sais ps le faire merci d’avance
Bonjour la Voicie
czcams.com/video/1s4VinbmH4w/video.html
@@Yummycuisine269_230 bj merci Bcp je vais essayer de le faire tt vos recettte j’ai pu faire bjrn et bonne continuation
Bonjour . Merci pour la recette . C’était top mais une question … ma pâte est collante et j ai du rajouter de la farine pour la rendre compacte. C’est comme ça que vous faites ?merci pour votre retour
Bonjour
Comme je lexplique souvent, toutes les farines absorbent le liquide différemment d'où le beOin dajouter l'eau ou le lait graduellement
@@Yummycuisine269_230 donc pas de rajout de farine quand ça colle ?
@@user-el1pc2mr6b si vous pouvez toujours rajouter un peu de farine si ça colle
Peur t on faire les faratas la veille et chauffer au micro onde. Merci de me répondre
Bonjour oui on peut le faire
Il faut les envelopper dans un torchon humide et les réchauffer au micro-ondes
Attentionné à ne pas trop les rechauffer .
@@Yummycuisine269_230 Je vous remercie bcp. Bonne journée
Svp la boule combien grm vous met le lait pour viendra mou merci
Salam
Normalement je ne pèse les boule
Je fais à l'œil mais à peu près 65 g
Bonjour madame svp pour l'huile on peut utiliser n'importe quelle huile ??? Où y a-t-il une huile en particulier ????....
Bonsoir
On peut utiliser nimporte quelle huile neutre
Franchement ça ressemble aux msmens maghrébins. 👍🏻 Mais la plupart des recettes msmens sont à base de semoule fine.
On mange avec quoi ? Merci je vais essayer
Coucou
Avec la sauce de votre choix mais généralement on les mange avec un poulet , viande ou poisson au curry ou avec des légumes...
Bonjour Avec un 1kilo de farine tu a fait combien ? Merci de me répondre
Bonjour je fait 13 à 14
Pour 1 kilo de farine, combien de faratss pouvez vous en faire?
Bonjour
Avec 1 kg je fai 14 ou 15
Hum
You didn't say what type of flour what quantity of water?
faratas are made with all-purpose flour. You will find the details in the description below the video
Je la trouve que c'est presque la même que couscouma ?
Un peu
Sauf que les couscouma c'est avec du ghe et sont rond
Vous m'avez dit que vous êtes de comore, moi je suis de Diego suarez Madagascar j'avais beaucoup de voisins et amies comoriene la bas
Oui je suis des Comores et je vis à l'île Maurice
pour 5 person svp
To faire moi faim. J'ai de la viandes je peux faire quoi avec si je fais faratha 🥰
Un bon curry de viande accompagné de faratammmm sa ki bon💓
I don't speak your language can you translate into English language please how much butter, flower ecetera.Thank you.
Hi
If your fone language is English you'll get the english version.
English title , description and all details .
Ingredients
1kg of sifted flour
2tsp salt or to taste
4tbsp oil
500 to 600 ml of hot water
oil for spreading over and for cooking
Method
Mix the sifted flour with salt .
Add the oil and mix with your fingers
To make sandy dough .
Gradually add hot water and keep mixing.
Knead until you get a sloth non sticky dough.
Spread some oil on it, cover and set aside for 10mins.
Uncover and divide the dough into 16 small balls.
Flatten each one into large cercle (diameter 30 inch )
Spread some oil and sprinkle some flour over the cercle and fold the 2 opposite sides.
Repeat the process to form a square then set it aside.
Roll out each square into a large square.
Cook the farata High heat (watch the video)
After cooking the farata , foil it and press it to make it more flaky.
Cover the faratas with kitchen towel to make them more soft .
And your farata is ready spread some butter on it and have it with hot tea
il faut nous donner les quantités.
Poids farine en grammes
Volume d’eau en ml
Température d’eau °C
Grammage de sel 🧂
C’est pas évident sans les quantités
Bonjour / bon après-midi/ bonsoir
Avez vous regardé dans la description ?
Il faut toujours regarder la description de la vidéo pour plus de détails .
@@Yummycuisine269_230 Merci et je m'excuse
C'est quelle farine svp?
Bonsoir c'est de la farine blanche celle à 26 rupees si vous êtes à l'île Maurice
Ce sont des mssemens ça. Faut pas voler les recettes des autres pays. C'est pas bien 😁 non je rigole je vais tester votre version merci
😂😂💓😂😍
Recette.la.mari.topo.mo.pu.fer.ca.avek.enne.bon'ti.cari.poule.dire.mwa.yummy.eski.to.donne.cour.patisseri.
Merci
Et pour les cours c'est pour bientôt
@@Yummycuisine269_230 de.que.vous..commencerais.votre.cours.fait.moi.savoir..je.suis.interese.surtout.la.patisserie.jhabite.a.port.louis