Los mejor Nuggets con mayonesa | receta vegana | Thermomix
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- čas přidán 31. 03. 2020
- Haz tus nuggets veganos caseros en tu Thermomix y los acompañas de una mayonesa de leche, sin huevo, que voy a enseñarte a preparar.
La comida vegana tiene cada día más adeptos. Hoy enseño una forma de cocinar unos nuggets veganos, con arroz integral hechos en #Thermomix TM6 TM5 TM31
Además enseñare a preparar dos salsas, una mayonesa vegana y una salsa de mostaza de acompañamiento.
Es una receta que se adapta a todos los paladares, además admite congelación, que siempre es bueno. La receta esta explicada paso a paso. Te apuntas?
-------- Ingredientes --------
Arroz:
180 g de arroz integral
agua (para remojar el arroz)
Harina de garbanzos
100 g de garbanzos secos
"Veganesa" (mayonesa vegana):
300 g de aceite de girasol
150 g de bebida de soja
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
30 g de zumo de limón
Salsa de mostaza:
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de jarabe de agave
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
Nuggets:
900 g de agua
2 cucharaditas de sal
140 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
220 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de comino molido
200 g de bebida de soja
150 - 200 g de pan rallado
2 - 3 cucharadas de amaranto hinchado (opcional)
400 - 500 g de aceite para freír
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Me alegra que thermomix este apostando por compartir recetas veganas. Yo suelo veganisar todas las recetas con mi thermomix TM6
Me alegra conocer tu opinión. Efectivamente Thermomix tiene muchas recetas veganas, más en otros países que en España. Aunque es cierto que hay un mayor interés por el tema, no llega al de otros países. Yo que navego en recetas de otros países, encuentro un mayor número y diversidad en otros países, y son las que uso.
No soy vegana pero me encanta la receta, muy bien explicada
Te invito a que pruebes. Son súper ricos !!! Gracias por pasarte.
Me gusta mucho la idea pero el arroz integral se puede sustituir por arroz normal? El paso del rebozado no se oye puedes indicarme ese paso? Muchas gracias
Hola Yolanda, si se puede sustituir por arroz no integral, redondo o largo. En cuanto al rebozado se hace en tres pasos: primero harina de garbanzo, Segundo leche de soja y tercero pan rallado. De todas formas lo reviso, está puesto en subtítulos. Muchas gracias por tu comentario. Ya nos das tu opinión. Un abrazo