Аюрведа-питание: роти (чапати).
Vložit
- čas přidán 10. 07. 2020
- Роти, или чапати, традиционные индийские лепешки, которые индийцы едят вместо хлеба, идеальный здоровый вариант употребления зерновых культур. Не приводит к накоплению амы (токсинов и шлаков). Муку можно подобрать в соответствии с ведущими дошами.
Полезны не только ингридиенты и конечный продукт, но и, самое удивительное, весь процесс приготовления чапати исключительно полезен для здоровья, особенно женского.
Во время панчакармы чапати из определенных видов муки также используются как часть очистительного рациона.
Все эти аспекты подробно освещены в видео.
Контакты центра аюрведы и йоги "Рагини":
Моб.: +91 981 75 38 116, +91 787 61 26 258 (Оксана Легкоступова в Индии, с февраля по ноябрь )
Моб.: +7 (906) 092-64-79 (Оксана Легкоступова в Москве, декабрь и январь)
Skype: oxana.legkostupova
E-mail: oxanaleg@gmail.com
Страница в Facebook: / posts
Группа в ВКонтакте: ayurvedaragini
Инстаграм: @oxana_panchakarma_ayurveda
#панчакарма #аюрведа # аюрведапитание #аюрведавиндии #панчакармавиндии #аюрведалечение #аюрведаконсультация #здоровыйхлеб #аюрведарецепты #вместохлеба #правильныйхлеб #роти #чапати
Браво сыну и маме за очень подробный рецепт чапати 👏 👍 Так всё чистенько , браво !
Индийские женщины - героини! 🙂
Ну красасавцы! Молодцы! Прям целое искусство! У Вашего сына лицо приятное!
Благодарю за рецепт!
Спасибо, солнышко, Арьян
Молодец мальчик,я удевлена,спосибо.🙏🙏🙏🌹
Оксана, спасибо. Вы так замечательно рассказываете. Мальчик так хорошо делает, при раскатывании лепешка должна «танцевать», скалку держат определенным образом, и заключительный этап- роти выпекается на открытом огне и моментально надувается. Есть видео.
Спасибо большое и всем здоровья ❤️
Какой замечательный канал,искала аюверда и случайно наткнулась на ваш канал, сразу же подписалась, очень много полезной информации. Подскажите пожалуйста сколько в процентном соотношении нужно добавлять кукурузной муки или пальчатого проса. С пожеланиями процветания и уважением Мишель из Германии.
Можно в равных с пшеницей соотношениях. Но, если у Вас Капха высокая, то пшеницы лучше оставить 1/4-1/5 от всего объема теста.🙏💛🌞
Какое солнышко ваш сын!)
Искала именно то , спасибо 🙏 огромное!
Рада быть полезной! 💛
Молодец!
Настоящая индианка, знаток аюрведы, кстати, готовила чапати с добавлением растительного масла, а потом ещё маслом гхи после снятия смазывала.
В разных штатах Индии чапати готовят по-разному. У нас показан вариант северных штатов. На севере Индии масляные лепёшки называются пранта.
Мука Атта - это кладезь клетчатки. Очень полезный продукт. Это очень мелкая мука , которую получают из цельнозкрновой муки из грубых сортов пшеницы
Сколько нужно взять муки в граммах на стакан воды,вода должна быть какой температуры?
Даже не знаем, здесь в Индии все на глаз делают. Вода комнатной температуры.
А соль? Очень интересно!
В чапати соль не кладут, но иногда едят, посыпая солью.
❤❤
Для чего надувать?
Так пышнее и вкуснее.😊
Масло добавил сын но она не сказала об этом без соли как это возможно?
Чапати готовят и без масла, и без соли.😊
🙏
Лайк ❤
Обычное приготовление лаваша. Если вздулось как шар, называется питта)))...
Лаваш и питта - это реалии других стран. Роти (чапати) - это реалии Индии.
А соль?
В чапати не кладут, но, бывает, едят, просыпаясь солью.
Так намять тесто, как Ваш сын. мы точно не сможем!
Не надо замарачиватьсю ,мы живём в другой стране.климат и они вегетарианцы.Мясо заменяют лепёшкой