На любой кухне имеется масса гаджетов, с помощью которых можно получить чистый луковый сок и его использовать для маринования мяса, а нам по-прежнему пытаются втирать ветхозаветное жмаканье лука
Да ну нафиг! Куда столько приправы? Плюс томаты и уксус...?! Где вкус мяса? Лучший шашлык это свежее мясо! Его и мариновать не надо. Соль и перец. Ну горных трав чуть-чуть. Всё! Когда чабан пасёт овец, баранов в горах, отауда у него томаты, минералка, уксус, кефир...? Ведь изначально шашлык это мясо, жаренное на углях! А уксус, и всё остальное расползлось в СССР, когда обрезки из ресторана мариновали в уксусе, чтоб старое и лежалое мясо размягчить, и прямо возле ресторана жарили шашлык... Говяжий тогда стоил 78 копеек за шампур, а свиной 56 копеек. И ведь народ балдел от этой просрочки...
Вы где такое услышали что кислота мясо размягчает. Чушь какая. Кислоту добавляют для вкуса. Как например в пельмени многие уксус добаляют как и я. Потому что это вкусно.Это приправа
Looks absolutely delicious and well prepared, my friend 👍🤩‼️Thank you for sharing this video 🤗!!! Wish you a happy new year 🙋♀️🥳
Спасибо
Супер
💯👍👍👍
Lecker
На любой кухне имеется масса гаджетов, с помощью которых можно получить чистый луковый сок и его использовать для маринования мяса, а нам по-прежнему пытаются втирать ветхозаветное жмаканье лука
Хорошая идея 👍
Уксус сколько процентный?
25% одна столовая ложка на килограмм мяса
Зачем уксус, если свиная шея это мягкое и нежное мясо?
Проверенный годами рецепт? Кем?
Есть много рецептов приготовления шашлыка. Это один из тех, который нравится НАМ и уже на протяжении многих лет. У каждого свой вкус.
томаты ,ну тогда это не шашлык!
Соли многовато. Так вроде норм
Томаты лишние заберут
Мой ты золотой,ещё и в перчатках,умничка😘😘😘
я обычно кладу 5 стооловых ложек соли и поллитра уксуса
Забыл кефир, киви и майонез.
Спасибо за подсказу, в следующий раз учту 🤪🤣
Да ну нафиг! Куда столько приправы? Плюс томаты и уксус...?! Где вкус мяса? Лучший шашлык это свежее мясо! Его и мариновать не надо. Соль и перец. Ну горных трав чуть-чуть. Всё! Когда чабан пасёт овец, баранов в горах, отауда у него томаты, минералка, уксус, кефир...? Ведь изначально шашлык это мясо, жаренное на углях! А уксус, и всё остальное расползлось в СССР, когда обрезки из ресторана мариновали в уксусе, чтоб старое и лежалое мясо размягчить, и прямо возле ресторана жарили шашлык... Говяжий тогда стоил 78 копеек за шампур, а свиной 56 копеек. И ведь народ балдел от этой просрочки...
Ок в следующий раз сделаю без маринада спасибо за совет
С уксусом это самый настоящий и вкусный шашлык! Без уксуса просто жаренное мясо. Обожаю с уксусом.
С уксусом шашлык это вкус из детства мне тоже нравится с уксусом
Вы где такое услышали что кислота мясо размягчает. Чушь какая. Кислоту добавляют для вкуса. Как например в пельмени многие уксус добаляют как и я. Потому что это вкусно.Это приправа
тьфу