Video není dostupné.
Omlouváme se.

Домашняя колбаса. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 15. 08. 2024

Komentáře • 143

  • @user-yd8we3gq9m
    @user-yd8we3gq9m Před 6 měsíci +5

    Труженица! Все получается у этой молодой женщины с золотыми руками! Дальнейших успешных рецептов !

  • @user-lg4mk4jm2q
    @user-lg4mk4jm2q Před 6 měsíci +14

    Марина у тебя всегда все получается молодец хорошая хозяюшка глядеть одно удовольствие

  • @user-um4bg7pd3j
    @user-um4bg7pd3j Před 6 měsíci +8

    Доброе утро.Сразу не глядя ставлю КЛАСС!!! Я знаю что вкусно!

  • @user-pu7mh9jl6q
    @user-pu7mh9jl6q Před 6 měsíci +7

    Здравствуйте Марина, я тоже занимаюсь колбасой уже несколько лет,сделаю 6 толстых палок и отправляю детям город.

  • @user-dd6xu6qi1q
    @user-dd6xu6qi1q Před 6 měsíci +4

    Беларусь приветствует вас! Очень вкусная колбаска у вас получилась, даже не сомневаюсь, эта тема прям моя, моя, я в краковскую всегда грудинку ножом режу, а в сервелат тоже перекручиваю. Попробуйте вязать колбаску на весу, прокрутить хорошо и на весу каждым витком сильнее и сильнее вязать, она очень хорошо усложняется и становится упругой. Воду тоже не всегда добавляю, спасибо, Марина за ваш мастер класс, попробую с вашим набором специй приготовить и всем всем приятного аппетита, это очень вкусно ❤

  • @irynaosipenko563
    @irynaosipenko563 Před 6 měsíci +5

    ❤❤❤❤❤❤❤
    Благодарю, Маринушка,за подробный рецепт!
    Знаю-всё SUPER!

  • @user-fp6tc3hv2n
    @user-fp6tc3hv2n Před 6 měsíci +3

    Какая колбаска , ням ням , вкуснятина ❤❤❤❤❤

  • @dinab6242
    @dinab6242 Před 6 měsíci +6

    Ох,Мариночка. Зря я посмотрела на ночь глядя. Так аппетитно. Надо будет приготовить. Я давно не покупаю магазинную колбасу. Но иногда так хочется бутерброд. Мы с мужем готовим рульку или говядину в духовке. Очень вкусно. А ваша колбаска- ммммммм просто даже через комп. Запахла. Спасибо.

  • @user-ok6yq2ug4p
    @user-ok6yq2ug4p Před 6 měsíci +8

    Золотые, вкусные руки у вас, Марина !❤❤❤

  • @OlgaGordienko-po3ts
    @OlgaGordienko-po3ts Před 6 měsíci +2

    Марина мастер на все руки !!! 🤗 Колбаска 😍😋😋😋

  • @OSch.
    @OSch. Před 6 měsíci +2

    Как просто и красиво у Вас,Мариночка..❤❤❤❤

  • @user-lb4ew4ml1b
    @user-lb4ew4ml1b Před 6 měsíci +2

    МАРИНОЧКА, КАКАЯ ВЫ ХОЗЯЮШКА ❤❤❤ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ, КАК ВЫ ГОТОВИТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО ❤❤❤ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ ❤❤❤

  • @rosemunde3566
    @rosemunde3566 Před 4 měsíci

    БРАВО, моему восхищению НЕТ ПРЕДЕЛА ❤💯👍

  • @user-lv9pn4du2j
    @user-lv9pn4du2j Před 6 měsíci +2

    Вкусняшки😊
    Я тоже сделала 10кг, смешала печень говяжью, фарш смешанный, сало и перловку. Ох, пальчики оближешь😊❤

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      👍👍👍

    • @violetta61940
      @violetta61940 Před 6 měsíci

      Перловку???

    • @user-lv9pn4du2j
      @user-lv9pn4du2j Před 6 měsíci +1

      @@violetta61940 да, перловку. Это на любителя. Я не очень люблю рис или гречку 😊

  • @lydiatrofimov6711
    @lydiatrofimov6711 Před 6 měsíci +2

    Марина , вкусно, красиво и все понятно , ❤

  • @user-hm1nw7id6l
    @user-hm1nw7id6l Před 6 měsíci +1

    Мариночка! Смотрю Ваши видео почти с самых первых. Самые любимые рецепты - изделия из теста.С удовольствием пользуюсь ими.Делала и Ваши салаты.Большое спасибо и привет из Кишинева

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

    • @user-hm1nw7id6l
      @user-hm1nw7id6l Před 6 měsíci

      Господи! Вы даже не представляете, как приятно мне.Какой бы рецепт я не искала в сети, обязательно смотрю сначала Ваш и в конце концов прихожу к заключению, что Ваш - лучший!

  • @user-vi3fm7ty
    @user-vi3fm7ty Před 6 měsíci +5

    Молодец , как всегда хозяюшка , золотые ручки

  • @wotschelmarija4284
    @wotschelmarija4284 Před 6 měsíci

    Марина ох сколько труда а какая вкуснятина Умничка. Спасибо за рецептик.

  • @user-dt8zc9gb1x
    @user-dt8zc9gb1x Před 6 měsíci +2

    Да, это такой труд, но он стоит того. Очень хорошая на вид колбаска. Я думаю и на вкус будет замечательная. Знаешь, сделал сам и из чего. Терпения нужно какое ? Спасибо за видео.❤❤❤❤

  • @ElenaElenof
    @ElenaElenof Před 6 měsíci +1

    Марина,раньше я также разделяла. Говядину вымешивала первой,потом свинину....Сейчас этого не делаю.Сразу делю фарш на порции которые помещаются в дежу -вымешиваю и добавляю часть шпика.Затем другую чась фарша.Разницы между когда вымешиваешь отдельно говядину и тд -я не заметила.Получается всё прекрасно,фарш однороднее и плотнее при набивке.Возможно вам это будет полезно.Спасибо за видео .

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +1

      Спасибо огромное, в следующий раз попробую не разделять.

  • @deewey6320
    @deewey6320 Před 6 měsíci +1

    Ух какая аппетитная!👍👍👍

  • @lydiasiegert7112
    @lydiasiegert7112 Před 6 měsíci

    Очень вкусно выгдядит колбаса, у вас всегда так легко получается. Спасибо вам за рецепт ❤

  • @user-rc8fr8pp2p
    @user-rc8fr8pp2p Před 6 měsíci

    Очень долго искала хороший рецепт, и вот он

  • @user-vt4yz1zg9u
    @user-vt4yz1zg9u Před 6 měsíci +2

    Блин, полный рот слюней😂,
    Пошла завтракать .
    Привет с Урала

  • @user-gu2if3zc9z
    @user-gu2if3zc9z Před 6 měsíci

    Доброе утро!☀️ великолепная колбаска, почему-то я даже через экран чувствую, какая вкусная она🫶 а сколько хранится она в готовом виде?

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      В холодильнике, в пергаменте до 7 дней, в морозильной камере, предварительно завакуумировать 3-4месяца.

  • @ElmiraIsrael
    @ElmiraIsrael Před 6 měsíci

    Здравствуйте,Марина!❤Очень интересно,всегда мечтала узнать,как делают колбасу.Спасибо,что делитесь.🩷🙏🌷💕

  • @lerao1666
    @lerao1666 Před 6 měsíci +1

    👏👍

  • @birutecholiavskaja3886
    @birutecholiavskaja3886 Před 6 měsíci

    Klas respekt hozejuški👍👍👍💐

  • @user-kv4tq1pe6j
    @user-kv4tq1pe6j Před 4 měsíci

    ❤👍👍👍👍

  • @beresinalena.4089
    @beresinalena.4089 Před 6 měsíci

    Супер ❤как всегда шедериально Мариночка ❤😊

  • @ElmiraIsrael
    @ElmiraIsrael Před 6 měsíci

    Спасибо!

  • @erikafix2686
    @erikafix2686 Před 5 měsíci

    Теперь у меня есть ссылка на оболочку,спасибо .

  • @Krastoks_4567
    @Krastoks_4567 Před 6 měsíci

    Здравствуйте Марина спасибо за видео колбаса 👍👍👍👍

  • @user-dc3fz8oi3p
    @user-dc3fz8oi3p Před 6 měsíci +2

    Спасибо, Марина. Сделала ветчину, украинскую. Сейчас по вашему рецепту сделаю вот такую❤

  • @user-gx3lc8ui1z
    @user-gx3lc8ui1z Před 6 měsíci +2

    Мариночка, добрый день, я колбасу один конец завязываю нитью подкручивая как можно больше и она прыгает. Для салатов у меня решётка три отверстия получается как нарубленное

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +1

      У меня тоже такая решётка есть, в следующий раз попробую.

  • @user-xg7yx7zf5g
    @user-xg7yx7zf5g Před 5 měsíci

    Вот это у Вас ножик! Им сражаться можно...😅

  • @ludmilakool3465
    @ludmilakool3465 Před 5 měsíci

    Марина здравствуйте, я сделала колбасу по вашему рецепту , вроде бы все получилось. Вкус и вид как Leberkäse получилось.
    Хотела у вас спросить, может я что-то не так сделала,?
    А вообще спасибо за ваши рецепты я беру много рецептов от вас и всегда всё вкусно получается.

  • @svetlanamauer1948
    @svetlanamauer1948 Před 6 měsíci +1

    👍👍👍

  • @user-ov9ye3ic7q
    @user-ov9ye3ic7q Před 4 měsíci

    Нужно указывать % нитритной соли которую применяли. Есть нитр. соль от 0,4 % до 6,5% содержания нитрита натрия!

  • @waldemarauer5140
    @waldemarauer5140 Před 6 měsíci

    Марина добрый день тебе и всего хорошего тебе

  • @user-ru3ts7lq6z
    @user-ru3ts7lq6z Před 6 měsíci +1

    Марина, спасибо большое за Ваши творения! Готовлю колбасу почти так, но Вас смотрю с удовольствием! Здоровья Вам и процветания Вашему каналу!
    У меня возник вопросик: добавляли ли Вы в ЭТУ колбасу крахмал или сухое молоко, в некоторых рецептах Вы добавляете?

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +2

      Нет, всё что я добавила я вам показала, рецепт стоит в описании под видео....

    • @user-ru3ts7lq6z
      @user-ru3ts7lq6z Před 6 měsíci

      Спасибо, понятно. Все благ Вам

  • @user-mb3dr1ou5r
    @user-mb3dr1ou5r Před 6 měsíci

    Я, говорит это конечно есть не буду 😂😂😂,, ну молодец!))
    Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Колбасу дома частенько делаю сама. 🤗
    У Вас смотрю кухонная машина Кенвуд, интересно кто производитель? У нас в стране всё китайское сейчас продают.

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Ничего смешного, я мясо не ем, естественно и колбаса не для меня . Готовлю для своих родных и близких, очень довольна, что им это нравится .

    • @user-mb3dr1ou5r
      @user-mb3dr1ou5r Před 6 měsíci

      @@MarinkinyTworinki понятно, ну хорошо что и с нами делитесь, рецепты хорошие у Вас.

  • @user-gq6nr2ie8w
    @user-gq6nr2ie8w Před 6 měsíci

    ❤❤❤❤

  • @svetlanalanalana1222
    @svetlanalanalana1222 Před 6 měsíci

    Удивительно, вы колбасу сами делаете 💪Жаль, что вы не продаете 😢

  • @valentinaprikhodko1937
    @valentinaprikhodko1937 Před 6 měsíci +1

    Спасибо,все четко и ясно.Где вы покупаете оболочку?

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Все ссылки в описании под видео...

  • @Kirill_Rostov_na_Donu
    @Kirill_Rostov_na_Donu Před 6 měsíci

    Вы же не давно примерно такой ролик делали, или другая колбаса будет? Но всё равно вкусно выглядит, тем более сервелат для гурманов и для праздников подойдёт 🥩🥩🥩. Огромное спасибо🙏❤❤❤

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +3

      Недавно была варёнка, а эту сестра попросила сделать, раз я делаю, сразу и видео сняла, может кому-то пригодится.

    • @Kirill_Rostov_na_Donu
      @Kirill_Rostov_na_Donu Před 6 měsíci

      Ну это ещё лучшее 👍​@@MarinkinyTworinki

  • @Grigoryan.
    @Grigoryan. Před 6 měsíci

    Вкусно...домашняя колбаска😊👍

  • @nadja6435
    @nadja6435 Před 6 měsíci

    👍

  • @tanjahunger7534
    @tanjahunger7534 Před 6 měsíci +1

    💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🧡🧡🧡🧡

  • @elsagreb9811
    @elsagreb9811 Před 6 měsíci

    Я уже делала и колбасу и мясной хлеб что там ,что в другом случае весь жир выращивается и остоется сухая масса непонятно какое название ему можно дать Не буду больше пробовать из интернета брать рецепты ,продукты всё-таки дорогие а пенсия с гальки нос
    А вам за работу так 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @user-ns7ws9co6f
      @user-ns7ws9co6f Před 6 měsíci +3

      Вы просто не соблюдаете температурный режим, для каждого процесса - своя температура. В данный момент у меня третий день мясо в холодильнике проваливается, температура поднялась до 5°С, убрала на час в морозильную камеру. Затем выну, опять в холодильник до вечера, затем фарш сделаю. Марина не зря говорит, в какой момент какая температура мяса и фарша.

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +3

      @elsagreb9811 Если нет термометра, лучше за колбасу не браться. Если в мясорубке не наточен нож и мясо она жуёт, тоже ни чего не получится и много ещё нюансов, которые нужно учитывать. Спасибо огромное! ❤️

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +1

      Спасибо огромное! ❤️

  • @lorikmiller762
    @lorikmiller762 Před 6 měsíci

    думаю , что очень вкусная колбаса получилась , Марина , а вместо свинины какое можно другое мяско взять ?

  • @NataliaDruzhinina1
    @NataliaDruzhinina1 Před 6 měsíci +1

    Мариночка, а какой вес 1-ой готовой колбаски?

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Не взвешивала. Это важно? У меня все батоны разные, я делаю для себя....

  • @Lena-zr5sx
    @Lena-zr5sx Před 6 měsíci

    😋❤❤❤

  • @ViktoriaBatzel
    @ViktoriaBatzel Před 6 měsíci +2

    Марина, здравствуйте. Расскажите, пожалуйста, о вакуматоре. Мы хотим купить, хотелось бы услышать ваше мнение об этом. Спасибо

  • @user-fi8sr1qn1i
    @user-fi8sr1qn1i Před 6 měsíci

    Добрый день, Марина. Я не поняла мало не надо солить. Его просто заморозить и потом пропустить через мясорубку? А соль по весу для сада добавить в свинину при засолке?

  • @user-yg5ho1oz8b
    @user-yg5ho1oz8b Před 6 měsíci

    Спасибо огромное, в копилку обязательно, Марина подскажите пожалуйста, после достижения 69 гр. в батоне, я не совсем поняла, Вы на просушку оставляете при температуре 50 градусов в духовке, или сама колбаса должна остыть до 50 градусов в батоне. Спасибо.

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +3

      Я переключаю духовку на 50 градусов и дверцу приоткрываю см на 2, с вентилятором ,на температуру колбасы уже не смотрю, оставляю так до 30 минут, можно и меньше, а потом достаю.

    • @user-yg5ho1oz8b
      @user-yg5ho1oz8b Před 6 měsíci

      @@MarinkinyTworinki спасибо

  • @user-ks7nx2ll2u
    @user-ks7nx2ll2u Před 6 měsíci

    Мариночка добрый день,а подскажите пожалуйста у меня духовка без коннектора.можна делать и как.🙏

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Тогда можно приготовить в воде или в коптилке.

  • @olgalukasheva4260
    @olgalukasheva4260 Před 6 měsíci

    Марина здравствуйте. А если нет конвекции, как можно приготовить? Напишите пожалуйста. Всех благ Вам.

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Тогда нужно варить или в коптилке приготовить .

  • @olgalukasheva4260
    @olgalukasheva4260 Před 6 měsíci

    Марина, напишите размер оболочки и какая, это натуральная или нет. Спасибо

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      Оболочка калогеновая 43мм, можно использовать абсолютно любую...

  • @user-iz1cu2rf7i
    @user-iz1cu2rf7i Před 6 měsíci

    Марина здравствуйте хотела узнать где вы их покупаете

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +1

      Я не знаю о чем вы спрашиваете, но все ссылки в описании под видео .

  • @user-pg5bc8he4p
    @user-pg5bc8he4p Před 6 měsíci

    Марина здравствуйте.
    Скажите пожалуйста,
    Какой процент у нитритной соли,какой вы пользуетесь. И где её можно приобрести.

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci

      0,4- 0,5 % amzn.to/3SOf8ST

    • @user-pg5bc8he4p
      @user-pg5bc8he4p Před 6 měsíci +1

      @@MarinkinyTworinki марина спасибо большое

    • @user-pg5bc8he4p
      @user-pg5bc8he4p Před 6 měsíci

      @@MarinkinyTworinki
      Бдем искать у нас в магазинах нет

  • @user-ks7nx2ll2u
    @user-ks7nx2ll2u Před 6 měsíci

    А в духовке неполучяется да.

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +1

      Я не знаю, как будет вести себя колбаса без вентилятора.

  • @user-fi8sr1qn1i
    @user-fi8sr1qn1i Před 6 měsíci

    Сало солить

  • @galinahuber5423
    @galinahuber5423 Před 6 měsíci

    Марина, а можно без нитритной соли, всё с простой солью?

    • @MarinkinyTworinki
      @MarinkinyTworinki  Před 6 měsíci +4

      Можно, но вкус и цвет будет совершенно другим, хранить такую колбасу нельзя и мясо солить 2 дня не надо, оно может прокиснуть...

  • @OlgaGordienko-po3ts
    @OlgaGordienko-po3ts Před 6 měsíci

    👍👍👍👍👍