Mohoin, ihr lieben. 🎄🎅 Is ja witzig. Hab gestern Rouladen beim Fleischer für Weihnachten bestellt . Und heute finde ich euer Rezept. Mein Heimat Kochbuch wird immer voller🥰 Leider konnte mir meine Omi das Kochen nicht beibringen. Als ich die liebe zum Kochen entdeckte ist sie leider gegangen und ich lebte in Bayern. Ich bin sehr froh das es euch beide gibt. Vielen lieben Dank dafür 🙏. Es gibt schon viele Bücher aber mit vielen Schickimicki Rezepten. Die gute Hausmannskost das war und ist doch das wahre Leben. Ich schreibe alles auf was ihr zeigt. Und jetzt freu ich mich um so mehr auf meine bzw eure Rouladen . Das " knusprige Ente " Rezept schau ich mir auch gleich an. Das brauch ich nämlich auch noch 😘 Ich wünsche euch und euren Familien einen schönen dritten Advent und macht bitte weiter so. Liebe Grüße aus Bayern 🎅🎄🎅
Hallo liebe Sylvia, na wenn das mal kein Zufall ist. 😁 Deine Gäste bzw. Familie wird begeistert sein. Diese Rinderrouladen schmecken einfach nur klasse. 😍 Das tut uns wirklich leid.. Wie hast du denn die Liebe zum kochen entdeckt? Das würde uns mal interessieren. 🥰 Vielen lieben Dank! Da geht uns ja wirklich das Herz auf! Wir freuen uns sehr, das wir Dir tolle Rezepte zeigen können und Du immer so fleißig unsere Videos schaust! Und Du schreibst all unsere Rezepte auf? 😮 Wow! Das macht uns wirklich stolz! Wirklich toll, das Dir unsere Rezepte so gut gefallen...🥰 Oh ja, unsere knusprige Ente können wir Dir nur wärmstens empfehlen! 👍😁 Das wünschen wir Dir und deiner Familie auch liebe Sylvia. 🥰 Ganz herzliche Grüße zurück von deinen Mecklenburger Kochbuben 😁
@@mecklenburgerkochbuben Ihr lieben 🤩wie ich zum Kochen gekommen bin? Nach der Wende war ich gezwungen meine Heimat zu verlassen. In Bayern hatte ich das unsagbare Glück bei einem begnadeten Koch einige Jahre in die "Lehre " gehen zu dürfen. Er hat mir alle Grundlagen und so einge Feinheiten beigebracht. Und egal was ich beruflich machen wollte , bin ich doch immer wieder in der Gastronomie gelandet. Meine Kinder haben nichts gegessen was ich nicht selber gekocht oder gebacken habe. Dementsprechend sind sie heute , was das Essen angeht , seehr verwöhnt 😅 Und ich habe seitdem nie wieder aufgehört weiter zu lernen. Das Internet macht es möglich. ( DAS EINZIG SINNVOLLE dort sind Menschen wie ihr beide 😅 ) Selber zu kochen und zu backen ist von unschätzbarem Wert ☝️ nur traurig das man dafür mittlerweile viel Geld auf den Tisch legen muss. Also ihr lieben, viel Freude weiterhin am Kochen und am herstellen eurer wertvollen Videos. Liebe herzliche Grüße 🙋♀️🎄🎅
Prima Rezept.gut erklärt und wird ausprobiert.weil so was gutes muss man einfach nachkochen mit läuft jetzt schon das w.Wasser im Mund zusammen!!!👍😍💥👩🍳
Die Rinderrouladen sehen unglaublich lecker und saftig aus. Genau so schmecken sie mir. Toll zubereitet und präsentiert. LG und einen schönen Sonntag Abend noch 👌
Sehr schoenes Rezept. Weihnachten ohne Rinderrouladen findet mal gar nicht statt. Mein Lieblings-Schmorgericht und meine irische Frau nebst Familie lieben es auch. Bereite die sehr aehnlich zu. Senf von Bautz´ner, Born oder Marder. Speck nehm ich gerne Bachspeck in Scheiben. Die Rouladen brate ich direkt im Braeter scharf an, nehme die dann raus und dann das Gemuse rein, Tomatenmark kurz mit anroesten und anschliessend 3-4 mal deglacieren. Rouladen rein, Bruehe drauf, Wacholderbeeren und Lorbeerblaetter und ganz leise stundenlang schmoren lassen bis man zum essen nur noch einen Loeffel braucht. Am Ende geht das Gemuese mit der Sauce durch die Flotte Lotte....fertig! Dazu Rotkohl und Kartoffel oder Kloesse.
Hallo 😊 Danke. Schön das es dir gefällt 😀 Das hört sich doch gut an! 😁 Sehr interessant. Auch mit dem Tomatenmark 👍 Kartoffeln oder Klöße passen natürlich sehr gut dazu! Gibt es das immer bei dir zu Weihnachten? Oder auch so mal? 😊 Liebe Grüße ☺️
@@mecklenburgerkochbuben Rinderrouladen bereite ich immer am 24.12 zu, die gibt es dann am Abend und am 25.12 zum Mittag. Neben Weihnachten machen wir die max. ein bis zweimal im Jahr....so bleibt es was besonderes zum drauf freuen ... aehnlich wie beim Spargel etc. In der kalten Jahreszeit gerne Eintoepfe wir Irish Stew oder Schmorgerichte wie Ochsenbaeckchen oder Gulasch, Auflaeufe wie Shepherd´s Pie etc. ...
Echt fantastisch 😍 gezeigt so einfach gehen Rinderrouladen. Ich mag das auch nicht mit fetten Speck. Das Sößchen ist auch ein Traum. Ein tolles 😍 Weihnachtsessen sehr lecker 😋. Mmmhhhh jetzt hab ich Hunger. Ich wünsche euch einen schönen 😍 Start in die neue Woche. Liebe Grüße Karina 🤗
Hallo ihr beiden, also ich nehme immer fetten Speck, wies meine Mama mir gezeigt hat. Rouladen Rouladen sind und waren immer schon mein Lieblingsessen, mit gaaanz viel Speck. Lieben Gruß von Brigitte. PS. Bin schon lange Abonnentin von deinem Kanal, und habe schon ganz viel nachgekocht, vor allem die Gerichte der DDR, die schmecken einfach richtig, richtig gut. Lieben Gruß Brigitte.
Hallo ihr Beiden, war ein großer Fehler mir euer heutiges Video eben nach dem Abendbrot anzusehen. Jetzt hab ich schon wieder Hunger ^^ Super Rezept, esse ich auch gerne Rindsrouladen. Das nächste Mal euer Rezept mit dieser Füllung ausprobieren. Sieht lecker aus. lg aus Dresden Alfred
Hallo Alfred. 😊 Haha, aber das ist ja ein gutes Zeichen für unser Rezept 😁👍 Wir freuen uns sehr, das es dir gefällt 😀 viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊 Lass uns danach gerne dein Feedback dazu da 😊 Liebe Grüße 😊
@@mecklenburgerkochbuben ja, essen wir sehr gerne🤗, gestern gab es die Bratkartoffeln nach deinem Rezept, gebratene Scholle und dazu einen gemischten Salat. War sehr lecker🙋🏼♀️
Ich kloppe sie noch bissl dünner und klappe die Seiten ein, daß nix mehr rauskuckt, sonst eigentlich identisch. Man kann gut auch bissl frischen Meerrettich reinreiben... ;-)
Moin Jörgi, beim Rouladenaufbau fehlte das umklappen der Längsseiten , damit quasi nichts rausfällt von den Früchten des Orients. Ansonsten eine gute 2plus. Gruß Thomas Böhlke
Wie immer sehr lecker... Werde das Rezept an meine Nachbarin weiterleiten... Ihre Familie liebt Rinderrouladen... Aber eine Frage hätte ich doch noch... Rinderbruehe oder Gemuesebruehe? Wünsche euch noch einen schönen Sonntag und drücke euch ganz ❤️lich...
Hallo Sonja 😊 Vielen vielen Dank. 😀 Freut uns sehr, das du unser Rezept teilst 😁👍 Eine klare Fleischbrühe ist das beste in dem Fall 😀 Herzliche Grüße zurück 😊
Was mir auffällt bei euren Soßen ist der Umstand, das sie vergleichsweise hell sind. Zu dunklem Fleisch gehört eine richtig dunkle Soße. Ansonsten lecker gemacht und erklärt. Ein Geheimnis für die Füllung ist diese feiner zu schnippeln als du es tust.
Mohoin, ihr lieben. 🎄🎅 Is ja witzig. Hab gestern Rouladen beim Fleischer für Weihnachten bestellt . Und heute finde ich euer Rezept. Mein Heimat Kochbuch wird immer voller🥰 Leider konnte mir meine Omi das Kochen nicht beibringen. Als ich die liebe zum Kochen entdeckte ist sie leider gegangen und ich lebte in Bayern. Ich bin sehr froh das es euch beide gibt. Vielen lieben Dank dafür 🙏. Es gibt schon viele Bücher aber mit vielen Schickimicki Rezepten. Die gute Hausmannskost das war und ist doch das wahre Leben. Ich schreibe alles auf was ihr zeigt. Und jetzt freu ich mich um so mehr auf meine bzw eure Rouladen . Das " knusprige Ente " Rezept schau ich mir auch gleich an. Das brauch ich nämlich auch noch 😘
Ich wünsche euch und euren Familien einen schönen dritten Advent und macht bitte weiter so.
Liebe Grüße aus Bayern 🎅🎄🎅
Hallo liebe Sylvia, na wenn das mal kein Zufall ist. 😁 Deine Gäste bzw. Familie wird begeistert sein. Diese Rinderrouladen schmecken einfach nur klasse. 😍 Das tut uns wirklich leid.. Wie hast du denn die Liebe zum kochen entdeckt? Das würde uns mal interessieren. 🥰
Vielen lieben Dank! Da geht uns ja wirklich das Herz auf! Wir freuen uns sehr, das wir Dir tolle Rezepte zeigen können und Du immer so fleißig unsere Videos schaust! Und Du schreibst all unsere Rezepte auf? 😮 Wow! Das macht uns wirklich stolz! Wirklich toll, das Dir unsere Rezepte so gut gefallen...🥰
Oh ja, unsere knusprige Ente können wir Dir nur wärmstens empfehlen! 👍😁
Das wünschen wir Dir und deiner Familie auch liebe Sylvia. 🥰
Ganz herzliche Grüße zurück von deinen Mecklenburger Kochbuben 😁
@@mecklenburgerkochbuben
Ihr lieben 🤩wie ich zum Kochen gekommen bin? Nach der Wende war ich gezwungen meine Heimat zu verlassen. In Bayern hatte ich das unsagbare Glück bei einem begnadeten Koch einige Jahre in die "Lehre " gehen zu dürfen. Er hat mir alle Grundlagen und so einge Feinheiten beigebracht. Und egal was ich beruflich machen wollte , bin ich doch immer wieder in der Gastronomie gelandet. Meine Kinder haben nichts gegessen was ich nicht selber gekocht oder gebacken habe. Dementsprechend sind sie heute , was das Essen angeht , seehr verwöhnt 😅
Und ich habe seitdem nie wieder aufgehört weiter zu lernen. Das Internet macht es möglich. ( DAS EINZIG SINNVOLLE dort sind Menschen wie ihr beide 😅 )
Selber zu kochen und zu backen ist von unschätzbarem Wert ☝️ nur traurig das man dafür mittlerweile viel Geld auf den Tisch legen muss.
Also ihr lieben, viel Freude weiterhin am Kochen und am herstellen eurer wertvollen Videos.
Liebe herzliche Grüße 🙋♀️🎄🎅
Ich weiss ja nicht
In meiner Kindheit kamen in Rouladen Speck und Gewürz gurcken
Wie IMMER wieder SEHR SEHR gut !!! Ich liebe eure Videos und es mach viel Spaß einige davon nach zu kochen !!! 😊
Dankeschön für dein Feedback, das freut uns sehr. Wir wünschen dir weiterhin viel Freude beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
W❤️W! Truly Lovely And Sumptuous Foodie Adventure! 🤗❤️✨
Thank you very much! 😊
Prima Rezept.gut erklärt und wird ausprobiert.weil so was gutes muss man einfach nachkochen mit läuft jetzt schon das w.Wasser im Mund zusammen!!!👍😍💥👩🍳
Danke dir! Freut uns das es so gut gefällt 👍😊
So soll es sein! Du wirst von dem Geschmack begeistert sein 👍
Viel Spaß beim nach machen 😊
Liebe Grüße 😀
Hallo zusammen,,mit dem durchwachsenen Speck, werde es definitiv ausprobieren,
Unbedingt! Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 😁
Die Rinderrouladen sehen unglaublich lecker und saftig aus. Genau so schmecken sie mir. Toll zubereitet und präsentiert. LG und einen schönen Sonntag Abend noch 👌
Hallo Tati 😊
Freut uns sehr das es dir gefällt 😀👍 liebe Grüße zurück und eine schöne Woche noch 😊
Sehr schoenes Rezept. Weihnachten ohne Rinderrouladen findet mal gar nicht statt. Mein Lieblings-Schmorgericht und meine irische Frau nebst Familie lieben es auch. Bereite die sehr aehnlich zu. Senf von Bautz´ner, Born oder Marder. Speck nehm ich gerne Bachspeck in Scheiben. Die Rouladen brate ich direkt im Braeter scharf an, nehme die dann raus und dann das Gemuse rein, Tomatenmark kurz mit anroesten und anschliessend 3-4 mal deglacieren. Rouladen rein, Bruehe drauf, Wacholderbeeren und Lorbeerblaetter und ganz leise stundenlang schmoren lassen bis man zum essen nur noch einen Loeffel braucht. Am Ende geht das Gemuese mit der Sauce durch die Flotte Lotte....fertig!
Dazu Rotkohl und Kartoffel oder Kloesse.
Hallo 😊
Danke. Schön das es dir gefällt 😀
Das hört sich doch gut an! 😁
Sehr interessant. Auch mit dem Tomatenmark 👍 Kartoffeln oder Klöße passen natürlich sehr gut dazu! Gibt es das immer bei dir zu Weihnachten? Oder auch so mal? 😊
Liebe Grüße ☺️
@@mecklenburgerkochbuben Rinderrouladen bereite ich immer am 24.12 zu, die gibt es dann am Abend und am 25.12 zum Mittag. Neben Weihnachten machen wir die max. ein bis zweimal im Jahr....so bleibt es was besonderes zum drauf freuen ... aehnlich wie beim Spargel etc. In der kalten Jahreszeit gerne Eintoepfe wir Irish Stew oder Schmorgerichte wie Ochsenbaeckchen oder Gulasch, Auflaeufe wie Shepherd´s Pie etc. ...
Rouladen sind immer lecker. Dankeschön für das Rezept
Sehr gerne Lilly 😊
Wir hoffen du probierst unser Rezept mal aus 👍😀
Das wird es auf jeden Fall zu Weihnachten geben. Prima 👍Vielen Dank 😋😉
Sehr schön 😊
Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😀
Liebe Grüße 😁👍
Echt fantastisch 😍 gezeigt so einfach gehen Rinderrouladen. Ich mag das auch nicht mit fetten Speck. Das Sößchen ist auch ein Traum. Ein tolles 😍 Weihnachtsessen sehr lecker 😋. Mmmhhhh jetzt hab ich Hunger. Ich wünsche euch einen schönen 😍 Start in die neue Woche. Liebe Grüße Karina 🤗
Hallo Karina 😊
Danke. Ja es kann wirklich einfach und lecker sein 👍😀
Da hast du recht. 😊
Liebe Grüße zurück und eine schöne Woche 😀
Hallo ihr beiden, also ich nehme immer fetten Speck, wies meine Mama mir gezeigt hat. Rouladen Rouladen sind und waren immer schon mein Lieblingsessen, mit gaaanz viel Speck. Lieben Gruß von Brigitte. PS. Bin schon lange Abonnentin von deinem Kanal, und habe schon ganz viel nachgekocht, vor allem die Gerichte der DDR, die schmecken einfach richtig, richtig gut. Lieben Gruß Brigitte.
Sehr lecker ,schmeckt unfassbar gut 👍🏽 👍🏽👍🏽😃
Schön das es dir gefällt 👍😁
Hallo ihr Beiden,
war ein großer Fehler mir euer heutiges Video eben nach dem Abendbrot anzusehen.
Jetzt hab ich schon wieder Hunger ^^
Super Rezept, esse ich auch gerne Rindsrouladen. Das nächste Mal euer Rezept mit dieser Füllung ausprobieren. Sieht lecker aus.
lg aus Dresden
Alfred
Hallo Alfred. 😊
Haha, aber das ist ja ein gutes Zeichen für unser Rezept 😁👍
Wir freuen uns sehr, das es dir gefällt 😀 viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊
Lass uns danach gerne dein Feedback dazu da 😊
Liebe Grüße 😊
Sensationell!!!
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße 🙂
Sers Ihr 2 !
Wow, sehr lecker. Die muss ich Nachmachen 😜.
LG Stefan ✌🏻
Hallo Stefan 😊
Schön das es dir gefällt! Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊
Liebe Grüße 😀
Lecker......könnte ich jetzt glatt essen.....
Danke danke 😊 gerne mal ausprobieren 😀 Du wirst begeistert sein 😁
Bei uns ist es ein tolles Sonntagsgericht, super gekocht👌😋🙋🏼♀️
Hallo Helga 😊
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 😀 esst ihr also auch gerne mal ja? 😊
@@mecklenburgerkochbuben ja, essen wir sehr gerne🤗, gestern gab es die Bratkartoffeln nach deinem Rezept, gebratene Scholle und dazu einen gemischten Salat. War sehr lecker🙋🏼♀️
Ich nehme auch Schinkenspeck, das gibt mehr Geschmack.
Yummy, das schaut ja super lecker aus 🤤😋👌liebe Grüße an euch 😊
Vielen Dank Isi 😊
Isst du gerne Rinderrouladen? 😀
Liebe Grüße zurück 😀
ich würd so gern sehen wie du son teil verdrückst ♥️
Lässt sich einrichten 😁😁
Must have ist bei Rouladen der scharfe Löwensenf. Sonst nehme ich den nicht, aber hier unbedingt.
Das ist auch eine Möglichkeit ja 🙂
So hat ja jeder seinen Senf Favoriten 👍
Ich kloppe sie noch bissl dünner und klappe die Seiten ein, daß nix mehr rauskuckt, sonst eigentlich identisch. Man kann gut auch bissl frischen Meerrettich reinreiben... ;-)
Moin Jörgi, beim Rouladenaufbau fehlte das umklappen der Längsseiten , damit quasi
nichts rausfällt von den Früchten des Orients. Ansonsten eine gute 2plus. Gruß
Thomas Böhlke
Jörgi, ich hab doch das gefühl unsere Omas waren schwestern. 😏🤣👍
Haha 😂 Wie kommst du denn darauf Rolf? 😁
Na Rezeptmässig würde ich sagen 1 zu 1. Der norden halt.
@@rolfbley1373 das nehmen wir mal als Kompliment 😁 wie du schon sagst, der Norden halt 👍🙏
@@rolfbley1373 fast, nur Gurke ging gar nicht.....
Wie immer sehr lecker... Werde das Rezept an meine Nachbarin weiterleiten... Ihre Familie liebt Rinderrouladen... Aber eine Frage hätte ich doch noch... Rinderbruehe oder Gemuesebruehe? Wünsche euch noch einen schönen Sonntag und drücke euch ganz ❤️lich...
Hallo Sonja 😊
Vielen vielen Dank. 😀
Freut uns sehr, das du unser Rezept teilst 😁👍
Eine klare Fleischbrühe ist das beste in dem Fall 😀
Herzliche Grüße zurück 😊
Moin Jungs. Da kann ich niemanden mit begeistern. Das is so lecker, da geb ich nix von ab. 🤣😅👍
Moin Rolf.
Haha, sehr gut! 😁😁 Vielleicht einen kleinen happen zum probieren 👍😁
@@mecklenburgerkochbuben nix da. Dann wolln se alle. 😎 man muss auch mal was für sich behalten tun.😇🤣🤣
Kommt der Topf mit oder ohne Deckel in den backofen? 😊
Tomatenmark und Rotwein könnte auch dazu
Könnte man auch tun. Danke für den Tipp 🙂😋
Warum machst du nicht die Rouladen in die Soße
Kann Timmi auch mal kochen?
Hat Timmi schon, aber wenn du magst, kann er auch gerne noch ein bisschen mehr kochen 🙂👍
Habe ich die Wildgerichte verpasst? 😮
Hast Du denn unseren Rehgulasch schon gesehen? 😁
Was mir auffällt bei euren Soßen ist der Umstand, das sie vergleichsweise hell sind. Zu dunklem Fleisch gehört eine richtig dunkle Soße. Ansonsten lecker gemacht und erklärt. Ein Geheimnis für die Füllung ist diese feiner zu schnippeln als du es tust.
Wo kommt der Fond für die Soße her? Gemüse und Fond vom Fleisch wurde doch in den Bräter zu den Rouladen gegossen...jetzt kann ich keine Soße machen 😂
Hast aber kleine Rouladen
Ansonsten alles gut
Wir waren zum Essen nicht in voller Besetzung 😅🙈 geht natürlich gern auch größer 👍😋
Liebe Grüße 😊
@@mecklenburgerkochbuben 😃😃😃
😁👍😋
Wofür Die Frischhaltefolie beim klopfen? Ist für nichts gut und von den Röststoffen kann ich nichts sehen, die Soße sieht unappetitlich aus.
Das hast ja verbrannt
Dann muss ich wohl zum Optiker 🤣🤣 geschmacklich und optisch waren sie für uns ausgezeichnet 👍
zwei mit viel Soße bitte.......Top........
Haha, schon längst alles leer 😁😁
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 Liebe Grüße