Oma's Rinderrouladen | Das Lieblingsgericht der Deutschen!
Vložit
- čas přidán 7. 10. 2023
- In diesem Video gibt es mein Rezept zu dem beliebten deutschen Gericht Rouladen! Gönnt euch und viel Spaß bei dem Video =)
Rezept:
4 Rinderrouladen (Wenn möglich so breit es geht)
Kartoffeln
2 Lauch
2 Metzgerzwiebeln
3 Karotten
Senf
Gurken (Und das Gurkenwasser)
Salz
Pfeffer
Bacon Scheiben
2-3EL Tomatenmark
3-4 Lorbeerblätter
4 Nelken
8-10 Wacholderbeeren
Rotwein zum ablöschen (Alternativ weglassen)
Rinderfond (ca 400-600ml zum aufkochen)
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Ich schaue nur noch die Videos von Bernd an, wenn’s ums Essen geht. Glaubwürdig und sympathisch. Hier kann man was lernen 😊
Ich bin auch Bernd-Zehner-süchtig geworden. 🥰
Ich auch 👍👍👍
Rouladen.....mit das geilste was aus ner Kuh werden kann 🤤🤤🤤
Ja, dem kann ich fast zustimmen, wenn da nicht mein Gulasch wäre . . 😜😂
Liebe Grüße aus Ratingen
Rouladen sind mit das geilste Essen auf der Welt 🥳
😂 Dem stimmen, glaube ich, sogar die meisten Kühe selber zu
Genau! Gut gemachte Rouladen sind mindestens auf dem Geschmacksniveau wie Steaks!
Wir hier in unserer Gegend nutzen aber Speckwürfel/-streifen anstatt Bacon.
Und Rotkohl ist hier auch Pflicht!
@@Hans-DieterReinhold Gulasch is auch geil, aber die Kombi der verschiedenen Komponenten bei Rouladen kickt mMn noch nen Tick mehr
Servus Bernd, genial 😋😋. Und Kartoffel in die Soß drücken auch mein Ding 💪💪.
Letzte Woche gewünscht und heut schon geliefert !! Heftig Bernd 😊
Wild oder :)
Dies ist die Definition des guten Kochens❤, Herr Zehner danke dafür
Einfach der Wahnsinn, was für ne geile Qualität ihr Video für Video abliefert!! So viel schon von euch nachgekocht :) Ich wünsche mir mal Bernd's Rezept für ne geile Ruhrpott Currywurst (vor allem für die Sauce!)
Gerne mehr Schmorgerichte für die anstehenden Herbst- und Wintermonate... :)
Hallo zusammen,
Ich bin immer wieder erstaunt wie du es schaffst, aufwändige Küche in was ganz einfaches zu verwandeln :) wird auf jeden Fall nachgekocht 😃 gerne mehr von der deutschen Hausmannskost:)
Wie geil ist das denn? Rouladen sind der Hammer bei dem man mit den Zutaten variieren und experimentieren kann. Ich liebe sowas. Vielen Dank Bernd für diese Inspiration und das schöne Rezept!🙏🏻 Viele Grüße, Mike✌🏻
Sehr schön! Oma's Rouladen. Aber so mache ich sie auch noch heute... Dankeschön ihr lieben!👍
Tausend Rezepte für Rouladen, auch das hier ist sicherlich lecker. Rouladen sind wirklich was Geniales. ❤
Ich muss echt sagen du bist der coolste koch den ich kenne deine energie immer dabei wow du gefällst uns sehr ❤
Wie lecker. Das mach ich auf jeden fall nach. Danke ❤
Kurz und knapp: Fast genau so hat es die Oma schon gemacht. Einfach und lecker!👍👌
Gerne mehr solcher Klassiker.😍
VG Gunther 🔥, der seine Roulladen fast genau so am liebsten in der Weihnachtszeit mit Rotkohl macht.
Voll Bock drauf Alter. Lang net gegessen und cool das ihr den essenswunsch des Users erfüllt habt. Mega❤
Voll geil,bester und lässigster Koch ever
Geil! Perfekt für Weihnachten 👍🏼
So mache ich sie auch. Ein Wahnsinns-Geschmack. Das Schöne an Deinen Videos... es geht auch mit Zeitraffer! Perfekt. Wenn ich manche Videos sehe. Da brauchste 10 Zwiebeln und es wird jeder einzelne Schnitt gezeigt. 🙄 Danke Bernd für Deine klasse Beiträge. Macht immer Spaß!
Echt ein geiler Kanal! Was leckeres zu Essen mit coolen Sprüchen und top Rezepten. Dank an TikTok und dem Zeigen des Videos auf Malle, als Euer Film gecrasht wurde vom Verlobungs-Pöbel. :-) Macht weiter so! Aktuell und schnell zu meiner #1 geworden, was Kochkanäle angeht. Sehr symphatisch alles und dann suchtet man auch die älteren Videos gerne mal durch. 🙂
Super lecker und vom Timing... letzten Sonntag genauso mit meinen Kindern (13 und 7) in der Küche gekocht. Haben aber Knödel dazu selbst gemacht. Ein Gedicht und für diesen Winter unser Sonntagsplan als Familie gemeinsam zu kochen.
Die Rindsrouladen habe ich gemacht. Ein Traum! Herzlichen Dank für das sagenhafte Rezept und gesegnete Weihnachten!
Das freut mich sehr!❤️
Danke Dir. Ich probiere es auf jeden Fall aus.
Herlich!!! Morgen gehts gleich einkaufen und was es gibt is klar 👌🏼👍🏻 Vielen Dank!
Man hab ich jetzt Bock auf Rouladen bekommen! Danke für das Essen am Wochenende
sieht mega aus. Jetzt ist es weiß ich was ich nächstes Wochenende mache. Gruß aus dem schönen Sachsen-Anhalt
Alter Schwede 🤘 gerade nachgekocht und für sau geil befunden 👌👌👌👌
Starkes Video wie immer ich hoffe und wünsche dir das dein Kanal weiterhin wächst und du bald auch wenn es bisschen dauert deine 1mio abo hast.
Du bist einer der sympathischste Mann der ein guten herz hat und charakter bleib weiter so bernd ☝🏾ich und alle deine Fans stehen hinter dir egal was ist du bist der beste ❤ ich küss dein herz schöne grüße aus offenbach 😊
Einfaches und solides Rezept ohne viel Firlefanz
Einfach.lecker und ehrlich
So soll es sein
Sehr fein, vor allen Dingen der Saucenansatz❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Mega geil. Danke!
Hallo Bernd, du hast es wieder mal geschafft, alles auf den Punkt zu bringen. Sah einfach nur lecker aus. Vielen Dank hierfür und bitte mehr davon. VG aus Dietzenbach. Lajos
Vielen lieben Dank =)
gestern gesehen, wird heute direkt nachgekocht. deine videos sind immer gut😊
Liebe einfach deine Rezepte hab es bisschen umgeändert aber die Basics sind alle von dir. Alles was ich nachkoche von dir ist wahnsinnig gut. Vielen Dank für deine Mega geilen Videos! Durch dich hab ich die Liebe zum kochen entdeckt. Kein fertigzeug mehr oder Restaurants. Ich koche mittlerweile nur noch selbst.
Bleib so wie du bist. Gruß aus München
Das ist richtiges Essen!🤘🏼🤤❤
Endlich hat mir CZcams mal ein geiles Video vorgeschlagen. Ich kannte den Kanal vorher nicht, aber ich habe mir schon direkt ein paar Videos angeschaut und bin von Bernd und dem Essen begeistert. Ich werde definitiv das ein oder andere Rezept nachmachen und Freunden/Familie vorsetzen. 😄
Ich bin übrigens sehr von der Qualität der Videos begeistert, also auch ein Kompliment an das Team hinter der Kamera. ✌
Vielen lieben Dank für diesen tollen Kommentar. Freut uns dass dir das Gesamtpaket gefällt. Dann viel Spaß beim weiteren schauen der Videos. =)
Einfach wie immer mega. Mir läuft immer das Wasser im Mund zu sammen 🤤🤤🤤
Das freut mich 🤗
Danke-hab ich mir von dir gewünscht nach all den geilen asiatischen Gerichten. Endlich ein Klassiker !!! Lg aus Graz. 😉
Eins meiner Lieblingsgerichte. Streiche die Rouladen auch immer schön mit scharfen Löwensenf ein. Sauce brach ich auch immer reichlich, mache ich alles in einer großen Pfanne. Hier gibt es immer so schöne Rezepte, das macht Ihr einfach super.
Hey...hatte heute Gäste zum Essen und die Rouladen gemacht mit Rotkohl und Klössen. Ein mega leckeres Rezept das toll angekommen ist. Alle sind satt und zufrieden und vom Geschmack begeistert...habe vorher die Rouladen anderst gemacht auch lecker nur deines ist besser...werde es weiterhin so machen. Danke dafür.
Super Rezept! Gurkenwasser in den Saucenansatz kannte ich noch gar nicht - wird aber ausprobiert. Viele Grüße 😀
Top Video und immer sehr lecker.
Gabs hier auch Weihnachten.
Oh lecker wie von meinen Papa👍🏻😍 so muss das sein❤ Sauerbraten mit spätzle wäre auch eines meiner Favoriten ❤
ich mache unter den Senf Prikapulver und Pfeffer, den Bacon ersetze ich durch fetten Speck, der Rest ist gleich.
Tolles Video, wie immer, Daumen hoch
Vollgas lecker,mir läuft das Wasser im Mund zusammen.👍
Boah, da haste den Nagel aber sowas von auf den Kopf getroffen! Wie geil ist das denn! Wenn es nicht immer so eine Action wär...aber es lohnt sich... (sag ich mir dann immer!) 10 von 10 👍🏼😎🤘🏼🙏🏼 Genau Salzkartoffeln und Rotkraut dazu... LECKER!
Was geht bei dir ab zur Zeit, ist ja mega 😄 weiter so 🥳
Perfekt freut mich
Lieben Dank für dein Rezept. Hatte immer Probleme mit der Sauce. Macht weiter mit den Klassikern.
Würde mir lecker Backfisch von dir wünschen 😉
Gurkenwasser und Senf an der Soße machen halt so einen großen Unterschied! Dein Rezept isses! ❤
Super
Roulade bei de Omma, das war ein Fest 😊😊😊
Der Bernd kann's einfach.. 👍
Hi "Pappa"! Sehr gut, das mit Senf und Gurkenwasser in die Soße kannte ich noch nicht! Werde ich demnächst ausprobieren... Besten Dank für das tolle und sehr symphatisch vorgestellte Rezept. LG aus dem MKK
Jetzt knurrt mir der Magen , Speiseplan für morgen ist hiermit geklärt ! Danke für die Inspiration .
Im Ernst jetzt? Ich suchte seit Monaten deine Videos und dachte mir vor 2 Tagen noch so....warum macht der Kerl nicht Mal Rouladen...bin dann auf CZcams fremdgegangen und jetzt das? Hammer... bitte weiter so im Wechsel... Indisch, Asia, alte deutsche Küche... I Like 👍😉
Hallo Kochfee, sehr gut gemacht, ich nehme immer Metzger Faden da meine rouladen immer offen sind, Gruß aus Thüringen, wir können rouladen. Du bist super, koche alle deine asia Gerichte nach, 100 Daumen hoch.
Hi Bernd , ich hab gestern deine rolladen nach gemacht , mutti sagt beim machen : des mach isch aber anerschter , und beim essen dann : wie bei de oma is rischtisch gud .. danke bernd
Sehr schönes klassisches Gericht, so soll es sein. Danke für diese Variante.
Sehr gerne 😊
Das Rezept ist der Knaller.
Mein Weihnachtsrezept.
Hab es eins zu eins nachgekocht.
Nur habe ich das Gemüse nicht passiert, sondern mit dem Pürierstab durchgeführt.
Gute Zutaten muss man nicht wegwerfen, und Soßenbinder spart man sich dadurch auch, da die Sauce eine wesentlich bessere Konsistenz bekommt.
Bernd ist Bombe.
Schönes Rezept. Ich mache das beinahe genau so. Gurkenwasser müsste ich mal ausprobieren.😊.
Super geil! Rindsrouladen können alles und da gibt es keine zwei Meinungen 😋
Mega geil, wird so bald wie möglich nach gekocht. 😊😊😊
Moin Bernd und Team,
nach meinem Gulasch sind Rouladen tatsächlich mein Leibgericht. Allerdings zelebriere ich dieses Gericht mit selbst gekochter Rinderbrühe und Beigabe von Speckschwarten vom Holsteiner Katenschinken. Macht viel mehr Arbeit.
Das von Dir vorgeführte Rezept ist absolut top. Das mache ich gern nach. Dazu einen Kloß und den obligatorischen Rotkohl dazu👍👍👍👍
Liebe Grüsse aus Ratingen
Genau so habe ich es von meiner Mutter auch gelernt die zu machen und sie sind immer ein Traum
Krass! In 2 Wochen 37000 Abos! Respekt du hast es dir mehr als verdient
Vielen Dank
Mega, top.
Wie lecker! Die Soße habe ich von dir gelernt!
Like ging raus bevor ich überhaupt geschaut habe. Alles wirklich alles was ihr kocht ist phänomenal 🤤🤤🤤
Vielen Dank
Bernd geiler Kanal hab heute deine peking Suppe gemacht muss sagen geilo und die Rouladen sehen auch super aus ich nehme aber dazu Rauchfleisch mach weiter so ich finde dich suuupppeerr👍👍👍🍻
Immer Lecker😋. Ich kenne das mit gemischten Hackfleisch statt Speck. Kenne auch die Soße mit ein wenig Sahnemeerrettich.
Rouladen sind pure Kindheitserinnerungen ☺️😋
Die guten deutschen Gerichte und dann dieser Klassiker, ein Gaumenschmaus! Must-Have in jedem Skillset eines guten Koch's in unseren Breitengraden! Oder, um es in einem Wort wie Bernd abzukürzen: Geil!
Hallo Bernd, wieder mal ein leckeres Rezept von Dir, ich mache das ein bisschen anders, Pfeffer, Salz Paprika mische ich direkt mit dem Senf, dann kommt eine Scheibe Serano Schinken drauf, etwas Gurke und Zwiebel und dann wickel ich eine Frankfurter Rindswurst rein. Das ist natürlich ein mächtiges Ding, aber das Ergebnis ist super lecker, da wird jeder satt.
hammer!!!
Jetzt habe ich Hunger bekommen, obwohl ich heute schon gegessen habe. Rouladen ist aber auch wirklich eine geile Mahlzeit.
Sieht echt lecker aus! Aber mir fehlen oft Zeit- u. Temperaturangaben… wie lange soll das im Ofen schmoren?
Mein Lieblingsgericht in toller Variante! Nur lecker.
Gestern gekocht. HAMMER!!! Geht nicht besser 👍Bernd Zehner Kochgott 😉
Oh ja... so lieb ich es. Wie bei de Oma! Danke Bernd. Einen Sauerbraten hätte ich gern von dir gesehen wenn ihr das noch nicht auf der Agenda habt. Schee Woch fürs Team!
Dankeschön
Ich bin gespannt 😊
Waaaaaaaahhhh darauf habe ich gewartet 🎉
Top Rezept danke Bernd, wird nachgemacht.
Meine Mutter nimmt Mett für die Rouladen sowie Gurken, Zwiebel, Speck und Senf.
Lecker. Ich verwende zum Zusammenhalt nach nem Tip von Calle Kocht lange Schaschlikspiesse und mache 2 neben ein ander und dann 3- 4 Rouladen drauf fertig, und ich nehme innen noch Gochijangpaste zum Senf dazu, herrlich
Mega geil 🤩
Bitte mal nen Tafelspitz mit Meerrettichsauce!
Geile Rindsroulade, erst gestern gemacht und genüsslich einverleibt (:
Warum tue ich mir das um die Uhrzeit eigentlich an?! Jetzt will ich Rouladen 😩....
Wie gewohnt, sehr geil Bernd!
Hab auch nichts daheim. Und jetzt so Hunger 😢
Definitiv eines der Lieblingsgerichte 👍
Meine letzten waren vom Bauern, da hätte Dein Brett nicht ausgereicht 😂
Was auch sehr geil kommt: ne Mettwurst mit einwickeln 😊
danke für das gute Gericht, werde ich morgen machen mit Kartoffelbrei und Rosenkohl
Viel Spaß!
Endlich mal ein schönes Rouladen rezept auf Hessisch^^
Kartoffeln in die Soße drücken, auch "Baggermatch" genannt, hmmm lecker.
Deine Art und Rezepte gefallen sehr gut.
Hoffmann nutze ich selbst seit 3 Jahren, top Produkte nur zu empfehlen.
Abo hast Du , sonnige Grüße aus dem Odenwald.
Genial
Hallo Bernd,
das kommt auf die Liste
für die Sonntags Gerichte.😊
Unbedingt!
Wie geil sollen Rouladen werden?
Bernd: Ja!
😮😮🤗🤗🤗
super lecker und so einfach!! Bernd ich mag deine Videos und du bist ein cooler Kerl!! lg SvenHo
Toll, wo bekomm ich jetzt sonntags abends die Kuh her 🤷♂️😂🤪💪
Unser Metzger hat nen 24 Stunden Automaten 👌 Da kannste dir um 3 Uhr nachts Grillfleisch holen 😂
Heute nachgekocht und auf Anhieb Bombe geworden. Einfach geiler Scheiss, Soulfood vom Feinsten!
Sehr geil! Die Rouladen mache ich (fast) genauso. Bei mir kommt neuerdings noch immer etwas Majoran rein. Die Soße werde ich nächstes Mal unbedingt ausprobieren. Ich habe mich bisher auf Suppengemüse als Basis beschränkt aber Gurke und Speck darin müssen einfach leckerer sein 😁👍
Bernd ich beneide dich um dein Spruchsortiment! Was du teilweise für bangersprüche einfach so nebenbei rausknatterst 😂
Da macht das anschauen direkt viel mehr Spaß, ich mag deine Art richtig gerne, nicht nur guter Koch, sondern auch geborener Entertainer 🫶🏻
Vielen Dank Chaos 🙌🏼
Hab mal Rinderrouladen im Urlaub 2005 im australischen Outback gemacht. Auf dem Campingkocher...
Ohjaaa mit Rotkohl, lecker. Ach ich guck so gern zu wie du probierst. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Muss immer direkt in die Küche und was kochen… heute zum Beispiel gefüllte Paprika. Auch mega lecker 😋
Ich füll meine Rouladen immer mit Speck,Essiggurken,Karotten und ein hartgekochtes gepelltes Ei nennt sich dann Rindsvogel- ist saulecker!! Dein Rezept sah aber auch gut aus,mit Zwiebel muss ich ausprobieren.Gruss
Es stellt sich häufiger die Frage danach, wie lange die Rouladen im Backofen bleiben sollen. "Bis sie gut sind" :) Bei 185 Grad sollte es mind. eine Stunde sein. Hängt aber auch von der Dicke/Größe ab. Zwischendrin überprüfen. Ich mache das mit einem Holzspiess. Wenn er ganz leicht rein und wieder rausgeht, dann ists gut! :)
Und danke Bernd für das tolle Rezept!
Exakt ganz genau so ist es 😃😃
Bernd, … du bist ein echter „Kann-richtig-was“. 💪