Orientalische Frikadellen | Wie türkische Köfte
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Heute gibt es mein Rezept für leckere Aroma Köfte. Viel Spaß beim anschauen und nachmachen!
Rezept:
500g Hackfleisch (80% Rind 20% Lamm)
2x Lavash Brot
1 geriebene Metzgerzwiebel
1 Rote Spitzpaprika
3 Grüne Spitzpaprika
1 Rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Petersilie
1 Tomate
1 Rote Peperoni
3-4EL Knoblauchöl (Alternativ Olivenöl)
Sumac
Salz
Pfeffer
1 Zitrone
Fleisch Würzung:
1/2TL Koriander
1/2TL Kreuzkümmel
1 1/2TL Salz
1/2EL Paprika Edelsüß
1 Prise Pfeffer
1EL Oregano
1/2 Päckchen Natron
1EL vom Knoblauchöl
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Sehr geehrter Herr Zehner, Sie hören von meinem Anwalt. Schon wieder vom Zusehen 5 kg zugenommen. Skandal!
Sorry 🤭
Das ist das was du willst !
😂😂😂😂😂😂
Wo finde das Rezept dazu?
Ps.:
Von mir Folgt auch Keine keine Klage,selbst wenn ich 10kg zunehme 😂
Hammer Kommentar… danke 🤣
Mehr türkische Küche bitte
Ich liebe die türkische Küche ❤
Danke....
Eins steht fest: Es wird IMMER geil, wenn der Papa kocht! Daumen hoch! ❤
Köfte passend zum Istanbul foodtour guide😂🙌🏼
Das stimmt 😂
Bin stolz auf dich das du etwas aus meiner Heimat kochst ❤ Liebe Grüße vom Glatzen Mann ( Best Worscht Skyline Plaza )
Brudi 🤗
Ist geil ❤ gerne mehr türkische/orientalische Gerichte 😊
Die Köfte waren richtig saftig und haben Bombe gut geschmeckt ! Mach bitte mehr orientalische Gerichte 😁
Die Energie und die Leidenschaft für das kochen und das Essen ist so ansteckend und macht einfach Bock!! Liebe 🫶
Herzlichen Dank 💚
Mit Abstand die geilsten Frikadellen/Köfte die ich je gegessen und gemacht habe. Danke fürs Rezept! Frisch aus der Pfanne mega fluffig und am nächsten Tag einfach super aromatisch. Vielen Dank!
Wunderbar 😃👍
Bernd macht gutes Essen . Guter Junge.
Endlich wagt Bernd sich an die türkische Küche heran, meine Kommentare vor zwei Jahren wurden erhört 😃Danke für das Rezept Bernd, ich mache sie fast genauso. Noch leckerer werden Sie auf einem Grill.
Übrigens, du sagst im Video bei der Vorstellung der Gewürze Cumin und Kreuzkümmel, beide Begriffe meinen das gleiche Gewürz. Und die Gemüsesorten, die du verwendest und zerkleinerst, werden auch für Lahmacun verwendet (und ebenfalls so zerkleinert). Vielleicht kommt ja bald Lahmacun 😃Und die Säure für die Sumach-Zwiebeln kannst du auch mit Granatapfelsirup erzeugen, bekommst du auch im Türkischen Supermarkt, aber leider nicht immer den ungesüßten. Schau mal im Netz, ob du ungesüßten bekommst, die geben einen richtigen Umami-Kick, ich mache Granatapfelsirup sogar auf mein Lahmacun. Die ohne Zucker werden so lange eingekocht, bis sie zähflüssig werden.
Bei Deinen Videos bekomme ich immer direkt gute Laune! 😄
Mein Gott Bernd bist du eine geile Sau! Ich schaue jedes deiner Videos mit absoluter Freude....
Du strahlst so positiv, bist so unglaublich unterhaltsam, enthusiastisch, gut gelaunt und machst einfach Bock!!!! Weiter so mein dicker Papa!
Danke dustin, Kuss geht raus 😘🫶🏼
@@BerndZehner du glaubst gar nicht, wie glücklich mich deine Antwort hier macht... du bist einfach der Beste! Nicht abgehoben, nicht hochnäsig, noch nahe an den Leuten und trotzdem so ein großer Mensch und Entertainer und Koch natürlich!!!
Klasse Bernd: Nach Deiner Reise in die Türkei baust Du uns die Brücke an den heimischen Herd, indem Du uns ein paar Sachen zeigst, die uns an unsere Reisen erinnert, oder halt einfach nur neue Impulse in unsere Küchen bringen! Und ein paar Abwandlungen dürfen gerne sein; denn nicht immer bekommen wir alle Originalzutaten zB.! Dankeschön!!!
Immer wieder gerne!
Wird am Wochenende ausprobiert,
dann ist lecker Istanbul
(fast) um die Ecke ❤❤❤
Unbedingt!
Die werden definitiv nach gemacht.
Ich habe seit knapp 3 Wochen eine neue Küche von Küche und Co in Wiesbaden, und will dir nochmal danke sagen für den Tipp in einer deiner Videos.
Ich bin so begeistert von der Küche und dem ganzen Ablauf und den Leuten dort.
Dein Tipp kam genau, als wir auf der Suche waren nach einem Küchenhaus in der Nähe.
Richtig mega. Ich freue mich jeden Tag an meiner Küche und bin so zufrieden.
Ne Hoffmann Pfanne musste ich mir natürlich auch noch gönnen und auch hier danke für diese Empfehlung. Die beste Pfanne die ich je hatte.👍❤️
Vielen herzlichen Dank 💚
Man man man...
Ich hab dieses Rezept wie einige andere vor knapp ner Stunde nachgekocht und muss sagen, da können manche Sachen im (Schnell-) Restaurant einfach einpacken. Meine Fresse war das geil!!
Die Konsistenz der Köfte erinnert an den geilen Adana-Spieß 🤤
Tausend Dank für dieses Hammerharte Rezept und weiter so!
Danke, da wurde ja meine Bitte wieder einmal türkisch oder arabische Gerichte zu bringen erfüllt 😍👍
Perfekt ☺️
Jaa geil geil geil!
Bernds Moderation ist einzigartig . Ich sehe weit und breit keinen der ihm auch nur im geringsten das Wasser reichen könnte . Bernd ist wie Jürgen Klopp !!!!! Immer volle Leidenschaft . 100 Punkte wie immer . 😊
Da hätte ich jetzt auch Lust drauf, evtl noch etwas Bulgur und Yoghurt
Auch mega 🙏🏼
Sehr schönes Gericht und richtig leckere Zutaten, wird gespeichert, danke Bernd.👍👌🤗
Dafür gibt es ein 😘 für euer ganzes Team.
VG Gunther 🔥, dessen Geschmack du wieder voll getroffen hast.👌
Danke euch 💚
Hey Bernd, wieder mal super gemacht 🤩 ganz lieben Dank an euch alle 🥰
Sehr gerne 😊 danke dir auch 🫶🏼
Mal wieder feinste, kulinarische Unterhaltung mit Mehrwert. Besser kann man nicht ins Wochenende starten 😊
Vielen Dank 😊👍
Heute nachgekocht und total geflasht! Das kommt in mein Top-10-Büchlein.
Mega 😃🙌🏼
So sympathisch 👍🏻
Die Küche unserer Türkischen Freunde tatsächlich eine meiner Lieblingsaromen am Gaumen
Gute Idee!
Wow, sieht das lecker aus. Das wird nachgekocht. Vielen Dank. 😊👍
Unbedingt!
Alter, sieht das hammergeil aus 😋👍 Mir läuft der Äppler im Mund zusammen ✌️👏
😋
Sehr geil. Gerne mehr aus der türkischen Küche.
Legga!.......natürlich wird das nach gemacht 😋
Mann! Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen - das werde ich auf jeden Fall mal probieren - Dankeschön ihr lieben!🤤👋
Sehr gutes inspirierendes Rezept. Natron findet sich gelegentlich auch in chinesischen Fleisch-Gerichten wieder, das kurzgebratene wird dadurch so unglaublich zart.
Das ist korrekt, habe ich in etlichen Rezepten schon verwendet
Ich kenn's eigentlich bisher nur von Cevapcici.
Wieder absolut hammer! Wie immer wenn Papa kocht!
Gestern nachgekocht, es war sooo lecker! 🎉👍🏻😋
so mache ich auch die Harzer Gehaktes-Klopse!! Geil!
optisch ist deines aber DER KNALLER!!!!!!! Super
Hallo Bernd. Genau mein Geschmack. Ich bin dein Fan. Weiter so. Schönen tag noch. 👍👍✌✌🍽🍽
Geiles Rezept!
richtig geil bei dem Tellerbild muss man es einfach nach machen LG und GlückAuf!
Wieder mal ne richtig geile Sache hier! Wird gleich morgen nachgekocht :D
Mega, viel Spaß 😘
👏👏👏 Klasse.
Vielen Dank nicht zuletzt auch für die Abwechslung 👍
Dankeschön, sehr sehr gerne 🫶🏼
sieht mega aus, für mich müsste da jetzt noch Tzaziki dazu😋
Auch sehr geil ja!
Das wird doch gleich ein Wochenendessen😊 morgen zum türkischen Supermarkt und fehlende Zutaten holen und los geht's. Ich sehe, du nutzt Kitchenaid, beste Geräte... Danke du netter und sympathischer Kochbursche❤😊
Cool, dann viel Spaß beim nachmachen 🥰
Macht richtig bock zuzuschauen!
Super Rezept und sau lecker.SabberSabber.😊
Ich habe schon einiges von dir nach gekocht und alles war bisher super, die Köfte werden das nächste Projekt. Ich freue mich schon auf den 3.2. Gruß Torsten
Dazu noch Acili Ezme. Das könntest du mal machen nach dem Original Bernd Style, fände ich super 🤩
Ist notiert!
Wow, richtig geile Köfte! Da läuft einem beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen. 😋🤤 Bernd, vielen Dank für das geile Rezept!👍🏻👏🏻
Viele Grüße von Mike✌🏻
Mega! Mal wieder. Hab so Bock Das nachzukochen.
Mega geil das Rezept👌😋😃Danke dir
Du bist auf jedenfall einer von uns....:)
Top. Durch deine Videos esse ich auf jeden Fall gesünder als mit den Fertiggerichten :) da es frische Zutaten sind. Ok, meine kleine Küche ist danach ein Schlachtfeld, aber ok lol
Das freut mich sehr!
Super Rezept , vielen Dank für die Inspiration 😊
Sehr gerne 😊
Mega... Ich will das auch so..
Das sieht ja mal wieder lecker aus 😋
Dankeschön 😋
Bernd wieder mal sehr geil. Koche auch sehr gerne türkisch. Mist brauche jetzt eine Küchenmaschine. 🙂
Nabend Bernd,dankeschön für das herrliche Gericht,werde das nachmachen.
Sehr gerne 👍
I have no Words 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Puh sehr viel Aroma
Sicher lecker
👍
Mega 👌 Jetzt noch deine Knobi Joghurt Soße dazu 😋😋😋
Mega 🎉
Super geil, werd ich auch machen. Danke fuers Rezept.
Ich finde die zerkleinerten frischen Gewürze und Gemüse genial!!😋
Hi Bernd !Du wärst ein sehr geiler Kumpel beim kitchen Impossible, weil impossilble gibts bei dir net .....ich Bin geflasht vom Rezept wird morgen gleich Gekocht ...liebe grüße 🤩
😘
Mega! Wird gleich am Wochenende mal nachgekocht 🤝
Mega. Genau mein Ding. Muss ich nachmachen. Sieht überaus lecker aus.
Ist richtig ein Knaller, habt ihr Recht. Tip, top.
Moin moin aus Hamburg Papa Bär. Gerade angesehen und schon wieder einen riesen Kohldampf. LG Bernd
Moin, was willst du mir denn damit sagen ? LG Bernd
Womit genau?
WOW,
starkes Gericht und wie immer sympatisch und "on-Point" rübergebracht :)))
Der Fairness halber lese ich mittlerweile wieder öfter in den Kommentaren und mus sagen, daß da schon beinahe alles und auch richtiges gesagt wurde :)
Zitronen die eine solch grüne Schale haben werden meines Wissens nach auch "Sommerzitronen" genannt, zumindest haben sie diee letztens im Supermarkt so betitelt ... best wishes to you and your team and also all viewers ... from a rainy WIESBADEN :))))
Das gibt's heute zum Abendessen😊😅
Meine Frau Kocht es heute nach ! vielen dank für die tollen Küchen Erlebnisse Lieber Bernd ! :)
richtig geil
Nach einer 25 jährigen Ehe mit einer Perserin liebe ich die orientalische Küche über alles, persisch, türkisch alles war bei mir am Start. Von meiner Mutter lernte sie dann auch die österreichische Küche, Schnitzel, Schweinebraten, Knödel und und und
Sehr cool 🙌🏼
Alter ist das geil
Sehr geil. Die gibt es morgen
Vielen Dank, lieber Bernd❤❤❤❤❤❤❤❤
Bernd Gude !
Ey mir steht das Wasser im Mund ..
Danke für des geile Rezept !
Wie immer Kerle du bisten Profi ❤
💯💣💥Super Bombe !!!!
Die Heiso Messer sind echt super! Sieht lecker aus. Dein Adana Spieß war beim nachkochen super
Dankeschön 😋
soooo lecker lieber Bernd! Danke für das Rezept
Das machen wir garantiert nach. ❤
Sehr gut 🥰
Ein Leckerchen und so schnell zubereitet 👍
ich bin dankbar dafür, dass du intelligent bist
Bernd wie immer,🙂 einfach nur geil !!
Vielen herzlichen Dank ❤tolles essen, ich könnte so reinreißen können. Ich sehe dir sehr gerne zu.
🤗 danke
geil.......ganz ehrlich, koch ich nach
Absolut lecker 😋 😋 😋!!!!
Von einem "Hessekniddel" zum anderen: wie geil!!! 😀
Ich hatte gerade eingekauft, um Bifteki zu machen, als ich zufällig Dein Köftevideo gesehen habe. Ich bin gerade nochmal einkaufen gefahren, um das, was noch gefehlt hat, zu besorgen. Bei dem Rezept stimmt einfach alles. Ziemlich genau nachgemacht, und was soll ich sagen: einfach nur klasse! Super Geschmack und tolle Konsistenz!
Bei Deinen Rezepten kann eigentlich nix schiefgehen!!!! Ich freu mich schon auf's nächste...
Herzlichen Dank 💚
Sehr lecker, heute nachgekocht für unsere fleischfressenden Pflanzen als Add-on zu Deinen Canneloni vom Hoffmann-Kanal. Kam beides bombastisch an. Ein mediterranes Cross-over, das ich demnächst wohl öfter machen muss.
Bernd du coole socke, das ist mal was anderes. Ich werds nachkochen und meine türkischen Freunde überraschen. Bin mal gespannt was die sagen. 😊
Danke Euch 2 für ein neues tolles Video, es verkürzt mir hier in der Klinik erheblich die Zeit! Liebe Grüße, Thomas
Vielen Dank ❤️ und gute genesung
Heute Großkampftag und gleich zwei tolle Gerichte hochgeladen? Da kann ich mich garnicht zwischen lecker und köstlich entscheiden!!
😋
Das ist auch sowas wo ich immer einen Hauch 5spice reinpacke. Muss einfach!
Wirklich geil! Danke
Eine wuuunderschönen guten Tag. JO Pabba, ich schaus mir an! :D
Gude Bernd!! Alder Vadder schaut das wieder super lecker aus.Ich werde das auf jeden Fall mal nach kochen! lg svenho
Sehr sympathisch der Mann!
Sehr geil ❤