【涼拌小黃瓜】炎炎夏日！開胃快速上桌！一口接一口停不下來啊～
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- čas přidán 11. 06. 2020
- 【涼拌小黃瓜】炎炎夏日！開胃快速上桌！一口接一口停不下來啊～
最近夏天悶悶熱熱的
簡單哥都不想吃東西
腦子只想著吃酸酸涼涼的東西
結果簡單哥打開家裡的冰箱
看到有小黃瓜
就想到了這一道【涼拌小黃瓜】
吃完之後簡單哥超級開胃der～·～
想要吃更多的涼拌菜
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🍴需要準備的材料🍴
👉小黃瓜 5根
👉辣椒 1根
👉蒜頭 20g
👉檸檬 半顆
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🧂需要準備的調味料🧂
👉鹽 適量
👉糖 30g
👉辣油（香油） 10g
👉檸檬汁（醋） 30克
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🥘開始簡單製作啦🥘
①小黃瓜去頭去尾，用刀面拍打小黃瓜後切成三段
②放入保鮮盒中加入鹽巴、糖、檸檬片搖均勻後靜置10分鐘
③靜置完後將小黃瓜內的水倒掉
④加入辣椒、蒜頭、辣油（香油）、檸檬汁（醋）
⑤搖均勻後再靜置5分鐘即可美味上桌
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這個好，簡單又清爽！！👍👍👍
謝謝支持拉～
👍
簡單哥料理是好讚的教學～
謝謝你們的喜歡
簡單歡樂實用👍🏻👍🏻
夏日必備小菜！
有夠簡單,謝謝!
超簡單的！
真的簡單又好吃 謝謝簡單哥的分享
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
簡單又好吃..讚啦
當配菜也不錯喔
你做的小黃瓜很简单很好味
我一定要試試做来吃😋😋
這個清爽的口味一定要做看看！
看你吃的樣子，都流口水了啊！
只好自己煮一次來止口水了
喜歡聽簡單哥說話 . 就算是幹話也愛 ~ OK 的
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
小黃瓜好簡單好味道
👍👍👍👍👍👍👍👍
超讚的啦！
喜歡你的教學 讓我們不會煮的人都有興趣了，請加油分享
喜歡的也請多多幫簡單哥分享喔，感謝你
超愛看你的簡單做料理，
發現我也喜歡做料理了👍
我真的感到榮幸啊～感謝支持簡單哥，簡單哥會在持續教你們簡單料理！
簡單哥揪勾錐！明天來試試你的做法，感恩！
真的很美味！
@@Easybrofood 這幾天太忙，今天終於做來吃。真的是超好吃的！家裡沒辣油，香油也沒了，但還是很香脆爽口，這是我參考過的做法中最簡單好吃的！果然簡單哥讓我的生活很～簡～單～～🤣🤣👍👍
真的好簡單哦 而且超美味 第一次做完馬上吃光光
多做幾次也可以
好好吃的樣子
超愛吃小黃瓜的啦
我也愛吃！涮嘴！
我要把簡單哥的料理，帶出國，在國外住的時候，經常煮這些料理，謝謝您的分享
沒問題！感謝大力支持！
跟著做🤣好好吃👍👍👍
可以一次多做一點備著也不錯
@@Easybrofood 有喔！給老公上班帶便當🤣
真好吃
美味又可口！
太好吃了😋。。yummy
清爽又開胃～
老師可以做一道炒麵視頻嗎 類似那種路邊攤小吃的那種炒麵
炒麵影片czcams.com/video/-a4ZYBaWzsI/video.html
也可以加辣油 或熱油 （ 放涼後再調味 ） 炒過的花生
感覺很讚欸～
這道料理很適合現在酷熱的天氣吃。
爽口！消暑！
讚阿
簡單哥要繼續努力分享美食創作喔！
簡單哥會得，也記得幫簡單哥多多分享按讚訂閱開啟小鈴鐺
隔了一年夏天快到了這道小菜可以先準備起來
沒錯！趕緊做起來夏天就快到啦～
ㄅ
夏天都是可以吃一吃清淡涼爽的料理 像涼拌脆瓜 泡菜加臭豆腐 涼拌 鹹水雞 還有皮蛋豆腐 還有生菜沙拉 不曉得還有沒有比較清涼退火 的 菜 夏天可以常吃的菜有什麼 可以分享嗎
簡單哥有做過很多「涼拌類」的料理也歡迎做參考喔！
涼拌小黃瓜
涼拌木耳
涼拌素雞
泰式涼拌雞
黃金泡菜
台式泡菜
請問簡單哥，香油或辣油可以用橄欖油代替嗎？
可以喔，但是會少了一個香氣在，如果不喜歡吃辣的可以不加辣油喔
超簡單
謝謝支持！
請問做好的涼拌小黃瓜可以放多久
不碰水可以放4-5日喔！
下次可以做涼拌刺瓜嗎
沒問題，簡單哥已將投稿收藏囉！
簡單哥可教涼拌鴨掌嗎？
簡單哥納入清單喔
沒有檸檬片可以省略嗎？
蠻帥的 喜歡濃眉霸氣的簡單哥
很有個性帥帥的
待會來試試看 來做小黃瓜
很簡單的做法！做起來！
照著做覺得太鹹，建議步驟三後用清水沖洗鹽分後，再加點糖、蒜末那些調味，才不會太鹹。🥲
檸檬片可以不加或用什麼代替呢
可以選擇不要加喔！
請問醋可以用烏醋嗎？
可能味道會有不同喔！
簡單哥好
有道小菜一直讓人忘不了
可以做鯊魚煙嗎
本體就好吃
配上芥末醬……
帶上的後甜真的太讓人喜歡了…..
能教學一下嗎😭😭😭
好的！簡單哥已將投稿收藏囉！
讚
讚！
疑 本來都加醋，現在改加檸檬看看！一定更有風味～～～❤️哇！
換個變化也是不錯的喔！
簡單哥， 小黃瓜靜置10鐘殺青時間夠嗎？靜置30分久一點可以嗎？
基本上靜置10分鐘就夠囉！
簡單哥請問用檸檬著汁跟醋口感有差嗎
都可以互相通用喔！檸檬汁會有檸檬的清香喔！
謝謝簡單哥
請問簡單哥
香油就是麻油嗎?
香油=白芝麻油+調和油
麻油=黑/白芝麻油
原來簡單哥就是阿賢害我一直覺得很眼熟 帥啦
跟著簡單哥做菜、我做菜功力變強了😆👍
簡單上手就可以做好菜！
開始簡單製作那邊
打成蠟油啦 😂😂🤣
感謝你！已更正！
下次可以教韓式泡菜和黃金泡菜嗎？！👍
真簡單👍
黃金泡菜簡單哥有教過了！
連結底加👉czcams.com/video/kt6pgCLlCQI/video.html
韓式泡菜簡單哥已將投稿收藏囉！
@@Easybrofood 謝謝簡單哥😍
請問是加哪種醋呢
一般的白醋即可，用檸檬汁也行喔！
簡單哥你好，請問小黃瓜需要先燙過嗎？
此做法沒有先川燙過喔～不過也可以用熱水很快速過一下也可以！
@@Easybrofood 謝謝🙏🏻
thanks
夏天必備料理
請問冷藏,可以放多久?
不碰水可以放4-5日喔！
@@Easybrofood 請問不碰水的意思是小黃瓜拿回來時不要洗嗎
簡單哥 問一下我照做了但是做的份量多 所以吃了快一個禮拜沒吃完這樣可以賣 不怕變色 持續吃 持續放冰箱反覆了一個禮拜 應該不會壞吧？
不會喔！可能品質會差一點。建議快速吃完喔。
請問簡單哥怎麼不用先單獨用鹽殺青，反而鹽糖檸檬一起
簡單哥不想讓味道太重才一起醃喔，先用鹽醃是可以的！
👍👍
👍
拍小黃瓜的時候很療癒XD
我也覺得很療癒
@@Easybrofood 😂😂😂
今天也做了這道料理☺️
美味又可口！
謝謝簡單哥
在來請教韓式口味的
感謝妳
簡單哥納入清單喔
簡單哥你好～加醋醃製還可以加點檸檬綜合嗎？
可以喔！我有時候還會加酸梅進去，滋味也很不錯喔！
簡單哥 感謝回答～🙏
照著做，怎麼不太入味呀！還吃的到生生的黃瓜味，是哪個環結出錯呢？
可以放進冰箱一天等待入味會更美味喔！
先確認加鹽後的出水量，若太少，可能是拍的不夠散導致鹽巴沒灑到內部，相對後面調味料也吃不進去
香油是 食油吗？
也是食用油的一種喔！
白芝麻油
冰過比較好吃是不是？
涼拌菜就是冰冰的才好吃
簡單哥你好
涼拌豬肝，豬心，雞胗，雞心
請你也可以做看看喔
已加入投稿清單囉！
想請問影片中的食譜寫小黃瓜是三根，但影片跟說明的小黃瓜都是五根，想請問哪個是正確的呢
是五根沒錯唷！應該是剪輯師打錯數量了！
這次怎麼沒說要分享訂閱跟加入大小家庭 少了那個訂閱兩個字在眼睛上少了點搞笑🤪哈哈哈😂😂😂
忘記啦～～～😂
@@Easybrofood 你的小家庭我都進不去欸
如果簡單哥是我老公就好啦，哈哈😄
可以叫對方學做料理
請問醃完可以放多久不會壞掉
放冰箱可保存2天喔！若有用醋當日就需食用完畢！
看起來真好吃，又簡單我試做成功後拍照給弟指教ok 嗎？
可以把試做的料理拍給簡單哥看喔，可以在FB私訊簡單哥喔
@@Easybrofood ㄚㄐˊ
今天媽媽買了一大包小黃瓜目測至少50條，半夜11點立刻做起來XD，明天烤肉就可以吃了(流口水)
開胃又解膩！
再加一點薑汁或嫩薑絲風味更美
哇下次我也試試看！
哥經手過的菜都變簡單了...
超簡單消暑！
圖片是六根，文字是三根，這個味道會淡嗎?還是調味的量是六根?
筆誤是五根
拍謝！簡單哥影片跟文字沒統一到💦
但這個調味的量五～六根是可以喔！
簡單哥 住在什麼地方 在哪裡上班啊 可不可以去那裡吃東西啊買東西 特別是你親手做的料理 我想要看我男朋友 一起去 跟你捧場
感謝支持拉～
水倒掉後不用再沖水嗎？
如果覺得偏鹹，可以洗掉一點鹽，如果剛好不用再洗喔。比如100g小黃瓜可以加0.5~1g的鹽，基本味道很剛好。
眼睛灰灰，去頭去尾看成去籽...嚇到我了😂
去籽不得了🤣
廚師界連千毅
威～（綜藝摔
鹽巴跟糖的份量是多少
可以依照個人口味加入喔！
@@Easybrofood 了解
0
🥺？
放檸檬片難吃死了整個苦味 丟了
可以不加喔
讚
感謝大力支持！