How to make Pistachio Mousse Cake | 피스타치오 무스 케이크 만드는 법
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- čas přidán 25. 08. 2024
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Pistachio joconde
2 Eggs 100g
Ground almonds 50g
Pistachio paste 50g
Powdered sugar 50g
3 Egg whites 90g
Sugar 30g
All-purpose flour 38g
*30cm X 22cm Pan
*Bake at 375F for 8 minutes (Baking time can be different depends on your oven or the thickness of the sponge cake)
Pistachio mousse
Milk 65g
1 Egg yolk 20g
Pistachio paste 35g
3 Gelatin sheets 6g
White chocolate 130g
Heavy cream 35% 250g
*The mold I used: Silikomart sf002 (40g per each cake) : I could make 6 cakes
*Silicone mold I used for extra mousse (Diameter 4cm Height 2cm) : I could make 14 cakes
Glaze
Water 50g
Sugar 150g
Glucose syrup 150g (You can use also corn syrup but glucose syrup will be better with the consistency)
Heavy cream 35% 100g
6 Gelatin sheets 12g
White chocolate 150g
Colouring leaf green 2 drops
Colouring lemon yellow 4-5 drops
The size of sponge cake is 6.8cm. Basically, you can cut it slightly smaller than the mold diameter. 영상에 쿠키 커터 사이즈를 못 적었네요! 6.8센치입니다. 몰드 지름보다 아주 살짝 작게 잘라주시면 맞아요~😄
@@sundaybaking Thank you sweetheart
Thanks for sharing your tips and techniques ❤
헉 아기였던 친구가 벌써 이렇게 컸군요?! 요즘 피스타치오 들어간 초콜릿이 인기라서 자주 보이는 것 같았는데 선데이님도 피스타치오 케이크를...ㅋㅋㅋ 초록색 글레이징 위에 꽃 장식이 있어 풀밭 위에 꽃 같기도하고 귀엽고 예뻐요
@@firepunch135 아들래미
많이 컸죠? ㅋㅋㅋ 베이킹하고 있으면 한입만 달라고 졸라요 🤣 안그래도 유행 중인 두바이 초콜릿 만들어볼까 고민이랍니다😝
Your little helper is finally old enough to try your creations!
@@f.trapezina232 I know right? I need to hide my desserts now because he keeps asking me one more😂
부드러움과 진함이 느껴져요❤❤ 아가였던 왕자님도 소년미가 뿜뿜해졌네요😊
@@queentabaking 하핫 어느새 이렇게 컸는지 시간이 너무 빨라요🥲❤️
Great recipe, Sunday Baking
Thank you and have a nice day💖💖
와👏작품이에요😊.뚝딱 거침없는 선데이님의 솜씨🎉꼬마도 많이 컸어요❤이뽀라~여긴비와요~~~시원한 디저트 먹고 힘내보아요.으쌰🎉감사해요
@@user-dj9jz7vw8i 안그래도 한국에 비 많이 온다는 소식 들었어요! 장마 조심하세요☺️ 이렇게 따듯한 댓글 남겨 주셔서 감사합니다❤️❤️❤️
@@sundaybaking 😍☂️☂️
항상 너무 잘보고 있어요!! 선데이님의 케이크는 항상 예술작품이네요...❤ 저도 도전해보고 싶은데 시중에 파는 피스타치오 스프레드로 해도 비슷하게 나올까요?
@@le7809 네 스프레드 쓰셔도 괜찮을거에요! 다만, 스프레드에 설탕이 들어가서 달달하다면 무스 레시피에 들어간 설탕을 조금 줄이셔도 좋을 것 같아요. 제가 쓴 피스타치오 페이스트는 설탕이 없는 거거든요☺️
Excellent work!
@@skanderchida9174 Thank you!🥰
Wow, they all look so beautiful and make my mouth watering. Yummy🤤😋💯👍💪🙏❤️
Thank you 🥰
@@Jax991 my pleasure 🥰
beautiful 😍
@@user-nm8nw9df6l Thank you🥰❤️
Good sweet ❤
@@nononono-fj1le thank you 🥰
Do you have recipes on Korean style macaron?
혹시 무스 굳는데 어느정더 걸리나요?
Great ❤
@@yaub5568 Thank you☺️❤️
🐯🐾 🐯🐾 🐯🐾 🐯🐾 츄릅 ❤
@@honyangofficial 🥰🥰🥰🥰🥰
안녕하세요~ 너무 예쁘고 맛있어보여서 해보려구하는데요! 꽃 장식 만드는 영상이 링크가 없는거 같은데 예전 데이지 장식 영상 보면 될까요?
@@kko_cats 네 맞아요! 예전에 올렸던 데이지 영상과 같은 방법으로 장식을 만들었어요🥰
❤Beautiful ❤
@@cottonecafe3188 Thank you☺️❤️
글레이즈 온도는 어떻게 올리셨나요??
@@user-rw5is1xo9v 전자렌지요☺️
Super super super super ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
@@sjsj346 😘😘😘😘😘😘😘😘
Looks good😊. What size cookie cutter are you using?
I forgot to mention it in the video! It's 6.8 cm. Basically, you can cut it slightly smaller than the mold diameter.