누구나 무언가를 처음 시작할 때는 무엇이든 서툴고 어설픕니다 주변의 도움과 스스로 공부를 하면서 시행착오를 겪고 깨달으며 점차 발전해 나가는 것이 이 세상을 살아가고 있는 우리들의 모습이고요 명장님과 제작진것들 역시 과거 본인이 선택한 길에서 다양한 시행착오를 겪으며 성장해왔고 지금도 성장하고 있습니다 에 출연하신 분들 또한 누군가의 시선에선 마뜩지 않은 출발, 창업이라고 생각할 수 있겠지만 본인의 삶을 살아내기 위해 부족한 점은 무엇인지 매일 고민하고 또 방법을 찾기 위해 저희 영상에도 출연하셨습니다 더 좋은 모습으로 나아가기 위한 과정이라고 생각하시고, 출연자분들에 대한 질책이나 평가보다는 따뜻한 시선으로 바라봐주시고 응원바랍니다 -제작진것들 올림
명장님 안녕하세요 ^^ 다름이아니라 최근에 영상을 다시보는데 많은 영상이 삭제가 되었더라구요. 순간 가슴이 덜컥 내려 앉은 느낌이 들었습니다 저에겐 유일한 희망이 명장님 영상인데 말예요😢 빵가게 오픈한지 얼마 안되었는데 ㅠ 불안한 느낌은 계속해서 밀려올것 같네요ㅠ 저같은 입장인 허것당님들이 많을것 같은데요 제발 영상 삭제만은 멈춰 주심 안될까요?! ㅠㅠ
영상 보는 내내 명장님의 깊이와 인격이 느껴져요. 허것당이라는 이유 하나만으로 멀리서 찾아와 아무 댓가도 없이 이렇게 진심을 전달하시는 모습이 정말 멋지고 그 마음이 느껴져 감동이였습니다. 영상 내내 하나라도 더 알려주시려는 그 모습... 진심으로 멋지고 존경스럽습니다. 베이킹이 넘 좋아서 제과제빵 유학을 꿈꿨지만 현실의 벽에 부딪쳐 평범한 직장인으로 살아가고 있는데 빵준서 채널에 올라온 영상으로 공부하다보면 마치 한편의 강의를 듣는 기분이 들정도로 다양한 정보들을 전달해주셔서 늘 잘보고있습니다. 제 마음속 베이킹유튜버계의 넘버원👍🏻👍🏻 저도 알려주신 꿀팁으로 소금빵 다시 만들어봐야겠어요~ 늘 감사합니다:)
정말 제발 동영상 삭제 말아주세요 제가 유튜브를 잘 몰라서 올라온 영상은 늘 그 자리에 있는 줄 알고 있었거든요 ㅠㅠ 근데 영상이 많이 없어졌더라구요... 늘 틈틈이 바이블 마냥 보고 또 보고..다시 보면 또 새로운 정보를 깨닫고 '아 그렇구나'하는 바보 도 티는 나 자신을 격려하며 늘 시청했었는데.. 23년도 영상은 많이 없었던 게 맞는건지... 저만 영상이 안 보이는 건 아니겠죠!! 너무 너무 아쉬워요~~~
좋아하던 레시피들 많이 사라져서 아쉽네요. 한국인들 주식이 빵이 아니기도 하고 대중적이지 않은 콘텐츠들(바쁜 현대인들이 따라하기 쉽지않고 긴 분량으로 인해 공감할 수 없는) 뿐이여서 굉장히 질이 좋은 콘텐츠들임에도 인기를 못끌었던게 아닌가 소통을 적극적으로 해주시고 자세한 설명들이 있어서 정말 감사함을 느꼇습니다. 이게 그나마 인기를 얻을 수 있게된 이유가 아닌가 싶어요. 유투브 접으시는 것 같은데 많이 아쉽지만 그동안 감사했습니다.
명장님 어쩌면 좋은가요.. 서당개 3년이면 조금은 깨달았다는 속담처럼.. 명장님께서 어떻게 진행하실지 7할 이상 눈에 보이게 됩니다. 그리고 매주 레시피를 정말 신경 쓰시면서 배우는 선생님들의 눈 높이에 맞춰 세심하고 어려운 부분들을 자세하면서 이해하기 쉽게 설명을 해주시는 명장님이 있었기에 머릿속에 비법들이 잘 세겨진 것 같아서 영상을 시청하는 내내 감사한 마음으로 시청하게 되었습니다. 앞으로도 명장님의 하나하나 정성이 가득한 강의들을 기대하는 학생 입장에서 열렬히 응원하겠습니다.
뒤늦게 허것당이 된 새럼입니다 제과공부를 꽤 오래했음에도 준서님 영상보며 영감도 얻고 새로운 지식도 얻을 수 있었어요. 덕분에 초심도 다시 잡아봅니다. 정말 감사합니다. 영상이 좀 지워져서 너무 아쉽지만 그것보단 별 일 없으셨으면 좋겠어요 언젠가 베이커리도 꼭 들리겠습니다 😊
준서님 빨간 티셔츠도 잘 어울리지만 역시 조리복입고 계실 때 가장 멋있습니다^^ 핑크 사장님께 감히 조언을 드리자면 아주 많이 더 공부하시고 제품을 판매용으로 자신있게 만들 수 있어야해요. 가정에서 쓰는 홈베이킹용 오븐을 사용하시고 있고, 또 손반죽은 힘들기도하지만 매번 일정하게 반죽하기 쉽지 않아요. 제빵의 기본인 재료에 대한 이해, 둥글리기, 적절한 오븐 사용 등등... 많은 공부가 필요하실거에요. 판매하시는 다른 제품은 안 나와서 어떤지 모르겠지만 돈을 받고 판매하는 빵과 쿠키는 말 그대로 판매할 수 있는 퀄리티를 만들어내셔야해요. 주제넘게 조언 드렸습니다. 준서님의 귀한 방문으로 핑크 사장님이 더 큰 발전을 이루시길 바랍니다.
저도 베이킹이 서툰 홈베이커이긴 하지만.. 빵도 판매를 하실 거라면, 경력을 좀 더 쌓으시고 공부도 많이 하셔서 빵을 만드시는 것이 어떠실까 합니다. 🙂 그리고 빵은 글루텐을 잡는 반죽기, 일정한 온도에서 구울 수 있는 오븐도 굉장히 중요한 요소인데, 너무 가정용 오븐이 아닌가 싶긴 합니다.~_~ 아마 오븐이나 반죽기와 같은 기계에도 투자를 하시면 제품의 질도 올라갈 거라 생각해요.
아니야 잘 할 수 있어요 ! 빵을 할줄 아는데서 더 배우신거니까요 혹시 힘드시면 점검기 조금 가지시고 완성도 끓어 올리셔서 출격 하시면 된다고 생각 합니다 더 익숙 해질때 까지는 긴장 되실 수 도 있는데 화이팅 ! 할 수 있습니다! 말도 안되게 어려운 엄청난 빵을 만드는것도 사실은 아닌데 다른 가게에서 까지가서 공부하고 배워와서 할 필요는 없어 보입니다 원래도 빵을 만들줄 아시는데 거기서 빵준서님께 배우셧는데 어디서 취직해서 배워야 경력을 쌓아야 더 잘 하게 될까요? 유럽 갓다 와야 될까요? 더 경력 쌓으라는게 어디 베이킹, 소콜라티에 대화 나가는 수준이 필요한가 싶습니다 빵의 대가가 아니면 장사 하면 안되나요? 그러면 동내 빵집은 다 문 닫아아죠 엄청난 맛 사실 그런 맛이 일상에 필요 하지 않다고 생각 합니다 지나가다가 그냥 편하게 쉬고 먹고 즐기고 가는 가게가 더 좋아요 긍정적인 글 씁시다 다른 사람 부정하고 인정 하지 않는 글 같아서 글 남겨요
![[빵's Talk] #5 빵 맛있게 만들려면 00만 넣으면 돼!](http://i.ytimg.com/vi/5f380TqrucM/mqdefault.jpg)
누구나 무언가를 처음 시작할 때는 무엇이든 서툴고 어설픕니다
주변의 도움과 스스로 공부를 하면서 시행착오를 겪고 깨달으며 점차 발전해 나가는 것이 이 세상을 살아가고 있는 우리들의 모습이고요
명장님과 제작진것들 역시 과거 본인이 선택한 길에서 다양한 시행착오를 겪으며 성장해왔고 지금도 성장하고 있습니다
에 출연하신 분들 또한 누군가의 시선에선 마뜩지 않은 출발, 창업이라고 생각할 수 있겠지만
본인의 삶을 살아내기 위해 부족한 점은 무엇인지 매일 고민하고 또 방법을 찾기 위해 저희 영상에도 출연하셨습니다
더 좋은 모습으로 나아가기 위한 과정이라고 생각하시고, 출연자분들에 대한 질책이나 평가보다는 따뜻한 시선으로 바라봐주시고 응원바랍니다
-제작진것들 올림
네^^ 명장님과 제작진분들께 감사드립니다ㅎ 앞으로 빵준서가 간다 뿐만아니라 다른영상들도 재미나게 볼게요ㅎ 요즘 아침저녁으로 기온차가 심하니 건강조심하세요ㅎ
훌륭한 말씀입니다
감사합니다...우습게 보지 않고 열심히 고객을 위한 빵을 만들기 위해 노력하겠습니다...
사업 망했나요?
빵준서님 왜케안보이시는지요 너무궁금합니다
제발 동영상 삭제하지 말아주세요 😢
무슨 일 있으신가요...ㅠㅠ 오랫동안 영상 안 올리셔서 기다리고 있었는데 있던 영상도 사라지다니요 ㅠㅠ
어제 소금빵 따라 만들어보고 조만간 약과 만들어보려고 영상 또 보려했는데 없어졌어요 ㅠㅠ
빵준서 채널은 진짜 시청자 구독자수에비해 컨텐츠 질 진짜 대단한거같음
8만인데요?
@@user-xe2cu2ew6i 구독자 8만도 많은게 아니지만 솔직히 조회수보면 이런컨텐츠 기름값내고 피디 밥사주고 하면 남는게 없음...
주변에 홍보 좀 많이 해주세요ㅠㅠ
@@bbangjunseo 알겠슴다ㅎㅎ
동의합니다.^^
빵준서님 피드백이 너무 좋은게 기존에 운영하던 방식을 최대한 유지하되 꼭 필요한 부분을 피드백 해주시는 것 같아 허것당 사장님들을 존중해주시는게 느껴져요~~
명장님 안녕하세요 ^^
다름이아니라
최근에 영상을 다시보는데 많은 영상이 삭제가 되었더라구요.
순간 가슴이 덜컥 내려 앉은 느낌이 들었습니다
저에겐 유일한 희망이
명장님 영상인데 말예요😢
빵가게 오픈한지 얼마 안되었는데 ㅠ
불안한 느낌은 계속해서 밀려올것 같네요ㅠ
저같은 입장인 허것당님들이 많을것 같은데요
제발 영상 삭제만은 멈춰 주심 안될까요?! ㅠㅠ
그래서 르뱅쿠키도 사라졌군요 아무리 찾아도 없던데.... 제발 멈춰주시길....
아카데미 가셔서 배우시길ㅋㅋ 빵준서 님 레시피정도면 왠만한빵집수준이지예ㅋㅋㅋㅋ 자본주의세상인데
@@Friendlykimchi 르뱅쿠키 좋은레시피 잇는데보내드릵까요?
보내즈실수있으세요?@@user-nv1cw5kw3s
하나 지금 저런걸 돈받고 판다고? 참 장사가 쉬운게 아닌데
빵준서가 간다 코너는 대체 누가 기획한것인지 심각하게 칭찬드려요!!
혹시 명장님 아프신건 아니시죠??
갑자기 걱정이 몰려 오네요ㅠㅠ
건강하시고 얼른 뵙고 싶어요 간절히~~
영상 보는 내내 명장님의 깊이와 인격이 느껴져요.
허것당이라는 이유 하나만으로 멀리서 찾아와 아무 댓가도 없이 이렇게 진심을 전달하시는 모습이 정말 멋지고 그 마음이 느껴져 감동이였습니다.
영상 내내 하나라도 더 알려주시려는 그 모습...
진심으로 멋지고 존경스럽습니다.
베이킹이 넘 좋아서 제과제빵 유학을 꿈꿨지만 현실의 벽에 부딪쳐 평범한 직장인으로 살아가고 있는데 빵준서 채널에 올라온 영상으로 공부하다보면 마치 한편의 강의를 듣는 기분이 들정도로 다양한 정보들을 전달해주셔서 늘 잘보고있습니다.
제 마음속 베이킹유튜버계의 넘버원👍🏻👍🏻
저도 알려주신 꿀팁으로 소금빵 다시 만들어봐야겠어요~ 늘 감사합니다:)
명장님 보고싶어요.. 미국에 가신걸로 아는데 혹시 저 모르게 라이브? 라도 하고 가신걸까요...? 소식을 모르는 허것당분들과 팬분들이 많아요. 빵준서 가게도 정리했다고 들었어요 😭 어디 계시든 건강하시고 꼭 다시 돌아와주세요.. 제 빵선생님 사랑합니다 ! ❤
출연하신 모든 사장님들의 열정과 용기 응원합니다👍
너무 다정하시당 ㅠㅠㅠ진짜 배우는 사장님 입장에서는 너무너무 따뜻한 마음이 느껴질 것 같아요. 누가저걸 저렇게 편안하게 다정하게 아버지와같은 마음으로 차근차근 알려주겠어요. 명장님 천사신듯👼🏻 제과제빵은 취미로배워도 궁금한거 투성이고 대충 만족하려해도 결과물이..ㅋㅋㅋㅋㅋ거슬려서 아무래도 좀더 찾아보고 신경쓰게되던데 저렇게 한 분야와 오래도록 한몸이 되신분께서 친히 찾아가서 알려주신다는건 감동 그 자체네요 . 그냥 만나뵙는것만으로도 위로가되고 힘이될듯!!!❤ 가게사장님도 명장님도 너무보기좋은 영상이였습니다👏🏻👏🏻👍🏻
50g짜리야? 라며 구워진빵사이즈만봐도 견적나오는 자체가 너무 멋지고 경이롭습니다!! 컨텐츠 최고@@
명장님이 직접 설거지도 하시는 모습에 감동 ㅎㅎ 명장님 멋집니다!
사장님 명장님이랑 계실때 잘 웃지도 않고 긴장해계시다가 인터뷰할때 꿈만 같다는 것처럼 얼굴가리고 웃는데 진짜 너무 귀엽네요ㅋㅋ
명장님ㅜㅜ자꾸 살이 빠지시는 것 같아서 허것당놈은 슬퍼지는것이예요 바쁜것도 좋지만 제발 건강챙겨서 제가 증손주 볼때까지 유튜브 해주세요ㅜㅜ
빵준서가 간다 버전은 너무 서윗해요~ 핑크 블바썸도 대박나시길~~
며칠 사이에 더 많은 영상들이 내려갔네요...빵준서님의 최근영상도 사라지구요.. 기다리는 구독자들에대한 아무 공지도 없고 영상을 지우시더라도 공지라도 있어야 되는거 아닌가요..빵준서님이 돌아오기만을 기다리고 있었는데...참 아쉽네요.. 😢
더 많이 알려주고싶다는 말이 넘 감동이에요.
저는 비록 홈베이킹이지만 명장님 수업 꼭 들어보고싶어요!!
사연자분 조리망, 조리복 착용하시면 더 좋을거같아요🙂
정말 제발 동영상 삭제 말아주세요
제가 유튜브를 잘 몰라서 올라온 영상은 늘 그 자리에 있는 줄 알고 있었거든요 ㅠㅠ
근데 영상이 많이 없어졌더라구요...
늘 틈틈이 바이블 마냥 보고 또 보고..다시 보면 또 새로운 정보를 깨닫고 '아 그렇구나'하는 바보 도 티는 나 자신을 격려하며 늘 시청했었는데..
23년도 영상은 많이 없었던 게 맞는건지... 저만 영상이 안 보이는 건 아니겠죠!!
너무 너무 아쉬워요~~~
좋아하던 레시피들 많이 사라져서 아쉽네요.
한국인들 주식이 빵이 아니기도 하고 대중적이지 않은 콘텐츠들(바쁜 현대인들이 따라하기 쉽지않고 긴 분량으로 인해 공감할 수 없는) 뿐이여서 굉장히 질이 좋은 콘텐츠들임에도 인기를 못끌었던게 아닌가
소통을 적극적으로 해주시고 자세한 설명들이 있어서 정말 감사함을 느꼇습니다. 이게 그나마 인기를 얻을 수 있게된 이유가 아닌가 싶어요.
유투브 접으시는 것 같은데 많이 아쉽지만 그동안 감사했습니다.
십만가고 백만가셨으면 좋겠어요. 명장님이 이렇게 찾아가서 해주시는 분이 어디있겠어요..
명장님 어쩌면 좋은가요.. 서당개 3년이면 조금은 깨달았다는 속담처럼.. 명장님께서 어떻게 진행하실지 7할 이상 눈에 보이게 됩니다. 그리고 매주 레시피를 정말 신경 쓰시면서 배우는 선생님들의 눈 높이에 맞춰 세심하고 어려운 부분들을 자세하면서 이해하기 쉽게 설명을 해주시는 명장님이 있었기에 머릿속에 비법들이 잘 세겨진 것 같아서 영상을 시청하는 내내 감사한 마음으로 시청하게 되었습니다. 앞으로도 명장님의 하나하나 정성이 가득한 강의들을 기대하는 학생 입장에서 열렬히 응원하겠습니다.
유튜브 접으시면 커뮤니티에 공지라도 해 주시지...
3:28 3:40
명장이심에도 권위적임이 전혀 없이 가르쳐주시고 칭찬해주시면서도 또 겸손하신 모습이 정말 참된 스승님 같습니다.
진짜 명장님 너무 멋져요♡
진심 다 알려주시고 대표님을 존중해주시는 멋쟁이♡
따뜻하고 유익한 영상 감사드려요♡
허것당분들을 위해서 몸을아끼시지 않고 달려가신 우리명장님 정말 존경합니다ㅎㅎ 명장님 영상볼때마다 감사하는 맘으로 배워가는 허것당입니다ㅎ 명장님 끼니 거르시지 마셔요ㅎ 건강해치셔요ㅠ
명장님 스윗한 미소
저도 받아보고 싶네요😭😭😭
직접 설거지도 해주시고😱
늘 배워야한다고
자세를 낮추시는
너무 멋지신분😍
제가 허것당이 된것이
너무 자랑스럽습니다😊
명장님 바쁘신일정 쪼개서
다니시느라 힘드실텐데
건강유의 하시구요
사랑합니다❤️🧡💜
명장님, 이런 기능재부 너무 멋있으세요~! 👍 존경합니다~!😊👏
재능기부😆
@@halomode 어머! 그러네요~ ㅋㅋㅋ 제가 쓰고도 전혀 이상한걸 놀랐다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 🤣
@@aliciapark3020 재있미는 훈정민음
네자글씩 바써꿔도 다힌읽다
완신전기 세대종왕 대하단신
분시이다
이든모걸 다으읽면 한에국서
태나어신 분니입다
축해하요 번기역도 할없수는
번능역력 갖계고신 거니랍다👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
뒤늦게 허것당이 된 새럼입니다 제과공부를 꽤 오래했음에도 준서님 영상보며 영감도 얻고 새로운 지식도 얻을 수 있었어요. 덕분에 초심도 다시 잡아봅니다. 정말 감사합니다. 영상이 좀 지워져서 너무 아쉽지만 그것보단 별 일 없으셨으면 좋겠어요 언젠가 베이커리도 꼭 들리겠습니다 😊
혹시 휘낭시에 영상 다시 볼 수 없을까요ㅠㅠ? 제 인생 레시피인데 볼 수 없어서 너무 슬퍼요ㅠㅠㅠ
앗 영상이 너무 많이 없어졌어요 무슨 일일까요ㅠ
아니 댓글보고
빌런일까봐 걱정하면서 봤는데
잘하시는데요..?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가게도 예쁘네요
치즈소금빵 먹어보고싶다..,
드시러오세용
이런 내용 너무 좋네요. 저도 얼마전에 제과제빵 자격증을 늦은 나이에 따고는 진로가 걱정인데. 기회되면 앞으로 베린이들을 위해서 앞으로의 전망과 어떻게 배우고 익혀서 나아가야할지에 대해서도 좋은 말씀해주시는 시간이 있었으면 좋겠어요.
저 퀀아망 영상은 왜 내려갔나요.
만들어 보려고 재료 다 맞춰서 사놨는데 영상이 사라졌네요ㅠㅠ
영상 삭제하지말아주세요~~ㅠㅠ
사장님 너무 귀여우세요! 명장님의 도움도 받으시고 너무 부러워요!! 사업 더욱 번창하시길 바랍니다 :)
제발 동영상 삭제하지 말아 주세요 간곡히 부탁드립니다 🙏
제발제발 지금있는동영상이라도 지우지 말아주세요... 하나하나 배우고 있는데 없어지면 ㅜㅜ 빵만들고 싶지않을정도에요... 없어지기라도 할까 진짜 일주일에 몇번은 명장님꺼만 주구장창 만들며 배웁니다.. 지우지 말아주세요 명장님!! 글고 소식듣고싶고....보고싶습니다!!!!!
많은 영상들이 왜 갑자기 내려갔죠??? ㅠㅠㅠ 만들려고 했는데 ㅠㅠㅠ
준서님 빨간 티셔츠도 잘 어울리지만 역시 조리복입고 계실 때 가장 멋있습니다^^
핑크 사장님께 감히 조언을 드리자면 아주 많이 더 공부하시고 제품을 판매용으로 자신있게 만들 수 있어야해요.
가정에서 쓰는 홈베이킹용 오븐을 사용하시고 있고, 또 손반죽은 힘들기도하지만 매번 일정하게 반죽하기 쉽지 않아요.
제빵의 기본인 재료에 대한 이해, 둥글리기, 적절한 오븐 사용 등등... 많은 공부가 필요하실거에요.
판매하시는 다른 제품은 안 나와서 어떤지 모르겠지만 돈을 받고 판매하는 빵과 쿠키는 말 그대로 판매할 수 있는 퀄리티를 만들어내셔야해요.
주제넘게 조언 드렸습니다.
준서님의 귀한 방문으로 핑크 사장님이 더 큰 발전을 이루시길 바랍니다.
공감합니다... 제과자격증이 아니라 제빵을 따셨어야 했을것 같아요. 업장에서 위즈웰이라 뇨...... 설마 반죽기가 없나요....발효기도없고.... . 근데 베이커리샵이라니;;
미국으로 돌아오기전에 시흥명장시대서 소금빵 사와서 비행기 안에서 먹었는데 남편이 소금빵 진짜 맛있다고 자기 스타일이래요! 명장님도 보고 싶었는데 목욜이ㅡ아니라 매장에서 화면으로만 왔어요
티그레 영상도 없어졌네요
.....넘 좋은 컨텐츠에요 감동.......ㅜㅜ
영상이 몇개 삭제됐나요? 뚝떡빵이 안보이는데
빵준서님 무슨일 있으신가요ㅜㅜ 왜 1년전 영상만 있는지요,,
명장이라는 이름이정말 어울리시는 귀여 빵준서 명장님 그냥 길가다가 마주치고싶당..
오 대박!! 원종동 살아서 여기 거의맨날가는데
정말 맛있어요!! 소금방 커진거 진짜 맛있오요!!
와서 한번드셔보세요!! 사장님도 완전친절해요 ㅎㅎ
명장님 너무 존경스럽고 쏘 스윗하세요 ㅎㅎ♡♡ 너무 자상하신명장님
명장님~ 뭉클해지는 영상입니다
명장님 영상을보고 빵을 하나씩 집에서 시도해보는데 완성될때마다 감격과 감동이 몰려와서 감정이 파도를 칩니다^^
돌아가신 친정엄마생각이 더욱 사무치기도하구요. 오늘영상은 고등학생 제 딸아이가 많이 생각나서 또 뭉클해지네요
선한영향력을 전파해주셔서 진심으로 감사드립니다. 빵입문 걸음마단계이지만 명장님의 소중하고 귀한 영상과 책을통해 정진하겠습니다 감사합니다 스승님~~^^
명장님 항상 너무재미있는 영상감사드립니다~!
열심히 배우려는 노력하는 젊은 사장님도
하나라도 더 알려주려는 빵준서님도 참 예쁘고 보기 좋네요.
두분 모두 화이팅~!!
사장님 힘내세요
명장님 참 다정다감 하세요~ 최오~~👍
시작은 누구나 미숙합니다
노력하는 청춘 보기 좋고 응원합니다
영상이 왜 사라져요 ㅠㅠ
약과도넛 이번에 2차로 만들건데 다시 풀어주세요
명장님의 노하우 보게되어서 넘 좋은 채널인거 같아요~!!
다시 올려 주세요. 플리즈.. 이게 머슨 일이고ㅠㅠ
사장님 넘 귀여우시당 😆
빵준서님 영상기다는낙으로살았었는데 도데체무슨일인가요?보고싶습니다...
안녕하세요? 넘 멋진 일을 하시는 군요.
제가 궁굼헌 것은, 묵은반죽을 넣는 비율입니다. 정해진 레시피에 묵은 반죽을 넣으려면 얼마를 넣어야 하는지 알려 주시면 고맙겠습니다.
소금빵 영상 보며
궁금한점 있습니다.
내일 사용할 반죽을 미리 해놓는 경우
반죽을 하고 1차 발효 하지 않은 상태에서 냉장
보관을 한다는 건가요?
좋은 영상 감사합니다.
영상이 하나 둘씩 지워지네요.. 엔젤 쉬폰은 영상이 잘 없어서 항상 빵준서님 것만 보고 했었는데.. 무슨 일일까요 커뮤니티에 글이라도 올려주심 안 될까요
영상 항상 재밌게 보고있어요ㅋ 다음 영상 기다리고 있겠습니다😊
작은 둥글리기의 원리를 또 알아갑니다
감사합니다 🥰🥐🥖
화이팅!!다같이 화이팅입니다!!!
진짜 명장의 노하우가 정말 멋지십니다. 빵준서 채널 화이팅!!
1빠. 사랑해요 명장님 🤗
소금빵을 드시는 소리가 정말 좋아요. 힐링됩니다. 저도 오늘 편에서 또 배웁니다.^^
광명에 명장시대가 빵준서 명장님이 하는데였나여 😮오늘도 빵먹고왔는데요 👍
너무 재밌고 유익해요…🤍
저도 베이킹이 서툰 홈베이커이긴 하지만.. 빵도 판매를 하실 거라면, 경력을 좀 더 쌓으시고 공부도 많이 하셔서 빵을 만드시는 것이 어떠실까 합니다. 🙂 그리고 빵은 글루텐을 잡는 반죽기, 일정한 온도에서 구울 수 있는 오븐도 굉장히 중요한 요소인데, 너무 가정용 오븐이 아닌가 싶긴 합니다.~_~ 아마 오븐이나 반죽기와 같은 기계에도 투자를 하시면 제품의 질도 올라갈 거라 생각해요.
항상 잘보고있어요 ! 혹시 묵은반죽은 빵 반죽의 몇프로까지 넣을 수있을까요?
어떤영상이었더라.. 명장님 말씀하시기를
10퍼센트정도 넣고, 최대 20퍼센트를 넘기지 말라고 하셨어요 :)
15:11 서윗한 명장님
기존과 같은 편집이 아니어도 좋으니 영상 좀 올려주세요 명장님 ㅠㅠ 뒤늦게 허것당이 된 1인은 웁니다... ㅠㅠ
최곱니다!
반죽을 친 상태에서 분할만 해서 냉동하면5일~1주일(마르지 않은 상태) 가능하다고 하셨는데, 발효까지 모두 끝내고 성형 전에 분할해서 냉동보관 가능하다는 말씀인가요?
최근에 명장님들 빵집 몇군데를 돌며 빵투어를 했어요. 그 중에 생크림 들어간 식빵들을 사서 비교하며 먹었는데 명장시대 것이 제일 맛있었어요~
와 핑크블라섬
바로 울집 뒤에 있어요
세상 자상하시고 나긋나긋한 명장님. ㅋㅋㅋㅋ
명장님 손님한테 나갈때
데워드리는게 나을까요
그냥 드리는게 나을까요?
데울때 오븐이 나을까요?
전자렌지가 나을까요?
오븐은 150도에 3분데웟었는데
모양은 그대로 유지되는데
빨리 딱딱해지는것같고...
전자렌지는 30초 데워서 드리면
모양이 좀 쭈글해져요 ㅠ
방금 구운 그 식감(겉바속촉)으로
나가고싶은데 그게 잘 안되요 ㅠㅠ
제발 가르쳐주세요ㅠㅠ
판매는 그날 만든것만 팔고있어요
바로먹어야 그식감으로 먹는것같은데
대화하면서 드시다보니 나중엔 딱딱해져서
못드시더라구요 이건 해결방법이 없나요? ㅠㅠ
데우는건 오븐보다 에어프라이기가 더 나은듯해요
@@soojoomom 몇도에 몇분정도가 나아요?
@@user-cn9de8hl5t 전 소금빵바닥이 위를 보게해서 140도에 3분정도 데워요
@@soojoomom 감사합니다
사장님 넘 귀엽구 빵준서님 멋있어영ㅎ!!
부드럽고 따스하시네요 홈베이킹하는데 많이 배워가요 감사합니다
언능 십만 가즈아~~~
고고싱~~~
소금빵도 오버나이트하면 더 맛있을까요??? 빵준서님 소금빵 레시피로 당일날 반죽해서 굽굽해서 먹었었거든요 ㅎㅎ 궁금합니다💕💕💕
베린이지만..ㅎㅎ 저는 명장님의 레싶으로 냉장 오버나잇해서 만들어요. 모든 빵에 적용되지는 않겠지만, 대부분의 일반적인 빵은 오버나잇해야 속도 편하고 밀가루맛같은 것도 안나고 좋더라고요. 남편도 오버나잇 빵을 훠어얼씨인 선호해요! ㅎㅎㅎ 시간만 있으시면 무조건 오버나잇 강추합니다.^-^
명장님 좋아요 ♥
책 출판 하시는게 아닌가 싶어요. 저도 빵준서 동영상 저장해 놓았던게 삭제되었다고ㅜㅜ
명장님~ 댓글로 첫인사 드립니다^^
저는 네팔에 살고있는 허것당 입니다.
여기에도 명장님의 팬이 있다는걸 기억해 주세요!
빵준서 😍명장님 👏👏👏
개인적으로는 사장님께서 타 매장에서 경력을 좀 더 쌓고 가게를 운영하시는게 어떠신지 생각이 드네요
왜그렇게 생각하시는거죠??
아니야 잘 할 수 있어요 !
빵을 할줄 아는데서 더 배우신거니까요
혹시 힘드시면 점검기 조금 가지시고 완성도 끓어 올리셔서 출격 하시면 된다고 생각 합니다
더 익숙 해질때 까지는 긴장 되실 수 도 있는데 화이팅 !
할 수 있습니다!
말도 안되게 어려운 엄청난 빵을 만드는것도 사실은 아닌데
다른 가게에서 까지가서 공부하고 배워와서 할 필요는 없어 보입니다
원래도 빵을 만들줄 아시는데
거기서 빵준서님께 배우셧는데
어디서 취직해서
배워야 경력을 쌓아야 더 잘 하게 될까요?
유럽 갓다 와야 될까요?
더 경력 쌓으라는게
어디 베이킹, 소콜라티에 대화 나가는 수준이 필요한가 싶습니다
빵의 대가가 아니면 장사 하면 안되나요?
그러면 동내 빵집은 다 문 닫아아죠
엄청난 맛
사실 그런 맛이 일상에
필요 하지 않다고 생각 합니다
지나가다가 그냥 편하게 쉬고
먹고 즐기고 가는 가게가 더 좋아요
긍정적인 글 씁시다
다른 사람 부정하고
인정 하지 않는 글 같아서 글 남겨요
전에 묵은 반죽 어떻게 처리해야 할지 몰라서 버린 기억 있었는데ㅜㅜ 정말 감사합니다
명장님 마니마니 그립습니다..😢
명장님~~~~
어디가셨나요~~~~?
명장니~임~~ㅜㅜ
혹시 겉이 얇지 않고 조금 두껍게 바삭하면서 속이 부드러울수는 없나욮??냉동시켰다가 발효하면 그렇게 되려나요…
에너지가 넘치겨서 보고만 있어도 신나욤~~^^
혹시 전날에 냉장고에 넣어둔 반죽은 다음날 1차 발효를 몇도에서 얼마나 하는게 좋은가요?
필리핀에서 사업시작했다고 들음
재료가 엄두가안나서 눈여겨보다 이제도장 깨기 해보려는데요 왜 다없어졌을까요ㅠ 유튭수업하신거~
감사합니다!
슨생님 영상 언제 올라오시나요 ㅠ
올매졸망 기다리고 있어유
아니 명장님 세상 부드럽네. 츤데레 어디가고 세상 부드러운 남자만 나왔답니까??? 허것당 여러분!! 명장님을 불러주세요!!! 저리 부드러운 스승님입니다~~~~
빵준서명장님 어서 어디가신 건가요😢