Український борщ - нематеріальна спадщина ЮНЕСКО: як готує буковинська господиня
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2022
- Культуру приготування українського борщу внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. У регіонах України готують червоний борщ по-різному та з різними інгредієнтами. Гуцульський борщ у гірському селі на Буковині варять з чебрецем, квашеним буряком та вудженим м'ясом. Господиня з Вижниччини Наталія Вятковська розповіла Суспільному, як готує борщ за стародавнім сімейним рецептом та що іноземці розповідають про її страву.
Сайт - bit.ly/2YcZOm7
Великий привіт із Німеччини! Дуже цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати. Дуже радий новим друзям! Заходьте у гості!
+
Гарна господиня, приємна мова,вишиванка і хустинка,настояща українська господиня.❤
СПРАВЖНЯ!!! господиня
Наталя,дякуємо за розповсюдження української культури! Дякуємо за це відео!
Ой,борщу захотілося..💛💙
+
+
Так! Морс з помiдорiв iз дiжки додасть особливого смаку! Нагадали дитинство! Дякую!
+
Спочатку було бажання посварити (не дуже) довгим елементом тіла за оце "НА Україні", але повага за Вашу майстерність і працю! Гарно, смачно, поживно!
Яка чудова мова, якесь чародійство
Наш борщ найсмачніший! 👌🏻😉
+
Що правда, то правда - борщ є різний в різних регіонах України. До нього можна додавати різних овощів, м'ясо можна замінити рибою, як на любителя, або взагалі без них. Я їла різні борщі. Квашена капуста вважається дуже лікувальною. Можна приготувати борщ зі свіжою капустою та квашеними помідорами або бур'яками. Я їла борщ з солодким червоним перцем. А також борщ простий і холодний, в спекоту якраз те, що найкраще або для тих, хто хоче збавити ваги.
+
а існує без цибулі?
@@user-cf9vf5xs6t запросто
Я дуже-дуже прошу від вас рецепт квашених бурячків і квашених помідорчиків, чому від вас, тому що дуже багато рецептів, але я рецепту хорошого так і не знайшла, дуже прошу, напишіть.
Найсмачніша страва в світі --- його величність борщ
Это правда!❤
Моя бабуся додавала в борщ чебрець. Смак був неперевершений! Мамин борщ теж був смачним, але смак мав інший. У мене 2 сестри, у кожної з нас борщ-- то "коронна страва"! І в кожної через різні нюанси в приготуванні борщик смакує по-різному!
+
Яка Господиня Файна.
Дякую Вам!
Як казала ,моя Хресна,Хочеш мати Смачний Борщ,Треба коло Нього потанцювати.
Да, это искусство!❤
Борщ - це наш код нації!
Є таке
Наше,наше найсмачніше!!!
+
Рідне
Thanks so much, Ukrainian American here. Slava Ukraine. 🇺🇦
На Січеславщині борщ варять з ''борщевим'' буряком.
борщ - це ідеальний обід для холодної зими, освіжає й додає енергії
У нас на Дніпропетровщині так борщ не готують, ядовито червоний буряк у нас не люблять!
Днепропетровским жёлтым борщом только поросят кормить
@@denisbreeze3648 😂
Так, борщ це наше все
Нарешті я. бачу господиню варить борщ користуючись дерев'яною ложкою оце і є найголовніший секрет смаку
Наш украинский борщ любят во всем мире, но даже в самых крутых ресторана мира, его готовить не умеют. И дело не в украинской печи (как говорят) а дело в душе, которую хозяюшка вкладывает в него. А за чебрец спасибо попробую...
Какая умница! Моя бабуля так готовила, казачка терская! Я тоже так готовлю, вынянчиваю борщ, тогда он - протзведение искусства!😊
коли ти перестанеш вбивати українців, русская?
👍🥰
І не треба говорити всім, що це "еталон" борщу! Самий "правильний" борщ готують на Дніпропетровщині!
Найсмачніший борщ - це борщ від рідненької матусі!!! І байдуже у якому регіоні України зварений!😊😉
В Україїні!
❤
Борщик має особливий смак, бо з бурячаним квасом! Майоран і чебрець також додають особливий смак.
Досить вже базікати.
Краще нагодуйте мене ним.
І мене
😂❤
Бери сало, горілку і прямуй до мене, у мене найсмачніший борщ у світі
А можна засмажку робити без цибулі?
так, з лайном
Самый смачный борщ був у моей мамы житомырщына
Я перепрошую, що я така нескромна, але вкусніше, чим мій борщ, я борщу не зустрічала😌😌😌
А рецепт вашого найсмачнішого.
@@user-wq3fc3nj6lя готую все у чугуні в одному посуді - спочатку смажу м'ясо, (маленькими шматочками) ,потім овочі, потім додаю води, потім капусту. Ще де які маленькі секрети, але головне - все готувати в одному посуді.
Яка "скромна" газдиня!
@@user-dt9yy8zp7y не перейматеся, моя люба, це ж на мій' смак, а ви можете вважати інакше, на здоров'я!
..."на" Україні це де ...!!!?🤔, ...може "В" ...!?
🤳▶️💙💛🤔🏠🍲😋🥄👍
У кислу воду картоплю не кладуть
Вона довше вариться.
А КАК ВАРИТЬ БЕЗ КРЫШКИ, ВСЕ ВИТАМИНЫ ИСЧЕЗАЮТ.
С крышкой-это самая первая ошибка🤗
Вот вы молодец сказав ,что именно борщ этот вашего приготовления и в каждой области готовят по разному
Да даже в семьях по разному
Не борщ а краска для полів.В борщ кидають не вінігретний буряк,а квасний.Чули звін та не знаєте де він.Поїдьте в села центральних областей України і навчіться варить справжній український борщ,а потім вже вчіть других.
Борщ супер
Украинци , живут в центральной Украине ... Остальное , - РАГУЛЯТНИК !!!
Так!На Полтавщині борщ часником затовчують,бурячок квашений,але борщовий!Так,бажано з квасолею!
А чому вона.вам повинна говорити "по русски"?Це що ваші щі?!
Що це за борщ в якому відсутня капуста.
Говори по-русски!
Негоже народу украинскому христианскому на московском языке говорить. Тому на майбутнє тобі порада, залізь у болото та не вилазь.
По-русски? Пшл нахр!
Раздражает (
Борщ , как борщ ... Так , везде готовят ... Ничего , особенного ... Носятся с борщём , как дурни , с торбой ...
А щи хоть х,,,полощи некоторым лучше не бывает
@@user-ex9wu2di9v Бомбандырдятлобаенко , зачени свою хлиборизку !!!
Глупости. Самый лучший борщ это наш азербайджанский. Ни украинский, ни московский близко не лежали
Ты кроме своей похлёбки что то ещё ело?
нарешті хтось почав варити борщ з буряка, а не з пару кіло мняса з кістками. Бо борщ це насамперед овочевий відвар (бульйон), а не м'ясний. Ребра потім додала, але теж ребра правильні, копчені, а не зі свіжого м'яса.