ЧЕРВОНИЙ БОРЩ | СЕКРЕТ ПРИГОТУВАННЯ СМАЧНОГО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ
Vložit
- čas přidán 18. 07. 2021
- ЧЕРВОНИЙ БОРЩ | СЕКРЕТ ПРИГОТУВАННЯ СМАЧНОГО УКРАЇНСЬКОГО БОРЩУ
ІНГРЕДІЄНТИ:
Свинина - 400 гр
Свинні ребра - 400 гр
Буряк - 3-5 шт (залежить від розміру)
Картопля - (7-10 шт.)
Цибуля - 1 шт.
Морква (велика) - 1 шт.
Капуста (маленька) - 1/2 частина
Томатна паста - 70 гр.
Сметана - 4-5 ст.л
Лавровий листок - (3-5 шт.)
Духмяний перець
Зелень
Сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ ЧЕРВОНОГО БОРЩУ:
Миємо та чистимо картоплю, моркву, буряк та замочуємо у воді м‘ясо (на 20-30 хв).
М‘ясо нарізаємо невеликими шматочками. В каструлю (об‘ємом 5 л) наливаємо воду (приблизно 4 л), в воду кладемо м‘ясо і варимо бульйон.
Поки бульйон вариться нарізаємо моркву (одну велику моркву розрізаємо на половину), одну частину дрібно нарізаємо (її будемо варити), іншу будемо натирати на терці разом з буряком. Також кубиками нарізаємо картоплю. Не забуваємо слідкувати за бульйоном, перед тим як він закипить потрібно зібрати піну (якщо м‘ясо куплене, перший бульйон бажано зливати).
Далі на грубій терці натираємо моркву (яку ми попередньо залишали) та буряк. Нарізаємо одну цибулину (1/5 частину відкладаємо, решту будемо тушити з морквою та буряком).
На сковорідку наливаємо олію і смажимо цибулю протягом 3-5 хв., доливаємо трішки води щоб цибуля була м‘якшою і не підгоріла. Далі додаємо потерту моркву і тушимо ще 5 хв. (при потребі додаємо воду). Після чого додаємо буряк і тушимо ще 15-20 хв.
Коли бульйон закипить, до бульйону додаємо, попередньо нарізану, моркву, солимо, варимо 5-10 хв. і додаємо картоплю.
Коли буряк стане пастоподібної консистенсії солимо його, додаємо 70 г томатної пасти (тушимо 2-3 хв.) і додаємо 4-5 ст.л. сметани. Ретельно перемішуємо і тушимо ще 5 хв.
Тим часом до бульйону додаємо нарізану цибулю (яку ми залишали) та половину маленької капусти. Капусту варимо 5-10 хв. і додаємо тушений буряк.
Нарізаємо і додаємо до борщу зелень, лавровий листок, духмяний перець, часник та варимо 10 хв.
Пробуємо борщ (за бажанням досолюємо, перчимо) і смачний червоний борщ готовий😋😊😊
Дякуємо усім за перегляд😊
Дякую гарно за рецепт.
Смачно .
Хай Господь вас благословить , і дасть багато інших ідей приготування.
@@user-ve5xl5rn9w Дуже дякую за такі теплі слова🥰 Дуже приємно🤗
Мясо купив,йду з ринка, може й зроблю борщик..,ссилку зберіг, дослухаю вдома(Кривий Ріг).Крим це Україна.Слава Україні.ГЕРОЯМ СЛАВА.
Смачно вам зварити борщ😊
Все буде Україна🙏
Слава Україні!
Героям Слава!🇺🇦
@@HotuiemoRazom Щіро дякую. Слава непереборній політичній та ментальній українській нації!
😅
Горілки не забудь
@@sergeicheban5334 А я тебе,алкашА , й не запрошував.
Цукор для балансу смаку додаю обов'язково, а сметанку кожному в тарілку. Дякую.
Коли пасірую буряк завжди даю трохи цукру підсилює смак і дві ст ложки оцету, зберігається колір.
Ви дуже класно пояснюєте мені 10 років а я все зрозуміла завтра буду готувати. 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️❤️❤️
Дуже дякую😊
Мені дуже приємно🥰🤗☺️
Для особливого смаку беру шматочок сала, вижарюю смалець, а шкварки перетираю з сирою цибулею та сіллю, тоді смак поліпшується і не нема присмаку сирої цибулі. Так борщ дуже смачний( якщо ще й з квасолею) навіть без м'яса, пісний. Смачного!
👍
❤дякую Молодець! Порада ..... Картоплю уже ризану не тримають у воді.В натертий буряк додають трошки цукру и ябл.оцет.
Дякую господині за рецепт борщу всім нам мира і слава нашим захисникам
Дякую за хороший коментар🥰🥰🥰
💙💛🙏
Дякую, перший раз в житті приготував борщ. Бомбезно вийшло
Будь ласка☺️
Дуже рада, що борщ вдався😊😊😊
Сонечко гарнаий рецепт, дуже схожен на мий!!!!!
Дякую😊
Дуже смачно виглядає!!! ДЯКУЮ!!!
Виглядає дуже смачно 👍
😊🥰🤗
Дякую за рецепт! Нещодавно також варила борщик з качкою! Вийшло дуууже смачно!👌
Ого капусты почти нет один буряк больше на свикольник похоже чем на борщ
Рецептів борщу більше сотні! Я, наприклад, не люблю капусту в борщі. Мені не дуже подобається її смак. Це все особисте. Капусту додавали для того, щоб більш загустити борщ.
Є рецепти із чорносливом, або без картоплі. Є рецепти із попереднім тушкування буряку та таке інше. Ви знали?! Мабуть ні. Але від цього борщ не перестає бути Українською національною стравою. У кожного свої кулінарні вподобання.
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Огромное Вам спасибо за Ваш труд!👍😋🥰💐💐💐
Будь ласка😊😊🥰
Дякую за рецепт без цукру. Бо всі наче подуріли з цим цукром, всюди його сують.
Вечная тема яйцо или курица, так и борщ. У каждой хозяйки он особенный и самый вкусный. А борщей столько, сколько и хозяек, всем удачного борща
Це точно😉
У кожному регіоні України свій рецепт,і всюди смачно
Спасибо
Дякую. ❤❤❤😊
Будь ласка 🥰🥰🥰
Як на мене,занадто багато буряку,борщ від того не червоний а бордовий,а якого кольору він стане на третій день важко навіть уявити.
Проте вподобайку я все ж поставив.👍
До 3 дня він не дотягує😅😅😅..З'їдають на 1 день..❤❤
Дякую за гарний та легкий рецепт🫶Завдяки Вам я навчився готувати дуже смачний борщ👨🍳❤️🤝
Будь ласка😊
Дякую за хороший коментар, дуже приємно😊🫶🏻🤗
Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!
😊🥰🤗
Квасолю додають замість м'яса під час посту або як борщ варять тільки з зажаркою на смальці, чи салі, без м'яса, що для України більш характерно. А як там кіло свинини з кісткою (що в українців завжди було тільки на якісь свята, а зараз на кожний день), то квасолю якби вже не треба. Але можна дати, як хто любить з квасолею.
Буряк вінегретний, то не для борщу і погано, що люди якось забувають, що існують інші сорти буряка. Я, наприклад, люблю борщ з білого чи жовтого столового буряка. Тоді борщ не червоний, а жовто-гарячий, як сонечко. І смак в нього відповідний.
Сметану до свіжого борщу не дають, бо вона не дає відчути весь смак овочів, свіжого борщу. Але на другий день, коли, як відомо, борщ ще смачніший, можна давати сметану до підігрітого борщу.
То не зауваження, а тільки думка, для розмови. Дякую за відео!
Дякуємо за коментар😊
Дякую
Будь ласка😊
Дякую за цікавий рецепт) .Все файно, тільки я ще люблю додавати білу фасолю (яську) 👍
Будь ласка😊😊🥰
З фасолькою теж смачно😉
@@HotuiemoRazom 🙂👍
Я також завжди добавляю квасолю.Квасолька дуже насищає борщ гарним смаком.В в кінці варки добавляю грам 100 молока.Молоко борщ робить золотистим.
@@user-dx6lx9ki7z 👍👍👍
Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!
Дякуємо, дуже приємно🥰🥰🥰
Дивився уважно,стоячі ,майже по стійці "струнко"...,але чому в борщу немає квасолі...(,а ще,в мене мама додавала,кажись й селеру..,й перець "болгарський"..,але той,так,був інший борщ-світлий,а червоний мені,всеж таки був більш до вподоби,й до того ж коли варили його з деяким такими хитрими,єврейськими,кислувато..якимись неймовірними нотками- точно вже й не пам'ятаю точно,з якими..)...?.. ДЯКУЮ У БУДЬ ЯКОМУ РАЗІ!!!!
Це вже хто як більше любить😉
@@HotuiemoRazom дякую, червоний,буряковий- це дійсно дуже смачно..,а,.. кажись туди,пам'ятаю,якщо вірно помятаю,додавали буряковий такий кисленький квас,з прокислого червоного бурячка..
Найкращий рецепт легкий и простий,а борщ виходить дуже смачний)
Дякуємо, дуже приємно😊☺️☺️
Дякую! Схоже на те, як я готую борщ!
😊😊😉
Это очень вкусно) спасибо за отличный рецепт!
Будь ласка 🥰
Спасибо !
Будь ласка😊😊😉
Осыплю дождём поцелуев
Твою лебединую шею.
Любовью тебя избалую
И нежною страстью овею.
Люблю, обожаю, мечтаю…
Хочу быть с тобою одною.
Прекрасней тебя нет - я знаю.
И послана ты мне судьбою.
мне понравился этот рецепт,и рассказали замечательно:коротко,ясно,без лишних разговоров
🥰🥰🥰
Дуже дякую.Дуже смачний вийшов.Дружина була в шоці, сказала такого смачного борщу ще не коштувала.
Будь ласка🥰 Дуже рада, що борщ вдався😊Дуже дякую за відгук☺️
А я половину буряка варю, а половину тушкую. Картоплю товчу коли звариться. Сметану додаю до столу. Люблю борщ з квасолею. Без квасолі росіяни готують
Кому як до вподоби😉
@@HotuiemoRazom ч.ложка сахара обязательно. усилитель вкуса
@@user-xk2cs4zx6r вообще-то сахар предаёт цвет, и перебивает кислоту если ана есть
@@user-mo8rd3zp3p ого вот это поворот)) сахар усиливает вкус, а цвет удерживает уксус))))
Дякую вам за ваш рецепт !!! Сподобалося !!! Удачі вам у всьому !!!
Дякуємо за хороший коментар та теплі слова🥰🥰🥰
Е не борщ це буряковий суп
Дякую буду вчитися готувати !!!
Будь ласка🙂 Смачно вам приготувати🙂🙂😉
Спасибо за рецепт вкусный борщ😋👍
Будь ласка😊😊😊
@@HotuiemoRazom картоплю в борщ кубиками не нарізають!
@@Sasha0909
Якщо готують в кафе чи в ресторані,то саме кубиками приблизно 0,5 см на 0,5.
Це жах.
Я взагалі коли варю борщ то чим більший шматок картоплі тим вона смачніша аніж той пиптик обрізаний в якому потім ні смаку ні натяку на картоплину.
@@Philosophy_of_Metal В борщ все нарізають СОЛОМКОЮ. Це фішка борща! Капусту, картоплю, солодкий перець соломкою, буряк соломкою або крупною теркою, моркву соломкою або теркою.
@@Sasha0909
В Україні більш ніж 50 видів борщу.
Давайте не будемо говорити хто де як і що.
Це все марно.
А фасолька де?
А солодкого перчику соломкою?
Хто як полюбляє😊🙃😉
Я не буду заперечувати що борщ вийшов смачний, але для мене загадка як можна додавати картоплю, коли ребра варилися 10 хв.??????? Щонайменше годину, ну а далі кожен готує по своєму😋
Дякуємо за коментар😉
Ребра варились 30-40 хв. Якщо уважно слухати то почуєте, що картоплю додаємо після того як МОРКВА варилась 5-10 хв😊
А моркву додаємо коли бульйон вже зварений😊
Я завжди готую борщ ,та іінші страви ,тільки з свіжого м'яса ,навіщо скільки буряка ,там достатньо одного ,навіщо такий бардовий борщ і картошка червона ,як в радянській заводській столовій ,вибачьте мене ,але це не самий смачний борщ ,ви його мабуть ще не їли ,смачний борщ .
Ви дуже класно пояснюєте мені 10 років а я все зрозуміла
Дякую за хороший коментар😊🤗🥰
сало старое с чесноком толчу и добавляю. томлю часа 3 без кипения как с печи получается. живу в США так американцы когда пробуют борщ говорят "зачем вы варите салат?")) но он им всё-равно очень нравится
👍😊😉
Где вы в Америке берете старое сало?
@@user-nr7vv7tt4x не поверите, делаю сам!))
Вот уж не думал, что лучше использовать старое сало. Чем продукт свежее, тем он ценнее. Ан, нет. Оказывается для варки борща требуется старое сало.
Я родилась в Украине, моя мама так же добавляла толченное старое сало с чесноком в ступке. Растирала до кашицы и в самом конце, перед тем, как выключить заправляла этой заправкой борщ.
Сподобався👍
🙂☺😉
😮
5 буряків і половинка маленькоЇ капустини?
особисто , люблю додати сушених грибів насамкінець!
Справжній смачний борщ. На смак вийшло дуже схоже як готувала мама й тато. А всі, хто тут чимось не задоволені, поняття не мають, що таке смачний борщ))) Оці ваші цукри, оцти, один буряк, не тушкувати, а варити, перетворюють борщ на помиї. Може він вам і здається смачним, але приготуйте по цьому рецепту й зрозумієте, що насправді смачно 😉
Дуже дякую за такий хороший відгук🥰🥰🥰
Та, таке...
з тої зажарки вже каша вийшла))
Так і повинно бути. Тушкований буряк повинен стати пастоподібної форми😉 В результаті борщ дуже смачний.
Спробуйте повторити, не пошкодуєте😊
Готую борщ як ви дякую що поділилися рецептом може комусь знадобиться удачі
Дякую😊😊☺️
Може свєколтнік? Це ж куди стільки буряка???
Я кладу всього один буряк( у вас дуже багато) , в зажарку не добавляю воду і сметану, Сметана в тарілку---хто любить....🤔🍎🥕🌶️🧅
Вперше бачу, щоб в зажарку додавали воду , також багато буряка--- досить одного, а то борщ буде , як кров....
з одним буряком, то буде не борщ, а помиї з буряком)
Доброго дня, пані! Перепрошую, а буряк сирий чи вже відварений натирають на терці?
Доброго дня! Я натираю сирий, відварений теж підійде😉
Сирий
зберігаю традиції в рецепті борщу, які передавалися з покоління в покоління
А я не признаю український борщик без квасолі та солодкого перцю і не роблю зажарку вмісто пасти томатний сік❤
Ну який томатний сік чи паста!!! Борщі готують щонайменше шість століть!!!! А тепер знайдіть собі інформацію від коли світ знає томатну пасту!!!
Стільки мяса, звичайно буде смачно.
А буряків не забагато?
Можна дати менше😉
Хто як полюбляє😊😊😉
..... воду в.зажарку не доливаю,
і сметану не кладу,
а то все так,
мясо дістаю, каотоплю частково
розминаю, потім мясо нащад і капусту, тоді зажарку,
можна шматочок масла,
коли тушкується зажарка,
а то все так
👍😊😉
Щось квасолі не побачила, її не додають?
За бажанням додають, з квасолею борщ ще смачніший 😊
Багато передивилась рецептів борщу так з сметаною не робила.попробую зробити для експе рименту.дякую
Будь ласка☺️
Спробуйте, дуже смачно😉
А якщо буду їсти борщ тиждень.від сметани не скисне?
@@user-yi6qk9ef6x в холодильнику ні, сметани небагато
Сметану тільки в тарілку. Хіба якщо борщ на один раз.
Ви помиляєтесь, потрібно трішки сметани, смак чудовий і стоїть в холодильнику довго😉
в Беларуси точно так готовят этот борщ..но сметану в тарелку.
😊😊👍
В Україні також так роблять
Зварила! Смачно.але в бульйон добавила корінці петрушки і селери трохи.пллюс паприка.сух часник і чорний перець в кінці Варки колір трохи інакший
.але смакота!
Дуже рада, що борщ вам вдався☺️😊😉
Часник, чорний перець теж додаю, загалом спеції кому які до вподоби😊
Спасибо за вкусный рецепт!
Будь ласка😊
А якщо хтось не любить борщ із сметаною?...
Можна сметану не додавати😉
Добрий борщ але не для усіх по бюджету
Овочі- тушкУємо.
😉
Можна дізнатись де варять такий борщ?
Ніде, бо то не Борщ, в борщі, нічого не,жарять то в Бануши,чи,Бограчи,жарять!!! Та хиба,для дурного,касапам, то е якась різниця??? Червоного кольору,то значить обов'язково,щи,або , Пахлебка,чи, по хлебалу, бо вже,ці , рузьські, телепні, намагаються,висра....ти, Свою, тупість, бо по ,розрахунку, случайно,обраних,чисел,кожне,,п'яти,тисячн, друге,по закону,повинно бути,однаковим!! То,як,то, можна,так,всраться,Щоб,у,_140000000_міліонів, ,каспів,в,хатах,не,нашлось,двох, однакових,по смаку,гавно,їжі?? !!!!! Хіба, може,образована, людина,без ,рецептів,якусь ,добру,їжу, приготувати!!??? Звісно, що ні! То ,просто,переназовем,ту,страву,що не, можем,приготувати! Потим,дужє ,сміливо,всім,монголотарським,стадом,заявляти,що,у,кожного,із,_140000000_жителів,росссииїї!! В кастрюях, однаково,несмачна ,жратва!!! Бо всі, вони, рукожопі, та,у, всіх, ста ,сорока, міліонів, дебілів!різне, гівно, в кастрюях,то,як,так, можна невміти,готувати? !! Бо,то,країна,бидло, населення,що налистники,роблять, не,на виноградному,листі,а,на, млинці,????то є Дол,,,,,,я,країна,погорілих,театрів,лісів,хат,тартари,!там, Казани,з, смолою,біс,вжє,перкрив,відкачку,смоли,тоскоро,її,начне,розігрівати!щоб ціх,не, прийшли, чистилище,то Там,під,тартріею,жарить!??! Їх!там уже, духовий, оркестр,хор,та кобзон!
Цікаво,з мене лайк і,підписка!)).
Дякуємо🙂😉🙃
Смакота ❤ я також так готую, але бурячок ріжу ножем)
Слава Україні ❤
Героям Слава 💙💛
На жаль, не зрозумiло скiльки часу варились: бульон, м'ясо.
При повному приготуваннi бульона м'ясо, звичайно, виймають з кастрюлi. Ви цього не зробили та не зазначили, що Ваш бульон вже готовий!
Дякуємо за коментар😊
Ребра варились 30-40 хв. М‘ясо я ,зазвичай, не виймаю з кастрюлі. Усі інгредієнти поступово додаю в кастрюлю(як на відео).
@@HotuiemoRazom Дякую за вiдповiдь! Вдачi та процвiтанння Вашому каналу! 😀👍
Там стільки олії , та й сама цибуля виділить рідину та й ще й води. Вона не жариться а вариться. А реакція Маєра то зовсім не по це
До чого овочі варити?
?
Всё класс,но капусту вы как шашкой прорубали
Кому як довподоби😊😊😉
@@HotuiemoRazom мама моя и бабушка очень мелко капусту шинкують,поэтому я так написал,а жена брата так как вы)))а скажите что даёт сметана в буряке(свекле)?
@@Kitoboi777Якщо сметану тушкувати з буряком виходить дуже смачно, спробуйте😉 Також можна потім не додавати окремо сметану в тарілку.
@@HotuiemoRazomВи, хохли,з якутії,бурятії, краснодарського,кута,ви хоть розмовляйте,Українською,мовою,ви всеодно,не,Українці, ви росіянська,бидло, маса! У вас, менталітет,гомо,,советікуса,!! То ,це,з, вас,вже,ніколи, не, зможемо, видалити! Ви не,змогли,язик,зберегти?бо ,язиком ,туалети,вилизують! В, гейропі!!! А, виступити, проти, ординців,у вас, немає духу,Українського,Козацтва, Українського,народу, Української,нової, спільноти! То тільки, Українська,Діаспора, Канади, змогла,зберегти мову,ннародні, традиції України,та ,як, Правільно, готувати, Український, БОРЩ???, Варити, Його, правильно,!!! Варити,бо Борщ Український варится, саме тому, Він,називаються,Борщ,и,саме, Тому,В, ЮНЕСКО,выділили,,Украинському,Борщу, Окрему ,строчку,це,говорить,що,другого, Борщу,чи ,чогось такого,не, існує!!!!!Для,того,щоб ,приготувати, правильный УКРАИНСКИЙ БОРЩ ,Вам, треба,мати, Українське, м'ясо, яловичину, Без,кісток!Бо, кістки в борщі, роблять,не прозорим, Юшку, Бо в,Борщі,Юшка,прозора! Потім, ви, не, маєте,Українських;:;Капусти,Моркви,Картоплі, 🍅🍅🍅,Пмидорів,, Буряка,, Щавель, Укріпу!Як,що різати,як, правильно,варити, скільки,по часу! Ви варите,Салатну,капусту,в борщі,то ідіотизм,бо всі у світі,салатні,овочі,не, варять!!їх,мілко,мілко,нарізають!, Щоб, вони,просолися, та ,намастилися, сметаною або,маслом,растітельним!,майонез ,українці,не крадуть у,Французів,, Майонез,то , Соус,авторство,Королевского,повара, Оливье! При,життю, Повара, Оливье,он називалися,,соус, майонез,і Тільки,після,смерти,француза,Королевская ,сімя, статли,називать,соус ОЛИВЬЕ,!!! То тут не БОРЩ!! То,в світі,існує ще, двадцять,п'ять різних страв,схожих по набору,овщевому,та колеіру, то ви не знали про таке! То не є Вони, БОРЩЕМ! Переглянь. Сам,то зрозуміеш,,що ти просто,не спеціаліст,по поварському, ділу,!!Ви, тільки, від,вашої бабці,яка сама, Його,не,віє правильно, приготувати,та не тільки,Борщ Український,а, налисники,то не ваші,срані, млинці, з,сирим, м'ясом,то на, виноградному, листі, правильно,замаринованому,як, голубці! Готуються, і з сирого, м'яса!!!
Сметана має кислий смак. Кислота зберігає в бурякові насичений червоний колір.
В чому саме секрет ?
Зачем в зажарку сметана?
А де ваш томатный сiк або морс? Зпростили усе.
Я додаю томатну пасту😉
(У відео на 4:30 хв )
Настоящий борщ красный не от буряка а от заправки,которая состоит из. помидоров,лука моркови. А буряк варится после мяса до тех пор ,пока не посветлеет.Как-то так.
Капусти мало....
Що це???
Оцет де. ????
Саме за такиим рецептом, без оцту смачніше😊😊😉
По итальяски ПАСТА про вашему то м
дуже довго капусту варити,що з неї буде...
Так это белорусский борщ, а не украинский
Ребра -свинЯчі.
Не розумію коли буряк беруть на морковну тертку! Тільки соломкою!
А я додаю БУРЯЧАНИЙ КВАС. Завжди маю у холодильнику пляшечку - дві. А якщо випадково не маю, то сік з цитрини/ лимону, або яблучний оцет. Головне, шановні, не треба ганити те,що інші господарочки готують. Нещодавно вийшла з друку книжка стравописів "365 БОРЩиків". Автор - етнограф Олена Щербань з Опишні, Полтавщина. Ось такі пироги,себто борщі.😊😉
Без
Мяса
Слабо
Нащо ж ви всі засмажуєте той борщ - це ж не суп.
А я предварительно поджариваю рёбрышки.
👍
На борщ буряк і морква нарізається соломкою
Буряк я тушкую, тому натираю на терці😊
Каждый делает так как нравится )
@@lanagrey6097 Українською будь ласка, я не розумію твоєю мовою
@@user-bd1de5te1u твои проблемы
@@user-el3fd1zg6v а ти тут яким боком? злийся ТП нах
Це на борщ не похоже!
Только все наоборт😂😂😂
Це рецепт борщу Галицького краю, а Український борщь вариться зовсім не так.
Ніж нікудишній...а воду,в якій була картопля,бажано вилити в борщ...
В цьому відео я використовувала два різних ножі (в залежності від того що потрібно було нарізати). Незнаю який саме вам не сподобався але мені здається кожна хазяйка користується тим ножем, яким їй зручно😉. Щодо води, в якій була картопля, я ніколи її не виливаю в борщ. І це напевно теж спірне питання, адже в одному з коментарів мені писали, що навпаки, нарізану картоплю, краще в воді не тримати🤷🏼♀️
Я поділилась своїм рецептом, а ви робіть так як забажаєте. Дякую за коментар😊
Хох-ия борщ😂
А навіщо жарити бур'як я вару і добре
🙂Спробуйте, так ще смачніше🙂🙃😉
Це не український борщь , треба кидати буряк разом з морквою щоб колір був золотистий