Porc croustillant - 脆皮燒肉 - Cooking With Morgane
Vložit
- čas přidán 9. 11. 2016
- Porc croustillant : ce plat est réussi quand la chair est juteuse et moelleuse et que la couenne est bien croustillante.
Je vous dévoile ici les techniques qui vous permettront d’y arriver.
Suivez moi sur :
www.cookingwithmorgane.com
Suivez moi sur FACEBOOK:
/ cookingwithmorgane
Suivez moi sur TWITTER:
/ cookingmorgane
Suivez moi sur PINTEREST:
/ cookingmorgane
Ingrédients pour 4 personnes :
1kg de poitrine de porc
1 c à c de poudre de 5 parfum
½ c à c de poivre moulu
1 c à s d’alcool de riz Shaoxing
2 c à c de sel
1 c à s de vinaigre de riz blanc
1.5kg de gros sel
3 blanc d’œuf
Musique :
Enchanted Journey par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Laid Back Guitars par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Source : incompetech.com/music/royalty-... - Jak na to + styl
Merci Morgane pour cette recette que j'ai testé hier. C'est absolument excellent ! J'ai acheté avant hier 2 beaux morceaux de poitrine de porc et j'ai testé votre recette et celle d'un autre internaute, le résultat est sans appel : votre reste est la meilleure ! La viande est franchement plus moelleuse en la cuisinant en croûte de sel !
Merci Madame pour toutes vos recettes remarquablement détaillées, qu'il est impossible de rater tant les explications sont limpides. Et la participation de vos filles est charmante.
Bonjour Morgane
C'est tellement agréable de vous voir déguster vos recettes. On lit le plaisir dans vos yeux. Et vos recettes sont tellement délicieuses. Il y a des personnes qui ont tendances à ne pas partager leur savoir et à cacher leur recette et je vous remercie d'autant plus de bien vouloir les partager avec nous tous.
Bonjour Morgane , depuis le temps que je cherche de vraies recettes traditionnelles ...merci merci , c est ce que j appele un vrai talent de cuisinière..respect ..👍👏
OMG, I get drools watching this, thank you for sharing a very good recipe. I will try one day
vraiment merci de nous révéler vos secrets et votre talent de cuisinière.
Continuez donc a dévoilé, Madame,vous le faites si bien,merci pour toutes ses bonnes recettes.
Merci Morgane , vos précieuses explications sont toujours simple et réalisable pour tous néophyte ! c'est un vrai plaisir et j'en salive d'avance , encore MERCI
j'adore vos recettes
Merci pour ces explications claires et simples, je vais m'y mettre !
Je suis cuisinier amateur juste pour le plaisir.votre chaîne est lune de mes préférer.vos recettes sont super.cela est la deuxième fois que je réalise cette recette un pur délice.merci Morgan
waouh ! il faut absolument que j'essaie votre recette !! j'adore tout ce qui croustille !! Merci du partage ♥
Je suis un inconditionnel de cette cuisine merveilleuse j'avais un peu laissé tombé mais suite à le visite de votre blog je replonge dedans merci de ce précieux partage
Sublime..!!! Vous méritez amplement votre succès... Merci encore Madame la fée ; Morgane!
Toujours au top vos recettes 😍😍 continuez comme ca c'est un plaisir de les regarder 😌
j'ai fait votre recette plusieurs fois elle est trés simple grace a vos conseils et surtout excellente , encore merci Morgane
Je vous adore Madame !
Merci pour toutes vos fabuleuses recettes.
J'adore toutes vos recettes !
Moi et ma famille on vous aime.
UN GRAND MERCI à vous, Morgane !!!!!! Bonne continuation à vous !
Quel talent ! Bravo pour tout et grand merci !
merci Morgan un repas bien réussi et tres bon grace à des explications clair
Merci à toi Morgan pour tes récentes, et une très bonne Année 2021.
J aime la cuisine asiatique je vais me regaler avec vos recettes qui sonttees bien expliquer .un grand merci a vous♥️
excellent je l ai fait vraiment tres bon merci a vous Morgan
merci beaucoup Morgane pour toutes ces bonnes recettes j'ai toujours l'eau à la bouche quand je regarde tes recettes merci constance Pham thi Nadal
j'ai beaucoup aimé la préparation et le résultat du croustillant de la couenne bravo !!
Toujours aussi beau les plats 1 vrai régal merci
Merci beaucoup pour votre recette.
Il m'a manqué un peu de cuisson mais le résultat était très proche du votre.
Merci beaucoup et c'était excellent !!!!
J'aime vos recettes , elles sont faciles et bonnes
Je vous remercie, de partager vos recettes, je viens de faire cette recette excellente. Merci.
Très bonne et heureuse année à toi Morgan et la recette du porc croustillant est une merveille
Merci Morgane, ça fait un moment que je cherche une bonne recette pour faire du porc laqué et je l'ai trouvée grâce à vous. Encore merci !
Gerard Villareal ce n’est pas du tout la recette du porc laqué, qui figure par ailleurs sur CZcams par Morgane également....
Ce n'est pas du laqué
bravo qui me donne l'eau a la boucher je bien aime votre préparation bien expliquer
Un grand merci pour le partage de vos recettes si appétissantes .Je vais me lancer ...
Une merveille !
Da provare ...grazie
wow, ça l'air tellement bon, j'ai tellement hâte de l'essayé
merci je vous adore une vraie pro de la cuisine
RHOOOOO MISÈRE COMME CA A L'AIR D’ÊTRE BON; UN GRAND MERCI POUR VOTRE VIDÉO.
Recette testée il y a deux jours, j'ai juste troqué le 5 parfums que je n'aime pas pour du 4 épices, c'était divin ! Bravo et merci pour cette recette 😄
merci pour vos recettes Morgane ! Super !
Merci pour cette belle recette .
Tu explique trop bien .
Au delà des recettes bravo pour le choix des musiques
merci morgane que de bonne recette qui me donne toujour faim
Tu me l'envoie humm !
Tellement bien ta recette.
Merci.
Ça a l'air délicieux ! Merci pour ces partages !)
merci à vous de partager vos secrets de cuisinière .
Un délice merci morgan je l,ai bien réussi miammmmmmmm
Énorme merci pour la recette.
Bonjour, depuis un petit moment je regarde vos video, je les trouve simple a faire
bonjour merci pour vos recettes !
😋👍 cela me rappelle les plats de porc bien croustillants de ma grand-mère. Mais celui-là c'est un régal, merci à toi Morgan. La prochaine fois je le fais 👍
Reine BM ah? C’est un régal mais vous ne l’avez pas goûté ? Curieux...
Bravo pour vos recettes, c’est grâce à vous que j’ai appris à faire le Porc croustillant ! Merci
Merci vous êtes adorable!!! Cela à l'air délicieux.
+Morgane Merci pour toutes ces explications 😘
Merci pour vos recettes
je trouve ca vraiment bien de votre part de partager vos recettes. merci
Tonton Spaz
ý
nz
un plat qui respire la joie de vivre, à ton image.
Merci pour la recette je m'y mette a faire le porc croustillant j'adore ça bisous merci
Vraiment très sympa, merci Morgane
Merci beaucoup je vais vite suivre votre recette. Good job.
J'adore vos recettes. C'est tellement parfait. Merci de votre partage si généreuse.
Bonjour, madame pouvez-vous s'il vous plaît faire une vidéo comment faire de l'ail vert merci beaucoup d'avance
Merci Morgane ❤️❤️❤️❤️
Que de belles recettes!
ça met l'eau a la bouche . Miam miam !!! Je suis sur que l'on mange ça au paradis !
c'est hypnotisant, merci.
Je vais bientot faire... cela me donne envie ... et cela va me permettre d'utiliser la poitrine de maniere exceptionnelle. A ravir à priori
I really find this video the best thanks again
Vos recettes sont une ode aux échanges. Merci
merci pour le recette j'adore ce plat Merci Morgan
Super. Merci pour cette vidéo.
J'ai réalisé cette recette exactement de la même façon et le résultat est extraordinaire !! Un délice ! Merci Morgane vous êtes Super !!
Stp Melle le sel avec le bland deouf...la Vande n'est par trop salée?
Super recette merci 🙏🏻
super recette, merci beaucoup!
Merci Morgane ❤pour ce porc croustillant 🎉et pour toutes vos recettes si bien expliquées❤🎉😊
Avec plaisir 😊
la je vais essayer pour souper, je vais l'accompagner de riz et de salade fraîche, ici je suis en Belgique, je te rendrai compte du résultat, bisous continus comme ça tu me mets l'eau à la bouche avec tes recettes !
Délicieusement bon ❤️❤️❤️❤️❤️
Magnifique !!!
Merci Morgane !!!mmmm appétissant
Coucou et oui en Nouvelle caledonie nous sommes adepte de la bonne cuisine ,merci encore
Que c'est sympathique d'apprendre à cuisiner des plats asiatiques avec vous et votre charmante famille. Merci de tout coeur depuis Bruxelles ❤️
Avec plaisir 😊
C'est extraordinaire j'ai bien aimé ta recette bravo bravo je vous souhaite une excellente journée à la prochaine vidéo comme d'habitude avec une nouvelle recette très délicieuse
Mais quelle bonheur mon dieux... J'adore vos recette... Ce week end c'est poitrine de porc direct !
Simon normand et orthographe au dessert?
Super génial. Merci beaucoup.
Délicieux !!! Huuum!!! C'est tellement bon!!!
Un délice
This looks so yummy ,nice sharing
Moi aussi, j'ai envie de tester votre méthode, avec du gros sel. Ça fait longtemps que je n'ai pas fait moi-même ce plat car c'est dur et long à préparer avec la méthode de nos amis.
Merci pour cette chaîne, qui rappelle les goûts de mon pays natal: "phở", "bánh bao"... etc.
Mmmm La dégustation est mon moment préféré des vidéos 😋😜
Merci Morgane, j'ai suivi votre recette et je dois dire que c'était succulent !
J'en ai mangé aux Philippines, c'était très bon. Je vais certainement essayer votre recette.
Merci Morgane,Je vais essayer votre technique,rien que d'entendre le bruit à la découpe de la poitrine me fais saliver!😉👍
Bonjour Van Hoa, oui essayez et tenez moi au courant. Merci.
C'est incroyable !
Chère madame
Sachez que chaque recette que vous partagez avec nous,sont toujours à la hauteur du goût que nous connaissons dans de très bons restaurants asiatiques gastronomiques , que je reproduits à la maison avec précision ,vos conseils ,les ingrédients que vous proposez sont un succès assuré de réussite.
Vos explications sont claires et agréables à entendre .c’est un immense plaisir pour moi.Grand merci madame et avoir plaisir de vous suivre encore dans votre passion avec cette extraordinaire cuisine savoureuse et étonnante.
Bien à vous
Dénis
Merci pour ce régal 💐👍
Comment avoir faim , quand tu as pas faim... with morgane mdrrr je kiff TOUTES tes recettes, j'ai acheté ton livre!!! merci à toi!!!
Merci beaucoup !
Uuuuuummmmm très bon ça merci
Bonjour et merci pour votre recette
Merci Morgane pour la recette
Merci pour la recette je vais la l essayer
Merci pour la recette une tuerie