COMO FAZER ARROZ COM FRANGO | Mohamad Hindi | Receitas
Vložit
- čas přidán 27. 09. 2021
- Que tal uma receita bem afetiva pra testar aí na sua cozinha? Hoje, vamos aprender a fazer um arroz com frango, também chamado de galinhada. E o melhor: com ingredientes de ótima qualidade já pré-selecionados no mercado Liv Up, porque, afinal #ComidaBoaImporta .
Você também pode encontrar os ingredientes pelo site ou app da Liv Up:
Site - www.livup.com.br/
Google Play - play.google.com/store/apps/de...
App Store - apps.apple.com/br/app/liv-up-...
*INGREDIENTES*
Arroz branco
Cebola
Alho
Pimentão vermelho
Pimentão amarelo
Coentro
Açafrão da terra
Pimenta dedo-de-moça
Sobrecoxa de frango
Caldo de frango
Cenoura
Cebola
Alho-poró
Alho
Tomilho
Pé de frango
Ossos das sobrecoxas
Limão siciliano
Pimenta-do-reino preta
Sal
Passata de tomate
Vinho branco
Burrata
*MODO DE PREPARO*
Preparar o caldo com antecedência.
As sobrecoxas são feitas de dois modos, em cubos para misturar no arroz e inteiras para servir junto com o arroz; grelhar as carnes até bem douradas e reservar, se preciso, finalizar a sobrecoxa inteira no forno.
Fazer um refogado com pimentões, alho, cebola roxa, talo de coentro, açafrão da terra e gengibre cortados em brunoise
Adicionar o arroz à panela do refogado e fritar por mais alguns instantes, voltar com o frango em cubos para a panela e adicionar o caldo para cozinhar o arroz.
Depois de cozido finalizar com pimenta dedo-de-moça, folhas de coentro, tomate cortado em cubinhos, raspas e suco de limão siciliano e servir com a sobrecoxa inteira assada.
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
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Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Leonardo Boconi, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva - Zábava
Fast food é bom. Comida de restaurante é deliciosa. Mas NADA se compara a sensação de comer uma comida que você mesmo faz. Acho que é uma experiência que te dá a mais genuína sensação de orgulho.
Não cara... minha comida fica horrivel
@@maylon08807 KKKKKKKKKKKKKKKK ah mano 😂😂😂
Eu perco a vontade de comer quando tá pronto
@@maylon08807 hahahahahaha a minha tambem
Belíssimo arroz! Não sei se você já tem vídeo sobre como cortar frango, se não, quero um, por favor! Mandou muito bem como sempre, Mohamed! 😍😄
Tem no de Frango a passarinho, ele ensina cortar
@@AntonioOliveira-vj4ek ahaha obrigado, Antonio! 😊
@@AntonioOliveira-vj4ek ia falar isso agr
E verdade. Eu tb não sei cortar e geralmente o corte do açougue deixa pedaços de osso solto.
czcams.com/video/v-stmN0kPWo/video.html achei esse aqui.
Cara suas receitas me ajudam tanto kkkkk, estou me arriscando na cozinha e minha namorada/esposa praticamente ta amando kkkkk
Como um mestre de cozinha desse ensinando um vídeo foda pode ter apenas 120 mil visualizações 😨
Essa receita vale a reprise. É uma das minhas favoritas, já fiz umas 10x❤️
Fiz e foi sucesso aqui em casa! Obrigada 🙏
Como desde que me conheço por gente: galinhada! Sou do sul (RS) e lá na minha cidade (Venancio Aires) é tradicional. São feitas em panelas de ferro enormes com galinha caipira com muito molho. Sabor sem igual!
Que demais, Taís!!
Eu ia dizer, o nome desse prato aqui no Sul é GALINHADA!!! E fica ótimo acompanhado de maionese de batatas ou de mandioca!😋😋😋
@@brunamombach4228 Exatamente! Na minha cidade se faz nos pavilhões das comunidades todo sábado e o valor arrecadado é revertido a entidades carentes. Quando eu morava lá, não perdia um sábado. Deliciososooooo!!!
Eu conheço galinhada como algo goiano, tanto que se usa até o pequi na receita. Que interessante saber que tbm tem aí...
@@MM-cn1pq Morei em Goiás durante a infância, e também pensava que era Goiano.
Amei a receita! 👏👏👏
Muito bom mesmo parabéns
Maravilhoso esse arroz, vou fazer!!!!
Que receita mais linda. 😍
Parabéns que prato lindo! Você é Top 💪💪💪
Que agonia não poder pegar uma colher, uma garfada cheia da tela já, tô salivando 🤤 justo eu, que amo frango! Tortura deliciosa!! Belíssima receita!
Hummm, parece delicioso!
Aí sim em! Parabéns! 👏👏👏👏
Top de mais
Amei a receita, vou fazer.
Parabéns 👏👏👏
Jesus!! Parece delicioso! Vou ter que fazer!
carai mo fome, bora fazer kkkkk
3 tipos de TACOS
Seu canal é top. O melhor de culinária 👏🏻👏🏻
Cheguei correndo , por que notificação desse canal tem que vim rápido mesmo.
Que receita maravilhosa ❤😍
comida boa, edição do vídeo muito linda e só água na boca por aqui!
Maravilhoso!!!!!!!❤️
Que receita incrível! 👏 Amei e já quero testar aqui em cada com meus ingredientes naturais!
SIMPLESMENTE ESPETACULAR, NOTA MIL PRA TI.
Amei a receita com certeza irei fazer 😍😍😍
Adoro cozinhar😋😍💞💕🤩
Maaaaluco.... A boca tá como? Cheia d'água! Já vou anotar a receita e fazer essa belezura! Valeu!!!!!!!!!!!!
Ficou lindo 👏👏👏
Como sempre nos inspirando 🥰
Perfeito
Sensacional 👏👏👏
Nossa tá com muita cara de comida de vó, fiquei com água na boca!
Vou fazer!
Aí sim!! Na sua receita tem sabor!!! 😋😋
deve estar muito bom salve é boa sorte aos cozinheiros
Acabei de fazer! Ficou muito bom!
Amei
Adoro arroz com frango 👏
Sensacional
Que prato lindo
Deu água na boca vou fazer lá em casa logo
Chego tão desanimado do serviço, mas após ver o vídeo fiquei até animado de fazer o jantar
Mohamed ensina a fazer maqluba ! Curte aqui pra ele ver !!!
minha janta de amanha com certeza
Muito bommmmm
Amo pele de frango, cozida, frita, assada
Agua na boca😱
Que delícia, já fiz uma receita, mas nada parecida com a sua... Vou testar fazer assim! 😋😍♥️😘
Meu prato preferido
Em casa chamamos de galinhada, eu sempre faço, um pouco diferente, adoro. Vou testar desse teu jeito.
sua camiseta competindo a beleza com esse prato incrível
Amo coentro...faco salada dele puro...
Deu até fome... E eu acabei de almoçar
Eu tô apaixonada por essa camisa😍
Eu também ! Nao consigo encontrar ela em lugar nenhum
Top!!!
Eu às 4h da manhã querendo fazer pq me deu uma água na boca imensa
Amo pede de frango
Coentro é vida 🥰
Primeiramente amo frango
Segundamente que camisa maraa 🤩
Amo chamo de galinhada com uma pimenta de cheiro
A camiseta foi um show a parte.
Aqui no nordeste chamamos isso de canja com frango assado kkkkk ótima receita
Salivei e Salvei pra fazer no fds. Haha 💗
Amo essas receitas práticas , fáceis e deliciosas 😋
Também amo, Ma!
@@LivUpOficial 😊 facilita a nossa vida
Receitas com frango do Moha já sei que vai ser delicioso
Me lembrou da paella que comi em Valência que era com frango msm. Dizem eles lá que é a original. Eu tenho um sério problema com vc Mohamad que é: eu faço quase todas as suas receitas mas nao te marco em redesocial nenhuma pq eu como tudo antes de poder tirar foto kkkkk é um sinal deque está gostoso 🤗 um beijo 😘
Kkkk todo mundo e assim não resiste come logo antes de tirar a foto Rs
Top vou começar a comprar vinhos pra usar nas minhas receitas, pra dar um toque de chef. Deve dar um sabor muito especial. Os melhores chefes usam em quase tudo kkkkk
Já fiz uma galinhada inspirada em uma receita que vi o Felipe Bronze no Perto do Fogo.
Bem semelhante, e fica muito bom!!
Se tiver uma panela de ferro, melhor ainda.
Assisto todos os vídeos do Moha, eu faço oq vejo? Não, assisto passando vontade, mas fazer oq, ele é gente boa haha
Amo pele de frango
Aqui no meu estado e um prato típico, principalmente com pequi.aqui fazemos com frango caipira ou galinha.
"COMO FAZER ARROZ COM FRANGO EM UMA PANELA SÓ": Use três panelas, duas assadeiras e uma tigela...
Tava aqui pensando a mesma coisa 😂
Eu so nao entendí pq ele cozinhou o Frango no forno ,o arroz de frango se cozinha tudo junto com o arroz por isso q que é arroz de frango
Nooooooooossa! 😋
Viciei em por manteiga na comida inspirado no Mohamed
Que fomeee
Bem que podia ter um quadro aqui de comidas típicas do Brasil !
Coentro é vida, da pra usar no arroz, na omelete, na salada...
Uma das melhores ervas
Puts, a boca aguou, franguinho lindo 🤩
Ualll que delicia !!! Adorei a receita e as dicas valiosas, obrigada Mohamad 🙏😚
Bora testar essa receita incrível, Ma?
Moha tu insiste em dizer que parboilizado não é agulhinha. Agulhinha é o formato do arroz, parboilizado ou branco é o processamento do grão, assim como o integral (esbramado).
O que ele usa é o branco no caso?
@@lucasdiego6556 bah meu nem lembro mais mas arroz parboilizado e branco ambos podem ser agulhinha (arroz longo, fino).
pele de frango chocante = tudo pra mim!
Isso aqui no Ceará é chamado de Maria Isabel…
Moha salvando a pele dos lavadores de louça
A blusa do Moh 😍
Que delícia, já quero! Só me faltam os ingredientes, no momento tem a água e o arroz 🤣
Aqui no RS temos um prato parecido, a galinhada. Acho que a principal diferença é que geralmente ela fica mais "molhadinha" e é feita com as peças inteiras (coxa e sobrecoxa). Junta com uma maionese de batata e tá feito o rango hahaha!
Aq em MG tb! Nunca comi galinhada de outros lugares além da que fazemos na minha casa mas a nossa costuma ser menos molhadinha
Essa com caldinho deve ser deliciosa!
A diferença é a galinha, que é caipira, e geralmente leva milho e salsa em vez de coentro. Fiz essa quinta feira. :)
Ah galinhada? Tbm temos neste canal!
E acho que das duas formas fica maravilhoso.
Essa camisa pqp, quero!!
Antes da finalização com um pouco de caldo e verdinhos, tbm dá pra dar uma regada de leve com alguma gordura e botar um pouco no fogo alto até fazer uma rapinha.
Mohamd sigo teu canal parabéns pelo teu trabalho, gostaria muito de pedir pra vc se puder e saber postar um vídeo como fazer o Doce Haleu agradeço desta já pela gentileza
Ninguém: a
Mohamad: Um fio generoso de azeite.
Minha família tem um costume de fazer um arroz de frango diferente, q lá no sertão de Pernambuco se chama Arroz de festa
Moha, ensina a fazer feijão tropeiro pfv
Ansioso por 3 tipos de denovo e a volta do Will hein Moha...
dia 2 pedindo 3 tipos de pudim aaaaa
a propósito, receita maravilhosa moha
Que delícia! Moha, vc tempera a pele do frango antes de assar?
minha ame fazia mas chamava de canja./a 10 anos/ kakakakakakak vou fazer assim pra ver como fica..top
Aaaaahhh! Estava indo tão bem até chegar no coentro...
Assistindo as 16h e comeria fácil essa galinhada agora kkkkk chega salvei
Pelinha de frango crocante é tudo de bom kkk.
Faz uma receita de roscovo (arroz com ovo receita russa)
Quero receita de Baião de Dois já hehehehe