Aprenda a fazer Galinhada! | Temporada de Inverno | Léo Abreu
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- čas přidán 19. 07. 2023
- A temporada de inverno chegou aqui no canal Como Faz bem a tempo de comemorar os 100 mil inscritos! Dessa vez, o chef Léo Abreu traz um dos grandes clássicos da comida brasileira: a galinhada. Quer aprender a fazer? Então bora assistir e cozinhar!
Receita
1kg de coxa e sobrecoxa
25g de manteiga sem sal
1 pimenta dedo de moça
2 folhas de louro
1/2 linguiça blumenau
2 talos de salsão
5 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão vermelho
2 tomates
180ml de vinho branco
1l de caldo de frango ou água
1 xícara de arroz agulhinha
Salsinha, cebolinha e coentro a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica doce a gosto
Páprica picante a gosto
Páprica defumada a gosto
Somente de coentro a gosto
Azeite
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leo, amo a forma que voce tras isso para nós, sem indiferencas, sem rotulos, apenas mostrando os valores da culinaria e o quanto isso agrega em lacos familiares. sua forma de mostrar é para todos os publicos, do mais pobre, ao mais rico, amo isso!
CARA, se as receitas do léo fossem videos de 1 hora eu assistiria vidrado, a vibe do léo e do vídeo ensinando é tão simples mas tão absurdamente cheia de conhecimento que da vontade de maratonar o canal todo ( já fiz isso aqui e na rede bistek ) kkkkkkk ❤
Bom dia Leo , tenho acompanhado todos teus videos e gosto muito de todas dicas que apresenta. Meu hobby preferido é cozinhar nos finais de semana , ja faço isto a varios anos e gosto de aprimorar , tenho aprendido bastante contigo. Sou de Porto Alegre , tenho 70 anos e na primeira oportunidade que passar por Florianopolis quero te visitar no teu restaurante. Abraço
Coisa mais linda essa receita, eu, simplesmente, AMO! ❤
Mais lindo é ouvir receita de inverno. 😅
Uma paulistana morando no Pará já há sete anos no calor da nossa amada Amazônia, e que continua fazendo essas receitas de origem! Ameiiiiii, Léo!
Meu Deus, quando vc abre a panela no final, a gente baba 🤤😋 receita de vó, com vinho pra trazer sofisticação e sabor 👏👏👏 Parabéns Chef Léo ♥️
100 mil, parabéns Léo!
Aguei igual um camelo, amanhã eu tô lançando não vai ter jeito
Essa série ta muito foda! Parabéns Léo e muito obrigado.
Será meu almoço do próximo domingo!!
Você é foda Leo, jeito simples de cozinhar, sou seu fã!
Muito bom
Todos videos com qualidade absurda!
Simples, porém sensacional!!! Arrasando como sempre Leo! :D
Arrasou👏👏👏👏de novo🥰🥰🥰🥰
Perfeito ❤ obrigada
Fiz 2x já. Ficou deliciosa!
Como tu poder ser tão maravilhoso assim na cozinha? ❤ Parabéns pela receita maravilhosa, que Deus abençoe sua vida sempre ❤
Léo, obrigada por compartilhar mais uma receita deliciosa e numa panela só! Facilita demais a nossa vida! Sucesso!
sempre quiz aprender uma receita de galinhada de reponsa e como eu confio muito na sua receitas vou fazer esta. concerteza é a melhor. fiquei curioso em saber esse forno fica sempre ligado.
Léo, suas receitas são top, mas só ajuda aqui o pobre caboclo, coloca os ingredientes na descrição dos vídeos. abs
Leo, muito maravilhoso o que voce faz. Seria pedir muito a receita escrita e as quantidades? Novata na cozinha, nem saberia o quanto de vinho vai na galinhada. Obrigada.
Faltou o pequi!! 😜😜
Com vocês, torcida do Corinthians
Boa !!! Dá a dica da panela ... rs
Fiz! Ficou deliciosa!!!!!
Que bom que gostou!
LEO... DE ONDE É ESSA PANELA ???
1:26 e saiu voando coentro pra todo lado kkkk
Consigo fazer essa receita com frango caipira que matamos aqui na roça? Talvez precise de panela de pressão antes de colocar o arroz...
Na hora do almoço é sacanagem kkkkk
uma dúvida, por que não utilizar cenoura junto com a cebola e salsão pra complementar o mirepoix? acho que dulçor da cenoura seria uma boa adição aos tomates + vinho branco e fiquei em dúvida se deixar a cenoura de lado foi intencional por alguma razão. abraço!
Aqui é verão
Leo, dar a referência dessas suas panelas !!
receitas de 1 panela. manda mais
Poh Leo o arroz tinha de ser um carolino tipicamente português é que fica top nestes preparos um molhinho ;) abraço
Cadê a receita na descricaaaao
Amei a receita... E achei linda a panela! Alguém sabe qual a marca dessa panela?
Royal Prestige. Cara pra caralh...
Faltou a receita na descrição!
Leo eu faco com batata batata doce cenoura e macaxeira min chama que eu faco igual do nordeste faz com cajuona ficabom min chama
Nao leva açafrão?????😮
E a receita escrita, favor?????????❤
Obrigado por avisar, já está na descrição ❤️
@@redebistek obrigada pela receita!!🙏🏻❤️
Adoro coentro, mas na galinhada não!!!
Porra é galinhada ou risoto de frango
Estragou a receita tacando vinho 😢
Incrível, uma receita dessas e não filma de pertinho nem na panela nem no prato. Ou não ficou legal ou vocês comeram bronha nessa. Simplesmente não vimos o prato. Bem estranho isso
Vc não viu o video ne? Kkk
Desculpa sou seu fã mais isso está muito longe de ser uma clássica galinhada 😏já errou usando frango de granja e não uma galinha caipira.... linguiça?????mano linguiça e vinho branco não tem nada a ver com galinhada....fica na alta gastronomia que é mais seu ramo ok??? receita clássica e caipira não é com vc
Fala Ale, bom dia! Você assistiu o vídeo? Em nenhum momento digo que estou fazendo a receita original. É mais do que isso, não existe uma receita “original”. E te desafio a procurar fontes que digam o contrário. A galinhada é um prato típico brasileiro e que por conta do tamanho do nosso país, e pelo fator migratório, sofreu inúmeras adaptações dependendo da região que é preparada. Se no Brasil em algumas regiões não se acha nem “nata” quem dirá uma galinha caipira pra colocar na panela.
Que tal fazer com o frango inteiro, aproveitando todinho. Cada vez mais teremos menos, o aproveitamento total é muito importante. Faça um aproveitamento do frango ( ou galinha) inteiro, a carcaça é ótima, veja o que se aproveita com o Jacquin,. Era uma briga na casa dos netos e bisnetos , dos que conseguiram sair da segunda guerra, evir para o Brasil. Ficaria uma outra matéria! Saudações.(mudou de cerveja?)