Gougere - sýrové jednohubky z odpalovaného těsta - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 26. 12. 2021
- Už jste někdy slyšeli název „gougère“? 🤔 Pokud ještě ne, o mnoho jste přišli, tak to pojďte napravit! Gougère je něco jako sýrová profiterolka, tedy francouzská jednohubka z odpalovaného těsta. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept, abyste si ji mohli připravit i doma a oslnit s ní všechny své silvestrovské hosty. 🥳 Zjistíte, jak připravit odpalované těsto (je to snazší, než jste si určitě mysleli) i jak ho doplnit čedarem a sýrem s modrou plísní. Pečení trvá jenom 15 minut a pochutnat si můžete buď jen tak, nebo třeba se svou oblíbenou pomazánkou. 😋 S čím si je dáte vy?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
- 250 g vody
- 80 g másla
- sůl
- pepř
- mleté chilli
- špetka muškátového oříšku
- 150 g hladké mouky
- 5 vajec „M“
- 130 g cheddaru
- 120 g sýra s modrou plísní
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
No tak tohle vypadá úplně luxusně.
Děkuji za inspiraci. Vyzkoušeno, štamgasti posílají pozdrav a poděkování. Citace:,, Ty vo..,to je neskutečně,,žravý". Příště musím udělat dvojnásobek.🤣👍👍
Vyzkoušeno, úspěch se dostavil v vzápětí, teplé jsou vynikající a děkujeme za recept 🙂
asi vyzkouším😉
To vypadá dost dobře 👍
Opravdu zajímavý recept. Určitě vyzkouším. Děkuji
Zkusím 👌
Dala jsem goudu a parmezan. Vrch jsem potřela vajíčkem s orgánem a sezamovymi semínky. Moc dobré!
Jaký orgán je pro Gougere nejlepší? Srdce, játra nebo ledvinky? :D
ŇAM!!!
Dobrý den, jak poznám, že už můžu troubu otevřít? Vyndal jsem plech po 15 minutách a vypadaly skvěle, ale než jsem se otočil, abych zavřel troubu, tak splaskly
Dobrý den, Martine, tak to chtělo péct ještě o trochu déle :-( ... každá trouba je jiná a i když nastavíme stejnou teplotu, některá zahřeje těsto více a jiná méně. Chce to párkrát ozkoušet a vychytat ;-)
Pan Paulus má zrejme nedostatky v tom, odkiaľ tento recept pochádza. Keďže použil čedar. Tak je to tým pádom mexické jedlo ☝ ( táto info je určená len pre tých čo poznajú cestovateľské gastro zážitky mistra Babici ) 😅😅😅
Zvenku krupave a vevnitr navinule... tzn kysele, zkysle?
Dobrý den, navinulé po tom modrém sýru vevnitř ;-)