Odpalované těsto - věnečkové labutě - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 22. 03. 2020
- Nadýchané větrníky, roztomilé profiterolky, žloutkové věnečky, ozdobné labutě nebo třeba úctyhodný croquembouche? Všechny spojuje jediné - odpalované těsto. Jak připravit domácí odpalované těsto ukáže šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Prozradí osvědčený recept na odpalované těsto, důležitý trik při pečení a jako bonus prozradí, jak si připravit věnečkové labutě, které ozdobí slavnostní stůl a rozzáří každý obličej. Zkuste je hned o víkendu, jsou jednodušší, než se může zdát!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
www.kuchynelidlu.cz/kulinarsk...
Suroviny:
- 250 ml vody
- 100 g másla
- sůl
- 200 g hladké mouky
- 5 vajec „M“
- moučkový cukr na posypání
- vanilkovo-máslový krém
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Tak musím říct,že jsem se od srdce zasmála. Pan Paulus vždy rozjasní den.
Pravidelně jednou za 20 let :DD paráda
Roman je úžasný!!!!
Dobrý den,pane Paulus, labutě dělám taky,.ale dost jsem se lekla,když jste nalil všechny vejce najednou do těsta,ale vyšlo to. Jste borec.
ste super Romanko🍀🍀🌹🌹🔝🔝
Moc pěkně vysvětlené!
Je to super recept skratka nádhera
Super recept, neměla jsem máslo dala jsem sádlo super,neměla jsem ani cukrářsky sáček,dělala jsem věnečky ručně i tak to šlo skvěle a ta chuť ❤️
Super recept, provedly se mi😊
super hned ty labute vyskousim
Ty jsou nádherné nás to tělo učí dělat ve škole z korpusu větrníku ale tohle vypadá lépe 😲😁
Wau. To uz je pro labuzniky :)
Skvělý miluju, zkusim. Děkuji Pane! 🙂
Mňam 💞🌸
👏👏👏👏
Jeeeee to je krasny 🥰🥰🥰 ale je to piplacka 😂
dobry vecir taky sem skusila odpalovane testo dokonce i vetrniky zajimavi je ze igdys sem troubu neotevirala po vitazeni mi vetrniky klesli otaskou je proc dekuji za vasi odpovet
otevřel jsi tu troubu moc brzo.. Respektivě těsto eště nebylo dostatečně dopečené.
Dobrý den, můžu se prosím zeptat.. Tento poměr surovin vyjde zhruba na kolik věnečků? Ráda bych upekla větší množství. Zároveň bych je ráda zkusila menší a vyšší. Tak abych si to dobře přepočítala :) Moc děkuji
Dobrý den, množství je potřeba vyzkoušet. Každý dělá veněčky/labutě/větrníčky trochu jinak veliké a takhle předem lze těžko říci, kolik jich z dávky vytvoříte. Každopádně můžeme poradit, že věnečků není nikdy dost ;-)
Až je vyzkoušíte, budeme rádi když nám povíte, kolik se Vám jich povedlo. A pochlubte se i fotkou na sociálních sítích, stačí zadat #kuchynelidlu ;-)
@@CZkuchynelidlu děkuji zítra jdu do toho :)
Dobrý den ja som hladala ten vanilkový krém ale ja som len našla vanilkovo-maslový krém môžem použiť aj ten vanilkovo-maslový?
Dobrý den, Danielo, labutě děláte pro sebe. Abyste dosáhla toho nejlepšího výsledku, doporučujeme se držet našich postupů a doporučení. Ovšem pokud chcete použít jiný krém, bránit Vám samozřejmě nebudeme ;-) Důležité je, že si pochutnáte Vy s rodinou či přáteli ;-)
Dobrý den jaký poměr ingrediencí prosím
jana jechova přečtěte si popisek
Dobrý den, Jano, suroviny jsou rozepsané v popisku pod videem. Případně si můžete prohlédnout celý recept zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/odpalovane-testo-veneckove-labute
@@CZkuchynelidlu děkuji moc,nevšimla jsem si
Kde se najde vanilkový krém
Dobrý den, ten si ukážeme v nějakém dalším triku. Prozatím doporučujeme použít vanilkovo-máslový krém podle tohoto receptu. kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vanilkovo-maslovy-krem Dobrou chuť :-)
Dobrý den... prakticky vše co kdy dělám, dělám pošle vás a moc děkuji, jelikož je vše vždy dokonale. S tímto receptem se ale tedy něco pokazilo... těsto jsem měla řidší a tak se vše rozplaclo... Nevíte čím by to mohlo být???
Dobrý den, Marie,
to je divné, těsto máme odzkoušené a řídké by být nemělo 😕. Napadá nás, zdali jste nepoužila moc velká vejce ... zkuste jich dát méně. Nebo třeba jen půlku a zbytek přidávat postupně. Naopak, kdyby bylo těsto moc husté, vejcem ho naředíte 😉.
Přejeme hodně zdaru při odpalování a dejte nám vědět, zdali se již porařilo 🙂.
Dobrý den, proto mám velice ráda, že byť mám suroviny na těsto neustále stejné, tak i přesto si ho vždy dávám do robotu a poměr vajec přidávám postupně dle hustoty těsta. Takhle hned na ostro prodat vejce je i pro mě velký risk, nikdy nevíte, jak velké vejce jsou. Mě už se to tehdá také stalo, že to bylo řídké. A bylo to právě díky vejcím. 😊 Raději už dělám vždy do robotu a vejce přidávám postupně, někdy jich dám víc, neb bylo nějaké menší, nekdy méně .
Krky delam z marcipánu bílé a očka červené
Na kolik stupňů se to peče?
Dobrý den, těsto pečte podle velikosti na 170 °C asi 20 minut. Krky samozřejmě méně ;-)
Na celý napsaný recept můžete kouknout zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/odpalovane-testo-veneckove-labute
Mohu na to použít jen žloutky bez bílků když mi zbyly
Dobrý den, Davide,
žloutky si raději uchovejte na pečení vánočního cukroví. I zde do těsta můžete jeden navíc přidat, ale pokud by chyběly všechny bílky, těsto by se pravděpodobně zcela nepovedlo.
to je v hajzlu . :_)
P
Prosím zkusila jsem ale výsledek mimi asi jsem měla špatnou špičku jinak super 👍
mě se to nepovedlo
Dobrý den, Romano, i to se bohužel stává. Když však vytrváte, praxí se jistě k dokonalým labutím propracujete ;-)
😱 😱0500😱 😱 vc
L
Poměr vůbec nerikate to je nanic
Dobrý den,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/odpalovane-testo-veneckove-labute