The "wrong" recipe for pilaf in 1 hour 20 minutes, which is perfect for everyone from any rice!
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Watch through VPN even if it shows like that! Set countries: Sweden, Norway, Australia, Britain, USA, Germany - in this case we will get monetization and fair pay for our work!
Welcome to our official CZcams channel Stalik Khankishiev, don't forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social media:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Facebook ► / stalic.khankishiev
Zen ► zen.yandex.ru/...
VKontakte ► zen.yandex.ru/...
Odnoklassniki ► ok.ru/stalik.k...
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejou... - my old blog, recipes and photos
livingshop.ru - Sergey Mayorov's shop
stalic.ru - online store with books by Stalik Khankishiev
Did you come for the Easter cakes that you saw today on RenTV?
Watch on my international channel: • Куличи по семейному ре...
Have you seen the comments under the cooking videos "Cooked Wrong!"?
Did you write such comments yourself?
What does it mean right or wrong? After all, this does not mean that it is cooked poorly or tasteless! It's just not cooked according to the established rules.
What are these rules anyway? Who created them and who are they for?
And why do the rules of cooking differ in different regions of the world?
The fact is that most of the culinary rules at the moment are based on the people's experience of cooking in various conditions of existence and a set of available products.
If you treat cooking as a science, then you should study the laws of nature that affect the preparation of food. But this is a significant work, which should be based on knowledge of many natural sciences - physics, chemistry, thermodynamics, biology, botany, human anatomy and a clear understanding of the work of the digestive organs. Of course, only well-educated people can do this.
However, everyone knows that mostly people without higher education work as cooks - they barely finished school, at best, behind a culinary technical school, memorized or wrote down several dozen recipes in a notebook and that's it! The chef is ready. But, as a rule, most chefs, like home cooks, will not be able to give answers why this is necessary, and what happens if you change the sequence, or even methods of preparing ingredients to create new dishes, or at least change known recipes.
Such questions are dealt with by culinary science, which, in fact, is only in its infancy. There are already specialists in this field, they have done a lot of work, but they cannot be compared in popularity with any poultry chef who has worked in a restaurant for two or three years or flickers in the media. Who knows Nathan Myhrvold? How many times more people idolize Jamie Oliver? Here is the answer! I also try to contribute to the best of my ability precisely in culinary science. In particular, in my book Pilaf, A Culinary Exploration, I have done many experiments with each step of preparing plov. I studied the behavior of different varieties of rice, looked for general patterns and tried to explain specifics.
Based on my searches and on the basis of well-founded folk experience from various regions of the world, I bring to your attention a non-standard pilaf recipe that allows even the most inexperienced cooks to avoid mistakes. This recipe allows you to cook without a spherical cauldron, in a regular saucepan with heating only from the bottom side. This recipe will never produce overcooked, dry, and flaky meat. You can use inexpensive vegetable oil for frying onions and meat, any carrot - not necessarily yellow, and, which I think is very important, almost any kind of rice, and not just special, expensive varieties intended for cooking pilaf. Any, round or medium grain rice will do, let it be arbitrarily starchy. And no one will make a mistake with the amount of water, rice will not turn into porridge!
In addition, literally every grain of rice will be covered with the most fragrant and most delicious ghee, the recipe of which I showed here: • Как сделать топленое м...
And, which I also consider an important factor - pilaf will be ready in just 1 hour 20 minutes, that is, about twice as fast as the traditional recipe! But you will need not one cauldron, but two pans. Can you find? Then I wish you a pleasant viewing and a successful repetition of the pilaf recipe ... cooked incorrectly, but in strict accordance with culinary science!
Смотрите через ВПН даже если показывает и так! Устанавливайте страны: Швеция, Норвегия, Австралия, Британия, США, Германия - в этом случае мы получим монетизацию и справедливую оплату за наш труд!
Добро Пожаловать На Наш Официальный CZcams Канал Сталик Ханкишиев, Не Забудьте Подписаться На Наш Канал и Поставить Лайк Нашему Видео.
Чтобы Подписаться На Канал, Вы Можете Перейти По Ссылке ► czcams.com/channels/O8YHPk43zHgfUFWv9FUttg.html
Социальные сети:
Инстаграм ► instagram.com/stalic1962
Телеграм ► t.me/stalic
Фейсбук ► facebook.com/Stalic.Khankishiev
Дзен ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
ВКонтакте ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
Одноклассники ► ok.ru/stalik.khankishi
Официальные сайты ► stalic.ru - интернет магазин с моими книгами
► stalic.livejournal.com - мой старый блог, рецепты и фото
livingshop.ru - магазин Сергея Майорова
static.ru - интернет-магазин с книгами Сталика Ханкишиева
Пришли за куличами, которые увидели сегодня по РенТВ?
Смотрите на моем международном канале: czcams.com/video/Jts_BJuVRs4/video.html -
Видеорецепт о приготовлении куличей с озвучанием на русском языке появится на этом канале спустя несколько дней - если вы подписаны и колокольчик нажали, то беспокоиться не о чем - вы все увидите на днях и куличи испечь, разумеется, успеете!
Видели комментарии под кулинарными видео «Приготовлено неправильно!»?
А сами такие комментарии писали?
А что означает это правильно, неправильно? Ведь это вовсе не означает, что приготовлено плохо или невкусно! Просто приготовлено не по устоявшимся правилам.
А что такое эти самые правила вообще? Кто их создал и для кого они предназначены?
И почему правила приготовления еды в различных регионах мира отличаются друг от друга?
Дело в том, что большинство кулинарных правил на сегодняшний момент созданы на основе народного опыта приготовления еды в различных условиях существования и набора доступных продуктов.
Если относиться к кулинарии, как к науке, то следует изучать законы природы, влияющие на приготовление еды. Но это значительный труд, который должен основываться на знании множества естественных наук - физики, химии, термодинамике, биологии, ботаники, анатомии человека и ясном представлении о работе органов пищеварения. Разумеется, такое под силу только хорошо образованным людям.
Однако, каждый знает, что в основном поварами работают люди без высшего образования - еле как закончил школу, в лучшем случае за спиной кулинарный техникум, вызубрил или записал в блокнот несколько десятков рецептов и все! Готов шеф-повар. Но, как правило, большинство поваров, как и домашних кулинаров, не смогут дать ответы почему надо именно так, и что случится, если изменить последовательность, а то и методы приготовления ингредиентов для создания новых блюд или хотя бы изменения известных рецептов.
Такими вопросами занимается кулинарная наука, которая по сути только зарождается. Специалисты в этой области уже есть, ими проделана значительная работа, но им не сравниться в популярности с любым поваром-птушником, два-три года проработавшим в ресторане либо мелькающим в медиа. Кто знает Натана Мирвольда? А во сколько раз больше людей боготворят Джейми Оливера? Вот и ответ!Я тоже пытаюсь по мере своих сил вносить вклад именно в кулинарную науку. В частности, в моей книге «ПЛОВ, кулинарное исследование» я провел множество экспериментов с каждым этапом приготовления плова. Я изучил поведение различных сортов риса, искал общие закономерности и пытался объяснить частности.
На основании моих поисков и на основании вполне обоснованного народного опыта из различных регионов мира я предлагаю вашему вниманию нестандартный рецепт плова, который позволяет избежать ошибок даже самым неопытным кулинарам. Этот рецепт позволяет готовить без шарообразного казана, в обычной кастрюле с нагревом только с нижней стороны. По этому рецепту никогда не получится переготовленное, сухое и распадающееся на волокна мяса. Можно использовать недорогое растительное масло для обжарки лука и мяса, любую морковь - необязательно желтую, и, что я полагаю очень важным, практически любой сорт риса, а не только особые, дорогие сорта, предназначенные для приготовления плова. Подойдет любой, круглозерный либо среднезерный рис, пусть он будет сколь угодно крахмалистым. И никто не ошибется с количеством воды, рис не превратится в кашу!
Кроме того, буквально каждое рисовое зернышко будет покрыто ароматнейшим и самым вкусным топленым маслом, рецепт которого я показывал здесь: czcams.com/video/v9Q5MgijS9U/video.html
И, что я считаю тоже немаловажным фактором - плов будет готов всего лишь за 1 час 20 минут, то есть примерно в два раза быстрее традиционного рецепта! Но вам понадобится не один казан, а две кастрюли. Сможете найти? Тогда желаю вам приятного просмотра и успешного повторения рецепта плова… приготовленного неправильно, но в точном соответствии с кулинарной наукой!
Знать бы, как настроить этот ВПН, смотрел бы безусловно! Извините...
Спасибо за Ваши кулинарные шедевры.
P.S. Ссылочка на ВК не правильная....
Ну что будем приспосабливаться. Нам не сложно, не накладно, а Вам с этого будет на развитие, на новые ролики. Включил через впн
А можно попросить рассказать про, на мой взгляд, незаслуженно забытые щавель, крапиву и пр.
Я смотрю с Казахстана,с рекламой,значит идет монетизация...
Плов - Великое блюдо. Вы - кулинарный Маэстро. Спасибо Вам большое.
Здравствуйте Сталик Гусейнович,я давно являюсь вашей ученицей,Вы прекрасный кулинар,писатель, прожив большую жизнь, я только не давно научилась вкусно готовить плов и не только его,но и многое другое, большое Вам спасибо, дай бог вам здоровья и успехов во всём.
Какой приятный голос, какой мастер своего дела, я очень полюбила вашу программу. Рецепты доступны для простых людей, спасибо вам, дай бог вам здоровья и процветания вашей программы!!!
Сразу вспомнил папу, пусть земля ему будет пухом... Он очень вкусно готовил узбекский плов.Мы (мама, я и сестра)слюнки пускали пока папа волшебничал на кухне. Спасибо за ваш труд, мой любимый кулинар.
Сталик Ханкишиев - доктор кулинарных наук! Настоящий гуру в мире кулинарии! Академик! Смотрю его с большим удовольствием! Браво маэстро!
Отличный рецеп!!! Без всяких замарочек. Спасибо!!!
Сталик, Вы - лучший повар и замечательный человек! Здоровья Вам и долгих лет жизни, нам всем на радость!
Сталик здравствуйте! Дай бог Вам здоровья за Ваши кулинарные искусства!♥️👍Вы большой труженик в этом деле!👌👌Тонкий музыкант в этой кулинарной эстраде!🙏🙏Желаю Вам всегда оставаться искусным дерижором этого прекрасного оркестра!!🤝🤝⭐️⭐️
👍💚
Поддерживаю 100%
Случайно прочитала «вкусным» дерижером))) так и есть!!!
Раньше я вообще ничего не умел кроме как картошку пожарить, но благодаря вам я готовлю плов как маэстро! Жена всегда меня просит приготовить именно плов)). Спасибо вам
Круто! Я всегда так готовлю плов, потому что получается быстрее. А когда меня спрашивают как я готовлю, я отвечала, что готовлю "неправильный плов"😊, а оказалось, что очень даже правильный. Спасибо, теперь я тоже могу сказать, что я умею готовить плов!😄
Сталик, спасибо за рецепты. Ваши книги - шедевр! Обожаю читать их. Ощущение как-будто вы со мной общаетесь со станиц.
Да книги просто супер Только вот цена заоблачная хоть и достойная для таких книг
Здравствуйте уважаемый Сталик. Вы прям меня улыбнули и порадовали. Вот вам кое-что расскажу, надеюсь моя бывшая тёща это видео увидет.
Так вот я повар недоучек тоесть 3 разряда. Тёща говорила ( тебе не готовить а овощи только чистить).
А она повар 5 разряда. Но когда тёща готовила, неделю в холодильнике стояло А потом собаке всё отдавали. А когда готовил я съедали всё за 1 присест хоть и было приготовлено в 2-3 раза больше.
И всё равно она твердит что я не повар и не правельно готовлю.
Ну так и получается что я работаю поваром. А тёща бухгалтер.
Бывшая тёща? Из за неё развелись?
Правильно, зачем такая теща, развод 😀
Это все нервы, так говорил дед моей подружки.🤣 Или не живите с тещей на одной жилплощади.
У меня тоже 3 разряд Повар-Кондитер и готовлю лучшее, чем ресторан Шеф Ивлев.
У Вас талант от Бога, а у неё только знания. Много встречал таких поваров, которые теоретически подкованы, а готовят как то пресно что ли) Подарок от Бога - это умение вкладывать частичку души в каждое блюдо. Знания же помогут достичь непостижимых вершин в кулинарном искусстве .
Сталик , большое Вам спасибо , что увеличиваете возможности обычных людей в приготовлении традиционных народных блюд в условиях современного ритма жизни ! Это очень ценно ! Каждый раз, когда смотрю ваши ролики отдыхаю душой! Дай Бог, Вам Здоровья и Сил ! Вы так много даете людям ! Спасибо !!!
Делал плов по другим рецептам, но лучший получается только по вашему. Снился сон, что получился идеальный рассыпчатый плов, сразу стал делать по рецепту Сталика, плов получился такой же как во сне. Спасибо за видео и рецепты.
Хорошее доброе видео. Я благодаря вашем видео наконец научился готовить плов.
Спасибо Сталик , у вас очень позитивные передачи . Я давно поражаюсь как искра добра просвечивает сквозь агреивность и злобу голубого экрана.
Проснулась рано, чтобы посмотреть с утра по рен тв. Отлично что и тут есть видео. Сталик, спасибо вам!
Спасибо большое за такие видео смотрю и наслаждаюсь .ваши советы очень помогают😁
Этот гений кулинарии разговаривает с нами на понятном,доступном всем языке. Здоровья Вам, Сталик, Вы идеал профессионализма,к которому нужно стремиться.
Я долго не могла найти рецепт плова, который получался бы всегда. Нашла! По этому рецепту получается всегда рассыпчатый, сладковатый и волшебно вкусный плов! Вы волшебник!
У нас работа на стройке,летом в разгар сезона на обед хочется часто питательного вкусного плова,а времени мало,и тогда я тоже готовлю например на газу в ускоренном виде,и ничего,тоже вкусно получается.
Сталик спасибо большое за рецепт уже 2 раза готовил по вашему рецепту , раз из свинины раз из говядины и оба раза все получилось с проваркой риса всё получилось на все 100 , рис расыпчатый, плов вообще бомба, с уважением к вам, спасибо вам!!!
Когда Сталик готовит, у меня уже слюни идут , я родом из Узбекистана и по одному виду вижу , что из этого получится!!! Спасибо за видео!!!
Я тоже облизываюсь и слюну глотаю. Так вкусно ни кто не готовит и тем более не рассказывает. Человек просто СУПЕР!
Добрый день Сталик. Ваш поклонник, но пловы научился готовить в Андижане, Фергане, Ташкенте. На данный момент готовлю для друзей в основном либо Андижанский чайханский, либо Ферганский с айвой или с долмой. Сегодня опробовал Ваш быстрый плов. Естественно основу и дозировку оставил Ваши но добавил своего в виде специй ну и по мелочи. Домашним понравилось. Спасибо за рецепт. Ценю Ваш профессионализм и манеру подачи материала. Благодарю.
Доброго времени суток!
Большое спасибо за ликбез по кулинарии! Ждём дальнейших выпусков! 🤗👋👋👋👍
100 человек по одному правилу будут готовить и у всех будет по разному, когда огурцы солишь, вроде огурцы одни, россол из одной кастрюли, а в банках огурцы все разные.
Даже банальные щи у одной хозяйки по разному получаются по одному и тому же рецепту.
Даже банальные щи у одной хозяйки по разному получаются по одному и тому же рецепту.
Нет. Если умеешь готовить и инструкцию соблюдаешь, все получается одинаково. Вы просто не повара.
Сталик! Вы как всегда на высоте! Высоте , что выстроена ТРУДОМ и ДУШОЙ! Это слышно из ваших слов и написано в книгах. Вы хранитель тех самых традиций, что в наше время исчезает. Нет интернета и не посмотришь, а книга всегда рядом и главное, что она несёт Ваш богатый внутренний мир. Он виден не вооружённым глазом. Вы заряжаете самыми добрыми эмоциями и энергиями тепла очага. Как мудрец познавший, что то главное и стремящийся поделиться с нами. Спасибо ВАМ за всё, что ВЫ делаете!
Много лет мечтаю научиться готовить плов, хотя сам прожил в родной, любимой Фергане, более 20 лет! Не знал, что это прекрасное блюдо, можно готовить так. Спасибо Вам, огромное! Вы лучший!
Акя! Шедевра-а-ально! Низкий Вам Рахмат!!!....
Добрый день дорогой Сталик аға! Благодаря вам, я научился хорошо готовить плов по Ферганский, но сегодня попробовал приготовить по данному рецепту. Было невероятно вкусно. Рахмет!
Рецепт супер! У меня никогда не получалось такого вкусного и рассыпчатого плова, как сегодня! Спасибо огромное!
Сталика всегда приятно смотреть!! Он мой ровестник! Советское интернациональное воспитание изначально в генетике ! Молодец!! Здоровья и удачи тебе дорогой!!!
Добрый день, спасибо Вам большое за рецепт, сегодня приготовила по вашему рецепту плов, всё получилось👏👏👏 плов рассыпчатый и вкусный. Своих домашних удивила. Ещё раз большое спасибо за этот рецепт 👍👍👍
Здравствуйте, Сталик Гусейнович! Вот только что приготовил такой плов. Насчет 4 минут - специально взял недорогой круглый краснодарский рис, мешками продается. Это как раз тот рис, которому на 15-20 секунд дольше повариться дай, он может в клейстер превратиться. Нет, рисинка к рисинке. Огромная благодарность за хитрость)))
"Плов" - моя самая первая книга от Сталика. Она замечательная, спасибо! Очень интересно читать, применять на практике! Спасибо Вам большое!
Доброе утро 💌Сердечный привет из Польши. Плов очень любим и готовим. Всем, всем людям Мирного неба над головой. 🕊️💞
Впервые в жизни получился рассыпчатый плов из круглозерного риса(с учетом моей посуды на газу) -низкий Вам поклон, за такую науку!!! УРАА-у меня получилось !!!
Спасибо за совет.Я очень люблю плов но не очень умею его готовить.А теперь обязательно попробую приготовить по вашемму рецепту.Выглядит аппетитно и и естественно у мастера нужно научиться.Спасибо ещё раз.Дай Бог Вам долгих лет жизни и успехов.
С огромным удовольствием смотрю Ваши видео вместе с супругой. Огромное Вам спасибо за Ваши научно-кулинарные работы. Так вкусно и доступно может рассказать и показать только Сталик. Дай Вам Бог здоровья и долгих лет творческих успехов в Ваших ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ интересных, вкусных и полезных трудах. Одним словом - я Вами восхищён. Спасибо за Ваши видео рецепты и повествования, которыми Вы их сопровождаете.
Спасибо Сталик за прекрасный рецепт плова! Получилось идеально и вкусно!👍😋
Огромное спасибо вам за ваш труд Для меня этот ролик совсем не странный Много лет назад мой сын студент приехал на выходные и приготовил плов в кастрюле Была очень удивлена его приготовлением И не менее удивлена когда он получился очень замечательным Вы мудрый человек и большая умница Дай бог вам здоровья на многие лета
Спасибо!
Всё, что Вы рассказали, очень важно! Каждый готовит так, как их научили, а ещё среди нас очень много творческих людей.
Доброе видео.
Готовил неделю назад плов на дровах в казане- получилось вкусно, но рис не рассыпчатый как у вас в видео. Появилась идея отварить рис отдельно до полуготовности и затем довести его уже в казане. Сегодня захожу к вам на канал и у вас как раз видео на эту тему. Это ли не чудо? ))) Спасибо, что не боитесь показывать подход к приготовлению еды с разных сторон, а умники и ортодоксальные кулинары пусть оставят мнение при себе! Как повар могу сказать - если есть возможность упростить или ускорить процес приготовления, то ей смело надо пользоваться.
Безмерно уважаю профессионалов в любом деле!
Плов имени Сталина Ханкишиева!
УРА!!!!
Сталик вы профессионал своего дела! Привет из Ташкента!
Сколько раз смотрю ваши ролики о плове, столько раз узнаю что-то новое. Удивительное приготовление плова! Вы заставляете думать и правильно использовать знания которые вы даёте. Спасибо!
Море позитива за 30 мин))
Ну наконец-то, я нашёл человека который учит готовить не по правилам! 5 баллов!
Получился вкуснейшие плов! Спасибо за знания!
Перед тем как готовить какое-то блюдо, ищу ролик Сталика про этот рецепт. И это даже не рецепты. Это принципы, концепция, поняв которые, приготовленная еда не может быть не вкусной. Она становится яркой, волшебной, вкусной.
Готовил "по Сталику" плов, пиццу и другие блюда. Все домашние, друзья удивляются. Где я так готовить научился?
Это не сложно, когда готовишь с любовью, душой и Сталиком Ханкишиевым)
Спасибо Вам за добрые видео!
Всем мира, добра и любви! Того, чем нам всем очень не хватает сейчас...
Отличный рецепт😊
Большое человеческое спасибо) В первый раз получила удовлетворение от результата, добавила только любимые специи (барбарис, куркуму и черный перец) и 3 головки чеснока (очень его люблю))))) и все это даже не смотря на то что готовила все на одной комфорке)))))) Спасибо) Будьте здоровы)
Благодарю вас, Сталик! Очень! Очень вкусно!!! Сегодня в новом чугунном казане приготовила плов по этому рецепту. Вкусно!!! И казан подготовила так как Вы рассказали.
Ассаляму алейкум, уважаемый Сталик, огромная благодарность и поклон Вам за Ваше искуство, а Ваши книги это просто шедевр, это очень большой труд, успехов и самое главное здоровья Вам
Сделал. Получилось. Да это не классический плов. Но это ОЧЕНЬ вкусно !!! Это рецепт который однозначно хочется повторить. Огромное спасибо!!!
@@TILK23 нет
Готовила плов по вашему рецепту. Получился впервые, а мне не мало лет). Мне не достался, смели всё гости. Но ☝️сказали вкусно😄 Спасибо!!! ❤️
Салам алейкум! Дай Аллах вам здоровья и долгой жизни.
Сплошной позитив , спасибо , дай бог тебе здоровья .
В этом и есть гениальность, когда всё просто 👌 Спасибо дядя Сталик👍
Только благодаря вашим рецептам и видеороликам я научился готовить плов от которого балдеют даже узбеки,продолжайте делиться знаниями ,а мы их передадим только хорошим людям,обещаю🙂
Я достаточно часто сталкивалась с таким парадоксом - готовишь не глядя, то ли из за того, что плохо себя чувствуешь, то ли отвлекаешься на другое и делаешь ну совершенно по принципу тяп ляп и вдруг получается шедевр, ну так вкусно, что домашние в восторге и требуют повторить. А повторить не получается! Как, почему? Для этого надо очень хорошо разбираться в физике и химии процесса.
В следующий раз попробуйте пошагово проанализировать, как готовили. Вот прям садитесь и скурпулезно записывайте все этапы, даже не значительные. После, напишите, как бы Вы приготовили, если бы не спешили или вам было бы не лень. В итоге, Вы поймете какую ошибку совершали, когда думали, что делаете правильно. Открыв для себя замечание, прием, Вы захотите узнать больше о нём, залезете в интернет и узнаете всё всё касательно этого продукта, приёма) Резюме: Вы станете на шаг ближе к представлению о профессиональной кухни и в подкорке запишется, как делать надо, а как не стоит!)
Извините, что влез с советами. Просто мне это близко) Лет 20 назад, когда только начинал готовить, были такие же проблемы. Этот приём мне очень помогал) Правда тогда не было интернета толком и приходилось перелопачивать сотни книг, пытать поваров со стажем... сейчас с этим в разы проще и более чем достаточно иметь базовые, школьные знания химии или физики)
Спасибо, и Вам всего хорошего!
Благодарю Вас за ваши советы и рецепты!!!
Thansk! Finishing plow! Smells awesome , mmmm! Thanks
Шикарно) Мне без разницы насколько он неправильный, главное - он выглядит вкусно) обязательно приготовлю, спасибо👍
Очень давно начала готовить ферганский плов,по вашему рецепту!!!Получается всегда!!!теперь попробую и этот рецепт.Спасибо!!!
Как в сказке побывала,где добрый волшебник научил готовить плов.Низкий поклон из солнечной Греции.
От ваших видео такое добро исходит и такое тепло разливается по душе..
Какой Ты молодец, без тебя у нас не было такого разнообразие блюд, Спасибо
Спасибо вам! Случайно наткнулась на ваш канал и уже не смогла Оторваться. Как чудно вы рассказываете, завораживающее. Попробую приготовить впервые по вашему рецепту. Теперь я ваш поклонник. Спасибо
Это золотые пропорции...
эти знания надо сыну на ушко шепнуть. и все... А Сталик сама доброта. Это серьезные кулинарные ролики. На этом можно кафе открывать.
Проснулся рано, посмотрел ролик и захотелось повторить).
Из мяса-курица, дешевый рис, лук-морковь, масло подсолнечное, специи. Словом что нашлось под рукой.
Не взвешивал, всё на глаз, но четко следовал порядку рецепта. По времени уложился, курятина получилась на удивление вкусной, рис рассыпчатый но немного недосоленый. Вкус риса в отдельности простоват, но это моя недоработка, обжарил на растительном масле. Поели утром, а к обеду, настоявшись, плов стал гораздо вкуснее👍🙂.
Обязательно еще повторю с подбором продуктов.
Сталик, большое спасибо за рецепт!
Век живи - век учись!
Я стараюсь не пропустить не одно Ваше видео и получаю большое удовольствие.Обожаю плов. Не понимаю злых людей, которые пишут колючие комментарии.Наверное, это очень плохие люди,завидуют и не спят ночами.ведь никто не готовит так , да еще так сладко и объясняет, как Вы. Мне обидно, когда я читаю такие комментарии. Таких злых людей везде можно встретить
Я тоже сталкивалась,мне кажется ,что они злые, так как очень завистливые.зависть поражает зло. Пусть бог им будет судьёй.
Я - довольный владелец книги "Плов - кулинарное исследование". Книга красивая, полезная и безусловно стоит своей цены.
Мой любимый рецепт на 150-ой странице - плов из гречки.
Сталик очень-очень обаятелен. На него приятно смотреть.
Плов невероятно вкусным вышел, я уже по вашему рецепту приготовила чебуреки, хачапури и котлеты по-киевски - все очень вкусно получилось. Благодарю 😊
Сегодня приготовил плов по этой технологии.
Это супер!!! На столько отличный результат при минимуме затрат! Такой рассыпчатый рис у меня раньше не получался. Огромное спасибо Вам за рецепт и за науку.
Просто не плов а Пушка!!!
Рекомендую всём, это так вкусно.
Я Шеф повар сам много лет, но это приготовление меня поразило и по процессу и вкусовым качеством.
Огонь 🔥Браво Сталик 👏👏👏
Спасибо Сталик дорогой.. Такой красивый плов. Очень понравился рецепт. Здоровья вам и вашим родным и близким и удачи ♥️♥️♥️
Ассалам алэкум говорити правильно берегите себя ! с уваженям вам из Узбекистана
На днях на обыкновенной сковороде приготовила вкуснейший плов по Вашему рецепту.👌
Послезавтра доставят казан, и на выходных приготовлю еще и по этому рецепту. 🤗
Спасибо! ❤
Мой родственник поколесил в своё время по средней Азии. Рассказывал что практически в каждом селении, а иногда и доме -- свой плов))) И каждый правильный))) А ещё рассказывал что простые люди плов стали есть годов так с 50-х, а до этого основная еда была лепешки)))
Совершенно с Вами согласно, готовить надо не правильно, а вкусно! Иногда полностью меняя правила или ингредиенты традиционных рецептов получается вкуснее, не говоря уже полезней. Спасибо !
Как кайфово слушать Хорошего человека. Спасибо Вам
Дядя Сталик как всегда подарил, и вдохновил на новые кулинарные подвиги) Спасибо)
Попробовали этот плов в Вологде. Сходили за топлёным маслом и специей, за зирой. Есть реально в магазинах. Попробовали - за уши не оттянуть!) Сталик Вы лучший?)
Доброго времени суток, как-то кушал плов в чайхане, в Москве, очень понравилось, но не как не мог понять почему плов был необычный, более лёгкий, и сколько не пробовал приготовить такой, ну никак не получалось, хотя и не плохо готовлю, и только вы открыли секрет, всё получилось сразу, благодарю за ваш труд, здоровья и благополучия вам и вашим близким.
Сталик! Спасибо большое за позитив и подсказки!!!!!!
Сделал плов по этому рецепту в афганском казане, получилась бомба. 👍🔥🤝🇰🇿
Какая нужда спорить с мастером?! Все отлично, надо самому попробовать приготовить! Долгих лет жизни Вам Сталик-ага!✊✊✊
Как же повезло вешей команде которые после съёмки все ваши блюда едят)
30 минут положительного заряда, восстановления веры в доброту и мир!
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨
Добрый дядя Сталик, долгих лет вам здоровой и продуктивной жизни. Allah sizdən razı olsun🇦🇿🙏
Сталик, спасибо большое за такой канал. Готовлю ферганский плов в казане лет 15, классическим способом. Но часто не бывает времени и тогда выручает мультиварка. В ней то же примерно плов получается за 1 час 20 минут. Тоже "не правильный" способ и результат не хуже. 😋
Обожаю ваши видео. Наконец то моему мужу нравится моя еда.
Всегда думал что единственно верного рецепта плова не существует, у всех народов он свой и единственно правильный))))
Какой Вы Молодец Сталик . Большое Вам СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ . Дай Бог Вам Здоровья
Книга сумасшедше крутая : замечательная графика , удобный формат , читается как сказка .
Очень рекомендую. Успел купить и просмотреть. Скоро начну готовить . Жду не дождусь