ครัวชั้นสูงพิเศษ x ปุ๊กกี้ ปวีณ์นุช - เปิดสูตรลับพะโล้โบราณ Thai Sweet Pork Stew with Eggs
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- พะโล้โบราณ เมนูเพิ่มเสน่ห์ปลายจวักที่วันนี้ หญิงเล็ก (ปุ๊กกี้) จะมาขอความช่วยเหลือจากหม่อมแม่ (ป้าป้อม) ขอบอกเลยค่ะว่า ครัวชั้นสูงพิเศษสัปดาห์นี้สร้างสรรค์เมนูที่ง่าย และอร่อย ภายใต้พื้นที่จำกัดของคอนโดได้แน่นอนค่ะ เตรียมไข่เป็ด หมูสามชั้นให้พร้อม แล้วเข้าครัวกับหญิงเล็กและหม่อมแม่กันค่ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หมูสามชั้น 500 กรัม
ไข่เป็ด 10 ฟอง
รากผักชี-กระเทียม-พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ
เกลือ
วิธีทำ
1. ต้มไข่ในน้ำเดือดโดยใช้เวลา 8 นาที จากนั้นนำไข่ขึ้นมาปอกเปลือก
2. นำน้ำตาลทรายใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำปลาตั้งที่ไฟแรงเพื่อทำน้ำตาลไหม้ จากนั้นใส่น้ำและไข่ต้มที่เตรียมไว้ลงไปเคี่ยว
3. ผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยจนหอม ใส่หมูสามชั้นที่หันเตรียมไว้ลงไปผัดรวมกันจนทั่วแล้วใส่น้ำซุปที่เคี่ยวกับไข่ต้มไว้ลงไปเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนหมูสามชั้นนุ่ม
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบและเกลือ
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
![ยังไงไหนเล่า EP. 35 พี่ปุ๊กกี้ ปวีณ์นุช สามีข้าใครอย่าแตะ!! [GoyNattyDream]](/img/n.gif)
สงสารป้าป้อมตอนเปิดมากกกกกกกก เจอชลลี่เล่นใหญ่ขนาดนี้ เปงลมมมมมมมม
เกือบเข้าโรงพยาบาลแล้ว 😂😂😂
@@mr.trongtawanpimphandee5785 ๅๅๅ
จริงค่ะ ขำมาก55555555
😆😆😆
ชลลี่วิ่งหนูนี่ขำหนักมากจริงๆ
ป้าป้อมไม่ให้เรียกแทนตัวว่าเชฟ
งั้นเรียกว่า คนรักการทำอาหารจริงใส่ใจทุกขั้นตอน พิธีพิถันมาก ใจเย็นสุดๆ ทุกอย่างต้องออกมา 100%
ถ้าจำไม่ผิด เหมือนเคยได้ยินท่านว่า ไม่ให้เรียกตัวเองว่าเชฟ เพราะคือการต้องรับผิดชอบทุกคนในครัว ถ้าไม่ผิด ในรายการกับพี่ป๋อมแป๋ม แต่ตัวจริงหม่อมน่ารักมากกก ❤️
เหมือนแม่ผัว สอนลูกสะใภ้ทำอาหารเงยยยยยย มีจิกกัดเบาๆ พอกรุบกริบ 😅 ชอบมากๆครับ
จริง555+
จริงง 555
หม่อมแม่เบอร์ใหญ่กว่าหญิง!!🤗❤️🤗
555 ที่สุดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
5555
ลองทำวันนี้ น้องบอกว่ากลิ่นเหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยว มันหอมมาก ๆ ปกติที่บ้านเวลาจะทำพะโล้ ต้องใส่เครื่องพะโล้ อบเชย แต่อันนี้เป็นน้ำตาลเค็มที่น้ำซุปมาจากน้ำต้มหมูสามชั้น หอมมาก แปลกใหม่มากสำหรับเราที่เพิ่งจะทำอาหารได้ไม่นาน ชอบมาก ๆ ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะไม่น่าเชื่อแฟนบอกไม่เคยกินพะโล้อร่อยขนาดนี้มาก่อน ยิ้มแก้มแตกเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ😍
รีวิวชั้นเลิศ ผมต้องลองบ้างละครับ
กำลังทำตามค่ะเลยค่ะ ถ้าอร่อยจะมาบอกอีกทีนะคะ
เป็นคู่ที่คิดไว้นานมากว่าอยากให้เจอในรายการนี้ จากแอ็คติ้งพี่ปุ๊กกี้กับป้าป้อม55555555
เปิดตัวเชฟป้อมชุดสีครีมสง่างามมากค่ะ
ชอบตอนเปิดเป็นชลลี่ กับหม่อมแม่มากกกกกก น่าจะแสดงทั้งตอน 😂😂
+10 เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะ 👌😄😂
ถ้าแสดงทั้งตอนป้าป้อมจะเหนื่อยเกินไปไหม ตอนเปิดคุณปุ๊กกี้คือเบอร์ใหญ่มาก
ตั้งแต่ย้ายมาอยู่อเมริกา3ปี ยังไม่ได้กินไข่พะโล้เลยค่ะ เป็นเมนูที่กินประจำตามร้านข้าวแกง รู้สึกว่าเป็นเมนูที่วุ่นวายทำยาก แต่ดูป้าป้อมสอนทำวันนี้ ดูทำง่ายมากกก เดี๋ยวจะทำตามแน่นอนค่ะ
สวัสดีครับผม ผมติดตามป้าป้อม กลัวการทำอาหารที่สุด คือเคยทำแต่คนที่ชิมบอกไม่อร่อย แต่ตอนนี้ เรียกร้องฝีมือทำอาหารจากผมเลย ขอบคุณนะครับ จะติดตามและดูคลิปตลอดไป
ขอบคุณมากครับ ในที่สุดผมก็เจอพะโล้ที่ผมตามหามาทั้งชีวิตแล้ว รสแบบที่ยายผมทำให้กินตอนเด็กๆเลยครับ ผมชอบมาก พอยายเสียก็ไม่เคยได้กินอีกเลย ซื้อเจ้าไหนมากินก็ไม่เหมือน ขอบคุณมากจริงๆนะครับ
หลังจากนี้พี่พิศาลผัวหญิงจะต้องชอบแน่ๆเลยค่ะหม่อมแม่ แล้ว ชลลี่หัวเราะคือ กุหัวเราะตามแบบประสานเสียงกับชลลี่เป๊ะ ตายแล้ว กุใช่ๆไหม
สงสารป้าป้อม แงงงง ตกใจเบอร์ใหญ่มากกกกก หมดกันความดุของหม่อมป้าชั้น
ที่บ้านทำสูตรนี้เลยค่ะ
พอแต่งงานมาบ้านสามี
เครื่องพะโล้ ซึ่งคิดถึงสูตรนี้มากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจ
มั่นใจในสูตรที่บ้านอีกครั้ง🥰
เสียงหัวเราะของชลลี่สุดพลังจริงๆ
หนูทำสูตรป้าป้อมแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์สูตรนะคะ ก่อนหน้านี้ทำเมนูนี้ไม่อร่อยเลยค่ะ เจอสูตรนี้คือ ง่ายมาก ปรุงน้อยแต่อร่อยมากค่ะ
รอดูแขกรับเชิญคนต่อไป อยากให้เจ้าหญิงดีสนีย์มาจังคะ หนูนาคงมาแบบร้องเพลงหวานๆมาแน่🥰🥰
น่าให้ทำอาหารจีนนะคะ เพราะหม่อมก็เคยร้องให้เสียงในเรื่องมู่หลาน
ดันๆๆๆอยากให้พี่หนูนามา
ดันค่า
หนูนาไม่ชอบเจ้า หม่อมป้ามีเชื้อเจ้านะคะ
พี่หนูนาเค้าเคยออกรายการ มาสเตอร์เชฟนิ พี่หนูนาก็ออกจะน่ารัก Ep ต่อไปให้พี่หนูนามา Epนี้พี่ปุ๊กกี้ก็มาแล้ว เหลือพี่หนูนา ที่ยังไม่ออก พี่พิชญ์ กาไชยก็ออกแล้ว พี่ปุ๊กกี้ก็ออกแล้ว เหลือพี่หนูนากับพี่มอส ยังไม่ออกรายการของป้าป้อมเลย
ใด ๆ คือชอบทริคคนไข่ตอนต้มมากค่ะ มิน่า ต้มทีไร ไข่แดงติดเปลือกทุกที ได้เคล็ดลับแล้วววว
หม่อมน้อยหลีกไป หม่อมแม่กับหญิงกี้มาแล้ว
คอนโดหม่อมแม่คือพระราชวังบ้านปืนไปอี๊กกกกกกกกกกกก สวยมากชั้นสูงมาก
การต้มไข่ต่อจากนี้ จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ^^
ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าสูตรโบราณเขาใส่น้ำปลาด้วย ได้ความรู้เยอะมากเลยค่ะ ทั้งคนไข่ ทั้งเคี่ยวน้ำตาล เคยทำแต่แบบเดาๆทำเอา ไม่ก็แบบซองสำเร็จ ต้องลองทำสูตรโบราณมั่งแล้วค่ะ
คลาสสิค เด็กรุ่นใหม่ๆ นี่เผลอๆ จะไม่ได้เคยทานต้มเค็มกันแล้ว ปลาทูต้มเค็ม ปลาตะเพียนต้มเค็มต่าง ๆ
ปลาทูต้มเค็มอร่อยนะคะ 55555 ของโปรดเลย
ที่บ้านยังทำพะโล้แบบนี้อยู่นะูุุุ555
ใดๆคือทั้งสองคนสวยมากวันนี้ เมคอัพดี มุมดี จะทำอะไรก็ดูดีไปหมดเลย เลอค่า
เชฟ มล.ป้อม. ครัวชั้นส
เก่งยอดเยี่ยมมากๆ
ติดตามตั้งแต่. เริ่มต้นรายการ
นลินธรณ์. ชอบรายการมากๆ
ได้ทำอาหารคาว หวาน
ขอบคุณค่ะ
สูตรหม่อมป้า ลึกละเอียดมากครับ ต้องได้ลองทำสักครั้งแหละ เพราะชอบพะโล้มากกกกกกก
ชอบการทำอาหาร ของคุณป้า เชพป้อม
ดูละคร หรือเรื่องจริง... เอ๊ะ ชอบปุกกี้
ป้าป้อมสอนดีสอนระเอียดมีหลักการ ทำแบบนี้เพื่อแบบนี้ ทำแบบนี้จะได้แบบนี้นะ บอกทุกอย่าง รักค่ะ
แค่ 3 วิแรกก็ขำแล้วอะ 😂 ความรู้มาเต็มมากค่ะ คิดมาตลอดว่าต้มพะโล้ยาก
ได้ความรู้ทุกครั้ง
ยิ่งดูป้าป้อมยิ่งหลง แกมีสเน่ห์มากเวลาพูด และทำอาหาร ☺️❤️
สูตรป้าป้อมนี่โบราณของแท้เลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว แต่ตอนนี้หิวข้าวมากกกกกกกกกกก🤣🤣🤣
ชอบความขนมหลุดมือมากก55555
ตลกมากก55555
ชอบมากด้วยค่ะ 55555555
อยากเห็นครัวชั้นสูงในเเบบฉบับครัวเมืองทิพย์ คงหร่อยเเรงนะน้องนะ
จริงค่ะ แต่ก่อนแม่ก็ทำแบบนี้ให้กิน เพราะไม่ชอบกลิ่นเครื่องพะโล้ เดี๋ยวนี้ทำกันไม่อร่อย หวานนนนน มากกก กอไก่ล้านตัว ขอบคุณมากค่ะ
อยากให้มีการตัดใส่ฉากบอกว่าเครื่องปรุงต่างๆมีอะไรบ้างหน่อยครับ มันต้องกดย้อนไปมามันงงๆ
ชอบเชฟปอมมากๆครับ ให้ความรู้ด้านอาหาร และ ชอบเวลาเชฟอยู่ในรายการมาสเตอร์เชฟ เวลาให้ความรู้ในรายการด้วยครับ
ขอบคุณค่ะสูตรนี้ ทำให้ลูกชาย ลูกชายชมไม่ขาดปากเลยค่ะ ว่าอร่อยมากค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ปุ๊กกี้ จัดอินเนอร์แรงมาก 555 เชฟป้อมดูตกใจมากเลย 555
ตัดต่อดีขึ้นเยอะเลยครับ อาหารน่าทานมากกก ชอบคุณปุกกี้ด้วย
โอ้ยตายยยย วันนี้จะทำกินแล้ว... ขอบคุณมากๆครับ ไม่น่าเชื่อว่าเครื่องปรุงน้อยแต่มากด้ฝยรสชาติจริงๆ
รักป้าป้อมที่สุดเลย
หนูเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ พอได้มารู้จักป้าป้อมจากในทีวี ได้เห็นป้าป้อมทำอาหาร มันยิ่งทำให้หนูชอบทำอาหารมากกว่าเดิม แฟนคลับป้าป้อมเลยค่ะ
น่ารักมาก ชอบมาก ปกติชอบรายการนี้ที่สุด พอคุณปุ๊กกี้(ชอบพิเศษ)มา ชอบมากเพิ่มอีก น่ารักทั้งคุณหม่อม และคุณปุ๊กกี้ค่ะ🥰
ชอบเคมีสองท่านนี้มากค่ะ ฮาตั้งแต่แรกเลย อยากรู้ว่าทำไมไม่ใช้หม้อทองเหลืองคะ และทองเหลืองใช้ทำอาหารประเภทไหนได้บ้างค่ะ
หนูทำกับข้าวไม่เป็น ดูป้าป้อม คือ ต้องหัดทำตามเลยค่ะ❤️❤️✌️✌️เมนูโปรดเลยค่ะ พะโล้โบราณ❤️❤️
เกลียดการมองกล้องสองของปุ๊กกี้ 55555555
ใช่เลยๆ พะโล้มันต้องแบบนี้ เคี่ยวน้ำตาลจนไหม้ หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้
เป็นคนที่ชอบทานไข้พะโล้มากๆ ได้ความรู้มากๆเลยค่าา
ลองทำตามแล้วค่ะ ทำง่ายและอร่อยมากจริง ๆ
จากคนที่ทำอาหารไม่เป็น
คิดถึงอาม่าเลยครับ ตอนผมเด็กๆ อาม่าชอบทำให้ผมกิน พะโล้ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
หม่อมป้อม สวยมากๆๆๆค่ะในชุดสีครีม
หาสูตรไข่พะโล้แบบนี้มานานมาก ปกติเจอแต่แบบหวานๆ
สอนละเอียดทุกขั้นตอน. เข้าใจง่าย ลองทำแล้ว. อร่อยมากค่ะ. ขอบคุญเทคนิคที่ให้ค่ะ. มีประโยชน์มาก. บางอย่างเคยรู้แต่หลงลืมไปแล้ว
ป้าป้อมคือละเอียดมาก ดูแล้วได้ความรู้เยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เคยลองสูตรนี้ ความอร่อยสู้ใส่ผงพะโล้ เจียวให้หอมพร้อม 3. เกลอ ทั้งหอมเข้มข้นนัว ส่วนขั้นตอนอื่น ทำเหมือนๆ กัน
อันนี้แบบสูตรโบราณ
รอคอยให้หญิงมาครัวของหม่อมแม่นานแล้วค่าาา วันนี้มาแล้ว ดีใจจัง
น่าจะทำเป็น serie เพราะรูปแบบคล้ายมาก ชอบครับ
วิธีการทำแบบนี้นับวันจะหาทานยาก น่าทานมากครับต้องลองเอาไปทำบ้างจะได้เอาไปสอนหลานๆ........ขอบคุณ คุณป้อมมากครับ
ชอบมาก คู่ที่ลงตัวเหมาะมาก
ดีจังค่ะ หลายๆ คนไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศของพะโล้ ขอบคุณค่ะ
สมัยนี้ไม่ค่อยได้ยินคำว่า "คดข้าว" แล้วครับ
นึกถึงตอนสมัยเด็กๆเลยครับ
ได้ลองทำตามแล้ว .....อร่อย
ทำเอง อร่อยเอง
เคยดู MasterChef Celebrity คุณปุ๊กกี้ทำอาหารเก่งมากครับ 🥰
ความรู้มาเต็มเลย ทั้งมีสาระ และเฮฮามาก ๆ ครับ เพิ่งทราบเหมือนกันว่ามันคือไข่และหมูต้มเค็ม อิอิอิ
อยากไปเรียนทำอาหารกับป้าป้อมจังเลยค่ะ น่าสนุก
ปกติไม่ชอบกินพะโล้เลยค่ะ เพราะส่วนใหญ่เจอแต่รสหวานนำจนเลี่ยน มาเห็นสูตรเชฟป้อมน่ากินจังค่ะ
ชอบคู่นี้อ่ะ อยากให้มาประจำ 5555
ep นี้ สนุกมากเลยค่ะ/ เชิญ ชลลี่ มาอีกนะคะ หรือจะเพิ่มแม่โอป ด้วยอีกคนก็เริ่ดมากค่ะ อยากดู คงครื้นเครงน่าดู 😂😂
น่าทานมากๆคะ
เพิ่งรู้พะโล้ ไม่ต้องใส่ซีอิ้วดำ
เครื่องพะโล้ ขอบคุณค่ะ
พี่ปุ๊กกี้กับพี่ตั๊ก บริบูรณ์ ต้องเอามาเล่นละครด้วยกันอีกนาะ ชอบมาก คู่นี้
ใช่เลย ต้มเค็ม ย่า ทำให้ทานอร่อยมากกก คิดถึงเมนูนี้มากคะ ขอบคุณที่นำเสนอ
ชอบEPนี้มากค่ะ ชอบพี่ปุ้กกี้กับป้าป้อมมากค่ะ พี่ปุ้กกี้น่ารัก ชอบมากติดตามตั้งเเต่ละคร มาสเตอร์เชฟ
ขำพี่ป้อมอ่ะ จริงๆแกเป็นตลกนะแต่ชอบทำแกล้งดุ เวลาเล่นในรายการ แต่หน้าตาแบบพี่ป้อมใจจริงเนี่ยใจดีมากกกก พูดเลย
นิยามของคำว่า ครู ท่านเป็นตัวอย่างที่น่าเคารพนับถือครับ
🤣🤣🤣🤣ป้าป้อมก็เป็นไปกับเขาด้วยเนอะ เล่นใหญ่ น่าเอ็นดู🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰
ทำไมเราดูไปยิ้มไป ☺️รักทั้งคู่เลยค่ะ
ตลกตอนเปิด 555555 เล่นใหญ่กันจริงๆ
น่าทานค่ะ แต่ส่วนตัวเราชอบน้ำพะโล้สีดำๆ ใส่ซีอิ๊วดำเยอะๆ ค่ะ 😊
พะโล้ที่บ้านก็สีอ่อนแบบนี้ค่ะแต่ต่างตรงที่ใส่โป๊ยกั๊ก แท่งอบเชยลงไป ใช้ไข่ไก่เพราะที่บ้านชอบไม่ใส่ผงพะโล้ ใส่ซีอิ้วดำนิดหน่อย สงสัยจะได้ไม่ต้องเคี่ยวน้ำตาลเองมันสะดวกกว่า ใช้เกลือกับซีอิ้วให้เค็มขึ้น กินกับน้ำปลาพริกมันอร่อยขึ้นเลยค่ะ
ขอขอบหม่อมป้อมากๆเลยนะคะ ได้ความรู้เพิ่มมากขึ้นเลยค่ะ
ป้าป้อมค่ะ อยากให้พี่หนูนามารายการป้าจังเลยค่ะ ชอบมาก Ep นี้ พี่ปุ๊กกี้น่ารักมาก
ทำตามแล้วค่ะ เปลืองไฟสุดๆเลยค่ะ ทำในคอนโด😂
ปุ๊กกี้หน้าสวยขึ้นเยอะหลังจากเรื่อง แจ๋ว
น่ารักมากๆค่ะป้าป้อม
ชอบมากๆเลยค่ะ ทำอาหารเหมือนงานศิลปะ
ป่าป้อมเล่นด้วยผมละตกใจ
สนุกมากค่ะ อยากลองทำตามเลย เชิญพี่ปุ๊กกี้มาอีกนะคะ
ได้ความละเมียด
รักป้าป้อมที่สุดเลย ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ ❤
สปอนควรเข้าเยอะๆอ่ะเอาจริงงงง
ปุ๊กกี้?
เจ๊โฉม?
ชลลี่?
คาแรคเตอร์ไหนกันนะ 🤣
เจ๊โฉม
อลินด้วย5555
@@thaninn.6367 อลิน คือใครหรอค่ะ
@@plpl45 อลินคือคน
ชลลี่เท่านั้นนนน
ผมชอบทานครับหมู-ไข่ต้มเค็มครับ🥰🥰🥰🥰🥰
อย่างชอบ สองคนนี้จริตเข้ากันมาก
คนดูก็เกร็งไปหมดเลย :)
สนุกมากเลยตลกด้วยอารมณ์ดี ชอบมากๆค่ะไม่คิดว่าจะสนุกขนาดนี้ได้ความรู้ด้วยค่ะ
อยากเห็นเล่นซีรี่ย์หรืออะไรก็ได้ด้วยกันสักเรื่องจังเลยค่ะ ดูเข้ากันมาก ๆ 55555555
เป็นความคอนทราสกันที่ลงตัวมากระหว่างหม่อมกับปุ๊กกี้ น่ารักค่ะะ
ได้ความรู้ สาระและความบันเทิง ครบรส ขอบคุณครับ