ROLL EKMEK TARİFİ (Ekmek Yapımı) Evde Rol Ekmek Yapımı
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- #ekmeknasılyapılır
#bread
#ekmek
Un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değerli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
ROLL EKMEK TARİFİ (Ekmek Yapımı) Evde Rol Ekmek Yapımı
REÇETE EV ÖLÇÜSÜ
1kg un 9 su bardağı silme un
650ml su 3 çeyrek su bardağı su
25gr yaş maya 1 paket kuru maya
25gr toz şeker 2 yemek kaşığı şeker
15gr tuz 1 yemek kaşığı tuz
Pişirme :250 derece 15 dakika
Tarifinizi denedim ve harika oldu :) aynı ölçülerle tam buğday unuyla da yapabilir miyiz. Bu arada inceliklerini de verdiğiniz için teşekkürler
Ustam, Almanya Ekmek cesidi olarak en fazla olan Ülke ve gercekten bu kücük Ekmekciklerin Lezzeti mükemmel oluyor..
Ayni cesitleri sizden de bekliyoruz..
Artik Dünya küçüldü..
İnternetten, Brezel, Lauge Brötchen, Lauge Crosuan vs gibi Lauge ( Karbonatlı Suda biraz pisirme aşamasi) bakip, sizden Videolarını bekliyoruz..
Hem Vatanimiza yeni bir Gelir kaynağı olur insallah..
Tavsiyeleriniz için çok teşekkür ederim
Süper 👍.ustam ölçüleri somun ekmekle aynı gibi ama sonuç farklı görünüyor! farkı yaratan nedir?? teşekkürler!
Hocam elinize emeğinize sağlık çok güzel tarifler👏👏👏Her tarif tam ölçülü,ince ayrıntıları anlatmanız sizi iyi bir usta yanında harika bir hoca da yapıyor👏
Çok teşekkür ederim, iyi bayramlar diliyorum
cok guzel. gorunuyor ellerine sagllik ustam 💚👍🧿👏💐🤲
Evde kaldığımız şu günlerde denediğim en güzel şeylerden biri oldu. Ellerinize sağlık.
Bu gun ikinci denemem ilki kabarmamıstı bu defa daha iyi oldu ben tambugday unu kullandin .bu un dahami az su istiyor acaba un eklemek zorunda kaldim sizin olculeriniz hep tam oluyordu
Ustam yine harikalar yaratmışsınız ellerinize sağlık 🌹🌹
Teşekkür ederim
çok iyi anladım...ama yarım ölçü yapmaktansa bir kere yoğurup hamuru istediğimde dolaptan çıkarıp ekmek yapamaz mıyım ? onu öğrenmek istedim...... diyelim tam ölçü yoğurdum hamuırumu ve kahvaltılık 10 tane ekmek yaptım....diğer yoğurduğum hamuru bir şekilde nasıl saklarım ? hepsini mayalandırıp mı saklarım yoksa yoğurup direk buzdolabında mı saklarım ? orayı bir türlü anlayamadım .... ÇOK TEŞEKKÜRLER sanal fırın beyefendi
Mayalandırıp öyle koyun dolaba
Ellerinize sağlık sizden pekçok şey öğrendik ancak çölyak rahatsızlığı olanlar içinde glutensiz ekmek yapabilirmisiniz
Ustam ellerine ve emeğine sağlık olsun. Sizin kanalınızla tanıştıktan sonra ekmek almayı unuttuk. Bu tarifin için de çok teşekkür ediyorum. Pazar sabahının ekmeği belli oldu. Kolay gelsin.
Teşekkür ederim var olun
Ustam ellerine sağlik,Allah razi olsun.👍
Teşekkür ederim
Ustam bendede 70 gram yaparsam yuvarlak olmuyor.Geçen 55 gram yaptim süper oldu.Almanyadan sizin videolarinizi takip ediyorum.Ellerinize sağlik olsun.Allah sizden razi olsun
Yuvarlak olmasının gram ile alakası yok ama nasıl daha güzel yapıyorsan öyle yap Türkiye'den de size selam
Buzlukta saklamak icin yarım pisirimin süresi kac dakikadır. Teşekkürler.
Videolarınız çok faydalı, emeğinize saglık🙏🏼 ben bu ekmeği her gün taze şekilde az az pişirmek istiyorum. Yogurdugumuz bu hamuru buzdolabında 3-4 gün bekletsem sorun olur mu? Her sabah zahmetsiz şekilde biraz biraz pişirmek için
Harikasın ustam ellerinize sağlık 👌👏
Anlatım süper, tesekkürler...
Ekmekleriniz harika.
Daha kapsamlı bir video talep ediyorum.
Hocam elinize sağlık çok güzel görünüyor. Ekmeklerin içinin öyle puf puf ve baloncuklu olması roll yaptıktan sonra mayalama süresiyle mi alakalı. Ben evde yaptım içi öyle olmadı??
Usta ellerine sağlık ekmeği soğuk suyla yoğurmak ile kaynar suyla yoğurmak arasındaki fark nedir Çin liler ekmeği kaynar suyla mayalıyorlarda merak ettim
Bizim ekmekler soğuk su ile yapılır onların yaptığı ekmekler farklıdır ve damak tadları bence berbattır sonuçta köpek yiyen bir toplumdan ne beklersin
Selam misler gibi oldu ellerinize sağlık 👍👌😋😋🖐
Teşekkür ederim var olun
Unun markası ne acaba böreklik undan olur mu.soğuk su derken buzdolabından soğuk su mu.teşekkürler.tarifleriniz çok güzel.
Çok iyi. Ellerinize sağlık 👏
Teşekkür ederim
Ustam öncelikle ellerinize sağlık tariflerinizin hepsi bir harika ve gerçekten tam tutuyor. Benim bu roll ekmek ile ilgili bir sorum var. Ben çalışan bir anne olduğum için şekillendirme yaptıktan sonra dondursam istediğim zaman çıkarıp hemen pisirsem çok büyük kolaylık olur. Ama ekmek yine de güzel olur mu? Var mı bunun bir yolu?
Yarım pişirim dondurun
Merhaba Usta, 1 paket kuru maya derken kac gr? farkli markalar farkli agirlikta cunku.
Kolay gelsin.
10 gram
Yaptım güzel oldu.lakin tuz miktarı az bence!
Ustam hoşgeldiniz çokkkkkkk ara veriyorsunuz süper bi tarif yine harikasınız👏👏👏👏👏
Çok teşekkür ederim Maalesef ki zamanım olmadığından dolayı çekim yapamıyorum
Ustam merhaba bu hamuru akşamdan yoğurup sabah şekil verip pişirsem olur mu
ustam yaptım aynı olmadı su musluk ayarı sıcaklığı fırına tas koydum ekmekleri koyunca sıcak suyu aldım un sinangil ekmeklik un kullandım mayalama suresi sızın belirt tığınız gibi yanlısı nerde yaptım sert bir ekmek oldu tsk ederım
Ustam harikasın deneyeceğim. Ay çekirdeğine batırsam olur mu ?
Ustam peki bu roll ekmek nerde kullanılır tost sandiviçte kullanabilirmiyiz
Merhaba.
Bu ekmekte vur katla yöntemi kullanılmıyor mu?
Bugün somun ekmek yaptım, ama sizinki gibi olmadı.
Ununuz neydi bilemiyorum.
Benim unumla aynı su miktarı denk düşmedi.😔☹️🤔
Yogurmayıda 20 dakika yaptım.
Pişirmede sorun olabilir. Fırın buharlı değil. Ama su koydum.
Eline saglik ustam supersinizz ♥️♥️♥️ harika oldu bu🖐️🖐️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Teşekkür ederim var olun
hocam merhaba roll ekmekleri de diğer ekmeklerde ki gibi buharlı mı pişirdin
Ustam bu ekmeklerde ekşi maya uygulanır mı? Aynı neticeyi alabilir miyiz
Ustam büyük ekmekte yapsak olurmu ayni hamurdan
Ustam, roll ekmekte yağ kullanılmıyor mu?
Ellerinize saglik cok guzel oldular
Teşekkür ederim
Merhaba.Sizin ekşi mayalı siyez ekmeği tarifiniz açılmıyor.Gizli video diye bir yazı çıkıyor.sildinizmi acaba.lütfen yeniden yüklermisiniz( ekşi mayalı siyez ekmeği) videoyu..inanın çok sevinirim..
Süper oldu👍
kolay gelsin ustam ellerine saglık
Teşekkür ederim
çok güzel anlatmışsınız ama diyelim ki 1 kilo undan bize fazla geldi.... bu hamuru nasıl saklayacağız ? ve ne şartlarda saklayacağız ? diyelim buzdolbında sakladık.. çıkarınca ne aşamalardan geçireceğiz ? TEŞEKKÜRLERRRR
Tarifi yarıya bölüp yapabilir ya da tam tarif yapıp rol ekmekler mayalanınca dolaba koyulup ertesi gün pişirileceği gibi yarı pişmiş olarak dolabın derin dondurucu bölümünde aylarca muhafaza edilip buzu eriyince pişirilip yiyilir
Ya usta yanlış anlama bir kaç sorum olacak zahmet olmazsa cevaplarsan çok memnun olurum şimdiden teşekkür ederim.
1.sorum fırınımız buhar özelliği yoksa fırına su koymak yerine ekmeklerin üzerine fısfıs ile su püskürtsek olurmu
2. Sorum susam, haşhaş vs atmadan sade yapsak aynı şekilde güzel çıkar mı
3. Sorum tepsiye kağıt sermesek ne olur yapışır mı.
1.Üstüne su sıkın ama yeterli olmaz bir kase ile Kaynar Su doyun
2. Sade de güzel çıkar
3.tepsiniz teflonlu ise yapışmaz
@ ustam ekmeği yaptım tarifte 25 gr maya var ben 40 gr verdim çok fazla kabarmadı ve dış kabuk kısmı lastik gibi oldu nedeni nedir acaba ekmeklik un kullanmadım ondanmıdır yoksa başka bir nedeni mi var. Makina da çok uzun süre çevirmedim lastik olmasın diye hamur kıvamında iyi bi hamur oldu ama dediğim gibi piştikten sonraki hali beklediğim gibi değil cevaplarsanız sevinirim.
10 numara
Kuru mayadada işlem aynımı yoksa direkmi yoguruyoruz
Drek te uygulayabilirsiniz hamuruyoğurmadn az bi su ile ıslatıp sonradan da kullanabilirsiniz
Yaşasın
Şefim Aşure tarfi verir misiniz?Lütfen.
Kullandığınız un markası nedir
Maşallah...❤❤❤🕋🕋🕋🕌🕌🕌🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷⚘🌷🌼🌼🌻🌺🔥🔥🔥
Sefim yaş maya yerine kaç Gr instant maya kulanalim. 15 gr iyi midir ?
Videonun ev ölçülerinde yazar oradan bakın
Ustam benim ekmeklerin içi çiğ kaldı. Yeterli zamanda pişirdim. Acaba mayalanma ya da un miktarı mı?
Ustam yanıtlarsanız sevinirim. Sabah denemek istiyorum yine
ustam bir kg una 2 bardak su demistiniz 3 ceyrek ne demek anlamadim
3,+ çeyrek
Kolay gelsin Salih ustam
😉
@ ceb no yokmu
Harikaaa usta eleririne salık
Teşekkür ederim
If we don’t have fresh yeast, how to add the dry yeast or fast dry yeast to the dough?!?
Put the dry yeast into 25ml warm water 15 mins arter use the same like fresh yeast
تحياتي الك من المملكه المغربيه
👍 👏 👏 👏 👏 👏
Super
ustam un ekmeklik un mu yoksa pastalik boreklik un mu
Ekmeklik
@ Allah razı olsun cvp hızlı bir şekilde verdiniz 👍
Genelde hep ılık su denirya maya işleminde hiç soğukla denemedim ustam çok şaşırdım
Kim diyor ev hanımları
Ben ev hanımı değilim 😄
Ben 20 yıldır bu işi yapan ustayım
Ekmakleri mayalanmaya biraktigimda yayiliyor. Pistikten sonra da dokusu guzel ama yuvarlak degil yassi oluyor. Nerede hata yapiyorum?
Kullandığın un sorun unu değiştir
Denedim sonuç hüsran. Sert ve yavan oldu. Lütfen su ölçüsünü ! hatta tarifi tekrar gözden geçirin..
BİR DİĞER SORUM DA MALUM EV TİPİ FIRINLARDA BUHAR YOK... FIRINA PİŞİRMEYE KOYDUĞUMUZ EKMEKLERLE Mİ SU DOLU KAP KOYUCAZ ?
Kayna su ile dolu kaseyi fırının bir köşesine koyun
Unu 500gr yazmiisniz 1kg olacak degilmi
Evet 1kg yazım hatası var
Super👍👏👏
👍
Haariiikaaas
500 un 650 Gr su yazmışsın ız ev tarifi için 9 * (120 Gr) bardak un (1080 Gr) 1,5 bardak (300gr) su .
Un 1 kg olacak yazım hatası var
ياريت الترجمه عربي
👍👏
Başlıkta ekşi maya yazıyor :(
Üzerindekileri anlayamadım tam olarak nedir onlar
Videonun içerisinde söylüyorum
👏👏👏👏👌👌👌👌👍👍👍👍👍
Abiiiiii 🙄❤👍
😔
@
NoLduuuu Niye ÜzüLdün ? 😔
Sizin istediğinizi henüz yapamadım ondan
@
Sorun degiL Abiiim 😊👍❤
Ben tarifi biLiyorum Zaten .Zor oLdugu icin Yapmiyorumm. ❤🍰🍰 Yinede Düsündügün icin SaoL , Ama üzüLmeeee..! ❤❤