Hordós, vedres savanyúság - almapaprika
Vložit
- čas přidán 2. 10. 2022
- A Kisvakond csatornát a csatlakozás gomb megnyomása után támogathatja.
Jelenlegi támogatók:
Arany fokozatú támogató
Krisztik Csaba
Zsuzsanna Aranyász
Farkas Zsolt
Ervin
András Csilléry
Niki Cséke
Bőkezű mecénások
Formanek Zsolt
Szelőczei Zoltán
Takács Edit
Dimitrijevics Ottó
Kovács Zsuzsi
Dancs Norbert
Margit Juanita Pardi
Banu Andrei
Gekko36
feriko2222
Mészáros Léna
Antal Zsolt
István Török
Ery Varga
Éva Legány
Irma Szeverényi
Szeverné Éva
Éva DrKun
Szilágyi Ákos
Horváth Timi
Kovács Attila
Gyimóthy Gábor
Nagylelkű csatornatagok
Kertész Zalán
Miklós Árpád
Sallai Jenő
Orosz Jácint
Hilákné Somogyi Margit
Soroksarcity
Bacsadi Gabriella
Csiklya Katalin
Krivinger Ádám
Varró István
Homeelectric
MoKi x
Bokor dr Ticia Nárcisz
Judith Palotás-Tóth
Skyxabba
Zerényi Ildikó
Gyula Szántó
Nmsbalint
Krisztina Bazsánt
Pipi Ludli
Katalin Szinyéri
Nagy Lóránd
Köszönet azoknak is akik kérték hogy nevük ne jelenjen meg!
Segítségüket és támogatásukat értékelem és köszönöm!
A Kisvakond oldalt követheti a Facebookon is: / 114885411102105
Nagyszerű az ötlet! Köszönöm szépen!
Koszonom szepen!💖🥰💯💎👍
Köszi szépen a válaszát
Köszönöm szépen kiprobalom, szép napot
Nagyon jó recept.Kifogom próbálni. Köszönöm.
Nagyon ügyes jó látni a kèsz savanyusságot sokat lehet tanulni
Nagypn jok a videoid sokat lehet belole tanulni.Csak igy tovabb☺️
Ez kib..tt jó cucc!
Fogy is. 🙂
@@Kisvakondkert Ha már bent vagy szeretnék csinálni Lilakáposzta, Karfiol, némi kelkáposzta, hagyma(sok hagyma, imádom), savanyú uborka bedobós kombót.
2-3 heti ellátmány lenne, nem kellene sok tartósítás...
Mivel tudom normálisan megpuhítani az állományt?
🤗🤔🤩
@@Kisvakondkert Nekem is fogyna, ha lenne fogam!(Na hát itt nincs olyan Emojji ami tükrözné a problémámat!)😮💨😤
Párolni a fentieket nem lehet?🙄
@@andrasdemeter6477 Sajnos nem tudom. Mi és a szüleim is, mindíg így készítettük.
Üdvözlöm szeretném kérdezni a babert és a kurkumat hogy lehet ültetni, vagy is hogy működik ez az egész
A babért vagy megveszi, vagy hoz haza nyaralásról (mediterrán országokban nő a mezőn, utcán, stb), vagy kér valakitől néhány ágat és gyökerezteti. Könnyen gyökeresedik. Egy cserépbe több vesszőt szúrjon le, tartsa nedvesen és meg fog gyökeresedni. Ezután úgy kezelje, mint egy szobanövényt. Nyáron legyen kint, télen bent.
A kurkuma is egyszerű: vegyen valamelyik szupermaketből (Lidl, Aldi, Auchan) bió kurkumát, néhány gumót. A bió nincs kezelve csírázásgátlóval. Ha simán elülteti, úgy is megindul, de jobb, ha még januárban kezd hozzá, mert hosszú a termesztési ciklusa, a nyár pedig rövid. Szúrjon bele fogpiszkálót és lógassa vízbe, mint a batátát szokás. Pár nap alatt gyökeret hoz, ekkor mehet egy jó nagy cserépbe. Április végén, fagyok után mehet ki a levegőre.
Nagyon szépen köszönöm
@@Kisvakondkert nekem volt egy kicsi babérom, de amikor benn volt télen borzasztó mód pajzstetves lett. Nem akartam benti növényt vegyszerezni, így végül el is pusztult. Próbáltam ecetes vízzel is lemosni, az se segített.
@@zsivanykiraly Az sajnálatos, de nem kell feladni. Nálam teljesen tiszta, így csak egy peches eset lehetett.
Szia szeretném megkérdezni hogy a paprika magja mitől barnul meg . Előre is köszönöm
Mármint a savanyúságban? Nem tudom. Nekem nem szokott barnulni. Barnulást csak karfiol savanyításkor tapasztaltam. Ezt egy kevés borkén hozzáadásával a készítéskor el lehet kerülni.
Szia!
Nem kevés az az 1 kanál só az 5 liter felöntőléhez?
Több receptet megnéztem és a legtöbben literenként kell az 1 kanál só.
Szerintem nem. Mi az almapaprikát mindíg pontosan így készítjük, ahogy mutattam. Ezek mind több generációs receptek. Természetesen más zöldségek esetén más fűszerezési arányokat használunk, de ezek is mind megtalálhatóak a csatornán.
@@Kisvakondkert Szuper. Köszönöm szépen.
Az lenne a kerdesem h hany mg os az aspirin tabletta? Elore is koszonom a valaszt☺️
500 (szerintem bevonat nélküliből nincs kisebb - 300, 100, 75)
500mg, nem drazsírozott. A drazsírozott (mázas) nem jó.
Só nem is megy bele?
De, a lébe. Mutattam.
Hány mg- osak a tabletták?
500mg.
@@Kisvakondkert hálásan köszönöm a gyors valaszt❤
Aspirint sosem gondoltam volna..nagyon jó praktikák, szeretem😉 szeretem az erdèlyi embereket, legjobb barátom itt Bècsben nagyváradi😁 hol laktok? Nagyon szeretem ezt az ízes dialektust!! Èn Vas megyei voltam szóval nekem is van😉😁
Szatmárnémetiben, a Párciumban élek. Az aszpirint mindenhol használták régen, nem csak itt. De aztán mindenről kiderült, hogy káros. Ma halálos méreg a disznóhús, a paracetamol megfázásra, az aszpirin, a szén a pirítóson, a kacsatojás, a kenyér, a tejben lévő laktóz, a cukor, stb stb.
Ahhso nem tudtam. Csak így tovább!!??💪
@@Kisvakondkert alig várom a következő videót☝️😁😉
@@Kisvakondkert A paracetamol tényleg gáz... Pont ők lobbizták ki az algopirint, meg az aszpirint (a kisbetű készakarva van, óvatosságból)
@@gerdakodak Bármelyikrő lehet egy jó cikket találni. A paracetamol pl májkárosító. Nálunk. Spanyolországban például 50 darabos kiszerelésben árulják és ami a legérdekesebb, hogy 1000mg-os egy tabletta. A spanyolok mája ezek szerint bírja. 😉🙂
Na, vazz... épp tegnap dobáltam be 5 kiló almapaprikát az általad javallott összeállítású bedobálósba (van már benne néhány kiló ubi, meg 10-15 db fehér paprika). Szárát levágtam, bevagdostam, de nem hőkezeltem... Most, mi lesz?!
Semmi. Finom lesz. Esetleg ici-picit harsogósabb. Van aki kifejezetten úgy szereti. Így legalább lesz tapasztalat, hogy milyen lesz így és jövőre lehet korrigálni, ha az ízlés megkívánja. Kb 3 hét múlva lehet kóstolni. Addigra összeérik.
@@Kisvakondkert Az eredeti töltetet már megkóstoltuk, nagyon állat! Jó a lé-recept!
Szép napot! Tablettát mikor kell belerakni?
Azért ilyen részletes a videó, hogy minden információ benne legyen. 8 perc 30mp-nél mutatom.
@@Kisvakondkertigen, most láttam, bocsánat, először valahogy elkerülte a figyelmemet. Mindenféleképpen ki fogom próbálni. Gombát esetleg nem szokott csinálni savanyúságnak? Férjem nagyon szereti.
@@karinasziszojeva5872 Rendszeresen járunk gombászni (szezonban), de én szárítva, vagy fagyasztva szoktam eltárolni télre.
@@Kisvakondkert értem, köszönöm szépen! Alma paprikával kapcsolatban még azt szeretném kérdezni hogy ha most megcsinálok, hol tudok tárolni, mert nincs se pince se garázs. Vén fedett terasz, de azért ott is meleg van mint kint, csak nincs közvetlen napsütés. Vagy otthon a konyhán is lehet hagyni mondjuk szeptemberig, amíg nem jön az enyhülés?
@@karinasziszojeva5872 Elméletileg nem gond, ha nem nyitogatja a hordót. De tény, hogy én szeptember végén szoktam eltenni.
Ellehet az összes savanyút egy edénybe vegyesen elkészíteni?
Ha igen, akkor kihűlés utàn csak beledobàlom a hordóba mondjuk az uborka mellé??
Igen. A bedobálós hordós recept is fent van a csatornán.
látom sokat ér a román váltó pénz...
Most már igen 🙂.
czcams.com/video/heW3SKRcPPY/video.html
@@Kisvakondkert 1-2 forintot is berakhattál vola, legközelebbi hasonló projektben sgítek kb. 20 km lakok.
@@TheAzzEss Más a méret. Nem jön ki a sorminta 😉.
@@Kisvakondkert de közel lakok!
Azt nem lehet, hogy vegyesen beledobalni, ahogy ernek a kertben a paprika, uborka, cukkini? Azert kerdezem, mert latom, hogy egy hordoban csak egyfele van.
Lehet, de ott zöldségtől függően a hőkezelés is változik. Van egy másik vedres receptem is fent ubival. Azt pl csak forrázni kell.
Hát nem tudom vajon genetica ez nálad hogy mindenhez értel szép napot .
Szeretek enni 🤣😂. Viccet félretéve, olyan családban nőttem fel, ahol nagy figyelmet szenteltek a házi készítésű dolgokra.
Szerintem, amihez nem ért, arról nem csinál videót...
@@gerdakodakaz en kivancsisagom telyesen mas fele iranyult gongolom tobb gologhoz is ért csak nics ideje mindent levideozni nekunk
Zöldparadicsom, zöld cseresznyepaprika.....?
Szia nem a savanyúban hanem a kertben a paprikatövön köszi.
Így már értem. A paprika magjai feketedését, esetenként penészesédét az alternária szokta okozni. Erre az almapaprika, a pritaminpaprika és néhány erős csilli kiváltképp hajlamos.
@@Kisvakondkert köszi és van rá valami megoldás.
@@ilonaorsos1005 Csak a rendszeres vegyi védekezés (permetezés).