Usei a glucose num recheio de brigadeiro ficou a coisa mais maravilhosa Glucose é vida😂😂🧡🧡🧡👏👏👏👏agora eu quero colocar glucose até na massa do bolo kkkk
Gostei da dica... eu uso na vdd duas facas sem ponta. Faço uma bolinha com a faca e a outra molhadinha eu solto raspando na outra... Achei melhor pq não manipulo. (Não sei se deu pra entender)
Para que procura Glucose de Milho basta clicar no link da Adicel ingredientes : www.adicel.com.br/000677/glucose-de-milho-xarope-de-glicose-em-po--500-g.html
Minha querida, parabéns pelo vídeo. Me explica uma coisa, se eu for usar o Karo para fazer brigadeiro. Ele da gosto? Quanto que coloco para uma lata de leite moça?
olá que maravilha de orientações. Queria saber se a glucose feita em casa é semelhante a industrializada. e se caseira faz efeito eficiente para os decorativos de caramelo como flores, pirulitos, etc... obrigada
Na bala de Coco, gostaria de usar glucose no caramelo, porém não sei a quantidade ideal. Qual seria a medida ideal? No caramelo para uma medida utilizo 1 xícara de açúcar e 3 de vinagre de álcool.
Oi Gaby tudo bem meu nome é Girley , eu trabalho com BRIGADEIROS há 1 ano e comecei a usar glucode de milho !!!! Por favor me dê uma dica , olha eu faço todos os dias 8 caixinhas de leite condensado , quanto de glucose de milho devo usar ???? Desde já agradeço e sucesso no canal !!!!
Boa noite queria fazer um brilho pra passar encima dos pães doce pode me ajudar como posso fazer o brilho pronto tá muito caro aguardo um retorno obrigado
Bom dia Gabi trabalho com cocada, queria ter um pouco mas da durabilidade delas pois com quatro dias elas estão ficando morfadas e com gosto azedo. Com a glucose eu consigo um maior durabilidade delas gosto e sabor? Por favor me ajuda😢
Gabi estou começando na área de geladinhos gourmet ! Já uso liga neutra , posso acrescentar junto da mistura um pouquinho de glucose? Me responda por favor se posso usar as duas bases juntas pois só com a liga neutra está cristalizando muito e eu gostaria que ficasse cremoso bjoss. Mais uma inscrita para seu canal😘
Olá! Gostei do video,vc explica super bem! Gostaria de saber se a glucose em pó teria o mesmo efeito dessa glucose transparente, viscosa? Desde já agradeço! Bjs
E quanto ao brigadeiro de colher (ganache)? A glucose pode ser utilizada para aumentar a validade? E a proporção seria a mesma que você indicou para a massa do brigadeiro tradicional (1 colher de chá para cada lata/caixinha de leite condensado)? Obrigada por compartilhar seus segredinhos culinários!
Olá, vc sabe dizer quanto tempo dura a validade de algum recheio fora da geladeira ao usar a glucose? Vc tambem usa ácido ascórbico? Pode misturar glucose e ácido ascórbico numa mesma receita pra aumentar a validade do produto que fique fora da geladeira?
Olá Doces Receitas da Gaby.... Eu preciso fazer uma cocada, que por fora ela fique com uma casquinha açucarada bemm firminha, e por dentro, ela fiquei bemmmm úmida! Vc acha q posso usar glucose para manter essa unidade? Por fora, pela qtide de açúcar que vai, vc acha que forma a casquinha?
Oi amiga gostei da sua dica mas na cidade onde eu moro não tem glucose de milho queria te perguntar tem alguma receita caseira de glucose de milho pra passar obrigada 😘😘
Você vai trabalhar sempre com a metade da medida de água para cada medida de açúcar. Exemplo: 1 xícara de açúcar / 1/2 xícara de água. Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de bala mole (antes dela mudar de cor). Não mexa para não açucarar. Deixe esfriar completamente, sempre sem mexer na calda.
Explicação rápida, fácil e sem palavras desconhecidas, é objetiva. Ganhou uma inscrita.
Show! Me ajudou muito!!! Suceso milll pra ti !
Muito útil sua dica. obrigado!
ASMEI! ajudou bastante para o meu trabalho
Muito informativo, seu canal é ótimo, vou trabalhar com glucose pela primeira vez >.
Excelente explicação!
Sou de Manaus, Amazonas
Oi Gabi q explicação maravilhosa bj
Usei a glucose num recheio de brigadeiro ficou a coisa mais maravilhosa
Glucose é vida😂😂🧡🧡🧡👏👏👏👏agora eu quero colocar glucose até na massa do bolo kkkk
Pena que é um veneno, na verdade não tem nada de vida
É uma coisa maravilhosa mesmo uso em tudo e dar certo.
😂😂😂😂😂😂
Obrigado pela força e boa noite
Gostei da dica sou nova no ramo da confeitaria
Adorei à explicação muito obrigada
Mais um vídeo sensacional
muito obrigada pelo apoio de sempre!!
Olá amiguinha marcando presença e deixando meu like confirmado interessante basta só molhar o dedo com água gelada e tudo dá certo kkk
Não vivo sem glucose de milho nos meus docinhos. Simplesmente amo❤️😍
velho tem poblema por menos ou mais q o necessario?
tou começando por agr e meio perdida
ela dx o brigadeiro mais consistente? eu n sei mais no outro dia fiz brigadeiro e ele dps dum tempim fico molim
sei q se usar mais tem ponlema maia se usar menos tem poblema tabem?
Show! Parabéns ❤
Muito obrigada 😊
Obrigado por compartilhar conosco seus conhecimentos Gabi, posso usar essa glucose no sorvete ou teria que ser em pó?
Adorei a explicação.Direta e rápida.
Nossa! Vlw de mais Gabi!
Ameiiiii as explicações. ...gual a diferença entre a glucose líquida e em pó? ??.......a glucose líquida caseira ficar bom no sorvete? beijos linda
Vc é a melhor gaby...adoro vc...obrigado pelos ensinamentos maravilhosos 😘😘😘
Gostei muito obrigada 🙏 pela dica
Obrigado você me ajudou muito Deus abençoe você
Gostei da dica... eu uso na vdd duas facas sem ponta. Faço uma bolinha com a faca e a outra molhadinha eu solto raspando na outra... Achei melhor pq não manipulo. (Não sei se deu pra entender)
Interessante, gostei não sou confeiteiro apenas pesquisando para uma apresentação de Química.
Adorei saber, sobre este peoduto♡
Muito obrigado pela explicação
Amei a explicação 👏🏽👏🏽
Para que procura Glucose de Milho basta clicar no link da Adicel ingredientes : www.adicel.com.br/000677/glucose-de-milho-xarope-de-glicose-em-po--500-g.html
legal amiga adorei,..abçoss
esse vídeo é perfeito
Eu. Eunice. Obrigada 😘
top
Muito obrigado!!
Amei
Interessante!!!
Obrigada gabi
Obrigada 😅
Minha querida, parabéns pelo vídeo. Me explica uma coisa, se eu for usar o Karo para fazer brigadeiro. Ele da gosto? Quanto que coloco para uma lata de leite moça?
olá que maravilha de orientações. Queria saber se a glucose feita em casa é semelhante a industrializada. e se caseira faz efeito eficiente para os decorativos de caramelo como flores, pirulitos, etc... obrigada
Massa
Obrigado
Ameii ♥️
Pode congelar docinhos feitos com glucose?
Oi vc pode me dizer qto tempo dura fora da geladeira docinhos de festa, doces para recheio de bombons e trufas usando a glucose?
Na bala de Coco, gostaria de usar glucose no caramelo, porém não sei a quantidade ideal. Qual seria a medida ideal? No caramelo para uma medida utilizo 1 xícara de açúcar e 3 de vinagre de álcool.
Adorei,posso usar a em pó?no doce de leite cremoso?
Oii, pra fazer caramelo para pipoca, qual a quantidade que posso utilizar em proporção ao açúcar . E que hora eu coloco ela no processo?
Quando você disse que deixa a trufa mais brilhosa, quer dizer que pode misturar no chocolate pra fazer a casquinha da trufa?
Oi Gaby tudo bem meu nome é Girley , eu trabalho com BRIGADEIROS há 1 ano e comecei a usar glucode de milho !!!!
Por favor me dê uma dica , olha eu faço todos os dias 8 caixinhas de leite condensado , quanto de glucose de milho devo usar ????
Desde já agradeço e sucesso no canal !!!!
Olá! Utilize duas colheres de sopa, para a receita total de 8 caixinhas. Muito sucesso nas suas vendas!! E muito obrigada pelo comentário! 🥰
A glucose é a mesma coisas de geleia de brilho neutra?
Quero fazer uma receita de cremino. A mesma pede 100g de glucose líquida. Posso usar glucose em pó?
gratidão
Posso usar ela em calda como da bala baiana?
Boa noite queria fazer um brilho pra passar encima dos pães doce pode me ajudar como posso fazer o brilho pronto tá muito caro aguardo um retorno obrigado
Posso usar nas paçocas
Ok
Qual a quantidade pra receita pra trufa? Gratidão!
O brilho em cima do pão doce é o xarope de milho?
Quais são as medidas da glucose em cocadas?
Queria saber qual a quantidade que tenho que colocar pra 6 quilos de amendoim para fazer paçoca
Posso lugar nos bolo caseiro p conservação por mas tempo??? Amei o vídeo mas fiquei com essa dúvida.Obrigada
Bom dia Gabi trabalho com cocada, queria ter um pouco mas da durabilidade delas pois com quatro dias elas estão ficando morfadas e com gosto azedo.
Com a glucose eu consigo um maior durabilidade delas gosto e sabor?
Por favor me ajuda😢
Bom dia! A glucosa liquida qual o momento de colocar pra fazer sorvete?
Gabi estou começando na área de geladinhos gourmet ! Já uso liga neutra , posso acrescentar junto da mistura um pouquinho de glucose? Me responda por favor se posso usar as duas bases juntas pois só com a liga neutra está cristalizando muito e eu gostaria que ficasse cremoso bjoss. Mais uma inscrita para seu canal😘
Eu uso nos geladinhos e fica muito bom sem cristais de gelo
adorei! ❤️
Pode ser adicionada em outros doces tipo paçoca cocada é outros
Mas qual a proporção a ser usada em relação ao peso em açucar? Grato.
A glucose se dissolve bem em misturas frias?
Para fazer pirulito da Chiquinha quantidade para16kiloe pode coloca ácido cítrico com ela
Aguardo sua resposta😊
Se tiver alguma dica que possa me ajudar com mas durabilidade agradeço
Obrigada Gabi! Glucose ajuda a estabilizar merengue?
Olá! Gostei do video,vc explica super bem! Gostaria de saber se a glucose em pó teria o mesmo efeito dessa glucose transparente, viscosa? Desde já agradeço! Bjs
Teoricamente sim! Basta seguir as proporções. 100g de Xarope de Glucose equivale a 80g de Glucose em pó
Muito obrigada por me responder, vc realmente me ajudou! Deus te abençoe infinitamente! Bjsss
Beijos!!!
A bala de coco fica mais doce usando glucose ? Ou não influência nisso ?
Como fazer essa glicose de milho, pra ficar grossa assim ???
Oiê quanto tempo dura o brigadeiro com glucose fora da geladeira? Tenho uma encomenda muito grande e não tenho como armazenar tudo na geladeira
Como utilizar a glicose nas geleias? Bom dia!
eu fabrico picolé, e sei que é muito indicado para aplicar no picolé.
Qual você usa
: de milho ou branca nos sorvetes ?
será que funciona na fabricação de pinga de milho para conservar e dar textura?
A glucose serve para fazer brigadeiro forneavel, vai ajudar, naqueles cremes que usa em Cup cake que vai para o forno?
Boa tarde eu faço picole caseiro posso usar glicose para não dereter os picoles
eu posso usar a glucose como conservante no brownie ou vc aconselha outra coisa ? obrigado pelo video ganhou like xD
Pode usar glucose no chocolate?
doce de abobora quadradinho fica bom
faria se usar este produto
E quanto ao brigadeiro de colher (ganache)? A glucose pode ser utilizada para aumentar a validade? E a proporção seria a mesma que você indicou para a massa do brigadeiro tradicional (1 colher de chá para cada lata/caixinha de leite condensado)? Obrigada por compartilhar seus segredinhos culinários!
Olá! :) Pode usar a mesma proporção para o brigadeiro de colher sim.
Para doces caseiros como de leite de .ou de frutas posso utliza ?
Gaby, posso usar a glucose para substituir o mel nas receitas? Em que proporção? Um para um?
Nas receitas de biscoitos e pães vc indica anti mofo ou glucose de milho?
Diferença de glucose para antimofo?
Olá...posso utilizar em geleias? Obrigada.
Olá posso por glucose em qualquer recheio para trufas ?? E posso por na casquinha da trufa também ?
Gaby,moro em Vitória da conquista e amo seu canal, trabalho com bala de gengibre,da pra usar glucose ? Junto a receita?
Posso usar a glucose no chocolate, e como?
Posso usar no chantilly
Quantos dias dura brigadeiro com a glucose ?? 7 dias , 8 dias ?
Olá , posso usar a glicose em um recheio que não vai ao fogo?
Olá, vc sabe dizer quanto tempo dura a validade de algum recheio fora da geladeira ao usar a glucose? Vc tambem usa ácido ascórbico? Pode misturar glucose e ácido ascórbico numa mesma receita pra aumentar a validade do produto que fique fora da geladeira?
Olá Doces Receitas da Gaby....
Eu preciso fazer uma cocada, que por fora ela fique com uma casquinha açucarada bemm firminha, e por dentro, ela fiquei bemmmm úmida!
Vc acha q posso usar glucose para manter essa unidade?
Por fora, pela qtide de açúcar que vai, vc acha que forma a casquinha?
A glucose vai em geleia de banana??
Oi amiga gostei da sua dica mas na cidade onde eu moro não tem glucose de milho queria te perguntar tem alguma receita caseira de glucose de milho pra passar obrigada 😘😘
Você vai trabalhar sempre com a metade da medida de água para cada medida de açúcar. Exemplo: 1 xícara de açúcar / 1/2 xícara de água. Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de bala mole (antes dela mudar de cor). Não mexa para não açucarar. Deixe esfriar completamente, sempre sem mexer na calda.
❤