Explicação mara😊😊👏👏👏 Posso colocar a medida de glucose que vou usar no micro-ondas para deixar um pouco mais líquida antes de colocar na minha receita?
Oi Keli, eu assistir novamente o seu vídeo e vi que você utiliza 10 g é que teve outros vídeos que eu vi que outras pessoas utilizavam 15 por isso a confusão, neste caso para três de leite condensado e três de creme de leite eu usaria 30g ? Msm assim vou testar, mas como saber se deu certo 😅
Olá Rafa, isso, seria 30g para esta quantidade (conforme meus testes) e claro, tem outras variações de receitas de brigadeiro, por isso as diversas informações. Mas o que falo é baseado em minha experiência na confeitaria. Bons preparos 🙌
Fora da geladeira em ambiente fresco, com sombra. Mas para lhe dar certeza sugiro que leia as instruções que estão no rótulo do produto, pois dependendo da marca os cuidados de conservação mudam. 🙌
Olá Kiki, a glicose é diferente da glucose. O que vai diferenciar em suas receitas é que a glicose tende a açucarar mais rápido e a glucose tende a retardar a cristalização do brigadeiro.
Olá Andreia, mais controle sobre a validade do brigadeiro, se quiser complementar o entendimento sobre a validade dos brigadeiros, tem vídeo aqui no canal onde falo sobre. Bons preparos 🙌
Olá Deva, faça o teste em suas receitas e saberá quantos dias de validade terá. Cada receita tem uma data e cada sabor também terá variação. A melhor forma de saber com suas receitas e seus ingredientes e forma de preparar o brigadeiro é fazendo o teste você mesmo. Assim será mais assertivo seu resultado. Bons preparos 🙌
Vou testar , e volto com os resultados 😊
@@claricecosta5936 🙌😃
Muito obrigada. Excelente explicacao.
🙌👏
Parabéns pelo vídeo.
Gratidão. ❤
🙌👏👏👏👏👏
Ainda não tinha recebido essa explicação. Muito obrigada.
Que ótimo!
Explicação mara😊😊👏👏👏
Posso colocar a medida de glucose que vou usar no micro-ondas para deixar um pouco mais líquida antes de colocar na minha receita?
Oi Dani, pode sim vai ficar melhor de manusear ela!
Obrigada!👏
Posso colocar no geladinho? Uso a liga neutra, mas depois de uns dias na geladeira, cristaliza e eu acho q seja o açucar que cristaliza.
Sim Lucia, vai ajudar neste aspecto de suas receitas 🙌
Vc explicou super bem. Gratidão!
Eu quem agradeço por você estar aqui acompanhando meu canal. Abraços, adorei saber que gostou.
Eu faço brigadeiro com creme de leite tbm, tem alguma diferença no armazenamento? Por ser leite...
Olá. Não tem!
Muito legsl saber sobre a glucose!
Obrigada!🌷
Que bom que gostou. 🤗
Parabéns pelos vídeos.
🙌🏻 Que bom poder contribuir!
Oi Keli, eu assistir novamente o seu vídeo e vi que você utiliza 10 g é que teve outros vídeos que eu vi que outras pessoas utilizavam 15 por isso a confusão, neste caso para três de leite condensado e três de creme de leite eu usaria 30g ? Msm assim vou testar, mas como saber se deu certo 😅
Olá Rafa, isso, seria 30g para esta quantidade (conforme meus testes) e claro, tem outras variações de receitas de brigadeiro, por isso as diversas informações. Mas o que falo é baseado em minha experiência na confeitaria.
Bons preparos 🙌
@@KeliPan muito obrigada 😊❤️
Oi Keli! Em que momento colocamos a glucose na receita? Antes, durante ou no fim?
Oi Luana
Antes
Ok, obrigada!!
@@luanalima8619 🌷🌷
Posso usar a glucose e congelar a massa de brigadeiro?
Sim
Depois de aberta, como conserva la, dentro ou fora da geladeira?
Fora da geladeira em ambiente fresco, com sombra. Mas para lhe dar certeza sugiro que leia as instruções que estão no rótulo do produto, pois dependendo da marca os cuidados de conservação mudam. 🙌
Pode usar a glucose e a farinha na mesma receita?
Parabéns!!!!@
Ola Gildete, pode, porque a glucose não alterará sua receita. Só ajudará a retardar a cristalização!
Bons preparos.
@@KeliPan obg querida 😍
@@gildetesoares2115 🌷🌷🌷
Boa noite,10 gramas para cada lata de leite condenado ?
@@lenisouza6115 Olá. Isso mesmo!
Eu comprei glicose mais não veio escrito glucose de milho somente glucose da marvi seria a msm coisa?
Olá Kiki, a glicose é diferente da glucose. O que vai diferenciar em suas receitas é que a glicose tende a açucarar mais rápido e a glucose tende a retardar a cristalização do brigadeiro.
Pode usar a glucose em pó?
Oi Ana. Sim, pode utilizar. Lembre-se de misturar bem com os demais ingredientes antes de levar ao fogo. Abraços!
Adorei saber sobre glucose! Parabéns pelo canal.
Obrigada. Que bom poder ajudar 🙌
@@KeliPan eu que agradeço. Se puder dar uma força ao meu canal também será de grande ajuda =)
Show, já sou inscrita e por sinal seu canal tem MUITO conteúdo bom. Parabéns 👏👏👏
@@KeliPan muito obrigado pelo apoio =)
Não entendi, ela não deixa cristalizar mas o q vc quer dizer quando diz q nos dá mais controle , controle do q?
Olá Andreia, mais controle sobre a validade do brigadeiro, se quiser complementar o entendimento sobre a validade dos brigadeiros, tem vídeo aqui no canal onde falo sobre.
Bons preparos 🙌
A glicose só pode ser usada só em trufas ou brigadeiro, não pode se utilizar em outro doces como cremes etc .
Olá Maria, a Glucose é um ingrediente de uso culinário, ou seja, pode ser utilizada em várias preparações de doces. 🙌
@@KeliPan obrigada pela atenção e escrevi errado é glucose muito obrigada mesmo gratidão.
Se colocar glucose a mais do que diz na receita, pode estragar a massa do brigadeiro?
O indicado é 10g de glucose por receita. Mas você pode fazer testes de outras quantidades e ver como fica em seus preparos. 🙌
Ninguém fala de quanto tempo ela conserva os alimentos 😢queria saber wuantos dias ganho a mais na receita isando ela😢
Olá Deva, faça o teste em suas receitas e saberá quantos dias de validade terá. Cada receita tem uma data e cada sabor também terá variação.
A melhor forma de saber com suas receitas e seus ingredientes e forma de preparar o brigadeiro é fazendo o teste você mesmo. Assim será mais assertivo seu resultado. Bons preparos 🙌
Qual o prazo de validade
Tem vídeo aqui no canal onde falo sobre este tema. Confira 😃🙌