Лимончелло - сладкий ликер из Италии/Limoncello | Как это делается
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Лимончелло - сладкий ликер из Италии. Как это делается
Лимончелло - один из самых популярных итальянских ликеров. Желтый напиток производится на юге Италии, в частности, в солнечной Сицилии, в Неаполитанском заливе и на Амальфитанском побережье. Именно эти районы предлагают идеальную почву и погодные условия для выращивания лимонов. Лимончелло - это традиционный итальянский ликер, который большинство итальянских семей делают дома. Это можно считать семейной традицией. Сорт лимона, используемый для приготовления Pallini Limoncello, - это Sfusato Amalfitano, также известный как амальфитанский лимон. Он выращивается в Италии на протяжении веков и созревает обычно в октябре. О том как делают лимончелло, расскажем в этом видео.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now / @fvv2002
7:01 Моют водой ,чтобы на кожуре не осталось химикатов и пестицидов....Так сказали ведь,что выращивают без приминения сих химикатов...Кто текст пишет? )))
Тоже обратила внимание.
А чего же вы не обратили внимание, что произносят инсектициды, а пестициды))
@@ga_lina_l1480 Время - где это произносят.
@@ga_lina_l1480 1,01 произносят пестицидов. 7,01 тоже произносят пестицидов.
@@ga_lina_l1480 инсектициды это тоже пестициды
В рецепте написано 0.5 л. спирта ИЛИ водки. Ни х.я себе ИЛИ. Попробуйте сами и (или) почувствуйте разницу
Красота ! Вот когда пожалеешь что видео запах не передаёт!
Отличный обзор! Спасибо 👍 Ждём новые выпуски!
начало - выращивают без пестицидов. 6:59 - лимоны моют чтобы не осталось ни грамма пестицидов....
На заводе цедру настаивают три дня, максимум неделю. А дома надо 2 месяца. Это ж какие такие катализаторы на заводе юзают?
А ещё тема:, отличительная особенность лимонов ,их выращивают без пестицидов. А на заводе первым делом моют от остатков пестицидов🧐
Не знаю что из цедры можно вытягивать 2 месяца. За 3 дня спирт вытянет из цедры всё, что в ней содержится.
С чего ты решил что два месяца. Наши бармены ютубные делали лимончело дома посмотри два рецепта настойки два дня и 10 дней вроде бы.
@@ATAMAH_ALEX по поводу спирта. Я не балуюсь алкашкой но слышал что 98% настоек требует крепости 40-50° потому что спирт много убивает.
@@Alexey-85, лимончелло настаивается на 70% спирте.
Делаю лимончелло сам дома , главное хороший спирт и выдержка
Подскажите какое время нужно выдерживать?
@@Uhodii дня три минимум если спирт
Лимончелло экспресс-пару лимонов пропустите через мясорубку(с кожурой),добавьте сахар по вкусу,залейте 0,7 хорошей водкой.В холодильник на 2-3 дня,процедите через мелкое сито/марлю.Хранить в холодильнике.Получается отличный ликер,разбавить тоником со льдом,вообще супер.
Аня, а Семена удолять надо, они же горчат, или в ликере они не горчат.
@@user-rs8vc2zp7p ,можно удалить,но у меня в лимонах их мало всегда,я не удаляла
@@user-we4wl8fo6l Спасибо Аня за ответ.
@@user-rs8vc2zp7p, горчит белая шкурка лимона которая под цедрой, поэтому для лимончелло используют только цедру лимона.
@@ATAMAH_ALEX Спасибо Александр за ответ, так и сделаю.
Спасибо! Очень люблю именно такие лимоны но не знала, где они произрастают. Даже смотреть вкусно!
Здорово! Как всегда интересно смотреть, успехов вам
Спасибо за просмотры!
А у нас дома- Самогон)).
Самогонелло!
И вы правы-)
А сколько из него напитков можно наделать... и бренди и коньяк и ликеры всякие. И чистый он хорош.
Классно!!! Как много интересного на земле.
Лимоны выращивают без применения химии, но на заводе из моют, чтобы на кожуре не осталось следов пестицидов.
Тоже угарнул)
И меня покоробило
У меня бы он на стадии добавления водки уже кончался🤣
Класссс👍
Такие лимоны растут в Израиле. Я привезла 2 шт.с г. ФАВОР. И сделала ликер сама. Было очень вкусно.
"сладкий ликёр"... Кто бы мог подумать, да? А что, бывает ликёр не сладкий? 😆
Ох уж этот интернет! Вам дают только то, что хотят, чтоб вы знали! Лимончелло это завершающий ужин напиток по всей Италии. Его там сами делают каждый уважающий себя клан( семейное сообщество) по собственному рецепту, передающийся только своему поколению... Завершающий трапезу потому, что он способствует плавному выделению жёлчи и за счет сахара идет дополнительный импульс в мозг о вкусняшке, для выработки соответствующих ферментов улучшающих пищеварение!!! По сути это тот же фестал или энзистал или юниэнзим... Только натуральный и очень полезный! Не даром области где живут долгожители в Италии находятся там, где чтут традиции и веками пьют в умеренных количествах знаменитые вина хоть с утра до вечера, а после сытной трапезы 30-50 мл холодного лимончелло... Охлаждают его перед вскрытием бутылки. Хранят в холодном помещении, вместе с консервацией и вызревании знаменитых сыров, мяса и колбас!
Моя песня для тех кто любит и любит лимоны ЦВЕТЁТ ЛИМОН ЦВЕТЁТ ЛЮБОВЬ !!!!!
А зачем несколько раз повторять в течение видео одну и ту же информацию?
Опять ГМО залитое химикатами под видом экологически чистой продукции... Да ещё и за огромную цену...
а самый главный вопрос - какой алкоголь-то используется?
Сколько это может храниться?
Оооо! Из Амальфи Ричард Длинные Руки :-)))
С таким количеством сахара лимонами и воды градус там думаю не больше 20, думаю реально 15, если 0,5 водки заливать. Но должно быть вкусно.
Откуда 1000 лет назад лимон😂
прикольные лимончики , но как раз кожура у них толстенькая, вот только не понял зачем в морозилку , не видел , чтоб какой то алкоголь клали в морозилку, разве , чтоб чуть охладить быстрей перед употреблением.
для лимончеллы в морозилку кладут даже стаканы. лимончелло подают очень сильно охлажденным
Подскажите что за музыка в самом начале видео
Финикула. Переделанная
@@akritakrit106это точно не она другалёк
10:30 собственно рецепт
Ага, сперва говорят, что лимоны выращивают без химии, а по прибытии на фабрику моют, чтобы уничтожить следы пестицидов на плодах! :))) Господи, обычные лимоны обработай- получишь тот же самый практически напиток- и на вкус не отличить. Остальное- дешевые понты, чтобы задрать цену до небес. Японцы так же вручную каждый плодик обихаживают, чтобы потом назвать самым дорогим в мире и заломить дикую цену. Если не знать, где и что выращено - просто съешь с удовольствием, и все.
пил лимончелу много раз, ну такое себе, слишко "сладкий” что ли.
Ещё один рецепт не о чём...
Цедра 6 каких лимонов? Средних, больших? И по вашему нет разницы водка или спирт? Ролик познавательный, рецепт дермо...
Первый
Нудный диктор