¿Cómo Se Hace El Atún En Lata? [Proceso En Fábrica]
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- CÓMO Se HACE El ATÚN En LATA?
En el vídeo de hoy descubriremos cómo se hace el atún en lata, desde que se pesca el atún hasta el envasado, ¡comencemos!.
La época en la que se pesca el atún varía según la región y la especie. En general, la pesca del atún puede ocurrir durante todo el año, pero ciertas temporadas ofrecen picos de abundancia que son especialmente aprovechados por los pescadores. Por ejemplo, el atún rojo en el Atlántico Norte suele pescarse entre junio y noviembre.
La pesca del atún se lleva a cabo utilizando principalmente dos métodos. El primero es la pesca con cerco, que implica el uso de grandes redes para capturar bancos completos de atún de una sola vez. El segundo método es el de línea, que se centra en la captura de peces individuales. Para asegurar que el atún mantenga su frescura desde el momento de su captura, los barcos de pesca están equipados con cámaras frigoríficas, en las cuales el atún es almacenado inmediatamente después de ser capturado.
2. Transporte y recepción
Una vez que el atún llega al puerto, es transportado hacia la planta de procesamiento, siendo crucial mantenerlo refrigerado durante este trayecto para prevenir cualquier descomposición. Al arribar a la planta, se lleva a cabo una inspección inicial del pescado. Este paso es fundamental para evaluar tanto la calidad como la frescura del atún, asegurando que solo el pescado que cumple con los estándares establecidos prosiga al siguiente paso del proceso de fabricación.
3. Clasificación y limpieza
En la planta de procesamiento, el atún es clasificado según su tamaño y especie. Posteriormente, se procede a su limpieza en una línea de procesamiento específica, donde se les retira la cabeza, las vísceras y las aletas a los peces. Este...
![¿Cómo Se Hace La Leche Condensada? [Proceso En Fábrica]](http://i.ytimg.com/vi/GpMjup8A704/mqdefault.jpg)
Lata de atún, abrelatas y una cuchara.
El kit de supervivencia básico durante los años de universidad.
¿Becado cierto? 😂
@@Seradri Era. Fueron años inolvidables, donde el ingenio superaba la adversidad y la falta de presupuesto 😅
El atún es muy nutritivo y sabroso al igual que todos los pescados 🐟 🐠 🐡
Exelente trabajo ya m da ganas de comer 😂
Excelente información
Gracias!!
Extraño tanto el atún desmenuzado gloria, era tan rico 😋
Justo miraba este vídeo mientras me como una lata de atún jaja. Excelente!
Gracias, saludos!
jajaja x2 yo igual
Sin pan ni nada, a secas? 😂
@@davidnogueroguerrero8423 exacto XD
@@Vladimitry pega duro la pobreza en Latam 🗿
Con que no lo enlaten en la india es suficiente 😅
Por suerte es en Tailandia
Bendito Tailandia por ser la proveedora numero 1 en pescado
😅😅😅😅😅
Me encanta el atun en lata es delicioso. Gracias por mostrar el proceso. Bendiciones.
Muchas gracias por verlo!
Amén Jesus
Me fascina este programa. Muchas y muy sinceras gracias por compartirlo.
A Ramiro Marra le gusta ésto. 😅
wuaooo excelente trabajo
Megusto siempre se aprende algo
Primer video que veo del canal, muy bueno.
Interesante no sabia nada del proceso gracias por la info 👍
Excelente programa gracias por compartirlo.
La sardina también es muy deliciosa con jugo de jitomate y limón
A mi me gusta la sardina a la mexicana 😋
Las sardinas Peruanas son un manjar, 😋😋😋..
Cuál es la diferencia entre tomate y jitomate
El jitomate es rojo y el tomate es verde y con el tomate se hacen las salsas verdes mexicanas . @@AndresPineda-wk3fc
@@Viviana808 gracias linda
¿Soy el único que ahora siente una conexión emocional con cada lata de atún después de ver todo el proceso de fabricación? 😅
Muy bien explicados!
Yo trabajo en una plata de atún en Costa Rica, se llama Alimentos Pro Salud, en el área de limpieza de atún.
Si? a bueno
Con razón está caro el atún.
Me gusta el atún ❤
Excelente!
Disculpa, faltó ver cómo se le añade soya a cada lata.
Gloria al nombre de Jesucristo! Aleluya!
Siempre habrá un loco con alguna estupidez de estas...
buenas genio... siempre sigo las conferencias y participaciones de Milei en este canal
el mes que viene te mando una colaboración
me gustan más este tipo de videos, con una voz natural y no con IA.
a nosotros también!🙂
Cuando era niño creia que el atun era cosechado en cultivos en el campo 🤭🤭🤭 luego ya me enteré que siempre no
pero aun lo cosechan en grandes campos acuáticos.-
Muy buen video!
Gracias!😁
Justo estoy comiendo arroz con atun jajaja
Que coincidencia jajaja, saludos!
Excelente información.
Viva VENEZUELA.
Andrés🇻🇪
Buen programa
Felicitaciones
Gracias por compartir la Info
Entra cuchillo salen las tripas.
😂😂😂😂
Entra durito, sale blandito
Recuerden q esto depende del tipo de marca del atun q compras, recuerda siempre q puedas comprar marcas q tengan un sello q indique q estan libres de delfines y demas
Me gustaría ver el procedimiento de la comida de gato 😺
este video del procedimiento de los sobres de comida de perros y gatos nadie los enseña...ni los vendedores saben como se fabrican
Documental de como se hace el atun en lata:
👍👍😏
Documental de atunes siendo capturados para convertirlos en latas
😱😳😳😳😳😳😱
Woow que bueno 😋👍
Gracias 🤗
@@comosehace00 es un placer ☺️
Excelente buen video 👍
Gracias!👍
A todos los que comentan que el vídeo es maquillado recuerden que hay muchas empresas que se dedican a esto , por lo tanto los estándares de calidad y de higiene también son muy variados, para que se molestan?
En México se captura atún aleta amarilla las latas más costosas son lomos de atún y las más baratas llevan soya y son de menor calidad
El atún dolores no trae soya. Pero el de Aurrera. Bueno esa madre ni es atún??
También en tú tierra también se comen los extraterrestres enlatados 😂😂😂😂😂@@EXTRATERREX
Que rico
Una sola recomendación ya veo varios videos de este canal pero en la mayoría la imagen no coincide con la narración
Por ejemplo dice limpieza y muestra imágenes de un pescado ya cocido y le están sacando las espinas.
Segundos después dice habla del pre cocido y vuelve a pasar las mismas imágenes de la limpieza.
Cosas así ocurren en la mayoría de sus videos.
Del resto está súper entretenido el contenido
Uuuuuuy acá en México vamos vien adelantados por qué el atún ya evolucionó ya se convirtió en soya.. comemos trozos de soya aleta amarilla 😂.. que genial idra de los grandes empresarios y que preocupados por la salud del consumidor ...no les inportan las ganancias..😂
Ecuador
Ahora la pregunta del millón.
Quién fue el primero en elatar y distribuir el atun ??
El primero que hizo eso fué...
El que lo hizo antes que el segundo 😂😂😂
Yo he trabajado en una empresa atunera y he visto que el preceso es muy sucio .. ..y este video es maquillado
Y porque no dices que empresa es, tiras la piedra y escondes la mano..
Siempre sale un disociador, que daña la distracción...
Éste sólo es un disociador sin oficio, que no encuentra nada más que escribir
Oye, y si no te gusta el atún, entonces hazle campaña al pollo, y sabrás lo que realmente significa procesarlo, aún cón sus grandes plantas de procesamiento, así que dudo que con la tecnología mostrada en éste vídeo, sé haya maquillado algo, sí no mira muy bien las plantas procesadoras
Creo que depende del país en el has trabajado es lo a tocado ver
Me gustaría ver cómo hacen las croquetas para los perros y los gatos
eso nadie lo divulga....ni los vendedores lo saben
Mi colega trabajaba en la almadraba y me dijo que los del atún Calvo venían y se llevaban la cubeta que ponen debajo de la cuchilla de cortar las piezas, donde cae todos los restos y migajas pequeñas de cada corte y a veces le ponían un tinte de remolacha a algunas piezas para hacerlas pasar por atún rojo. Una porquería
Yo como ATUN San José, 😋😋😋😋😋
El atun no se fabrica , se pesca y se procesa .
Saludos .
DIGA
DE QUE PAIS?
GRACIAS . ENTOCES
CUANTAS FABRICAS
HAY .
A ya.
Y la soya cuando se las ponen 😊
Esa se la tiran a los que van para consumo de gente pobre solamente
y en que parte le agregan delfin
Si
Lo que me gustaría saber, es porque el atún en lata no tiene espinas, hacen un trabajo formidable.
Ahí mostraron y explicaron como se las quitan durante el proceso
El Atún es delicioso, 😋😋, lo único que me preocupa es su caza indiscriminada, y no les dan el tiempo necesario para reproducirse y los atuncitos terminen extinguiéndose, 🤔😥😢😭😭.
De que metales están echas las latas de conservas
No, si lo consumo , sabe rico
Nice work.
Jajaja... como cuando un canal de CZcams se roba el video de otro canal... FABRICANDO.
Mentiroso
Qué no hay Dragon Ball Z?
JAJAJAJ buena referencia
@@manit818No entendi la referencia en verdad, que tiene que ver dragon ball z con atún?
@@LeyendasUrbanas536 los simpson estaban en japon y perdieron todo su dinero y se pusieron a trabajar en una fabrica de pescado, donde ellos veian comerciales y homer con un latigo cambia de canal diciendo la mistica frase "que no hay dragon ball z"?
@@manit818 Jajajajajajsj esta bueno el chiste
Deberias sincronizar las imagenes con lo que dices, todo esta mezclado! casi ninguna imagen corresponde con el proceso que vas comentando.
El queso es peor y lo sabroso q es
¿Por qué primero empaquetan todo y después revisan si está bueno?, al ser pescado en el mar abierto no deberían de verificar la calidad del pez, o realmente son granjas controladas
Que riko el atum 😊😊 pero el atum nunca se acaba ??? Con tanto consumo
ATUN. gracias
Tiene cantidad de mercurio , por este motivo , se recomienda un consumo moderado y no dar a niños menores de 10años .
😋😋rico
"El atún se limpia cuidadosamente" Cuidadosamente = Han cogido un rastrillo de jardinería y lo están descuartizando.
jajajajajajajaja
Que hacen con las viceras y las espinas, a dónde van todos estos deshechos, que áreas contaminan ??????
Se vota .
Las viceras y los huesos se hacen Purina
Harina de pescado = Fertilizante
Concentrado para animales.
Son biodegradables,también hay carroñeros que se pueden alimentar de esto,pero me temo que las viseras se incineran,lo que provoca contaminación atmosférica y,respecto a las latas,la gran mayoría no se recuperan para el reciclaje y,el reciclaje de las latas se emplea mucha agua que termina siendo agua muy contaminada,lo ideal es usar atún en tarros de vidrio embasados al vacío y al natural solo con agua y sal o con aceites vegetales insaturadas vírgenes o de primera presión en frío,así sería más saludable para los consumidores y más fácil de llevar a reciclar,la tapa sustituirlas por una de bambú que es una planta de muy rápido crecimiento y,el etiquetado de cada tarro emplear papel,tinturas y,adhesivos de origen natural y biodegradables. Lo malo es que empresarios,políticos y,banqueros tienen acuerdos con industriales químicas,que quienes ven al detalle esos acuerdos con la química y las petroleras como yo me llegué a informar al detalle,los veo como acuerdos satánicos. No es que yo esté muy en contra de las químicas mientras no sean dañinas en ningún aspecto,pero la sociedad ha de estar informada y tener conocimientos de las cosas en general y demandar a empresas y estados mejoras,algo que estando en democracia es legítimo que se escuche y se atienda a las demandas de la ciudadanía,a la voluntad del pueblo
Y cuando le ponen el cartón y la soja?
mercurio en lata
Yo. Las e comió. Con blankillos 😮
El atún se PROCESA.... 😮
Cómo se hacen los tornillos y las tuercas?
Y la soya en que momento se la agregan...
Eso en vuestro país..... En los paises europeos no pasa eso.....
No sabía que el atun tenía huesos. 😅😅😅😅😅😅
Tiene
Es un vertebrado
Y de que demonios pensante que era su esqueleto 😂😂😂😂
@@moisessanchezrobles3778 pues cono puedes ver que me rio de mi ignorancia.
por supuesto como cualquier pescado
En qué momento le echaron la soya!!!!😁
3:01 y las BPM? 🤔🧐
Que diferencia hay del económico de 1 usd la lata al caro de 5 usd la lata sera la fabricación o la calidad del pescado
Tenemos el mejor atun del.mundo nutricionalmente, desgraciadamente lo mejor se va a EUA, Y NOSOTROS solo comemos pedacera,desperdicio, o deshechos...a precio en dolares.
Encontré un ratoncito en una lata de atún gloria,apesar esa compañia es corrupta,
Ya recibió una multa de 600 mil soles por generar confusión con etiquetado de producto.
Hmm al final pagas por la coccion
Y la soya apá ! .?
Que atún es para comprar en las tiendas
¿Cacturado, recección?
Donde aparece.la.parte en que la pezca es la.principal causa de perdida de biodiversidad , y las redes representan al menos el 40% de toda la.basura en el oceano ? O esa parte esta maquillada?
No sabia que el atun se fabricaba y en lata.
*Tú no sabes nada animal de monte, solo lo que sabes es ser un vago😂😂😂*
Hay que para estas compañías que están acabando con los peces hay que cojerlos presos nopodemos permitir más eso
Jajajajajajajajajajajaja
Este video está tan confuso.!
La explicación es perfecta, pero las imágenes que muestras según sigues explicando cada punto pertenecen a los siguientes y no coinciden con lo que explicas en cada punto.
Te recomendaría limitar las imágenes a lo que vas narrando y las del siguiente proceso sigan con la coherencia de lo mencionado.
Me llamó la atención, pero desconcentra escuchar la explicación y ver video de un proceso diferente.
Pero está bien explicado... sólo lo del video mada más amigo. Felicidades sigue mejorando.
Gracias por la crítica compañer@, la utilizaremos para seguir mejorando! Saludos!🙂
yo me acuerdo cuándo trabajé en atunera y ganaba bien pero ahora ya no quieren pajar
yo solo queria ver como meyen el atun a la lata no salio esa parte
Parece que su control de calidad no es lo estricto que pregonan, siempre hay denuncias que se encuentran gusanos, especialmente de países orientales; lo más preocupantes son en marcas muy reconocidas de alta calidad.
Y los conservantes? En qué parte del proceso se le añade?
Las latas de atún enlatado -a menos en esta presentación - no requiere conservadores justamente porque se esteriliza en autoclave. Pero en caso de que tuvieran tendría que ser poco antes, durante o poco después de ser cocinado
Eso es en china o países pequeño en los demás es demasiado sucio
No muestra el proceso exacto en cada fase, ademas da la impresión de que se saltan partes del proceso 🤔
¿Cómo se hacen los bombones?
Como se hacen las tarjetas de yugioh?
Fingiré que no he visto este video y que eso es solamente para el mercado Chino. Fingiré que los operarios (minuto 3:00) usan guantes y siguen estrictas normas de higiene y que esa parte del video es solamente para el mercado Indio. Este video es para que cualquiera que lo vea, deje de comer Atún de manera inmediata!
Un detalle importante, el atún NO se "fabrica". Simplemente, se procesa. Es decir, son plantas procesadoras de alimentos, en éste caso, ATÚN.
En otro punto, ya me doy cuenta del porqué el atún desmenuzado que vemos en las latas, a diferencia de en trozos.
PERO EL ATUN ECHO EN LOS BARCOS DE LOS CHINOS MALA CALIDAD COMPASS GLORIA