Easy 5 Eringi Mushroom Dishes |MASA's Cooking

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這次我有買了大包的杏鮑菇
它的好處很多價格不會很高
比其他菇類有還多的纖維
還有包括維他命B跟D
會有免疫力升高的效果
當然煮菜的效果也很好
煮 拌炒 烤 炸都很適合
這次我們要用這麼厲害的菜
做5樣料理變化～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單5品杏鮑菇料理/エリンギの簡単５品アレンジ
[日式涼拌杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom-2個
味噌 Miso-15g
美乃滋 Mayonnaise-1大匙
味淋 Mirin-2小匙
醬油 Soy sauce-1/2小匙
白芝麻 White sesame-1/2小匙
[西式醃漬杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom-1個
黃甜椒 Yellow bell pepper-1/2個
小番茄 Cherry tomatoes-8粒
白酒醋 White wine vinegar-1大匙
鹽巴 Salt-1/4小匙
蜂蜜 Honey-1大匙
[照燒蒜香杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom-1個
蒜頭 Garlic-3粒
蔥花 Scallion-少許
奶油 Butter-1大匙or more
黑胡椒 Black pepper-適量
味淋 Mirin-1/2大匙
砂糖 Sugar-1/2小匙
醬油 Soy sauce-1/2大匙
[簡單杏鮑菇天婦羅]
杏鮑菇 Abalone mushroom-2個
低筋麵粉 Cake flour-40g
太白粉 Potato starch-10g
水 Water-60cc
美乃滋 Mayonnaise-20g
海苔粉 Aosa-1/2小匙
[味噌炒杏鮑菇豬肉]
杏鮑菇 Abalone mushroom-1個
五花肉 Sliced pork-80g
清酒 Sake-1/2大匙
味淋 Mirin-1/2大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2大匙
蒜泥 Garlic paste-1/2小匙
薑泥 Ginger paste-1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[e-mail]
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#杏鮑菇
#日本料理
#便當菜
#涼拌

[@ttlin4765]

台灣疫情剛出現的時候就覺得masa老師一定會多出影片，讓大家在疫情中能在家多變化一些菜色，果然更新頻率高了很多！雖然我不是台灣人現在也不在台灣了，還是很感謝masa老師帶來的溫暖，讓大家在疫情的恐慌中還能安心吃飯好好生活😭 我這疫情一年多在家，都是靠masa老師的菜譜每天變換著煮飯的😭 太感謝了

[@hohomanpower4202]

原來他不住台灣了喔

[@Meijicooper]

一聽就知道又是一個跟我一樣，住在海外靠MASA SAN學做菜的台灣人😁

[@ttlin4765]

@@hohomanpower4202 我表達有誤，是我不在台灣了XD

[@ttlin4765]

@@Meijicooper 我不是台灣人XD 但我在台灣待了很多年，很喜歡台灣也很想念台灣的一切😭

[@twunica]

@@ttlin4765 臺灣隨時歡迎你再回來

[@easy5823]

老師一次拿起來5個裝滿食物的盤子也太厲害了吧！看到馬上會心一笑 :)
非常喜歡吃杏鮑菇，謝謝Masa老師的分享~超讚的

[@sbtiagr]

正在煩惱一大包杏鮑菇要怎麼處理，就看到這支影片了啊！！MASA 完全是救星 >

[@ry1234sj]

日式涼拌杏鮑菇 1:14
西式醃漬杏鮑菇 3:00
照燒蒜香杏鮑菇 5:06
杏鮑菇天婦羅 6:31
味增炒杏鮑菇豬肉 8:27

[@jy1028]

請問美乃滋是日式哪一牌？

[@hahas2157]

謝謝整理🙏

[@xingr1513]

請問味噌炒杏鮑菇豬肉
其中的味增在哪裡?
老師的影片感覺是照燒？

[@user-vh4bs8xm5l]

@@jy1028 是老師自製的喔！播放清單 小知識那邊有！！

[@user-lw2px9kz7y]

@@user-vh4bs8xm5l 但老師並沒有加，我剛也覺得哪裡怪怪的，重看了兩遍還是找不到什麼時候加了味噌

[@weeyy9692]

謝謝Masa 老師的教導，太棒了一次做5種料理讓大家參考。我喜歡這樣簡單省時的料理。😘

[@eeewings]

最喜歡用杏鮑菇做料理，感謝Masa解鎖多幾種料理方式💖

[@W.R1225]

好實用喔～每次買一大包都只有用滷的，現在可以有不同的料理方式，太喜翻了🥰🥰🥰

[@teresalam5970]

希望Masa 老師介紹多一點素菜的煮法

[@julianing8142]

太感謝masa老師了，從去年四月這裡疫情爆發開始在家看老師的節目，兩週後決定開始自己動手做，發現只要照著老師的作法簡直是零失敗！引發了不會做菜的我極大的信心與興趣，自從開始正常上班後就很少有時間來看了，今天再進來看到一次教學這麼多杏鮑菇作法 真是必須收藏轉發呀！

[@sherry88090]

昨天剛買了一大包杏鮑菇就看到這個影片，太實用了！！！不然本來只想到丟進湯裡面煮而已，謝謝MASA老師！

[@yaminoyoru]

＋1😂

[@user-dy5gp9vh7u]

我跟你相反，我昨天才消耗完一包…😂

[@venusleong9844]

我也是🙋‍♀️🙋‍♀️！！驚喜耶！！
MASA老師太懂大家了，好體貼哦🙏🙏😊😊💖💖。

[@amberber]

+1

[@kitlingyau5811]

未買杏鮑菇今天出去買來做，多吃素菜有益健康和減少碳排放

[@rosesung9089]

Masa老師、你真的是很棒 、你做得每一道菜、不論是刀工、食材的搭配、都很用心、讓大家學到了很多、真的是太謝謝你了👍👍👍🇺🇸🌹

[@one5941]

喜歡Masa老師處理食材的教學 讓毫無廚藝的我 學到很多 謝謝老師這個頻道❤️

[@HsiaoJing]

因為人數少很難一次把食材用完，重複煮一樣的料理吃起來也很膩，很喜歡這種「同一種食材多種料理方式的教學」，謝謝MASA老師😊

[@chenbonnie5164]

Masa老師真的好厲害！！！！！！！特別喜歡最後那道，謝謝Masa老師的分享

[@zyho3848]

這次的碟子全都很美！！

[@pigs820234]

今天剛好買了杏鮑菇，晚上看到了MASA老師的介紹，決定明天來做做看，太棒了，現在疫情持續，老師也要好好保護自己，健康平安喔！感謝你的分享，也感謝日本的幫助喔！

[@cindywnag393]

MASA老師用的碟子和盤子都很有特色,讓食物更顯美味,真是色香味俱全啊!

[@nmmimi]

太棒了!! 我喜歡杏鮑菇，謝謝MASA老師~

[@JTFeng157]

一次學五道簡單實用的菜，好超值！哈哈哈

[@jennydiep5750]

喜歡老師的教學、簡單、易煮👍👍

[@marchwu2109]

健康又好吃還是帶飯的好料理

[@moeji444]

好喜歡杏鮑菇🤤謝謝老師介紹這麼多杏鮑菇的料理方式😆

[@annielee2524]

五道都好好吃的感覺！Masa 太厲害了

[@yelim1023]

猛欸!!!每個都很讚的感覺
masa很知道大家煮菜的煩惱 想不到變化~

[@makeithappenchen]

太棒了!!! 杏鮑菇可以有這麼多變化~~ 而且都不難，一定要試試看~~~~~ 謝謝MASA老師

[@user-hh7pq5gi2p]

因為很喜歡吃杏鮑菇，看到老師的料理，都流口水了

[@crit7859]

老師的刀工看起來真療癒

[@limzeeyin7207]

謝謝Masa老師的分享，幾乎每一道都想做做看！🤩🤤

[@user-ir8hw3rj7e]

喜歡這個視頻,希望Masa老師多煮一些素食的菜餚,符合健康的原則

[@peggylee4768]

超喜歡這一集，因為很喜歡吃杏鮑菇，但來來去去都只會清炒。謝謝老師！

[@jamiemoo4907]

我最愛杏鮑菇了☺
有這麼多種做法值得試試😋

[@9868eva]

剛好我買了杏鮑菇就看到老師的視頻太好了，謝謝老師！

[@elliema4829]

健康簡易料理受大家喜愛👍！！！

[@hinatakou1839]

我超喜歡杏鮑菇~
這些做法看起來都很好吃的樣子

[@FishTVLove]

杏鮑菇料理有這麼多選擇，有幾個涼拌的很適合夏天吃

[@min-hueihuang3833]

I love all your dishes. Thank you for sharing them. You and your dishes inspire me every time I watch your cooking videos. 謝謝你。

[@happyDingmamihsio]

太讚啦，做喜歡Masa示範的 涼拌和天婦羅方式

[@user-ih8em4yc3z]

好棒喔 那麼多種口味 謝謝分享

[@user-jy6tj8dl3r]

教學詳細、且好吃喜歡看、謝謝厨師!

[@chang3291]

在疫情期間，Masa老師的影片救了我家的餐桌

[@gigiyip152]

老師太厲害了，杏鮑菇都有這麼多煮法👍👍👍

[@matteochang5267]

每次看MASA先生的料理教學影片不僅僅學到料理的方法之外，心情也變得很愉快！
重點是照著做出來的作品也都非常好吃喔~~~謝謝MASA先生 ^_____^ b

[@knye7]

好澎湃！！老師太強了！

[@cct9949]

最愛杏鮑菇了，馬上動手來做，看起來好好吃的感覺，謝謝你的示範!

[@user-vb4mt7eq3w]

好喜歡 請多出 一食多吃 拯救媽咪們 謝謝可愛又帥氣的Masa大師

[@wongs8578]

這麽简單的食材， 可以做出如此多變化的菜式， Masa 先生很厲害呀！！👍👍

[@yivonteo8060]

好简单又好实用哦！平时只会炒照烧汁，和牛油炒蛋。谢谢MASA老师。希望可以多一些出类似这样一个食材几种煮法的视频。❤️

[@jayon1991]

五道菜一起舉也太好笑 XD

[@jhen9470]

超可愛 🤣

[@user-tz2mz6cp1y]

笑死

[@peggyong6001]

太棒了

[@old_cat1013]

@@jhen9470 真的😂😂☺️

[@user-rainbow-asurname]

五道料理一起展示 MaSa老師這手法真是厲害

[@lipingwang2880]

It’s very appetizing to watch you cooking. Every dish looks delicious, even the dish plates are delectable. Thank you for sharing !

[@o0xdevilx0o]

正好不知道怎麼消化冰箱那包菇~就看到老師的影片!!太讚啦!

[@5064595]

老師真棒！謝謝您的示範！

[@vicki3561]

太棒了這集，簡單易學

[@ttlin4765]

看了口水都流下來了，馬上去買杏鮑菇！！

[@poke7676]

太棒了 我每次不是蒸就是炒XD
謝謝老師~~~

[@amyfwl]

MASA好聰明，可以想出這麼多的變化，防疫期間真的會買太多杏鮑菇😅，謝謝老師！

[@user-br5sn4sj8p]

好有新意！謝謝MASA老師1個影片就教了5種料理變化，不然買一大袋杏鮑菇都煮麵加到膩了

[@holdon7628]

這集好棒好實用！謝謝Masa

[@peipeilin4161]

謝謝老師 我也好愛杏鮑菇 又學了好幾種簡單的變化

[@huangkaori5814]

每道料理看起來都很好吃😋

[@yami.taiwan]

最近在煩惱冰箱的杏鮑菇，剛好看到影片，真的是讚啦!

[@rosemary09jackson]

謝謝老師！每一道都非常好吃。

[@Minana328930]

試做三道
涼拌 醃漬 炸 非常好吃
老師的方法不複雜
容易學很快就上手
創意料理換換口味

[@kittyyi9277]

太美妙了，一種菇便能變出五種食法，厲害，大厲色，save 低，以後不用怕煮飯了

[@joywei740]

謝謝MASA老師！太實用啦！

[@user-mq4nr2cn1j]

喜歡這個影片！！！杏苞菇是冰箱常備菜，沒想到可以變那麼多料理

[@user-fo2ux1gi8k]

老師= 廚神 棒棒

[@michellelin475]

MASA老師，
這五種料理杏鮑菇真是看起來太好吃了!我很喜歡吃，大部分是用烤到，我要明天動手做做看老師的食譜! 👍👍👍

[@pattylee2081]

太天才了！每一盤都看起來好美味！

[@evachen6769]

今天試了照燒蒜香 ，好吃👍
明天再試試其他，感謝Masa老師分享這麼多變化的杏鮑菇，重點也不複雜簡單又美味，謝謝您😄

[@chare475]

最愛吃這個

[@Li-of3dj]

本來不是很愛吃菇的我，看了影片感覺口水快留下來了，好好吃的樣子，一定要來試做看看。謝謝你大方分享不藏私。😄

[@joekhchua]

谢谢你Masa，我很喜欢买这个菇，可是煮来煮去就那两样，现在有你的示范，可以变更多了。

[@angelaang5204]

謝謝老師，每次買杏鮑菇都不知道如何變化才好吃，謝謝分享

[@user-jv1nm2kg1n]

Masa老師～超級讚👍👍👍👍💕

[@jiewang3901]

每一道都好好吃唷😍🤤

[@jerryetc]

刀工上也学到不少 谢谢Masa老师

[@user-ji2ox4yo8q]

今早買一大包否鮑菇就發現老師的視頻,太好了

[@66marymagdalene]

真想全部一次過吃個飽！實行來個杏鮑菇宴！🤤🤤🤤

[@unicornandme]

Finally an decent king oyster mushroom recipe!!! 😍

[@wujulia6207]

好實用，也想看高麗菜的變化等等:)

[@iryssying470]

太強啦～趕快學起來～謝謝老師～

[@miulingleung3543]

簡單、實用、百搭 👏👏👏

[@appleli4368]

太棒了👏🏼謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻辛苦啦

[@user-bk8qw7qi1r]

👍杏鮑菇是我常買的食材，謝謝分享，原來有這麼多變化♥

[@gillnhappiness]

乾煎好吃認證，因為我很常這樣煎，無需後續，灑點鹽和胡椒就很好吃了

[@m7939]

美味しそうですね🎵
食べてみたいです✨

[@morgenheimlinden3303]

Masa主廚您好，謝謝您分享這次的五品烹調方式：
1. 實用：因為許多食材，常常是一定容量的包裝，藉由這樣不同的烹調方式可以用完一大包的杏鮑菇，實在太好了。
2. 涼拌：夏季炎熱時，總想吃些涼拌類的菜餚，這次配上番茄和甜椒的歐式涼拌和配上味增的日式做法都很棒，不知道您未來有沒有計畫介紹涼拌類的小菜影片？感覺有個Mix的冷盤很棒！
再次謝謝

[@ykk8619]

I love his cooking and have tried a few of his recipes successfully.

[@g9000042000]

老師感覺也很喜歡菇類料理😆

[@SudaMeimei]

感謝老師！杏鮑菇一買一大包，家裡人口又少，真的很傷腦筋，這個影片太有幫助了！

[@MAX4526979520]

我之前菇菇料理都是加奶油黑胡椒跟鹽巴
現在解鎖新的食譜了！！

[@cookbooktherapy]

Thank you Masa san san😃 love mushroom recipes

[@user-yk8jc3wp8x]

好棒，我喜歡

[@user-yx9qr1iz2g]

Fantastic feast of some 🍄! Definitely going to try all of them

[@user-jv5ru1gl4l]

感謝老師的分享

[@mermaidyu2000]

照燒蒜香杏鮑菇超好吃！

[@susanc9065]

很喜欢这五道菜！👍👍👍❤️

[@Sally-ez2dh]

這一集用的調味料都是我家冰箱常備品，我只需要買杏鮑菇就好。👍

[@xiaofen0510]

好厲害
我超愛菇類的

[@user-dr9uq1wc4s]

刀功好厲害