Портулак огородный . Засолка на зиму ! Отличная закуска !!!
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Сегодня я расскажу Вам как солю на зиму портулак огородный . Это очень полезная и вкусная овощная культура ! Я солю своим способом по принципу бочковых огурцов .Многие знают портулак как сорняк и называют его жирной травкой .Он является достойной заменой каперсов !!!Хрустящий вкусный он нравится всем . Удачи на кухне !!! ********************************************************************На 1 литр воды 60-70 грамм соли (лучше 70 грамм ) На 3 ёх литровую банку лист хрена 1 штука укроп 1 зонтик чеснок 5-6 штук зубчиков горчичный порошок 1 столовая ложка ! Лавровый лист 4-5 штук перец горошком штук 10 ! . Крышку закрываем неплотно ( что бы был доступ воздуха ) Храним в холодном подвале или в погребе или в холодильнике ! Всё по принципу солёных бочковых огурцов !!! ********************************************************************Спасибо что смотрите мои видео рецепты ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ !!! Всем удачи и отличного настроения !!! #портулак#дикоросы#маринованныйпортулак
Портулак огородный очень полезный вкусный дикорос ,а во многих странах это обычная овощная культура наравне с другими овощами ! У нас она в изобилии растёт как сорняк ! Скоро начнётся сезон и у Вас будет возможность заготовить его на зиму : засолить ,законсервировать или заморозить . А я помогу Вам в этом своими видео рецептами :czcams.com/video/sx3y_bB8PIs/video.html !!!
@@user-gs7hc1cm7i Уксус нежелательно потому что при засолке уксус не используют .Вместо порошка нужно прибавить соль (взять 80 грамм соли на 1 литр воды )и сверху положить нарезанный чеснок 3 зубчика ! Крышку плотно не закрываем что бы был доступ воздуха и храним обязательно в прохладном месте ! Всё как с солёными бочковыми огурцами , принцип такой же . Очень вкусно .А с уксусом это уже другой рецепт (как пойдёт портулак я сниму видео )но вкус совершенно другой уже не хрустящий а слегка мягковатый ! ,
@@user-gs7hc1cm7i Да , с порошком лучше , но если вдруг аллергия на порошок то как я ранее писала увеличьте соль и тоже будет хрустящий ! Если будут вопросы пишите всегда отвечу !
Да портулак у нас в огороде их много у меня мама их мариновала на зиму . Но я не знаю рецепт , Ее нет . Я сама только делаю из них салаты с огурцом и егуртом , иной раз жарю с яйцами.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👏👏👏👏👏 Мариночка, спасибо огромное за ваши рецепты!!! Поделюсь ними со всеми, у кого есть земельные участки!!! Эту траву называют портулак, толокнянка, а как ее называют в простонародье, в селах?! Встречаю много в комментах, что просто сорняк и ее уничтожают! Люди и не знают, насколько ж эта трава полезна и бесценна и людям, и для всей живности, что держут в хозяйствах!!! Я, помню из детства, как мы с дедулей моим ездили на поля и рвали там ЩИРИЦУ и эту ТОЛОКНЯНКУ, мешками, и они потом их запаривали с разными другими кормами и кормили живность!!! Все было здоровое и упитанное!!! Многим сельским людям я стала в комментах советовать не выкидать портулак, а заготавливать и кормить живность так, как я из детства помню, а они говорят, что их живность это не хочет есть! Я в удивлении, может они не ту траву описывают?! Подскажите!!!
Не толокнянка, а толстянка!
Портулак очен полезный трава, для желутка ,у ково запоры хорошо помогает. Кроме соление можно готовит на лето довга ето азербайджанский обедь. Берём круглый рис например не полный стакан моем наливаем в кострулю два литра воды и свеху рис. Рисварим в конце уже мытый портулак режем сыпим сверху риса . Две минуты скипитит ивыключит газ. Оставим остыват. После остывание пол литра мацони наливат и мешат посолитпо вкусу и туда чеснок добавит. Уверяю вас летом так охлаждает что место воды всё хочется ето кушат . У нас етот обед называют БАЛВА. Прятным опетитом кушайте!
Спасибо за хороший комментарий ! Заходите ко мне на каналczcams.com/channels/Z8Vbo0hOLI6mwHjNTjEAPg.html ! Там у меня много рецептов из портулака ! Есть и ДОВГА и БАЛВА !
А почему портулак не ест ни одно животное, и ни одна птица
Татьяна Белоусова я тоже обращала внимание.куры не едят,точно.а вот пырей,его корни я стала пить чаем,после того увидела,как мой пёс по весне ест его как козлик.
@@user-fh3vn2ev2s читала где то в коментах,что свиньи едят
@@galiyalaughnan5094 куры и циплята едят только так.
Если портулага много на огороде,рвите его ,нарезайте как на окрошку-мелко,в раскалённое масло растительное (оливковое идеальный вариант),выдавите чеснока на свой вкус,чуть лучка мелко нарежте,бросьте портулаг нарезанный,протушите.Перед едой выдавите сока лимона или чего-то кисленького.Гарнир к картошке,мясу,рыбе вам обеспечен.Вкусно как в горячем виде,так и в холодном.Много йода и клетчатки😊
Спасибо за рецепт.
Спасибо,видео очень понравилось.Сколько живу,всегда считала его сорняком.Оказывается у нас аптека растет под ногами.И рецепт простой,обязательно приготовлю завтра.А вам всех благ и новых рецептов❤
Это очень вкусно и полезно. Также готовлю.
Пробовал много вариантов с портулаком, некоторые прямо скажем, не плохие. Но Этот рецепт зашёл идеально. Теперь наготавливаю с запасом в 0.7 баночках на раз покушать. Храню в холодильнике в низу. После открытия сливаю рассол, добавляю масла и готово! Спасибо за отличный рецепт!
Девочки никогда не было такой травы,а вот лет 5 везде и действительно с ней трудно бороться,но всему есть выход,будем бороться,мариновать и т. д.всем благ и здоровья.не зря он появился в таких масштабах,природа, она, знает что делает....
Vera Shishova вы правы,мудрые люди говорят,вам даётся в вашем огороде то,что вам нужно больше всего на сегодня.
Vera Shishova будь то много одуванчиков,полыни ли ,подорожника ли.Душа , скажем так,вашего дома,вашего двора больше нас знают.
Все "сорвали с языка". Тоже читала об этом давно.
Согласна, вчера замариновала, сегодня попробовала, ну оч.вкусно, на литр воды 100г.уксуса, стол.л.соли,я делала на вкус, чеснок, отвариваем портулак 5 мин, остужаем, заливаем хол.соленой водой с уксусом, между слоями портулака кладем давленый чеснок, по зубчику..Оставляем на сутки, затем в холодильник.Очень вкусная закуска подглядела в Армянской кухне..)).
@@user-bu4pp9ov3b 100 но. Скольки процентного уксуса?
Химический состав:
углеводы (глюкоза, галактоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, рафиноза), монотерпеноиды (портулозид А и др.), каротиноиды (лютеин, β-каротин), фенолкарбоновые кислоты (прокатеховая, галловая, коричная, феруловая, синаповая), кумарины (умбеллиферон, бергаптен), высшие жирные кислоты (прежде всего α-линоленовая), органические кислоты (в основном щавелевая), флавоноиды (ликвиритин), бетацианины (олерацины), стероиды (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, даукостерин), терпеноиды (глютатион, β-амирин, бутироспермол, паркеол, 24-метилен, 24-дигидропаркеол), алкалоиды (олерацеин В), сапонины, азотсодержащие соединения, норадреналин, витамины В1, С (до 300 мг%), α-токоферол (Е), РР и К, слизистые и смолистые вещества (до 2,4%), в семенах - жирные кислоты (олеиновая, линолевая, пальмитиновая)
Действие: мочегонное, слабительное, противовоспалительное, ранозаживляющее, противовирусное, противоглистное, противодиабетическое, противоопухолевое, антиоксидантное, антигипоксическое, противоязвенное, антимутагенное, гипогликемическое, детоксицирующее
Заболевания:
цинга, авитаминозы, диабет, воспалительные заболевания печени, почек, мочевыводящих путей, импотенция, гонорея, опухоли, дизентерия, запоры, гельминтозы, воспаления десен
Противопоказания:
беременность, истощение и повышенная возбудимость нервной системы
Комментарий супер !
ВИКТОРИЯ!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👀👀👀 БлагоДарю!!! БлагоДарю!!! БлагоДарю!!! УФ...Впервые встречаю ТАКОЙ исчерпывающий расклад!!! ЗДОРОВО!!! БлагоДарю!!!!!👏👏👏👏👏💞💞💞🌞🌞🌞🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤
ОЧЕНЬ ТОНКО. РЕСПЕКТ. А ЧТО ЕСЛИ ГИПЕРТЕНЗИЯ?.
Огромное спасибо.
Распечатаю.
Спасибо вам большое
Полный огород этой чудо травы, буду делать, все гениальное, просто🎉🎉🎉🎉спасибо за рецепт
В прошлом году узнала про эту травку, в этом году не могла дождаться, когда же она вырастет. Думала ну всё, обиделась на меня, а нет, появилась,:))) почти каждый день делаю с ней салатики:))) очень нравится.
Только я ее 2-3 минутки в кипятке держу, так она мне больше по вкусу.
Витаминов там в ней очень много.
1 Пучок травки
2 яица
3 Семена льна и кунжута черного
4 Умная или адыгейская соль
Масло любое, я беру льняное, конопляное, оливковое или масло макадамии.
Полезно и вкусно:)))🌹
Спасибо Ольга !!!
Суперррррр
У нас в Дагестане нет практически семьи, которая о ней не знает и не использует))) мы готовим из неё чуду, тара ( что-то вроде каши из зелени).. очень прекрасная и полезная трава
Чуду очень любим !!!
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Хотелось бы рецепт чуду, пожалуйста.
спасибо за подробное объяснение ❤
портулак растёт немного, теперь буду его холить и лелеять, готовить для засолки))
можно её потушить с луком предворительно лук немного обжарить затем залить яйцами и зелень сверху лук кинза базилик. вкуснейший завтрак
Квасила огурцы, для эксперимента положила портулак . Получилось классно!!! Сама не ожидала. А сегодня увидела ваш рецепт. Оказывается моё открытие уже вперёд меня открыли!!!)))))
впервые слышу,что это растение съедобное.Век живи- век учись как говорится.Спасибо вам большое ,за полезную информацию.
Бесподобный рецепт, я восхищена от вкуса. Ещё положила в этот рассол молоденькие огурчики. Огромное спасибо.
Ваш рецепт можна
Скажите пожалуйста, при комнатной температуре сколько стояла банка? И когда убирать в холод сразу после как залили или дать постоять покинуть в тепле?
У нас готовят холодный суп из портулака. Отварной круглый рис, нарезанный отварной портулак, и йогурт или кефир.все смешать.можно чуть воды добавить.И посолить по вкусу. Очень вкусно.подается холодным
Просто супер обязательно приготовлю а не подскажите как называется блюдо ?
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! На азербайджанском айран- ашы называется
Довга?)))
Каждая трава растет по Боже воле, где и у кого чтобы лечились мы Просто мы не все знаем об этом!
💯% ,я с вами согласна. Появляются на участке те травки-сорняки,которые нужны нам ,как лекарство
Недавно узнала, что эта жирная травка съедобна, да и ещё так полезна и вкусна! Спасибо за рецепт! Буду сейчас узнавать, как её ещё можно и готовить😊😊😊👍💐
Спасибо. У нас на канале много рецептов.czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html
Спасибо, что поделились рецептом. Первый раз смотрела из любопытства, второй уже готовила ))) Муж попросил.
Спасибо Элла !
Вот скажите,зачем рецепты с уксусом?Вот он ,настоящий полезный рецепт!!!👍👍👍Спасибо!!!
С уксусом, это называлось бы "маринованный портулак". Без уксуса - квашеный портулак.
Слышал сегодня от друга, зашёл в интернет поинтересоваться, великолепно, будем солить. А Вам Марина спасибо за Ваш ролик, с удовольствием подпишусь на Ваш канал.
А какая щирица вкуснейшая жареная / предварительно проваренная, без семян/с яйцом! мммм! Я про портулак давно знала. Но в огороде не рос. А тут появился! Сытно, вкусно. Для тех кто худеет - слабит, классно очищает кишечник!
Вы пошутили про щерицу?
Можна поподробней я вирощую щирицю вона в сиром виде используется - дуже витаминна.
Интересно,а как готовить щирицу?
Марина А я слышала,даже сажала,по другому она называется,блин забыла,раньше из ее семян на Руси хлеб пекли.Но культурная не выросла, дикая растёт у меня плохо.Значит не нужна она мне сегодня.а вот портулака,сныти ,крапивы много.Ем ,ем .
Galiya Laughnan амарант*
Обожаю портулак, нет ничего вкуснее, какие вы молодцы , спасибо, привет из Израиля
Спасибо родная! Нам очень приятно что Вы с нами!
Как только начинает появлятся портулак, добавляю в солаты.Очень вкусный.
Благодарю за рецепт хорошо что подсказали как просто можно засолить и без мороки
Спасибо Галина !!!
Очень вкусная травка Портулак. Давно о ней знаю и мариную и поесть на сейчас. Очень вкусная а какая полезная. Можно добавить в любые салаты.
Сделала по вашему рецепту! Раньше отваривала и солила, но этот рецепт превзошёл все ожидания! Муж сказал " теперь только этот рецепт делай!"
Спасибо , мне очень приятно ! Мой муж тоже в восторге от этого рецепта , может каждый день его есть ! А ещё я его (солёный ) режу добавляю мелко нарезанный репчатый лук и зелёный лук и заправляю растительным маслом , вкуснота необыкновенная !!!
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно У меня вопрос! Подвала холодного у нас нет и холодильник не вариант. Можно как засолиться его постерилизовать в банках? Стоял при комнатной температуре и начал уменьшаться в объеме отдавая сок. Хочется сохранить на зиму в первоначальном виде.
@@Pchelkal точно не смогу сказать потому что так еще не закрывала . Можно попробовать наверное . Огурцы же так делают . Сначала солят а через несколько дней закрывают . Я думаю можно сделать по примеру огурцов .
Їх
Скажите пожалуйста, 60 гр соли на литр - не много?
Спасибо за рецепт. Сегодня поставил заготовку в холодильник.....Плюс протушил портулак а-ля рагу ( с овощами, специями и т.д.)) - очень вкусно!
Ооо, вот этот рецепт я так хотела. У русских соленные так вкусно получаются, мне очень нравиться. Спасибо за вашу кухню. 👍👍👍
Спасибо большое дорогая !!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.Очень вкусно и полезно Удивил запах солёных огурцов.в портулаке.
Стоять будет! Я так помидоры закатываю: крепкие не крупные помидоры, наколоть зубочисткой "попки", в чистую банку сложить травы и специи на ваш вкус, заложить помидоры и добавить размолотые таблетки аспирина ( 3 шт на 3 л банку) Берем 10л ведро, набираем холодную воду из крана, насыпаем 1 стакан соли, 1 стакан сахара, 1 стакан сухого горчичного порошка. Размешиваем, заливаем помидоры в банках и закатываем.
Банки лучше не убирать с глаз дней 10, ибо внутри происходит хим.реакции- процесс газации. Вырабатывается углекислота как в минералке и внутри банок возникает давление. Крышки сейчас из тонкой жести и бывает, что их этим давлением срывает. Если такое произошло, просто тут же берем новую крышку и закатываем снова.
Я готова была лопнуть, но сьесть всё, когда впервые попробовала помидоры по этому рецепту. Они получаются "кусучие" ядрёные. Угостила ими и дала рецепт моя свекровь. Много лет закатываем так. В жару особенно актуально, ибо живем в Краснодаре и лишний раз возится с двойной заливкой и (боже упаси) стерилизацией вовсе не хочется.
Попробуйте сделать так пару банок на пробу, вам понравится!
Помидоры лучше всего брать не переспевшие плотненькие, "сливку"
Все! Начиталась, насмотрелась, за дело! Подписка. Спасибо за рецепт!👣👐 пошла собирать остатки роскоши!❤
Индюки и утки тоже с удовольствием поедают. Спасибо!
Сделала все по Вашему рецепту. Уже 2 баночки опустошила. Родных пока на него не подсадила, но летом займусь. Спасибо за рецепт!
Мы всегда готовили салаты, солили, варили. Очень вкусный и полезный сорняк.
Видео хорошее,всё локонично,ничего лишнего,удачи!Лайк!!!
Спасибо ! Ваша оценка для меня очень важна !!!
Спасибо,Марина за рецепт! В прошлом году сделала,а на Новый год покрошила в оливье (вместо соленых огурчиков), все сказали,что оливье был божественным!
Супер беру такой оливье на заметку . Класс . Спасибо .
Наверно именно ваш комментарий даст пенок... А то все читаю, смотрю рецепты и никак. Только рву и выбрасываю...
Очень вкусно напоминает морскую капусту
Совершенно верно! Вы гурман!
Живу в частном доме! Всегда вырывала эту траву-считала сорняком! В интернете увидели ей применение в пище!И не разочаровались!Спасибо Вам за полезный ролик!Бон аппетит!
Спасибо Надин ! Рада что мои видео рецепты Вам пригодились !!!
Спасибо за рецепт. Портулака много в огороде. Знала, что он съедобный, но не ела из-за того, что рецепты были с уксусом. Ваш понравился, что без уксуса и по отзывам тех, кто уже сделал. Обязательно попробую сделать. ❤
Берём портулат моем режем на несколько частей вскипитим 5 минут жарим Лук на масле и добавляем 1- 2 со.ложки риса и примерно ст.воды готовим рис до полуготовности и добавляем портулат и кипитим до полной готовности .подаём на стол с мотсони чесноком.и с хлебом😊
Шикарный рецепт и к стати,так как на огороде он растёт и как готовить его незнала, ну а благодаря вам буду знать,спасибо.
Спасибо я рада !!!
Спасибо .пробуем.прямо сейчас про вкус потом.
иНТЕРЕСНО! Главное у меня сейчас все необходимое имеется. Можно рискнуть !:-)
Класс! Это - то что надо!!!! Без кипячения! Спасибо зо рецепт!
Спасибо большое , мне приятно , что Вы оценили этот рецепт !
Это очень вкусная трава ,не могу никак развести,покупаю семена вновь и вновь! Обожаю портулак ,многими недооценен , дикоросы-это сила !
Полностью с Вами согласна !!! Попросите у кого нибудь (у кого он растёт )семена собрать ! Обязательно получится развести , мы так сеяли .
Класс !!! Насолю на зиму бурьяну. Не, я серьёзно, во всяком случае салат из портулака у меня получился неплохой.
Юрий ! У меня муж любит мясо , но без солёного портулака зимой не ест ничего ! Солёный портулак это реально вкусно !
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Благодарю за ответ. Сам очень люблю экспериментировать с продуктами, часто получаются блюда из ю-тюба, да ещё оказывается и имеют названия. Вот только родные не всегда соглашаются есть. В этот раз немного переделал один из Ваших рецептов на свой лад: взял отварной портулак, уксус, чеснок, армянский огурец(белый как кабачок), масло, специи, зелень, соль. В результате получилось нечто вкусное. А вообще держу перепелов на яички, так кроме меня и племянников их вообще в семье никто не ест, а мне нравятся всевозможные паштеты и разнообразные омлеты из них - сытно и полезно.
@@user-cl1rd6wv3z Юрий Вы просто молодец ! Салат судя по ингредиентам просто супер ! Да и перепелиные яйца это деликатес ( очень полезные ) Моим родным тоже не всегда всё нравится , но я люблю экспериментировать , так что придётся им всё таки всё пробовать !!!
😀😃😉
это класный и вкусный бурьян
Огромное спасибо Вам! Какая Вы умничка! Сделала по Вашему рецепту 12литровое ведро, за неделю слопали😂Вот опять маринуют, благо его на моих 30сотках очень много)) 🥰🥰😘😘😘😘😘👍👍👍👍
Спасибо огромное за комментарий, мне очень приятно, что Вам понравилось!!!
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Благодарю!!! 🥰🥰🥰🥰👍👍👍
Класс!!! Завтра же сделаю! У меня весь огород в портулаке. Я его отваривают и ем, а отвар пью как воду! Вкусно. Но никогда не мариновала. Спасибо за рецепт!!!😍💕🌹
Зайдите ко мне на канал у меня много рецептов из портулака , Вам будет интересно !
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно спасибо!🌹
В этом году первый раз увидела его на своем участке, все заполонил , не раздражает, потому что стелется , как ковер .Но повыдергивала много .На следующий год попробую что то сделать с него
У меня муж Турок из Турции я про портулак не знала, и думала, что Турки едят что попало.Поняла, что ошибалась! Они портулак называют семизоты. Муж Говорил, что оно очень полезное и что очень хорошо поднимает иммунитет! Оказывается правда! Он готовит разные салаты а теперь я здесь узнаю, что еще мариновать можно. Спасибо огромное за рецепт. Успехов вам и крепкого здоровья.
Спасибо ! У меня на канале много рецептов из портулака заходите посмотрите не пожалеете !!!
ФРАНЦУЗЫ ИТАЛЬЯНЦЫ НО И ВСЯ ЕВРОПА ЕСТЬ ПОРТУЛАК
У нас в Азербайджане давным давно солят портулак. Ещё бабушка говорила что даже её бабушка солила её. Очччень вкусно!!!
Совершенно верно !!!
Спасибо за рецепт. Мы любим такие блюда. Сорняка этого на огороде достаточно. Попробую в сезон засолить.
Вам обязательно понравится ! Очень вкусный !
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Спасибо. Попробую обязательно!😊
Спасибо за рекомендации
Мариночка мой портулак вырос и я сегодня поем его в салатике☝️👍👍👍😊🥰
Умница!
спасибо! как просто!
Спасибо за рецепт. Попробую засолить.
Приятного аппетита!!
+ горький перчик.... СУПЕР !!.❤
А я портулак консервирую вместес с помидорами.боланширую в соленой воде, откидываю и добавляю в балон к красным помидорам, стерелизуйте. А зимой открываю помидорчики соленые с портулаком. Очень вкусное сочетание
Спасибо Вам за советы, обязательно тоже так приготовлю ,мы любим портулак в любом виде ! А Вы смотрели другие мои видео с портулаком ? Посмотрите Портулак по Флотски , тоже очень вкусно получается !
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно Не смотрела, Но сейчас посмотрю😍
Марина здравствуйте, спасибо за рецепт, с меня лайк и подписка
😮 Благодарю! Попробую ) 🎉🎉🎉❤❤🎉🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт!
Слов нет,я от этого сорняка не могу избавиться,да и не только я,а оказывается он такой полезный.Спасибо за рецепты,завтра начну,,бороться,,.
Правильно решения! НАПИШИТЕ ЧТО ПРИГОТОВИЛИ?
Готовила борщ,добавила хороший пучок партулака,вкус отличный,жарила с яйцами,напоминает ввкус молодой фасоли,мне нравится,тушила куринные окорочка,добавила лук,помидоры и много много партулака,в сочетании с рисом просто отлично,буду и дальше экспериментировать.
@@user-xt9jx2wi3f да вы Мастер!!! МОЛОДЕЦ ХОЗЯЙКА
Перец красный или черный я добавляю ише уксуса 9% по 1чайную лошку .Маринад тоже дает вкусного аппетитнего запаха .
В России я раньше не видела это растение. А в Азербайджане и в Дагестане готовят из него очень вкусные холодные супы и множество ещё чего.
Абсолютно верно !!!!
Какая Красота 😍👍 я совсем не знала об этой траве нечего 😄
Спасибо большое , я рада , что открыла для Вас что то новое !!!!
Почти по такому по такому рецепту заготавливаю огурцы, только лавровый лист не кладу, не знаю, почему, но кладу лист вишни. С портулаком хорошо будет смотреться смородина красная, йошта.
В общем, если квасить овощи, то 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара на 1 литр родниковой воды (сырой).
Если мочить яблоки, сливы, ягоды, то 1 ст. ложка соли и 2 ст. ложки сахара на 1 литр воды.
Сверху 1 ст. ложку порошка горчицы, лист хрена, 2 палочки вишневые крест-накрест в упор ,(чтобы не всплывало содержимое), заливать по плечики, так как будет бродить,
закрывать крепкими пластмасс крышками, поместить в прочный п/э пакет (сверху негерметично завязать, чтобы бродящая жидкость осталась в нем). В погреб.
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовила, очень вкусно получилось!
Спасибо !!! Я очень рада !!!
Очень даже ням!!! 🤗🏵️
Здраствуйте. Эту зелен в Азербайджане называют ЧАШЫР и оно очен популярен. Эго употебребляют обычно в мариновонном или заквашенном виде. Почти считается деликотесам.)))
Добрый день , спасибо большое за информацию и за название на Азербайджанском языке , всё что связано с Азербайджаном по поводу кухни и кулинарных традиций меня очень интересует !!!!!
Спасибо за мастер-класс,а то не знала,как бороться с этой агрессивной травой.Теперь будем поедать,(не замычать бы).
Не замычите, а заиржёте, бо силы конские как прибавятся.... 🤔
Знаем , знаем ещё с детства .......
Попробую проготовить,если муж весь не уничтожил.Такое симпатичное и полезное растение.В огороде полно є того бурьянчика
Спасибо большое, Мариночка! Очень жаль, что поздно узнала про портулак. У меня на огороде он уже цветёт. Всё лето срубала его.
Ну ничего , на будущий год наверстаете !
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно НЕ СТРАШНО .БОКОВЫЕ ПОБЕГИ ВПОЛНЕ ПРИГОДНЫ ,У НАС ЛЕТО ЖАРКОЕ .ПОРТУЛАКА ПОЧТИ НЕ БЫЛО .А ТЕПЕРЬ ПОПЕР .НО БЫСТРО ЗАЦВЕЛ .Я ЗАКРЫВАЮ И НОРМАЛЬНЫЙ .
Его вся азия знает, как вкуснейшую закуску 😍
Елена Вы умница что знаете о портулаке ! Я хочу чтобы как можно больше людей с ним познакомились ! Тем более что у нас в России его очень много !!!
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! , Мне хочется закрыть его на зиму в виде салата. Я обжариваю с чесноком, не шинкуя. Плюс добавить в конце уксус. Как думаете если простилизовать и закатать выстоит?
Я думаю выстоит даже без стерилизации . Обжарить с чесноком в масле в конце уксус и тут же плотно уложить в кипячёные банки закрыть кипячёной крышкой и под одеяло до остывания !
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! , Спасибо! Так и попробую. А я такой соус не очень густой приготовила- вкусно с портулаком! Потушила картофель с обжареной куриной печенью+ лук, морковь, чеснок в конуе зажарки. В конце готовки добавила перец болгарский кусочками, помидоры кусочками и обжареный портулак( как оговаривали, но порезала) и чеснок с много- зеленью в самом конце. Очень понравилось. Если с заготовкой пройдет всн успешно, то это самая вкусная палочка- выручалочка зимой будет. Добавка к чему угодно! 😄
Всё получится я уже 2 года закрываю . А ещё очень вкусно со сливочным соусом !
Мне очень панравилаь очень фкусно
Спасибо.
Спасибо! А вот ведь паслён тоже сорняк, а мы все лето пироги, вареники и варенье варим!)))
Да , паслён это вкуснятина !!!!
Ах, соберу, что не успела выполоть....
Татьяна Антонова можете спокойно полоть - через неделю-две получите двойной прирост. Скучать не придется 😄
Еще очень вкусно потушить его с луком и затем залить яйцами.
Мы тоже так любим !!!!!
Можно начинку делать для блинов: отварные яйца, зелень, специи..
Ага, невероятно вкусно
молодец !!!
Спасибо что оценили !
Сильно соленый получается, при вымачивании много полезного уходит.
Супер, благодарю!
Спасибо Марина огромное !!!!
Благодср
Когда то очень давно был такой фильм,,Приехали на конкурс повара,,и один из них по моему армянин готовил портулак подробностей не было но почему то запомнилось,наверно потому что сорняк,хорошо есть интернет,узнаешь много нового.а портулак на огороде появляется не сразу а где то всередине лета,вот тогда от него никакого спасения,теперь будем знать,что с ним делать.
Теперь мы знаеи как от него спасаться , ПРОСТО СЪЕСТЬ и получить при этом пользу и материальную и для здоровья !!!
Спасибо!!!
Девочки он растет на одном месте 25 лет,так что скучать не придется,кушайте все семьёй....
Ха-ха...
Ой, осталось не так много времени -- лет 20... Пошла витаминизироваться.😉
Блюдо достойное! Теперь будем готовить. А не знаете, можно ли портала заморозить на зиму?
Конечно портулак можно заморозить.
Alla Alla спасибо!
Можно
Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Почему раньше не нашел видео,25 гектар его резал культиватором!!!
Жалко ! Столько всего можно было бы приготовить ! Зато в будущем году будете уже знать , что с ним делать !!!
Эх, так бы заготовил тонн эдак 10 портулака😉👍
Век живи-век учись😀
@@user-or2ii6jr8j у нас с ним тяжко бороться!!! Пропустил культивацию и футбольное поле в июле!!! Потом сохнет очень долго!!! Веточка 2 см.,дождь прошел,укореняеться!!! Заново режь!!!! Землю под посев готовить надо!!! Рапс подороже будет!!!! Когда будет спрос на него,вот тогда и будем растить!!!
❤
Молодец
спасибо
Спасибо Вам Эльмира !!!
Спасибо большое!)
Спасибо большое Наталя !!!!
Никогда не видела такой травы в огороде!
Спасибо.вам.я.вам.очен.благодарен.за.рецепт.у.меня.язва.желудок.можьно.ли.и.меня.употреблят.напишите.пожалуйста
Лайк спасибо
Спасибо большое и приятного аппетита !!!!
А можно под простую крышку ( поласмассовую)? Или только железная.
Надо попробовать. Не могу преодолеть в себе барьер, что это сорняк.
С 2021 года пошел бум на бузину.А мы ее тоже сорняком считали.А после короны люди поняли,что надо ею лечиться
Первый раз вижу ! На огороде нет такого!
Он у Вас худенький, у меня толстый, мясистый
Лайк 225 и подписка93!Спасибо за рецепт! Заходите в гости!