Маринованный портулак
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2018
- Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: profile.php?...
Не сорняк,а ДИКОРОС ! Подарок ПРИРОДЫ за тысячи лет!
Всё что даёт матушка земля- Всё полезно. Просто давно забытое. Скоро и др растения забудутся. Мы в детстве паслены ели, с огорода-не мытые. Вкуснотища!!! А сейчас они исчезли. Это ведь тоже Дикорос. Мои внуки и не знают вкус паслены. Даже были желтые, но редко. Так, что партулак возможно не только с'едобное, возможно и лечебное. А мы и не знаем. Спасибо за рецепт. За лето я столько его вырвала, теперь буду готовить
@@user-ok3jq9fj2f да вы правы,в портулаке много омега-3.информация из википедии
От 100 болезней портулак.
Я на него обиделась с огорода невозможно вывести даже геррбецыдами так что если у кого дефицыт так велкам
@@user-wu9jx5lq4b Благодарим за инф.
Попробовала, это действительно вкусно. Спасибо за рецепт!
Отдам портулак в добрые руки, самовывоз 😂
Точнее 😂😂😂 самосбор!!
Я и свой отдам в надёжные руки... ✌️
И я!!!😂
И я отдам ,свежий и сочный!!!,,🙂🙂
Только с добрых рук возьмём в приготовленом виде
У меня тоже полный огород. Собрала самый сочный попробую замариновать,а вдруг вкусненько получится. И от сорняка должна быть польза! 😁
В молодости у нас соседи были армянская семья , после землетрясения из Спитака , и они готовили вот этот портулак и капусту со свеклой , я научилась его готовить и до сих пор , мне уже много лет , но эту травку обожаю и по случаю всегда солю с укропом и чесноком без уксуса , не варю а заливаю кипятком на одну минуту , затем переворачиваю ещё держу немного , затем соль по вкусу , чеснок , укроп , острый перчик по вкусу и под гнёт дня на 2-3 , ну очень вкусно .
Доброго Вам дня! Скажите ,пожалуйста,кипяток в котором держали портулак сливается?? И 2-3дня держите в комнатной температуре или в холодильнике. Спасибо большое ,очень понравился мне и Ваш вариант!)
Греки так делают.
@@zeniapapadopoulou3415живу в Греции, никогда не видела чтоб греки её ели
Спасибо огромное! Всю консервацию делаю пл вашим рецептам, и блюда тоже ! Счастья и здоровья вашей семье!🙏
Спасибо дорогая Азочка! Я из Туркмении с детство ели Семиз оту /портулак/ давно живу в Узбекистане Ташкенте но здесь его не едять так как мы но я угощала своих знакомых бичак /перожки/ .манты пельмени. Фиччи с Портулаком все остались довольны всегда.но мариновку не делала никогда пойду сделаю. большое спасибо!🥰
Я мариную портулак немного по другому Например, сырой портулак я опускаю в кипящую соленую воду на 1 мин, вытаскиваю и на дуршлаг, потом следующую партию травы опускаю И т д
А потом укладываю ее в эмалир кастр или по банкам , и переслаиваю нарезанным чесноком, стручки горького перца (можно сухого) и зонтики укропа Очень ароматно получается Спасибо вам за рецепт
Подскажите, пожалуйста, а как Вы делаете маринад и пропорции?
Вот именно! Маринад какой??????????
Подскажите, пожалуйста, уложив портулак по банкам Вы его чем-то заливаете?
Здравствуйте подскажите пожалуйста, а как на зиму закрыть . За ранее блогадарю опишите подробно .
Здравствуйте Марина , подскажите пожалуйста ,можно ли портулак заготовить на зиму и как ?Если можно ,подробные пропорции .Растет в огороде ,но не знала ,что можно из него ,что то готовить .Буду очень благодарна ,за ответ .Соберу и приготовлю .
Спасибо за рецепт. Попробовал, очень нравиться. 👍👍🙏🙋♂️
ТАКАЯ ВКУСНЯШКА ...ДЛЯ ЗИМЫ ..ЭТО ТО .. ЧТО МНЕ НРАЧИТЬСЯ!!.!!
ЖАРЕННАЯ КАРТОШЕЧКА ... ДА МАРИНОВАННВЙ ПОРТУЛАК.!
Какая красавица! За рецепт спасибо! Попробуем обязательно!
Всё получилось как всегда, по вашему рецепту🤗 Уже не раз готовила блюда по вашим рецептам, никогда не подводили🙈
Спасибо вам
Спасибо вам огромное. Храни вас Господь. 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻 💖 💖
😅00{жжж{жз😊😊
Спасибо...в детстве бабушка его готовила...жили в туркмении..обалденная вещь! Только постоять ему пару дней нужно...тогда наркотик)))))
долго искала этот рецепт. Спасибо
Благодарю и благодарностью принимаю эту информацию.
Я знаю Аза как он выглядит😊.у нас в огороде их валом . Как сорняк растет.теперь буду знать что с ним делать 🤗..априсс
Аза, доброе время суток. Спасибо за рецепт. Дай Бог тебе здоровья и радости!
Спасибо! Очень полезная информацию!😍
Угощали, очень понравилось, хотя с детства кроме неудовольствич от прополки ничего не испытывала. Теперь попробую.
Самый вкусный летний салат ! Спасибо , Азочка !!!
Я делала очень вкусно!Аза большое спасибо!
Я в прошлом году делала по вашему рецепту. И в этом уже второй раз делаю! 😅 Ооох и вкусно получается!😍👍 Спасибо вам! 🤗❤️
сколько я выполола и выбросила в компост этого портулака!... а оказывается это деликатес!😃
У нас в Италии тоже растёт,даже у контейнерах с цветами. Еще никогда не пробовала 👍🤗 надо попробовать 🤗🍀🌾☘
Он с лёгкой кислинкой, как конский щавель)
Такая шикарная хозяйка, все я подпишусь на вас.
Спасибо, не знали, как его извести. 😁
Это очень вкусно!❤
Я убирала сорняки у себя во дворе и огороде,но портулак !!!! оставила.Я помню Азочкины ролики с портулаком .Этот сорняк,как его все называют, очень и очень полезный.И не нужно ждать милости от правительства,сами берём ответственность на себя за нас самих и наши семьи.Спасибо, Азочка, обожаю Вас.Желаю всех благ и процветания каналу.
Ж
Давно ищу такой рецепт, спасибо большое 💐👍👍👍
Пока досмотрел, чуть слюной не захлебнулся. Сначала от героини, потом от блюда!
😃😉😍
😂
Супер!!!
Спешу отметиться, вчера замариновала, сегодня попробовала, ВКУСНО..!😘😘😘сделала все как Аза, на литр воды..а такого добра как портулак у нас на участке - хватает.)).Теперь на зиму сделаю!@@👍👍👍
Спасибо,просто,понятно,надо делать,полно его.
не варю, чтоб витаминчики не прогнать... использую яблочный уксус... часто добавляю гроздья портулака при мариновании быстрым способом "на завтра" огурцов-помидорок, туда же лук, чеснок, капуста цветная... в общем, целый огород )) очень вкусная вещь, хрустит не хуже огурчика, а если ещё почитать пользу этого растения... спасибо, Азочка, всех благ Вам
Аза! Приятно познакомиться! Спасибо за рецепт!
Супер, попробовал, понравилось и поделился)
Спасибо большое за информацию. В Турции много партулака👍👍👍
Отличная закуска, я очень его люблю.
А по вкусу что напоминает?
❤️❤️❤️❤️❤️ БлагоДарю 👍👍👍👍👍👍
БУРЛЫКАЕТ ! 👍❣😇
Обожаю.
Аза спасибо, очень вкусный салат. Только я листики обрываю и стебли режу по 8-10 см. на столе выглядит намного аппетитнее, как черемша! Удачи Вам!
Очень вкусный салат, я помню раньше мама закручивала на зиму! Я же готовлю почти так же, отвариваю 3-5 мин, остужаю, добавляю чеснок, зелень, уксус и соль, немного черного перца, перемешиваю и можно сразу есть! Портулак можно так же есть в сыром виде, добавляя в салаты.
То есть сорвать с огорода промыть и просто кушать?
Да! Он ведь очень полезен при больной печени и поджелудочной железе!
@@user-de6jh9zz2c это хорошо спасибо, буду знать
Обычный уксус НЕЛЬЗЯ...только фруктовый... Я ложу ещё, горький перчик.. СУПЕР...❤
Спасибо Вам.
Вы просто молодец солнышко
Вы солнышко здоровья вам
О дандури! Отварной с уксусом и чесноком вкусно!
Моя мама готовила на зиму очень вкусный салат
Оо вот это очень вкусно
Спасибо! Начало ноября, в огороде петрушка, укроп и партулак))) кисленький...
En partes de Mexico las comemos en salsa verde con costilla de puerco . sabrosas
Сегодня на даче я его весь вырвала и хотела выбросить, никогда его не готовила и даже не знала как, но мой муж Азербаджанец попросил меня его приготовить. Спасибо вам, что есть такие каналы, где можно посмотреть и научиться. Сегодня первый раз приготовила, завтра будем пробовать
Готовьте все , очень очень вкусно главное полезно !!!!!
Аза вы умница,обьязательно приготовлю по твоему рецепту
У нас в огороде его растет видимо- невидимо. Ура! Буду готовить утром , в обед и на ужин , а также сделаем заготовки на зиму! ( Могу дать на развод).
Да.вкусно.я мыла.резала.и на 5 минут заливала кипятком. С соленого делала разные салаты.а мама на зиму солила в банках.
Как на зиму заготовить? Я думал заморозить.
Цавет танем спасибо за вкусное блюдо Бабушка моя всегда готовила 35 лет живу в Америке буду теперь всегда готовить🇦🇲🇦🇲🇦🇲👍👍👍🥰🥰🥰
Ара, где ты в Америке видел портулак, даа
Я из него сделала кутаби.
Испекла в тесте и обмазала маслом.
Вкусно и побольше витаминов летом травами.
Форма чебурек!
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как вы делаете начинку))) спасибо
Я его без варки и без уксуса готовлю. Буду пробовать и так😍
Я постоянно молоденький в салат добавляю.
Сделала, отпишусь ,как попробую😊
Благодарю. Сделаю сейчас же.
Спасибо большое .
Была в этом году в Грузии. Меня угостили пхали из портулака. Очень вкусно! Теперь ищу рецепт))
Тоже что и из свекольный листьев или шпината Варить перемолоть с грецкии орехами + хмели сунели + уцхо сунели+ чеснок и немного винного уксуса... и вот он незабываемый вкус и сверху зернами граната украсить
@@user-si3fn1cp2w спасибо огромное, мадлоба 🤗
@@EeDodo гтховт(пожалуйста)!так-то я русский тбилисского розлива...Так что кухня родная- грузинская.)))
@@user-si3fn1cp2w русский грузинского розлива, как интересно. Можно подробнее? Из грузинского мало что знаю (алфавит даже не могу доучить), но то что пхали из портулака дзалиан гемриэлиа, это точно)
В блендере прокрутила с кефиром и выпила свежачок. При варке теряются витамины.
Наверное его надо с детства есть чтоб нравился ,посмотрел ролик позавчера приготовил по мне оч не понравился но это дело вкуса.
Super daragaya maladecccc
Блин...жена целую грядку выкосила...говорил не трогай по моему его едят😁
😅
Мы его лучок мелко нарезаем посеруем добавляем мелко порезанный портала и все это готовится под закрытой крышкой,как уже весь сок ушёл,осталось только масло яйца добавляем.В мацони выжимаем чеснок и подаем его с этим обедом.Оооччень вкусно получается🤤👍
И мы боролись, а теперь едим))))))
Грядку полейте и через пару недель соберёте новый урожай портулака.
Я вчера килограмм 100 собрал на огороде )) приезжай бери сколько хочешь !
Я еду, квартира какая?
И я тоже. Адрес напиши. 😃👍🇩🇪
Вау!!!!! Все сюда...
А почему бы самому не замориновать и выстовить на продажу ?
Попробуйте .
Его можно замориновать и на зиму .
Легко , просто и вкусно .
Anahit Sogomonyan о
Раньше я про него только слышала. А сейчас и у нас появился в огороде, как сорняк. Наверное нужно пробовать новые блюда. Это вопрос выживания людей, чтобы организм был всеядным. Автору - лайк!!
Asa umnichka krasawiza molodez mne ochen nrawiza wasch kanal kak gotowisch kak obisniaesch dai Bog tebe sdorowie umnichka mne Ochsen Ochsen nrawiza ⚘⚘⚘🙏🙏🙏💋👍👍👍
А мы его едим в Италии 🤗🌿 как 🥗 и тушоный со сметаной 👍
Лучше начать есть пластик.
Спасибо за рецепты Молодец!!! Блогодарю
Здравствуйте, про портулак ничего не знала, в следующем году посажу. Спасибо!
Потом загадит весь участок. От него очееееень трудно избавиться. Я вам как эксперт по огороду 🤣🤣🤣пишу
Боже упаси! Лучше у кого-нибудь это добро взять.
Это посодить не нада они сами себе выходят и вы просто смотрите.
если посадишь заполонит весь
огород,не избавишся от этой гадости никогда
Ой я тоже Людмила Прохорова только из Грузии.Мы летом часто готовим партулак,очень вкусно.
Маладец красавица я гаржус что ты Армянка и готовиш очен чисто вкусно и классно.Спасибо дарагая.🙋🙌💪👄❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👑💰🌸🌹🍀🌻🌼
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ.
Благодарю вас ❤👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯🌹🙊🙉
Я портулак заквашиваю как баклажаны , к нему всю зелень, чеснок , горький перец, даже могу положить отварные баклажаны, солю, чуть сахарю , под гнёт и квасить дня 3-4 , по банкам , стерилизую и закатываю
Здравствуйте а как именно вы квасите портулак? Можете написать?
Здравствуйте, Татьяна. Поделитесь пожалуйста, своим рецептом портулака, хочу закрыть на зиму. Удачи!
Супер
Спасибо дорогая. Я тоже мариную в трехлитровых банках чеснок кладу зубчиками и стручки острого перца.
И МОЖНО ЕЩЁ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ НЕСКОЛЬКО.
А можно без чеснока?
Спасибо класс! С/ув.Алмат Н. Костанай.
УНИВО ВКУС КАК МОРСКОЙ КАПУСТЫ ТОЛЬКА САЧЬНЕ👍
У нас в Турции его не знают маринованным, едят только свежим 😊
Да очень полезно, мы тоже готовим перожки, но турки едят сыро с кефиром, в Турцию большые маркетах продаются
Азажан вы прикрасная как всегда, ана должна выглядить красиво для нас, не для вас гатовлют, просто роказивают
в том году первый раз, с подачи сына попробовала жаренный портулак, вкусный. теперь решила найти рецепты заготовок, благо его полно пока на огороде. стало жалко выдирать. попробую ваш рецепт .Спасибо
Я его ела в детстве , мы его называли армянская трава
Проработала в Италии много лет. Так вот итальянцы едят прочти всю траву, что растет под ногами и не считают это постыдным
Это правильно, самое полезное и ценное, что дала нам природа, находится у нас под ногами).
Пожалуйста скажите на зиму можно заморозить
@@user-zj5sy7wb3iМожно.Приварите его, обсудите немного и заморозьте .
Да, это действительно так. Мои соседи ели даже ботву с редиса. А вот почему то укроп не едет. Он же такой вкусный, а для них вонючий
Готовим такой портулак (мы называем толстушкой). Стоит в холодильнике. Вкусно,если не думать,что бурьян. Правда я даю ему только закипеть и тут же под холодную воду. Утолщенный стебель не использую, в остальном также. Через сутки готово к употреблению. Поливаю запашным подсолнечным маслом.
Это не бурьян, а ценное, лекарственное растерие, как мокрица, горец (спорыш). Самые полезные травы, это те, что природа дала нам прямо под ноги. Просто нам с юности говорили, что это сорняки, но по факту - это не так). Так ещё даже растёт само по себе, даже в жару). А то посреди лета, ни Укроп, ни петрушка, а тем более шпинат, как не поливай, расти не хотят, даже под сеткой.
Зря в мариновоном это грустит вкусно
Вчера приготовила. Спасибо, я открыла для себя новое блюдо ❤
Вы серьёзно? На огороде растёт очень много! Стоит пробовать готовить???
@@t.d._60 стоит попробовать, мне тоже понравилось, но вкусы у людей разные. Сделайте немного, на пробу. Тоже делала первый раз, только попробовала через двое суток. Вкусно.
Вітаю.
Дякую безмежно за відео.
Ви умнічка.
Хай Вам щастить у Ваших справах.
Портулак очень вкусный "сорняк" и в тушеном и в маринованном виде, с детства его люблю. Но пожалуйста собирайте волосы назад во время готовки....
Зависть плохое чувство , можно сказать разрушающее того , кто завидует . Она готовит для себя , не для вас , если у вас проблемы с волосами лечитесь .
Нет ни какой зависти , я тоже об этом думаю ,но не говорю .Мне все очень нравится ,но при готовке и в самом деле ,рекомендуется приберать волосы .Разве ,не так ?
@Алексей Мелешко 😂👍
А зачем. Ведь она для показ маринад пред камерой, а в свое кухне готовит для себя. Лучше нарядная с распущенными волосами, чем с фартуком и ножом. Она солодец. 👍 😃🌹
@@anahitsogomonyan8368 именно ,солодец! Хаха
...маринованый портулак (жирнушка, толстянка) Грузинские Братья угощали шикарный рецепт, похож чем то на маринованый папоротник( кто пробовал знает). Аза красотка, респект.
Благодарю.
Аза,я сразу чеснок не ложу,а когда достаю для еды,добавляю чесночок и кинзу,очень приятный аромат,и даже могу добавить немного жаренного,т.е.нерафинированного масла,м аромат от чеснока приятнее,чем в маринаде.Удачи вам!!!!
Что вы?! За 5 минут варки портулак в кашу превратится. В кипяток на 60-70 секунд кладу даже с толстыми стеблями.
Добрый вечер, скажите, пожалуйста, какой температуры вода должна быть для маринада?
Класс
Не знаю как его вывести с огорода, только что замариновал, если понравится, ну эти помидоры и огурцы.
Понравилось?
@@user-wi5pz9yz6t мне не очень, лучше есть соленые и маринованные огурцы
Итак всю ,,травку,,замаринуете,которая растёт в огороде😁
В блендере с молоком или кефиром прокрутили и пейте. Замечательный напиток и витамины все сохранены. Доброго здоровья всем. Я еще банан добавлю к этому напитку. Изумительный вкус.
@@user-wu9jx5lq4b С молоком не надо)))диарея замучает))).
Вы же много чиснака положили,это горка будет.лайк спасибо за рецепт.
Пять минут это много, все листочки опадут. Собирать надо до цветения, молодые , желательно одиночные стебельки. Растущие в тени и где много влаги. Тогда стебель тонкий без прожилок и крупные листья. Очень вкусный портулак.
Аза, большое спасибо вам за рецепт, а можно это так сохранить на зиму, по вашему рецепту? Или есть какой-то другой рецепт?
Спасибо
Какая тупость-обсуждать человека,а не рецепт.