Szybka smażona Wołowina po Chińsku z Woka
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- #wołowina #kuchniachińska #chińczyk
Składniki:
200 g wołowiny
Marynata:
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka octu ryżowego
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka oleju chili
Dodatki:
1 mały brokuł
2 cebule
1/2 czerwonej papryki
1 marchewka
Sos:
1 łyżeczka cukru
200 ml wody
4 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka oleju Chili
Przepis na olej chili:
• Przepis na smakowy ole...
📸Instagram: / kochamgotowac
FB : / kochamgotowac
Tik Tok: / kochamgotowacofficial
Kiedyś uczyliśmy się z żoną gotować z tego kanału a teraz jestem mega zdziwiony że ma tak mało lajków. Dla mnie był i nadal jest jeden z najlepszych kanałów kulinarnych, dlatego piszę dla zasięgów. Powodzonka!!!
Przyznam, że bardzo mi się podoba ta forma robienia dań - przy okazji tłumaczysz podstawy, wcześniej przy robieniu kotleta schabowego, teraz jak ugotować ryż. Bardzo dobre porady :)
Cieszy mnie to bardzo. Bo wkładam w to dużo pracy
Fajnie że wracasz do twojej kuchni brakuje tylko ,, siemanko .....,, wielki props dla ciebie i szanuje
Zrobiłem wczoraj i absolutnie przepadłem. Mega PRZEPYSZNE azjatyckie danie. Polecam!
Całkiem fajne danie 👍 Ciekawostki mogłyby wyświetlać się ciut dłużej. Pozdrawiam.
Zrobiłem to danie i jest mega , super przepis
Przyznać trzeba, że wołowina w tym zestawieniu powala wyglądem i kusi by spróbować 😋 Wykonanie mistrzowskie. Wielkie Dzięki Panie Piotrze i🤚piąteczka.
Bardzo dziękuję za przepis i wszystkie tak szalenie istotne detale. Wyszło przepyszne!
Pięknie!
Widać pasję a tylko Ci którzy kochają przygotowywanie potraw mogą dawać szczęście tym, którzy tego smakują. Uwielbiam azjatycką kuchnię i miło widzieć, że zarażasz innych tą niezwykle zdrową i szybką w przygotowaniu kuchnią! Brawo. Łapka w gorę!
Niesamowite są te twoje filmy, nie przestawaj nagrywać i leć dalej
Świetny kanał! Zachęciłeś mnie i napewno wypróbuję ten przepis. Dziękuję :)
Zrobiłam. Wyszło pysznie. Dziękuję.
Cieszę się :D
Zrobiłam dzisiaj. Naprawdę przepyszne! Partner powiedział że lepsze niż w restauracji :D. Pozdrawiam
Zrobiłem wg przepisu, wszystko oprócz ryżu i mięsa wyszło twarde i półsurowe.
Najlepszy przepis jak zawsze profesjonalne wykonanie.Pozdrawiam
Witam uwielbiam twoje przepisy kilka albo nawet kilkanaście już zrobilam dań z twoich przepisów, dziś czas na wołowinę. Pozdrawiam
Pyszna, zrobilam wczoraj, wieksza porcje zeby zostala na dzisiejszy lunch. Bardzo nam smakowala, zrobilismy dosc mocno pikantna.
Nastepny bedzie kurczak 🤤
Cieszę się, że smakowało :]
Mega! Wiecej Azjatyckich przepisow please❤
No powiem,ze w punkt trafione w moje smaki!Wyglada fe no me nal nie,a smakuje na pewno jeszcze lepiej.Za kilka dni zrobie!
Daj znać jak wyszło, ja też uwielbiam taką wołowinę
Super przepis, wczoraj zrobilem masakra !!!
Wołowina, to co lubię najbardziej. Fajny sposób na zrobienie tego mięsa, a bywa ono niewdzięczne :)
Super przepis.
Będzie robione.
Dzięki za przepis wok będzie używany zawsze mnie zastanawia co masz w tych słojach na pòłkach pozdro 👍🤔
Ja bym dodała jeszcze orzechów nerkowca 😊 bardzo pasują do tego dania ❤
Przepis bardzo dobry. Mieszkając w Chinach przygotowałem taką wołowinę na kolację i żonie Chince bardzo smakowało ;-)
PS Tak jak autor wspomina "gotowacz do ryżu" jest obowiązkowo na wyposażeniu każdego chińskiego gospodarstwa, bo gotowanie w nim ryżu jest naprawdę banalnie proste
ta patelnia ma tyle wspolnego z wokiem co nic ;D
ale danie wyglada przepysznie!
To prawda! Czas odpalić prawdziwego woka
I już mam danie na dziś ❤ dziękuję !
Hehe... "Szczypta wiedzy" cieszę się że się trochę przyczyniłem. To mięso wygląda jak obraz, kolory super. :) Mniam, nie wiadomo czy jeść czy patrzeć.
Dzięki za pomysł bardzo mi się spodobał twój komentarz pod ostatnim filmem wiec postanowiłem skorzystać
siemanko ! fajny przepis musze też zrobić 👍 , oglądam od początku jak byłeś jeszcze w UK . Pozdrawiam
Dziękuje cieszę się, że tak długo się znamy
do tej pory robiłem wołowinę z przepisu POLICZONEJ SZAMY, ale Twój muszę też zrobić
Musisz spróbować bo naprawdę ten przepis jest godny polecenia
To czekam jeszcze na kurczaka po koreańsku (ponoć to hit ostatnio) 👍
Będziemy działać tylko o jakiego kurczaka chodzi ?
@@kochamgotowac hmm, ciężko powiedzieć, bo jedni robią z udźca, drudzy z piersi, a jeszcze inni ze skrzydełek. A zobaczyć taki przepis w Twoim wykonaniu to będzie TO 👌☺️
@@kochamgotowac fajnie jakbys wiecej takich chinskich przepisow pokazal np przepisy w 5-ciu smakach czy danie zwane thailand (3 kotlety w panierce z ryzem
ta relaksacyjna muzyka w tle oddaje bardzo
Ło paniee, swietne
Prosto i rzeczowo 👍 dodałem tylko pędy bambusa i grzybki mun 👍 Dzięki i pozdrawiam 👊
Ja obowiązkowo dodaje orzech nerkowca😍 tylko trzeba troche sprażyć przed
Wlasnie ide zrobic to danie bo az mi slinka leci jak patrzylam.Dziekuje i pozdrawiam.
Legenda youtuba w formie 🙂 gratuluje
Fajnie to wygląda, trzeba będzie wypróbować.
Dzięki
Nie ma za co :]
Ślinka Cieknie 😉 pozdrawiam
Smacznego!
Pyszne
Lux, właśnie zjedzone z pak choi i dymka.
Czy może Pan zrobić przepis na azjatyckie danie w stylu „tańczące w półmisku” ?
Bardzo pysznie Slowacja pozdrawia
Zajebiscie to wygląda
Jeszcze lepiej smakuje :] mhhhhh
Doszedłeś to perfekcji pierwszy raz trafilem tu na prawdziwa włoska karbonare i jadłem ja przez lata wołowinkę może też zrobię się okaże:) pozdro
Z jakiej firmy masz skrobię kukurydzianą??
0:30 ready! Tyle lat! Pozdrawiam cie!
Pychota 😋😋😋😋
Dziękuję :]
Super!
Cieszę się :)
Mam kilka pytań:
1. Czy procedura gotowania ryżu wygląda identyncznie w przypadku ryżu białego?
2. Czy również gotuje się 2 min i zostawia na 15 min?
3. Nie solić wody do gotowania?
1. Każdy ryż jest inny, ciężko powiedzieć czy z białego ryżu nie zrobi się ciapa. Polecam Ci ryż jaśminowy marki Royal Tiger. Lub z Lidla pakowany w workach po 1 kg sprzedawany jest podczas tygodnia Azjatyckiego.
2. Musisz to sprawdzić - nie jestem pewien. Tak jak mówiłem wcześniej może wyjść ciapa ze względu na rożna zawartość skrobii w ziarnach
3. Nie dodawaj soli do ryżu. Sos jest słony
@@kochamgotowac Dzięki bardzo!
"Jak się lepi" To je się lepi. Pozdrawiam
to teraz coś z korei :P
Czemu nie. Pamiętam kiedyś taka kobietka miała w Katowicach małą restaurację z Koreańską kuchnią mniam
Często jadłem podobne dania w Czechach w knajpach wietnamskich
Kurde głodny jestem przez tę twoja kuchnię idę coś zjesć
Super
Pytanie może i głupie ale jednak zapytam odnośnie tego ryżu 😂 czy ryż może być z torebki ale ugotowany luzem czy jednak kupować na kg ? Dzięki
Na kilogramy jest lepszy i bardziej się opłaca więc nie ma co się zastanawiać tylko kupować na kg :D
Świetny kanał, świetne przepisy pozdrawiam
Super szybki i łatwy przepis. Fajna prezentacja. A jeśli chodzi o ryż, to zawsze i wszędzie polecają około 12-13 minut na małym gazie. Czy na pewno wystarczają 2 minuty .
Aż sprawdzę twój sposób gotowania ryżu. Pozdrawiam
Tak, wystarczy. Nic się nie przypali i ryż jest idealny
@@kochamgotowac a co z osoleniem wody na ryż?
Kiedyś takie coś w restauracji zamówiłem i mięso miało konsystencję gumy... Od czego to zależy? Ogólnie to wołowina jest dość trudna w przygotowaniu. Najlepsza jaka mi wyszła to jak kiedyś gulasz zrobiłem z ligawy, ale wtedy miałem grube kawałki i gotowałem to ponad 4h, aż zaczęło się rozpadać w dotyku, bo wcześniej to był kamień...
Może to zależeć od trzech rzeczy: mięso pokrojone wzdłuż włókien, zły kawałek wołowiny do tego typu rzeczy ( na przykład ligawa właśnie, którą trzeba bardzo długo gotować) lub za długie smażenie
Panie Piotrze nie leje się tłuszczu do zlewu chyba powinien Pan to wiedzieć hehe
Jutro robię, ale mam smaka.
Piotr co sądzisz o serii w której robił byś przepisy podsyłane przez widzów? moim zdaniem mogły by powstać całkiem ciekawe odcinki :) sam mam fajny przepis po babci, nic zbliżonego do niego nie widziałem u Ciebie :) Pozdrawiam
Smakota!!
Dziękuję bardzo :]
Super przepis ale mogę sos podany u Ciebie zastąpić np sojowym będzie ok? pozdrawiam i łapka w górę
Sos ostrygowy jest zupełnie inny, dlatego polecam poszukać, znajdziesz go w dużych sklepach na półce azjatyckiej albo w internecie (gdzie będzie o wiele tańszy). Pozdrawiam :D
@@kochamgotowac To poszukam bo w sumie jeszcze nie próbowałem. pozdrawiam :)
A jak to przygotować w większej ilości? Z 1kg mięsa? Żeby się breja nie zrobiła z mięsa jak u mnie😜
Jak jest różnica między ryżem na luz a tym z woreczka ❓
Oleju sezamowego nie używamy do smażenia. Nadaje się wyłącznie jako dodatek do gotowych dań.
Jakie patelnie polecasz?
Czy można czymś zastąpić sos ostrygowy?
Nie wiem oliwą z oliwek?
@@kaczor1793 Nie no proszę ....... najlepiej sobie kupić
@@kochamgotowac hahah żartuję
Sosem Hoisin
Wołowina w tym wydaniu i tej jakości bez marmuru, będzie gumowata. Spróbuj najpierw a później opowiadaj o smaku 😊
Hej. Smażysz warzywa na oleju chili, którego nie mam. Arachidowy może być jako zamiennik albo rzepakowy? Sezamowy do smażenia warzyw się nie nadaje moim zdaniem.
Najlepiej zastąpić olejem rzepakowym, arachidowy może być zbyt intensywny do tego dania
@@kochamgotowac Ile smażyć wołowinę z 1 strony?
Wszedłem, by zobaczyć, jak się smaży na woku. Ale się nie doczekałem woka.
mnie bardzo odpowiada kukurydza przygotowana solo lub jako dodatek do dań.W takich sosach jak proponujesz-azjatyckich ze skrobią kukurydzianą.
Jak ktoś uwielbia kukurydze to jak najbardziej
Jak to jest z tym olejem sezamowym ? Bo mówisz że można go zastosować zamiast oleju chili a ja wyczytałem że nie wolno na nim smażyć ???
smażyć nie, ale do marynaty można go używać. Po prostu nie może dostać tak wysokiej temperatury bo będzie gorzki i ogólnie ma niską temp spalania, jako składnik marynaty jest absorbowany przez mięso i nie rozgrzewamy go.
ty, siemanko, rozwiodles sie?
tak, rozwiódł się
Siemanko, siemanko!
Ale jak to tak bez kobiety 🤔
Gość mruczał na początku jakby go ktoś chochlą z farszem nadziewał 🤣🤣
Tłuszcz do zlewu?
Mi kiedyś kucharz chiński powiedział -- Niema potraw niejadalnych,tylko są źle przyprawione
2 pytanka, czemu w sumie wylewasz ten olej po miesie? Nie ma on jakiegos smaku po marynacie w sobie? I co bys powiedzial na szybkie, tanie dania, takie powiedzmy do zrobienia w 30 min?
Siemankoo mistrzu patelni xD
A wołowina nie będzie gumowata ?
😊
Yeah more Asia dish good luck
Wszystko, co się porusza? Tylko patrzeć na danie z robaków.
Czy można dłużej marynować mięso w lodówce ?
można
Ten ryż się sypie jak piasek kinetyczny. :)
Jak nienawidzę owoców morza, to ten sos ostrygowy będzie dobry czy zastąpić go innym?
Będzie dobry, jest smaczny i słodki nie ma dziwnego posmaku
@@kochamgotowac Dzięki. Zamawiam więc i zobaczymy jak będzie smakować
Ale mi narobiłeś smaka na chińszczyznę
Zapraszam do gotowania
@@kochamgotowac i zamierzam w następną niedzielę :D
Ryż gotujemy bez soli? B od is walsnie chce go ugotować
Tak, sos jest bardzo słony, dlatego ryż jest gotowany bez soli, w ogóle w Azji ryż gotuje się bez soli
@@kochamgotowac dziękuję za szybką odpowiedź. To już kolejne danie azjatyckie, które wychodzą perfekt. A mięso (akurat nie ten przepis) w skrobi kukurydzianej to jest mistrzostwo i daje fajny posmaczek całemu daniu oraz daje chrupkosci i zmienia smak znanych nam mięs. Niby tylko mąka a robi robotę 👍
Ryż bez soli?
Tak, bez soli
Cały smak wylałeś do zlewu Pieter
czcams.com/video/E27_ulURIC4/video.html i to zaskoczenie z mojej strony, kiedy po 2 minutach włącza się alarm w telefonie XD
Czy ktoś wie jakichś przypraw dodają w chińskich barach? Kupiłem na internecie 5smaków ale to nie jest ten specyficzny smak...
Było pyszne
Co można dać zamiast sosu ostrygowego? Nie za bardzo za nim przepadam :)
Dziś robiłam na bazie sosu rybnego idealne a zamiast wołowiny dodałam polędwiczkę z wieprzowiny i chili w zalewie i smakuje jak z takiej znanej u mnie w mieście restauracji ha noi
da sie robic takie rzeczy na plycie indukcyjnej?
Proces ten powtarzamy DWUKROTNIE, a nie trzykrotnie. Bo pierwszy raz nie miał nic wspólnego z powtarzaniem.
No tak, robimy to trzykrotnie
Jakbyś wrzucił mięso na pół godziny do zamrażarki to lepiej by Ci się kroiło! Pozdrawiam, mega danie
Kupcie wołowinę u lokalnego rzeźnika, warzywa też na lokalnym ryku. Odpuśćcie skrobię kukurydzianą i cukier. Będzie i smaczniejsze i zdrowsze.
Dla mnie danie ok ale za dużo gadasz i robisz to w sposób w którym większość się domyśla