Ako pripraviť chutný steak vo vákuu metódou Sous Vide

Na prípravu potravín vákuovou metódou Sous Vide pri nízkej teplote potrebujete vákuovačku a špeciálny ponorný varič, alebo hrniec na pomalé varenie. My sme použili cenovo dostupný Sous Vide varič z Lidla. Steaky sme chceli Medium Well, takže sme ich pripravovali 2 a pol hodiny pri teplote 58° a boli vynikajúce - chutné a šťavnaté

[@andrejnejedlik8426]

Varic z lidla aj ja ho mam zatial ok uvidime neskor vakuovacka mi prisla poskodena. Este sa stym ucim varit 😊

[@lukasrajm]

Dobrý den jak dlouho trvá než se rozehřeje voda

[@Empathia2k7]

pár minút max.

[@Joskokokosko]

Je nutne to varit vo vode? Mam susicku Klarstein, ktora dokaze hodiny udrzat konstantnu teplotu, akurat to nie je namocene vo vode. Je to podla vas problem? Asi vyskusam... :-)