Un piatto della tradizione campana. Il prelibato polpo alla Luciana Ricetta www.vivomangiando.it/recipe/p... #ricetta ##polpo #food #pesce #ricetta #ricettafacile
Lo faccio sempre bollire a parte e quando è raffreddato dentro alla sua acqua di cottura lo tiro fuori, lo taglio a pezzi e lo metto nel sugo di pomodoro con olive verdi, nere, capperi e una generosa manciata di pinoli *ITALIANI MI RACCOMANDO* basilico a volontà e metto a tavola. (Il polpo alla luciana deve essere di piccole-medie dimensioni altrimenti il sugo brucia e il polpo non rimane cotto a dovere. Lo farò srasera x il cenone di S. Silvestro.
Ma il polpo dovevi farlo bollire, mia mamma metteva chiodi di garofano , 2 pezzi di limone come iniziava ha bollire lo immergeva un po' x volta , ha fine un tappo di sughero, x quest'ultimo mi rispose che rimaneva più morbido,
Io metto tt insieme a freddo e si cuocerà con la sua acqua..... olio pomodorini aglio prezzemolo e peperoncino e ovviamente un po di sale ed è fatta!!!
Il tuo 🐙 è favoloso! Io non lo faccio più perché dopo un paio di volte chr ho provato ed è rimasto duro mi sono sciraggiato! Complimenti e chevfame che mi hai fatto venire!❤
Metto aglio, i polipetti che faccio rosolare poi aggiungo una spruzzata di vino bianco, e dopo i pomodori san marzano 20/25 minuti di cottura, chiudo e metto prezzemolo nel piatto con crostini 😋
@@vincenzoiovine9749sono napoletana ma si chiama pure alla luciana. affogato è piu'brodoso non adatto sulla pasta. alla luciana e piu'tirato il sugo.. Buoni in tutti i modi
Tutto bene...non dubito che così sia buono ma,secondo me, anziché la passata, ci andrebbe meglio il concentrato...e il vino( o un po' di aceto). Ritengo che sarebbe più saporito, acquisterebbe più"carattere".
Beh io direi che prima il polipo va a Bollito con un tappo di sughero perché viene fuori Tenerissimo e poi lo fai al sugo lo fai con le patate lo fai con la rucola falla come vuoi tu!! E'. Tenerissimo!!!!!
Lo adoro,lascia vivere questa bellissima creatura.
Adoro il polpo, brava signora ✌️✌️
Buono
Buono..lo preparerò
Bellissima ricetta, procedura perfetta alla " Luciana" bravissima. Una pietanza buonissima, Chapeau!🐙🐙🐙😅😅
grazie mille
Lo proverò dall’aspetto sembra buonissimo
Fammi sapere :-)
Lo assaggierei ottimo
Spettacolo
Brava ❤
Grazie :-)
Lo faccio sempre bollire a parte e quando è raffreddato dentro alla sua acqua di cottura lo tiro fuori, lo taglio a pezzi e lo metto nel sugo di pomodoro con olive verdi, nere, capperi e una generosa manciata di pinoli *ITALIANI MI RACCOMANDO* basilico a volontà e metto a tavola. (Il polpo alla luciana deve essere di piccole-medie dimensioni altrimenti il sugo brucia e il polpo non rimane cotto a dovere. Lo farò srasera x il cenone di S. Silvestro.
Un caro saluto
Anche io lo preparo così, come la signora Mariagrazia..
@@sebastianalarosa353 GRAZIE PER LA CONDIVISIONE.
Lo preparo bollito con patate prezzemolo olive capperi e pomodorini😊
Grazie mille
Ma il polpo dovevi farlo bollire, mia mamma metteva chiodi di garofano , 2 pezzi di limone come iniziava ha bollire lo immergeva un po' x volta , ha fine un tappo di sughero, x quest'ultimo mi rispose che rimaneva più morbido,
POLPO
ALLA SICILIANA .....!!!
PALERMITANA !!!!
L'UNICA COTTURA.
Mai cucinato. Così...sempre fatto in insalata con sedano o patate lesse e prezzemolo.😊
Ottimo :-) tantissimi auguri di buon anno
Mmmmmmmm da fare
Avere mogli cuoche è un lusso oggigiorno. Non x me che sono chef però.😂😂😂
Io metto tt insieme a freddo e si cuocerà con la sua acqua..... olio pomodorini aglio prezzemolo e peperoncino e ovviamente un po di sale ed è fatta!!!
Il tuo 🐙 è favoloso! Io non lo faccio più perché dopo un paio di volte chr ho provato ed è rimasto duro mi sono sciraggiato! Complimenti e chevfame che mi hai fatto venire!❤
Compralo, mettilo 24 h nel freezer e poi io giorno dopo lo scongeli. Sarà tenerissimo
molto bene. consiglio di lasciarlo raffreddare col coperchio e riscaldato prima di servirlo.
grazie
😄
io non sono Bravo a cucinarlo ma per mangiarlo su il fatto mio 😂😋🐙
Mi piace moltissimo il tuo polpo ma soprattutto mi piace la tua voce🌟🌟❤️♥️😘❤️😘♥️🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Grazie mille e buon anno
Quanto tempo ci vuole per cuocerlo in questa maniera ...?
Dipende dal peso del polpo, qui tutti i consigli www.vivomangiando.it/recipe/polpo-alla-luciana-tenero-e-succulento/
X questa ricetta serve proprio la pentola di coccio?
No, puoi utilizzare anche una pentola tradizionale
Bravissima cosi'si fa'👍❤❤❤❤❤
grazie
Metto aglio, i polipetti che faccio rosolare poi aggiungo una spruzzata di vino bianco, e dopo i pomodori san marzano 20/25 minuti di cottura, chiudo e metto prezzemolo nel piatto con crostini 😋
Ottimo
La poulpe très bon excellent bonne continuation madame
A NAPOLI SI CHIAMA IL POLIPO AFFOGATO😂😂😂🤪
@@vincenzoiovine9749sono napoletana ma si chiama pure alla luciana. affogato è piu'brodoso non adatto sulla pasta. alla luciana e piu'tirato il sugo.. Buoni in tutti i modi
Tutto bene...non dubito che così sia buono ma,secondo me, anziché la passata, ci andrebbe meglio il concentrato...e il vino( o un po' di aceto). Ritengo che sarebbe più saporito, acquisterebbe più"carattere".
Grazie per i tuoi consigli
Però io tolgo la pelle e le ventose,mi fanno schifo
Buonissimo bravissima
Io chiamo direttamente Luciana lo fa lei il polpino
Io me lo faccio preparare da Luciana.
D'essere buonissimo
Senza appicciat e pentl e
Solo Luciana lo sapeva cucinare???😳😳😳😳
Luciana parmiggiani
Il polpo ha l'intelligenza di un bambino di 4 anni. E intelligente e sensibile.
Non mangiatelo per favore.
Si mette prima il polpo che deve scaricare la sua acqua..
Sono nordici ! Lasciamoli imparare in pace😂😂😂😂
Wow parlano gli esperti terroni
Per me sono meglio i polipetti. .. come condimenti si bene così alla Luciana... Meglio la salsa.... Buon Anno
Io lo mangio crudo alla cannibale 😂😂😂
Sughetto è un po acquoso....vanno solo i pomodorini ...polipo deve essere cotto a parte se è così grande
Ma il polpo nn va cucinato cosi
Non va bene mangiare animali
Orrore!!!
Il polipo è un animale senziente, diventare vegetariani o vegani!
Devi prima scaricare l acqua del polipo altrimenti verrà bollito
Non sai cucinare, hai fatto tutto al contrario 😂😂😂😂😂
Orrore!!
Beh io direi che prima il polipo va a Bollito con un tappo di sughero perché viene fuori Tenerissimo e poi lo fai al sugo lo fai con le patate lo fai con la rucola falla come vuoi tu!! E'. Tenerissimo!!!!!
Questo è pulp' affucat'..alla luciana è in bianco e va servito freddo