Quick & Easy Pickled Daikon & Cucumber🥒我真係唔可以冇咗你 😭🥒人人做到 🤝醃青瓜🥒醃蘿蔔 😋胃口大開 👩❤️👨爽脆酸甜💯吃過便上癮🌞夏天必食👉消脂 通便 👍
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2020
- ⬇⬇English recipe follows⬇⬇
辣椒蘿蔔：
材料：
白蘿蔔2個
辣椒仔2隻
調味料：
白醋
冰糖
處理：
1. 白蘿蔔切頭去尾，去皮，洗乾淨。
2. 切一片片，整齊放落玻璃罌。
3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。
4. 加冰糖。
5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。
6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上，48小時最好。
7. 可食用。
White radish with white vinegar :
Ingredients:
White radish 2 Nos.
White vinegar
Seasoning:
Rock sugar 2 Nos.
Red chili 2 Nos.
Steps:
1. Cut both ends of white radish, rinse thoroughly.
2. Slice white radish, put into a glass container properly.
3. Put two red chili (without anchor) into container.
4. Put 2 Nos. of rock sugar.
5. Pour white vinegar into container to full volume .
6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best.
7. Serve.
辣椒青瓜：
材料：
青瓜2條
辣椒仔2隻
調味料：
白醋
冰糖2粒
處理：
1. 洗淨青瓜皮。
2. 青瓜先切段，再切幼條，整齊放落玻璃罌。
3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。
4. 加冰糖。
5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。
6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上，48小時最好。
7. 可食用。
Cucumber with white vinegar :
Ingredients:
Cucumber 2 logs
Red chili 2 Nos.
Seasoning:
White vinegar
Rock sugar 2 Nos.
Steps:
1. Rinse skin of cucumber thoroughly.
2. Cut into equal lengths of cucumber, slice, then put into container in order.
3. Put two red chili (without anchor) into container.
4. Put 2 Nos. of rock sugar.
5. Pour white vinegar into container to full volume .
6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best.
7. Serve.
酸辣蘿蔔
• 酸辣蘿蔔 😋爽口 酸酸甜甜 食慾大開 涼拌菜...
咁樣先係辣菜脯
• 菜脯🤪辣菜脯 ♦️秘訣公開♦️重點竅門♦️大...
自家製 🍰甜品糖水🍯特色小食🍡咖哩
• 甜 系列 甜品糖水🩷🩷🩷播放清單
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![[ENG SUB] 醃菜 (粵語版) Chinese Pickles - 酸蘿蔔, 大芥菜, 紅蘿蔔, 黃瓜 - Fast and Easy](http://i.ytimg.com/vi/MH7-xv0I-oc/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] 醃菜 (粵語版) Chinese Pickles - 酸蘿蔔, 大芥菜, 紅蘿蔔, 黃瓜 - Fast and Easy](/img/tr.png)
🥒🌶️自家醃製(系列)播放清單
czcams.com/play/PLkU_SdeTtB_QhK1QzpUMSy0-yqbh9YPth.html
1. 子薑🥔酸薑🌶️咁樣醃製czcams.com/video/-2md-o1Pt_Q/video.html
2.酸辣蘿蔔🌶️czcams.com/video/7qQgHrPOJkU/video.html
3. 辣菜脯🌶️czcams.com/video/MOWMbNwAJZY/video.html
4.酸辣青瓜🥒🌶️czcams.com/video/D_cfQZTdG5c/video.html
5.蒜蓉拍青瓜🥒czcams.com/video/CnO_LQ0oi0s/video.html
6.柑桔蜜🍊czcams.com/video/GcUoGxSMQEs/video.html
7.酸梅🍈自己醃製czcams.com/video/gHWjwkrWZJ0/video.html
8.梅酒🍈🍶自己浸czcams.com/video/XQu6AC-caIs/video.html
9.自製鹹腩片🐷自製煙肉czcams.com/video/huDz4lolY1Q/video.html
10.蔥花芡🍀煮餸百搭czcams.com/video/fYI2VSG3bag/video.html
11.海鮮豉油🍶蒜蓉醬🧿
你太太同仔女真係好幸福，有個咁窩心、咁細心嘅先生同爸爸👍👍👍
阿好哥真系香港草根代表 好貼地 唔怪得咁受歡迎
做阿好老婆同仔女真係幸福，好有食神。。。😍😍😍
做出嚟 最緊要鍾意食😋自己就整得好開心😁😍🙏🏻
This is indeed very healthy and refreshing!!👌👍Crunchy & sour spiciness my fav kind of pickle for any time of the year. 😋😋👍👍😍😍
好開胃😋正
懶人包做法啱我👍
老友🙋♂️放定喺雪櫃隨時攞嚟食😋不知幾正👍❤️🙏🏻
正呀！幾乎忘記這個～好彩你提醒👍隔天便有得食😋👍
感謝你的分享🙏❤️
多謝好哥分享🙏🙏超級好男人🧍♂️👍👍👍👏👏👏
我好鍾意食呢d🙈多謝啊好師傅分享🙏🏻
昨日學你醃蘿蔔, 今日過了24小時試食, 已經似無似樣, 明天48小時後食應該最正👍 好介紹👍👍👍
阿好师傅煮嘢食又得，唱功又了得，最中意你搞气氛，睇完唔煮一样咁醒胃开心，有忧郁候群症的使乜睇心理医生，你就是最好的心理治疗师啦！
師傅，我前天跟你方法做，易做，好味，😋😋，多謝哂
睇到都好開胃👍👍😃
多謝你！兒時的小食，已經買唔到啦！原來可以自己整！
正，有手寫食譜，一定要比like
我覺得做你太太 真幸福 你真是一個 男人中嘅師奶 乜都識 我都想有一位 咁叻嘅丈夫， 做你仔女都好幸福 唔使做 仲有好多好嘢食
多謝曬呀🙏Polly👧做老公😁做父親🙏有冇乜才華👋😭唯有樣樣盡力而為啦💪
謝謝！阿好教整
唔好客氣啦 超容易整好值得整👍😋❤️🙏🏻
因為其他post上網嘅廚師 都會畀人睇到真面目 你太神秘了 我哋係你忠實fans 喺街同你say個hi 大家都好開心 你應該比真面目人哋睇下 唔需要太神秘 咁第日喺街見到你 大家寒喧幾句都好開心
無需太認真喇👋我只係將煮飯過程同大家分享🙏亦都唔係大明星💪所以呢個方式較為好啲👈😁
好哥👋真係好簡單喎!睇到流曬口水添😋😋😋👍👍👍
見到好想食呀！贊赞贊👍👍👍
正！👍😄
想問你另片醃子薑要用鹽出水，白醋加冰糖要煮溶放涼才醃，做醃蘿蔔及青瓜，是否不一樣做法？
我都好鐘意食醃製野,試下整......Yummy!!!!
請問個樽洗淨後,是否要吹乾後不可以有水份才可放入青瓜浸？
阿好，好正好吃，我喜欢 😍😋👏
你喜歡馬上做👍真係越食越想食㗎😋😍🙏🏻🏆
正!
開胃小食，期待雲吞麵🍜😋
睇到好肚餓呀（好師傅）
加上你食嘢嘅聲音 好吸引
好容易整好容易買到材料👍肯定隨時攞出嚟食好正啊👍😋多謝晒你💕🙏🏻
真是太好喇👍 我正想學這個酸辣蔔白及青瓜☺️
酸蘿蔔呢個真係好好㗎整定左喺雪櫃食麵嘅時候 食幾條真係好開胃好味😋🙏🏻😍
今早試整了，等48小時，好期待😋
阿好我阿媽以前都成日整比我食架!見到你就諗起媽媽嘅味道!👍👍👍👍
呀好👍👍👍👍👍
明天去買料整先😊😊😊
好啊好啊👏48小時後食就冇得頂👍😋🙏🏻
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
辣椒蘿蔔：
材料：
白蘿蔔2個
辣椒仔2隻
調味料：
白醋
冰糖
處理：
1. 白蘿蔔切頭去尾，去皮，洗乾淨。
2. 切一片片，整齊放落玻璃罌。
3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。
4. 加冰糖。
5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。
6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上，48小時最好。
7. 可食用。
White radish with white vinegar :
Ingredients:
White radish 2 Nos.
White vinegar
Seasoning:
Rock sugar 2 Nos.
Red chili 2 Nos.
Steps:
1. Cut both ends of white radish, rinse thoroughly.
2. Slice white radish, put into a glass container properly.
3. Put two red chili (without anchor) into container.
4. Put 2 Nos. of rock sugar.
5. Pour white vinegar into container to full volume .
6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best.
7. Serve.
辣椒青瓜：
材料：
青瓜2條
辣椒仔2隻
調味料：
白醋
冰糖2粒
處理：
1. 洗淨青瓜皮。
2. 青瓜先切段，再切幼條，整齊放落玻璃罌。
3. 放2隻已搣掟原隻辣椒落罌。
4. 加冰糖。
5. 倒白醋倒至滿玻璃罌。
6. 放入雪櫃雪藏24小時或以上，48小時最好。
7. 可食用。
Cucumber with white vinegar :
Ingredients:
Cucumber 2 logs
Red chili 2 Nos.
Seasoning:
White vinegar
Rock sugar 2 Nos.
Steps:
1. Rinse skin of cucumber thoroughly.
2. Cut into equal lengths of cucumber, slice, then put into container in order.
3. Put two red chili (without anchor) into container.
4. Put 2 Nos. of rock sugar.
5. Pour white vinegar into container to full volume .
6. Refrigerate for 24 hours at least, 48 hours is the best.
7. Serve.
酸辣蘿蔔
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咁樣先係辣菜脯
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酸咪咪好開胃.🤤🤤🤤👍🍀🥰
有時冇嘢食👋都去攞幾嚿食😋下真係人間美食👍👍
夏天食真係好爽
試過一次👈😋有心囉囉攣😁😁🤪
想問浸了半日瓜皮面變了啞綠黃色，沒有你的青綠色，可以嗎？？
阿好，真係快、靚、正兼爽口，今次我又學到啦，以前又整錯方法，而家很方便快捷啦，給你350個 Like !😁😁😁😁😁
好好食
Whaaaaaaaaat so easy! Would you pickled cabbage and green papaya the same way? I remember eating green papaya pickled at a noodle shop!☺️😋will u do a video of how to make pickle cabbage n papaya😻😽
酸辣蘿蔔
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咁樣先係辣菜脯
czcams.com/video/MOWMbNwAJZY/video.html
懷舊狗仔粉czcams.com/video/-DLKxfiNLkI/video.html
自家製 🍰甜品糖水🍯特色小食🍡咖哩
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好師傅
睇到你食好肚餓呀
加上你食嘢嘅聲音呀
剛好開飯時候 好肚餓
好哥🙋
夏天無胃口食嘢
自制酸蘿白青瓜
簡單材料容易做
醃好食麵小食正😋👍👍🙏
而家一開餐飯 或者食親麵 呢幾張就會攞喺枱面 其實佢先係主角🥒👈😋🙏😁😁👍
开胃菜😋
正呀😋最中意食呢D🤤
真係正㗎 天口熱食佢冇得輸呀😅😂👍😋🙏🏻
好鬼細心，錫女女，亞好，好爸爸
Wah! Yummy! Wah "lau hau sui..."
Thank you very much🤝 😋🙏🏻
一定 要試：
Thanks 😘😊😊👍☺️
太好啦👏多謝哂👍😋😘🥰🙏🏻
睇見都好想食呀？ 又開胃 又簡單 好師傅你可否教我浸子薑呀 方法是否一樣咁樣浸呀？ 皮蛋配酸薑好好味呀 好師傅可否教下我呀
你好🙋♂️我之前已經做過醃子薑有條片同大家分享左你參考吓😋👍😍👉czcams.com/video/-2md-o1Pt_Q/video.html
好味呀 我屋企青瓜版本係會加少少鹽
好哥，點解你整咩食材配搭...我都啱晒胃口😋😋😋😋冇得頂👏👏👏
我整的酸蘿蔔要先塗鹽出水;才泡醋！
次次都好期待睇你啲片 ,實在太多知識可以學, 而家呢個天氣食就實在太好， 多謝你的分享 😘😘😘
得閒要睇好師傅影片呀😄😄😄👍👍👍
孬需要煲溶嗎？
之前有人教，一支白醋加一斤白糖煮溶，醋冷凍後，才加入蘿蔔內，放雪櫃便可。請指教，謝
阿好你好👋我也試做過白蘿白，但放了幾星期變左灰色及好軟· 是否過左48小時後要取出？
做你屋企人幸福,日日有得食啊！
原來咁簡單，聽日即刻整😘
真係好簡單 👍但係好好味😋消脂開胃啱晒呢啲天氣😍❤️😘🙏🏻
見到都巳經好開胃好想食喇!😋🤩
阿好哥可唔可以整啲俾我呀?😂🤣
Thanks🤗💛🙏🤗💛
Irene 咁friend梗係冇問題啦🤝😆難得你咁俾面👍😋🙏🏻❤️
阿好：睇到我流口水😋😋我會整子姜同青瓜，不過～你忘記咗換🥢😜
可以放雪櫃最耐多久？二星期或一個月？🙏
正! 原來唔使先出水, 好師傅呢個做法好方便呀! 睇內地幾條片, 全部都教要用鹽出咗水先。
看了标题，以为你要煮云吞面，看起来好好味……😋😋😋
如果唔加辣椒可以嗎?味道Ok嗎?因我怕小朋友食唔到辣，我小朋友都鍾意食甜甜酸酸嘅嘢
啊好师傅 以前嬤嬤教落用热滚水过下水效果更好
想問 酸瓜是否“放在雪櫃”等48小時？🙏
啊好哥，你真奉🤗🤗🤗
好哥哥💇大家好😄D酸薥白同 酸青瓜我最愛呀💇哥哥唱歌好好聽😄送 l 樽酸青瓜比我呀😄🐙💇
得得得😁多謝你俾面💪🏻🤝❤️真係好食開胃消滯消脂 依加啱晒 👍💕🙏🏻
駛吾駛放雪櫃呀？可以食幾耐？
白
睇見🤤
喉嚨痛食青瓜酸效果也很好的
喉嚨痛原來都咁正👏👏👍👍多謝你分享話我哋知😍💕🙏🏻
老師請問白籮蔔和青瓜一起醃埋一個樽可以?
食飯時間：流口水啊
前菜 小食 開飯路🍚真係冇得頂㗎👍😋🙏🏻🏆
好正呀😍 想問醃咗啲青瓜係咪成樽放入雪櫃48小時呢？ 另外想問你隻辣椒仔係邊種類？因為上次我買嗰啲好似唔多辣但size 同你咁上下大細😁
係呀冇錯呀👋😁放入雪櫃凍食好好多😋48小時好好味👍👍🤪
@@VeryGood_VeryGood 我啱啱整咗一條醃青瓜 (大約用左500ml醋)，但味道覺得偏酸，其實 醋與冰糖比例應該幾多呢？另外想問 點樣揀青瓜為之靚？🙏🙏
Jenny Yip 青瓜深綠色加上肥大就為之靚👍如果覺得偏酸咁就加多粒冰糖😋😍🙏🏻
我已經食飽飯，見到已經流晒口水仲有配埋雲吞麵添簡直絕配，明天試吓整先，大哥如果用膠微波盒OK嗎
Hello Rebecca 👧🌷😊因為有白醋關係 盡量就唔好用塑膠囉👋👈🙏😁
好酸呀
師傅好掛住你把聲呀😔😔呢一輪冇心情冇時間睇CZcams,因為我爸爸最近離開咗我，今日送埋佢最後一程😭😭了結咗一件心事等佢安心上路喇，但我仲好唔捨得好掛住佢😩😩呢個世界上又少一個愛我同我愛嘅人😭😭😭
好抱歉聽到呢個消息，傷心有時，好好保重，健康地活
好鬼正，亞好
即那些醋糖水大概可以重用多少次？
不可一概而論，醃青瓜會出水，醋易稀，醃子薑出水少，試味覺得醋不夠酸就用新醋比較合衛生，舊醋分開喝掉也可以，幾好飲的。
想問你一樽通常可以放幾耐？
好哥，淨係聽你介紹，已經知你幾樣再煮嘢食啦，我明天又學浸青瓜，請問是否要放在雪櫃嗎？我家的雪櫃太細了
更正，幾咁有熱誠煮煮食啦
請問要放落雪櫃嗎？
請問可否一個樽放哂青瓜+蘿白+紅蘿白？
好好爸，我都唔能夠⋯⋯無咗你和師母用心拍嘅煮食片子呢🥰🙏🏻😊⋯我買個大樽嚟，你裝啲比我吖😂
阿好師傅👨🤝酸蘿蔔酸青瓜係我至愛食的👍😋酸酸咪咪好醒胃😋😋師傅真好有好野就第一時間分享一下👏🙏唱歌又好聽⋯⋯好聽⋯⋯好聽👂🎤🎧👍
做好要放落雪櫃嗎？可以放幾耐，可以講比我知嗎？
洗唔洗放入雪櫃？蔔白唔洗榨水去苦？
需不需要加盐?
請問吾加水，會太酸嗎？
👍👍👍
多謝晒🙏🏻快啲試吓真係好正啊👍😋🏆
把声正，唱家班！这个做法好简单！明天马上做
可否用黑醋或陳醋？
用隻濕筷子夾下去好容易變壞的。
唔使擔心😊一整好話咁快已經食完 👍😋🙏🏻
師傅你好丫
由於我係煮飯新手，想問下:
聽人講，青瓜要切頭尾，磨走啲味，咁係呢種青瓜係咪唔駛咁磨？
好哥，腌制类的东西最好在45天后使用比较安全！要小心亚硝酸盐的危害！
請問好生，紙薑是否一樣做法？
以前爸爸整甜酸蘿白、青瓜，會拌入一些炒香然後樁碎少少嘅花生粒，真係又香又好味
花生浸住咪淋曬囉🙏😯
印象中材料切得較細，浸幾個小時就可以食，加咗花生碎有另一番風味
@Tsui Fong Tsang 廣東/客家人
I’m surprised no salt is necessary , will be trying this!
好師傅，您好! 我醃左白萝白有D苦，系我做得吾好定系萝白吾靚，同時打开樽蓋有D萝白嗅呢。。請指教!
你可以先用鹽醃完會出咗水，用涼開水沖凈，再醃比較不會苦
@@applechow2691 多謝指教:-)
最愛酸蘿蔔。疑問1 蘿蔔合時？ 2 醋唔駛煮？
我呢輪買啲蘿蔔都OK喎 👍盡量選擇肥身重身仲好香蘿蔔味。😋醋唔需要煮😊💕🙏🏻
{{越煮越好}}Very Good 醃子薑，醋要煮喎。
如果唔食辣，重放唔放辣椒？
請問係咪要存放雪櫃？可存放多久？
唔一定要放入雪櫃👋不過凍食好好多👈😋應該兩個零月都絕對冇問題👋🙏😁
做好要不要放冰箱？