Сулугуні - Чечіл приготування в домашніх умовах.

✔️ВСЕ ДЛЯ СИРОДІЛЛЯ: закваски, ферменти, форми для сиру - cutt.ly/TwCAQZG7
✔️Розсіл для сиру кіска - сулугуні - • Рассол для сыра косичк...
***********************
✔️Наша группы в Telegram - t.me/+Bugw2Q6MgTExZGQy
***********************
СИР СУЛУГУНІ рецепт:
молоко - 10 л
молокозгортаючий фермент - за інструкцією виробника
термофільна закваска - розраховується за вагою
#сыррецепт #сулугуни #рецептсыра #сыроделие #рецептсулугуни

[@user-cl6yq1es7h]

Сыр сулугуни настоящий!

[@greenice4885]

Дуже доступно і чітко, дякую...ну й про коптильню теж цікаво

[@user-pv1bv6ob8n]

Дякую за відео! За копчення ,звичайно,цікаво!

[@selo235]

зробимо

[@viktorrozhko9686]

про копчение и коптильню будем ждать

[@selo235]

В ТГ напиши

[@viktorrozhko9686]

🥮 круто,спасибо за видео

[@user-bg6jf1nd6d]

Дякую,будем чекати слідуючих ваших відео.А лімонної кислоти ви у молоко не ставите?

[@selo235]

Ні.то вже моцарелла буде

[@user-mg6ro6fs9r]

Все зрозуміло,але ж скільки часу тримати в сироватці?

[@selo235]

Приблизно 40-60 минут

[@user-mg6ro6fs9r]

Дякую за відповідь

[@Wasia-Wenger89]

ПІДКАЖІТЬ ! Чи можна добавляти мейто замість фермента до любої закваски твердого сиру?

[@selo235]

Якщо немає іншого фермента.добавити можно.але в сирові може з'явитися гіркота

[@Wasia-Wenger89]

@@selo235 а який ви фермент використовуєте?

[@selo235]

@@Wasia-Wenger89 там під відео е силка на магазин там е ферменты. Ми беремо любий кроме мейто. Он при дозеровке слабый и привкус плохой оставляет

[@user-cl6yq1es7h]

Пожалуйста, можно по русски, некоторые слова не понятно.

[@user-cl6yq1es7h]

Если можно, говорите по русски, некоторые слова не понятны.