✨ALFAJORES DE MAICENA SIN MANTECA Y SIN AMASAR ✨

✅ Rinde 10 alfajores de 8 cm de diámetro
✅2 huevos
✅ 100 grs de azúcar
✅ 100 ml de aceite
✅ ralladura de 1 limón o naranja
✅ chorrito de esencia de vainilla
✅ 100 grs de harina leudante ( o harina común 0000 + 1 cdta de polvo para hornear)
✅ pizca de sal
✅ 200 grs de maicena o fécula de maíz
✅ 500 grs de dulce de leche repostero
✅ coco rallado a gusto
♨️ Horno precalentado ( 10 o 15 min antes ) a 180 grados por 10 minutos