СВИНЫЕ ШКУРКИ В АВТОКЛАВЕ.ХОЛОДЕЦ В АВТОКЛАВЕ. ВИДЕО С ДЕГУСТАЦИЕЙ.
Vložit
- čas přidán 2. 12. 2020
- РЕЦЕПТ СВИНЫХ ШКУРОК В АВТОКЛАВЕ ( ХОЛОДЕЦ).
ali.pub/5dh88y Ваккуматор
ali.pub/5dqtdy Воронка для консервации
ali.pub/5dqtkd Кухонные весы.
ali.pub/5dqtno Коробка для хранения яиц
ali.pub/5dqtv9 Консервный нож (открывалка). Нержавеющая сталь.
ali.pub/32o8xf Купить товары со скидкой до 70 % на Алиэкспресс - Zábava
ДОЛЖНО ПОЛУЧИТСЯ ОФИГЕННО.
А стопочку,у меня аж слюни)))) Зачёт!!!!!)))))
Лайк поставил.
Вопервых - люблю такую (как говорила моя матушка "мусорную") еду. 🤓
Во-вторых - очень повеселил "один атмосфер"!
Всё точно: один атмосфер - в одну автоКлаву!
😂😂😂😂😂
при изготовлении тушенки кидаешь пару-тройку шкурок на дно банки, тогда в тушенке желейка будет
Очень вкусно, люблю, молодец, золотые ручки
быстро .качественно. и по делу. лайк от меня )))
На вид вкусно получилось. Надо тоже закатать) Спасибо
Спасибо Вам! Заходите на канал!
Выглядит аппетитно! Лайк!
Спасибо! Заходите на канал!
Спасибо, давно думал про шкурки.
МОЛОДЕЦ!!!!
Красавчик, крааасавчик)
Молодец, хорошо придумал. Из копеечной ерунды сделал ценную вкусняшку. Респект. Блин, как я сам раньше не допёр? Обязательно сделаю.
Банку можно в холодильник поставить кивер ногами, жирок потом на дне останется))
я Вам лайк поставил заслуженный
Вкуснятина!!!
Здравствуйте, а если сушеный чеснок добавить?
Возьму рецепт на заметку, постоянно проблема куда их девать, лайк
Спасибо за комментарий! Пробуйте!
Отварить до мягкости, пересыпать солью и сушёным чесноком (перец молотый по желанию), сложить стопкой, прессануть и в холодильник часов на 12. Далее на бутеры с горчичкой либо хреном. Крепкий алкоголь приветствуется (в меру!). 🤓
Бульон на вид неказистый останется, но вкусный. Либо на кислые щи, либо на пельмени, либо на швартенблок для колбас и ветчины!
Я уже попробовал данный рецепт и говорю не делайте подобное, а то мне шкурки не хватит))). Пробовал ещё делать шкуру и мясо слоями - с картошечкой или яичница.....
🤣👍
Не пересолили? Я 1/2 ч.л. кладу на 0,5 л. Получается очень вкусно.
Уважаемые дамы ! А " коллагену-то коллагену " видимо- невидимо! Чего платить бешеные деньги за биодобавку?
красава! делал так, для своих денег бомба. под домашний самогон и хрен. ну и хрен с ним, жить можно.
Его ненадо пробоват
Ест надо 👍
Вкус на лицо,можно не обяснят .👍
Спасибо за комментарий!
Где можно взять 3.5 кг шкурок? Ни разу не видел чтоб продавали.
На рынке с любым мясником переговорить, он привезёт. 🤓
50 кг так отдали
а чеснок забыл
Разве их едят?
ещё как едят ))))) аж за ушами пишат )))
А сколько воды вы залили в автоклаве
Заливаю два литра.
@@user-mz8pj6ph3z На зло всем тоже готовите на паровоздушной смеси. Я п лет готовлю так же но все говорят что не правильно и не курочу автоклав и не ставлю клапана и краны.
@@user-mz8pj6ph3z охренеть, вы богаты водой?
Передержал. Темное желе
40 минут для поллитровой банки, вполне достаточно. Для 0,7 на 10 мин больше.
@@yuriyklimov603 С чего вы это взяли? Откуда такие нормы?
@@vladvl6587Во первых из опыта, во вторых для автоклава есть определённые нормы приготовления. Для приготовления на воде 40 мин достаточно, тк вода инертна. После выключения автоклава она остывает долго, мясо и рыба успевает приготовиться. Для приготовления на пару, требуется времени примерно в два раза больше. Например для того чтоб приготовить огурцы в автоклаве и они были хрустящие их нельзя долго держать в автоклаве. Они делаются на пару, в автоклав заливается горячая вода, огурцы обязательно заливаются горячим рассолом. В автоклаве нагреваются до 100 градусов и сразу выключаются. Как только они остынут примерно до 85 градусов их нужно вытаскивать иначе они сварятся.
@@yuriyklimov603 Какого опыта? Вы что проверяете тушенку в лаборатории на наличие спор ботулы? Почему нужно держать 40 мин. а не 10 мин. Ведь чтобы тушенка сварилась достаточно довести темп. в клаве до 120 град. и держать 0 минут. К вам такой вопрос? Для чего вообще существуют эти нормы выдержки, для каких целей мясо парят в клаве при высокой темпер.ухудшая его вкусовые качества?
@@vladvl6587 вот бывают такие идио..... )) которые хотят сумничать а ума нет ))))
бутулизм - 30 минут минимум при 120 градусов
придварително прогрев сами банки
СМАКОТА !!!